Олег, привет Вам из Великого Новгорода))) Не знаю что и написать, нет слов одни эмоции и в конце слюни каблуком))) Очень полезный и поучительный ролик, спасибо))) Олег, удачи, добра, мира, здоровья, НХНЧ)))
Здравствуйте, Олег!!!Вы что вытворяете? На это же больно смотреть,не захлебнувшись!!!Вы такой большой молодец!!!Вам удачи во всех ваших делах!!!Здоровья Вам и вашей всей семье!!! И ещё раз благодарю Вас за рыбу для моей сестренки!!!
Привет,Олег! Отличный рецепт,спасибо! Сейчас у нас сом пойдёт,я их часто раздавала,т.к. постоянно готовить котлеты-тефтели и уху поднадоедает,а ещё и морскую рыбу ловлю. Теперь буду делать такие рулеты. Иногда вылавливаю 2-3 сомика по 2-3 кг,в нашем озере крупнее ни разу не ловила. Жаль,что не заснят процесс сворачивания самого рулета,теперь придётся самой соображать. ❤
Одно время даже опахнуло рыбкой,(хотя дымком пахнет курицу в железной коптильне на газплите вчера коптил на яблоневых тресочках, пенек подбрил пока рабочие отдыхали ну не безспроса, на балконе порубил на тресочки.) Всё так как вы говорите и час на слабом огне....установить термометр осталось, а так по струйке дыма ориентируюсь....грудинку делал для себя...моим нравится, сухой посол, соль сахар правда соль морская😆о просушке незнал,спасибо! сомятину очень уважаю, но не приходилось встречаться, в основном плотва язь подлещики( если на рыбалку возьмут) за сетку спасибо да и вообще делитесь опытом и вариантами копчения спасибо вам большое!!!! Доброго здоровья вам и сродникам вашим и процветания!!!
Добрый вечер. Термометр или термощуп это для колбасы хорошо))))но когда Вы отладите процес он Вам не нужен вообще! Стуйка дыма,засекли время,сняли и главное в железной коптильне не открывайте крышку 10-12мин! потом поймете разницу))))Спасибо за Вашу поддержку и добрые слова! Здоровья и благополучия Вам и близким!
Сегодня позвонила знакомая из деревни и предложила речную рыбу щука,лещ, окунь, ясь 300 руб. За кг и ещё уток пекинки, муларды и мускусные по 500-600 руб. За кг. Боюсь представить сколько же эти утки и рыба будут стоить в копченом виде.
Ну, не понимаю, почему люди ставят дизлайки???... просто от злости что ли, что они сами ничего не умеют или это порода такая.... назло маме отморожу уши
Куда писать чтоб запретили выпускать такие рецепты🤣🤣🤣 не могу представить на сколько это вкусно😋👍🏻👍🏻👍🏻
Олег, привет Вам из Великого Новгорода))) Не знаю что и написать, нет слов одни эмоции и в конце слюни каблуком))) Очень полезный и поучительный ролик, спасибо))) Олег, удачи, добра, мира, здоровья, НХНЧ)))
Здравствуйте, Олег!!!Вы что вытворяете? На это же больно смотреть,не захлебнувшись!!!Вы такой большой молодец!!!Вам удачи во всех ваших делах!!!Здоровья Вам и вашей всей семье!!! И ещё раз благодарю Вас за рыбу для моей сестренки!!!
Привет Олег ! Да как тут слюни то подобрать ) Пипец как же это вкусно ! Спасибо Друг за рецептик и приятного аппетита Вам !
Привет, Олег! Вот это вкуснятина!!! Сижу облизываюсь:) Головы тоже в дело идут, оказывается. Класс, молодец!
На разрезе, как мраморный сом! Красота!
😂😂😂 а вот реально пробовал,и реально 👍👍👍👍👍 отлично и по соли и по вкусу, спасибо огромное
Шикарно выглядит. . Ещё бы разрезать
С удовольствием смотрю ваши видосики Салам из Кыргызстана
Привет из Брянска! Спасибо за поддержку и доброе слово!
Представляю какая вкуснятина! Вы просто молодец! Отлично у Вас всё получается! Здоровья Вам и вашим близким!
Рулет очень вкусный!Спасибо Вам за пожелания!Вам и близким здоровья и благополучия!
Добрый день! Класс красиво получилось и аппетитно. Аж пиво захотелось. Спасибо большое за интересный рецепт.
Привет Олег, отличный рулет из сома, лайк за такую вкуснятину!
Вот это бомба👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Три головы - это Змей Горыныч! 😄😄😄
Насмешил))))
Привет,Олег! Отличный рецепт,спасибо! Сейчас у нас сом пойдёт,я их часто раздавала,т.к. постоянно готовить котлеты-тефтели и уху поднадоедает,а ещё и морскую рыбу ловлю. Теперь буду делать такие рулеты. Иногда вылавливаю 2-3 сомика по 2-3 кг,в нашем озере крупнее ни разу не ловила. Жаль,что не заснят процесс сворачивания самого рулета,теперь придётся самой соображать. ❤
Добрый вечер. Рулет очень вкусный,делайте,а вот по сворачиванию все просто,главное класть шкурой на мясо и т.д
Олег привет 👋. Дааааа, это ооочень вкусно 😋. Здоровья 💪 и добра тебе и твоим близким. Удачи 🤞. НХНЧ.
Привет, да это 💣💣💣
Отличный рецепт
Молодец братан вкуснотища
Одно время даже опахнуло рыбкой,(хотя дымком пахнет курицу в железной коптильне на газплите вчера коптил на яблоневых тресочках, пенек подбрил пока рабочие отдыхали ну не безспроса, на балконе порубил на тресочки.) Всё так как вы говорите и час на слабом огне....установить термометр осталось, а так по струйке дыма ориентируюсь....грудинку делал для себя...моим нравится, сухой посол, соль сахар правда соль морская😆о просушке незнал,спасибо! сомятину очень уважаю, но не приходилось встречаться, в основном плотва язь подлещики( если на рыбалку возьмут) за сетку спасибо да и вообще делитесь опытом и вариантами копчения спасибо вам большое!!!! Доброго здоровья вам и сродникам вашим и процветания!!!
Добрый вечер. Термометр или термощуп это для колбасы хорошо))))но когда Вы отладите процес он Вам не нужен вообще! Стуйка дыма,засекли время,сняли и главное в железной коптильне не открывайте крышку 10-12мин! потом поймете разницу))))Спасибо за Вашу поддержку и добрые слова! Здоровья и благополучия Вам и близким!
Олежа это получаеться полугорячее копчение? Огонь.
Олег здравствуйте. А подскажите, что вы делаете из брюшек таких небольших сомиков и хребтов?
Добрый вечер. Делаю холодное копчение или оставляю на уху
Какой же Вы молодец вкуснятина
спасибо
Сегодня позвонила знакомая из деревни и предложила речную рыбу щука,лещ, окунь, ясь 300 руб. За кг и ещё уток пекинки, муларды и мускусные по 500-600 руб. За кг. Боюсь представить сколько же эти утки и рыба будут стоить в копченом виде.
Как рыбак скажу цена на эту рыбу задрана раза в три!Утки у нас по 350-450р кг
Судак гор копчения продаю по 700р кг,вяленная рыба начинается от 500р
Большое вам спасибо, а то бы я с дури нахватала
Ну, не понимаю, почему люди ставят дизлайки???... просто от злости что ли, что они сами ничего не умеют или это порода такая.... назло маме отморожу уши
Порода такая))) Написал Гадость и на Душе радость. Если честно, я уже на них и внимание не обращаю))))
Как всегда круто! Головы так же солил, как и филе?
Спасибо!Да...головы бомба
Молодец ✊
Спасибо!Очень вкусная штука))))Кстати в Астрахани стоит такой рулет от 1400р кг
@@32nakryuchke32 ого)цена хорошая,я живу на реке Маныч это приток Дона)
Цена на хорошу. и вкусную рыбу всегда высока
Очень интересный рецепт.Жалко что не показали как Вы вкладывали в сетку
есть видео на канале с приспособлением - трубой. очень удобно, легко и быстро получается
Где можно найти такую крупную соль..?
Я покупаю в Оптовом складе Соли. Там соль 2-3 помола и нитритка стоит вменяемых денег,но беру мешками
У нас в Астрахани крупной соли целые горы🔥👍😆
Олег молоток 🔨 👍🐠💪😎Вопрос а сок яблочный сколько лить? И 4-5часов вместе с солью просаливать?
И ещё Олег? А сетку где такую брал под копчение сома?
тут рыбы только тыщи на полторы, не дешёвый рулетик) а ещё коптильня, щепа, ингредиенты...
Это то да))))все стоит денег