giờ mình đang ru con. thì chăn thủ học. khi nào rảnh thì mình sẽ làm thử món bánh này. vì mình rất thích ăn món bánh mì mềm có vị mặn. ngọt béo nè. giờ mình đi kiếm xem. bạn có ra video chỉ cách làm chà bông để làm bánh ko nè.
Chị ơi cho em hỏi có cách nào cuốn bánh à ko bị nứt ko ah? Hic ko biet sao em cuốn lại mà bị nứt rất nhiều, em ko biet lý do vì sao nữa chị chỉ giúp e nhé. Thanks chih
mình nghĩ dùng nĩa châm có 3 tác dụng: thứ 1 là làm thoát khí vì sau khi ủ 40 phút men làm bột sinh ra khí, làm bánh nở ra thêm, nếu ko châm cho thoát khí khi nướng bánh sẽ bị nứt, thứ 2 là châm nĩa thì khi quết trứng, dầu & hành lá sẽ giúp thấm vào bánh, làm bánh thơm, ngon hơn, thứ 3 là về mặt tạo hình cho đẹp vì mặt châm nĩa sẽ lật ra ngoài, khi hoàn thành có hoa văn rất xinh
Chang ơi, chị thấy khi bẻ bánh ra chà bông ở giữa bánh tan ra như phô mai vậy, loại đó gọi là chà bông gì vậy em, để chị tìm mua cho đúng. Cảm ơn em nhiều, đã chia sẻ cách làm bánh ngon!🥰♥️
![Coffee Bun [Papparoti/RotiBoy]](http://i.ytimg.com/vi/cI0S-kT7x6M/mqdefault.jpg)
Bánh mì hành cuộn cha bông rất ngon và bổ dưỡng 👍👍👍💃🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
CĐ
Bánh ngon quá. Cảm ơn chị đã chia sẻ ❤
Wow, bánh mì nhìn đẹp mắt, dai mềm, tôi thích công thức bánh mì hành cuộn chà bông của bạn.
Mình mới làm xong, rất rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều!!!
rất Tuyệt, mình sẽ tập làm 💞cám ơn đã chia sẻ
Bánh ngon và đẹp quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé❤❤❤
Công thức bánh hành cuộn chà bông , cảm ơn bí quyết hay của em đã tạo nên món bánh thơm ngon hấp dẫn. Muốn ăn ngay cho đã luôn nè.
Tổng cộng nhồi bột là 20 phút hả bạn . 10 phút trước lúc cho bơ và sau cho bơ 10 phút
Bạn làm bánh mì cuộn hành chà bông nhìn rất ngon like 13
Ui, bánh mì cuộn ngon quá à, hihi. Chúc Chang và gia đình nhiều niềm vui, hạnh phúc.
giờ mình đang ru con. thì chăn thủ học. khi nào rảnh thì mình sẽ làm thử món bánh này. vì mình rất thích ăn món bánh mì mềm có vị mặn. ngọt béo nè. giờ mình đi kiếm xem. bạn có ra video chỉ cách làm chà bông để làm bánh ko nè.
Để ăn được mấy ngày em
bạn cho minh hoi tai sao banh minh cuộn bị nứt gãy vây bạn? có cách nao khắc phục ko?
Ct này mình áp dụng loại bánh j khác đc ch!? E cam on!
Ct này làm bánh mì nào cũng đc nè e (trừ bánh mì Việt Nam)
Chị ơi cho em hỏi có cách nào cuốn bánh à ko bị nứt ko ah? Hic ko biet sao em cuốn lại mà bị nứt rất nhiều, em ko biet lý do vì sao nữa chị chỉ giúp e nhé. Thanks chih
Có cần nhồi đến khi bột kéo màng k ch?!
Ko cần tới kéo màng cũng dc em, nhồi thấy bột mịn mịn là được
Bánh mì hành cuộn chà bông ngon quá
Tangzhong em cho khoang bao nhieu hay cho het phan ma chi xem khong hieu het. Em co the noi ro cho chi hieu duoc khong? Cam on em!
Dạ tangzhong sau khi nấu xong để nguội là e cho vào hết trong bột rồi nhồi ạ
Cho e xin công thức khuôn sz 28*28 đi ạ, e cản ơn 😘
men ngọt hả chị
Đúng rồi nè e
e cám ơn , mai e sẽ thử làm
Chang ơi, mình cuộn bánh bị gãy nứt, Chang có thể bắt bệnh giúp mình là do những nguyên nhân nào ko?
Mình ủ khoảng bao lau vậy c
This looks so delicious 😋 and sweet
nhìn hấp dẫn quá bạn ❤❤
Nếu ko nhồi bột thì làm thế nào ah
nếu nhồi tay thì bơ cho vào từ đầu luôn dc không ạ
So yummy thanks for sharing
Chị ơi men khô là men ngọt hay men lạt vậy.e thấy có men gói màu đỏ và màu vàng .k biết bánh này dùng loại nào chị .thanks.
E dùng men vàng á
Hành lá và mè đã chín hay sống vậy c
Sống nè e
Đưa nĩa châm bổt bánh có tác dụng gì v c
mình nghĩ dùng nĩa châm có 3 tác dụng: thứ 1 là làm thoát khí vì sau khi ủ 40 phút men làm bột sinh ra khí, làm bánh nở ra thêm, nếu ko châm cho thoát khí khi nướng bánh sẽ bị nứt, thứ 2 là châm nĩa thì khi quết trứng, dầu & hành lá sẽ giúp thấm vào bánh, làm bánh thơm, ngon hơn, thứ 3 là về mặt tạo hình cho đẹp vì mặt châm nĩa sẽ lật ra ngoài, khi hoàn thành có hoa văn rất xinh
Ngon quá bếp ơi😋
cho e xjn kt khuân bánh của c với ạ
26x34 nè e
e cam ơn c ạ
Đây là thành phẩm của mình bánh mềm và ngon lắm cảm ơn Chang's House rất nhiều
Cảm ơn phản hồi của Su nhiều lắm 😍
c ơi cho e hỏi 2 loại chà bông khác nhau ạ
Đúng rồi nè e. Bên trong c để chà bông gà cay cho có màu đẹp. Ở ngoài là chà bông heo
vag ạ e cảm ơn c ạ
Chị không rành, em cho chị hỏi mình xài men ngọt hay men lạt vậy em?
Dạ men lạt ạ
Mình nhồi bột thấy hơi ướt có nên bớt sữa lại ko ạ
Tuỳ vào bột mới hay cũ mà độ hút nước khác nhau ạ. Nếu nhão b có thể thêm bột khô hoặc bớt sữa nha ^^
E thêm whipping cream đc ko c oi
Được nè e. E có thể thay hoàn toàn sữa bằng whip luôn cũng dc. Bánh sẽ ngon hơn
Công thức này nhồi tay dc ko bạn. Mình cảm ơn nhiều
Được ạ
máy unie bạn xài bao nhiêu lit vậy ạ?
Thố 5l ạ
Bạn ơi máy nhồi bột unie đó xài ổn chứ ạ❤️❤️
M xài 1 năm thấy cũng ok ạ
Có thể thay bằng bột mì đa dụng dc ko ạ
Bột mì đa dụng có hàm lượng protein 11% làm được nhưng sẽ ko dai bằng bột số 13 ạ. Với lại nếu dùng bột số 11 thì b giảm lượng sữa lại nha
@@changshouse cảm ơn bạn nhiều🌹
K dùng mayonnaise dùng sốt dầu trứng dc k b
Được nè b, vậy thì còn ngon hơn nữa 🥰
Em làm theo ct bánh ngon lắm ạ, có cái là bánh hơi khô, là do thiếu sữa hay sao ạ?
Có thể e dùng nhiều bột áo trong quá trình nhào bột và tạo hình nà
Lúc tạo hình em không để bột áo ạ, em dùng dầu ăn ạ, với em cuộn bánh cứ bị gãy hix
Bạn ơi cho minh hỏi phần tazong mình thay bằng sưa tuoi cho ngon hơn dc ko ạ?
Được ạ
C ơi 1/2 quả trứng c xài size Large hay medium và bột tanghong c lấy hết hay bn vậy c
Size M á e. Dùng hết tangzhong luôn
@@changshouse e cám ơn c
Awesome my friend, this beautiful! Thank you so much) ✌😁🥰💜🙏
Ôi trời, nhìn ngon quá nè chị gái ơi, nhìn hấp dẫn quá chứ
C ơi. Ct này e làm cho bánh kẹp đc k. E k cuộn lại đc k ạ
Được nè e. Ct này mềm ngon lắm
@@changshouse dạ e cảm ơn c 🥰
Máy trộn bột chị mua bn vậy ạ? Của hãng nào vậy?
C dùng Unie M2 nè e. Lúc c mua 2,8tr
bạn ơi, bạn mua máy nhồi bột hiệu gì vậy? mình đang có nhu cầu tìm mua máy tốt
m dùng Unie M2 ạ
làm nhìn ngon quá! , chữ nhỏ quá nhìn hơi khó và chiếu nhanh đọc không theo kịp
Ngon ah
chữ nhỏ nhìn không rõ, chiếu nhanh quá dọc không kịp.
Chang ơi, chị thấy khi bẻ bánh ra chà bông ở giữa bánh tan ra như phô mai vậy, loại đó gọi là chà bông gì vậy em, để chị tìm mua cho đúng.
Cảm ơn em nhiều, đã chia sẻ cách làm bánh ngon!🥰♥️
Dạ chà bông gà cay á c ơi
Ngon quá
Hi Ngon q
Chán :)) ko làm dc trong nckd hihi
hic kbiet e sai ở đâu mà nó cứng như bánh mì z á :((
Bánh cứng là do e nhồi bột chưa đạt nè