シャトーブリアンの取り方知ってますか？【牛ヒレ肉のさばき方】グレステン筋引き包丁

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 окт 2024
  • グレステン筋引き包丁を使って牛ヒレ肉を掃除してシャトーブリアンを取り出します！今回の肉はオーストラリア産のテンダーロインです。オーストラリア産でも一部の品質の良いものは海外でWAGYU BEEF(和牛ビーフ）って名前で売ってます。

Комментарии • 2

  • @chary-cx5ss
    @chary-cx5ss 10 месяцев назад

    最近の動画にはプティヒレとかフィレミニヨンとかは言わなくてなって全部ブリアン

Следующие
Автовоспроизведение
【美味しく ムダなく 和牛を捌く】ヒレ　～57年の匠の技～15:14【美味しく ムダなく 和牛を捌く】ヒレ　～57年の匠の技～
【美味しく ムダなく 和牛を捌く】ヒレ　～57年の匠の技～肉匠もりやす
Просмотров 10 тыс.
ゆっくり解説！鰆のさばき方と刺身の切り方、盛り付け方（焼霜作り、平作り）グレステンを使います16:26ゆっくり解説！鰆のさばき方と刺身の切り方、盛り付け方（焼霜作り、平作り）グレステンを使います
ゆっくり解説！鰆のさばき方と刺身の切り方、盛り付け方（焼霜作り、平作り）グレステンを使いますChef Yoshida
Просмотров 3,5 тыс.
[Review] The charm of Nakiri | SG2/Nickel Damascus | Poplar |25:15[Review] The charm of Nakiri | SG2/Nickel Damascus | Poplar |
[Review] The charm of Nakiri | SG2/Nickel Damascus | Poplar |包丁料理人おいり　oiri_kitchen
Просмотров 24 тыс.
Wolf Man | Official Trailer02:45Wolf Man | Official Trailer
Wolf Man | Official TrailerUniversal Pictures
Просмотров 4,3 млн
Mets vs. Dodgers NLCS Game 6 Highlights (10/20/24) | MLB Highlights13:08Mets vs. Dodgers NLCS Game 6 Highlights (10/20/24) | MLB Highlights
Mets vs. Dodgers NLCS Game 6 Highlights (10/20/24) | MLB HighlightsLos Angeles Dodgers
Просмотров 370 тыс.
SIDEMEN AMONG US BUT A MYSTERY WHEEL DECIDES WHO THE IMPOSTER KILLS42:27SIDEMEN AMONG US BUT A MYSTERY WHEEL DECIDES WHO THE IMPOSTER KILLS
SIDEMEN AMONG US BUT A MYSTERY WHEEL DECIDES WHO THE IMPOSTER KILLSMoreSidemen
Просмотров 4,3 млн
Georgia Bulldogs vs. Texas Longhorns | Full Game Highlights | ESPN College Football21:14Georgia Bulldogs vs. Texas Longhorns | Full Game Highlights | ESPN College Football
Georgia Bulldogs vs. Texas Longhorns | Full Game Highlights | ESPN College FootballESPN College Football
Просмотров 1 млн
ミソノUX10 筋引き 270mm サーモン加工 研ぐ前と後でどう違う？　＠TOGITOGI動画11:43ミソノUX10 筋引き 270mm サーモン加工 研ぐ前と後でどう違う？　＠TOGITOGI動画
ミソノUX10 筋引き 270mm サーモン加工 研ぐ前と後でどう違う？　＠TOGITOGI動画TOGITOGI
Просмотров 11 тыс.
【出汁の取り方】うどんつゆ・そばつゆ作り方！！/かつお・昆布・いりこ出汁の取り方/うどんレシピ/きつねそば9:16【出汁の取り方】うどんつゆ・そばつゆ作り方！！/かつお・昆布・いりこ出汁の取り方/うどんレシピ/きつねそば
【出汁の取り方】うどんつゆ・そばつゆ作り方！！/かつお・昆布・いりこ出汁の取り方/うどんレシピ/きつねそばまりこのお料理
Просмотров 55 тыс.
Chef's Technique｜From the basics of chopping to professional techniques13:20Chef's Technique｜From the basics of chopping to professional techniques
Chef's Technique｜From the basics of chopping to professional techniquesGeorge ジョージ
Просмотров 777 тыс.
【ヒレ肉の解体】仙台牛　Dismantling of japanese beef fillet.21:47【ヒレ肉の解体】仙台牛　Dismantling of japanese beef fillet.
【ヒレ肉の解体】仙台牛　Dismantling of japanese beef fillet.関斉寛
Просмотров 17 тыс.
【肉磨き】簡単！！ヒレ肉のそうじの仕方　#肉磨き #ヒレ #肉そうじ14:49【肉磨き】簡単！！ヒレ肉のそうじの仕方　#肉磨き #ヒレ #肉そうじ
【肉磨き】簡単！！ヒレ肉のそうじの仕方　#肉磨き #ヒレ #肉そうじ仲亀 彩 / ayaシェフ
Просмотров 13 тыс.
【グレステン筋引き】両刃気味になった筋引き包丁の修正 【TOGITOGI動画】10:10【グレステン筋引き】両刃気味になった筋引き包丁の修正 【TOGITOGI動画】
【グレステン筋引き】両刃気味になった筋引き包丁の修正 【TOGITOGI動画】TOGITOGI
Просмотров 30 тыс.
9 Essential Knife Skills To Master | Epicurious 10113:009 Essential Knife Skills To Master | Epicurious 101
9 Essential Knife Skills To Master | Epicurious 101Epicurious
Просмотров 2,6 млн
【永久保存版‼】新しい包丁(相棒)を買いに杉本に行って包丁の研ぎ方、選び方、東京と関西の違いを熱く語ってもらいました33:44【永久保存版‼】新しい包丁(相棒)を買いに杉本に行って包丁の研ぎ方、選び方、東京と関西の違いを熱く語ってもらいました
【永久保存版‼】新しい包丁(相棒)を買いに杉本に行って包丁の研ぎ方、選び方、東京と関西の違いを熱く語ってもらいました肉のプロフェッショナル
Просмотров 173 тыс.
Nettoyer le filet de bœuf/Clean the beef tenderloin/牛フィレ肉のそうじ4:16Nettoyer le filet de bœuf/Clean the beef tenderloin/牛フィレ肉のそうじ
Nettoyer le filet de bœuf/Clean the beef tenderloin/牛フィレ肉のそうじBases de la cuisine française 基礎フランス料理　
Просмотров 13 тыс.
ШАРЛОТКА Нужна ли сода? Ставлю точку! Шарлотка с яблоками в духовке, в мультиварке, без миксера13:53ШАРЛОТКА Нужна ли сода? Ставлю точку! Шарлотка с яблоками в духовке, в мультиварке, без миксера
ШАРЛОТКА Нужна ли сода? Ставлю точку! Шарлотка с яблоками в духовке, в мультиварке, без миксераКухня наизнанку
Просмотров 225 тыс.
Немного заблудился 😂00:16Немного заблудился 😂
Немного заблудился 😂КАРЕНА МАКАРЕНА
Просмотров 263 тыс.
😳 Как бы тебя звали, если бы ты родился в этих странах🌎 часть 200:16😳 Как бы тебя звали, если бы ты родился в этих странах🌎 часть 2
😳 Как бы тебя звали, если бы ты родился в этих странах🌎 часть 2Super Italiano
Просмотров 447 тыс.
РАЗЪЯСНИЛ РОСГВАРДИИ ПО ЗАКОНУ. БЫДЛО КИДАЕТСЯ НА ПОКУПАТЕЛЯ. ЗАДЕРЖАЛИ ПОКУПАТЕЛЯ? 1ЧАСТЬ31:36РАЗЪЯСНИЛ РОСГВАРДИИ ПО ЗАКОНУ. БЫДЛО КИДАЕТСЯ НА ПОКУПАТЕЛЯ. ЗАДЕРЖАЛИ ПОКУПАТЕЛЯ? 1ЧАСТЬ
РАЗЪЯСНИЛ РОСГВАРДИИ ПО ЗАКОНУ. БЫДЛО КИДАЕТСЯ НА ПОКУПАТЕЛЯ. ЗАДЕРЖАЛИ ПОКУПАТЕЛЯ? 1ЧАСТЬARTEM WOLF
Просмотров 589 тыс.
Старый уролог подсказал: даже в 80 лет недержание пройдет навсегда, если…37:42Старый уролог подсказал: даже в 80 лет недержание пройдет навсегда, если…
Старый уролог подсказал: даже в 80 лет недержание пройдет навсегда, если…Здоровье и Долголетие
Просмотров 373 тыс.
Борщ в стиле высокой кухни!00:57Борщ в стиле высокой кухни!
Борщ в стиле высокой кухни!dacooker_
Просмотров 832 тыс.
Как закончит Путин? | Истории успешных революций: Военный переворот16:59Как закончит Путин? | Истории успешных революций: Военный переворот
Как закончит Путин? | Истории успешных революций: Военный переворотМихаил Ходорковский
Просмотров 244 тыс.
aespa 에스파 'Whiplash' MV03:11aespa 에스파 'Whiplash' MV
aespa 에스파 'Whiplash' MVSMTOWN
Просмотров 12 млн