파스타!! 영상 하나로 마스타하기!! - 오일파스타,크림파스타,토마토파스타 기본기 다지기 영상

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  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 51

  • @traveler553
    @traveler553 4 года назад +8

    파스타 농도조절...예쁘게 플레이팅하기..
    다른 요리채널에서는 볼수없는
    특급 팁입니다 ㅎ

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  4 года назад +3

      도움되셨길 바래요~ ^^

  • @경상도-z8r
    @경상도-z8r Год назад +1

    바로먹는건 물양만 조절하면 되겟군요 굳

  • @김형찬-l7b
    @김형찬-l7b Год назад

    감사히 잘 봤습니다 업장 크림파스타 1차소스 대용량 만들어놓고 쓰시는 레시피 부탁드릴께요.

  • @파워헬창
    @파워헬창 2 года назад

    혹시 토마토 소스는 어디꺼 쓰시는지 알려주실 수 있을까요..?

  • @뚜시뚜시-e8t
    @뚜시뚜시-e8t Год назад

    면을 맨 나중에 넣는 이유가 먼가용?
    여러가지 영상 찾아보고있는데 면을 넣고 한번 조려줘야 소스가 면에 잘배인다고 하더라구요.
    효율성의 문제인가용?

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  Год назад

      미리 삶아 식혀놓은 면의 경우 일찍 넣으면 면이 쉽게 퍼져서요... 어느정도 농도를 맞춘 후 타이밍을 맞춰 소스 농도와 어우러지게 빠르게 조리해서 보내셔야 배달하는동안 덜 불더라구요

  • @ollie-k7h
    @ollie-k7h Год назад

    맵기조절할 때는 어떤 재료로 조절하시나요?

  • @절짓는목사
    @절짓는목사 3 года назад

    해물은 냉동모듬해물에 새우와 홍합을 따로 넣으면 좋을까요?

  • @투펄슨잇원펄슨다이
    @투펄슨잇원펄슨다이 2 года назад

    크림은 어떤 제품 쓰시나요 쉐프님

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  2 года назад +1

      집에서 드실꺼면 서울우유 생크림 좋아요

    • @투펄슨잇원펄슨다이
      @투펄슨잇원펄슨다이 2 года назад

      @@tv-xs3bv 업장용 추천 부탁드려요 ^^

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  2 года назад +1

      @@투펄슨잇원펄슨다이 저렴하게 한다면 서울 쿠킹크림 추천드립니다

  • @차현진-z6t
    @차현진-z6t 4 года назад +2

    크림파스타 크림소스4바퀴하셨는데 양이 8oz정도 되는건가요??

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  4 года назад +2

      네... 그정도면 적당합니다~ ^^

  • @watcher_123
    @watcher_123 5 месяцев назад

    요즘은 4년전보다는 정통 찾으시는 분들이 많아서 야채 가짓수를 좀 빼는게 나아보입니다.

  • @민준최-x9f
    @민준최-x9f 3 года назад +1

    배달면삶기는4분30초에서5분정도이면 홀손님 한테는 몇분정도가 적당할까요 제가 초보창업준비중입니다..^^;

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +2

      바로삶아서 나가실꺼면 6분 30초~ 7분 정도면 될듯합니다. 소스에 넣고 한번더 조려줄테니까요

  • @봉봉-c5p
    @봉봉-c5p 2 года назад

    와우ㅎㅎ핵심만있네요

  • @Willyoubehappy
    @Willyoubehappy 3 года назад

    파스타는 사용하는 제품이 뭐예요?

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +1

      디벨라나 대체코 제품 많이들 쓰시는데요
      배달이라면 가장 저렴한제품 사용하세요~
      어디꺼냐 보다는 어떻게 삶냐가 배달완료시
      맛에 영향이 더 큰듯해요

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +1

      스파게티면 이 주류지만 요즘에는 페투치네 면을 선택할수 있게 하는 집들도 있긴한데
      페투치네 면이나 기타 다른 면을 선택해서 조리시
      소스양이 엄청 더 들어가야 하는점 꼭 참고하시구요

  • @jungwj253
    @jungwj253 4 года назад

    영상 잘 봤습니다
    토마토 소스는 어떤 제품을 사용하시는지 여쭤봐도 될까요

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +2

      토마토소스는 소스맛이 중요해서
      저는 수제로 만들고있습니다...
      판매 가격대비 가성비 좋은 제품으로
      선택하시면 좋을듯합니다

    • @jungwj253
      @jungwj253 3 года назад

      @@tv-xs3bv 감사합니다

  • @김경미-x9d3d
    @김경미-x9d3d 3 года назад

    조미료 해산물등등 정확히 어느브랜드의 제품을 사용하는지 알려주세요

  • @miniartari
    @miniartari 3 года назад

    구독 눌렀습니다 !!>_

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +1

      냉장입니다~ ^^ 판매량 감안하셔서 2~3일정도 쓰실분량으로 하심 좋아요~

  • @차현진-z6t
    @차현진-z6t 4 года назад

    죽용기 중짜인가요??

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  4 года назад +3

      네... “중” 맞습니다~

    • @차현진-z6t
      @차현진-z6t 4 года назад

      @@tv-xs3bv 감사합니다 저도 필라프 파스타 배달하는데 도움이 많이 되었습니다

  • @강냥콩-e6m
    @강냥콩-e6m 2 года назад +1

    삶은면 기준 140그람일까요?
    파스타팬은 어떤거쓰면좋을지 궁금합니다

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  2 года назад +1

      네 적당합니다. ^^
      양식 팬도 좋지만 영상처럼 한식 궁중팬이
      조리하시기 편할거에요... 저렴한 코팅팬...
      바꿔가며 사용하세요~
      영상에서는 지름 26센치 팬입니다

    • @강냥콩-e6m
      @강냥콩-e6m 2 года назад +1

      @@tv-xs3bv 감사합니다!^^

  • @호기심많은호랭이
    @호기심많은호랭이 3 года назад

    왜 배달업체에서는 면수를 쓸일이 없나요?

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +1

      면을 미리 삶아놓다보니 면수관리가 더 어려워서 대부분 면수사용을 안하게되더라구요...

  • @kselifhlai
    @kselifhlai 3 года назад

    왜이렇게 묽나 했는데 배달이구나

  • @H.H747
    @H.H747 3 года назад +1

    이건 진짜다ㅋㅋㅋ

  • @햅이-n8m
    @햅이-n8m 3 года назад

    영상 너무 감사합니다ㅎㅎ 궁금한게 크림은 식물성쓰면 안느끼하나요??

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +1

      네... 동물성크림이 함유된제품이 좀더 느끼함이
      강합니다. 그 느끼함을 고소하다고 느끼는 분들도 계시니... 제품선택은 전적으로 오너분선택... ^^

    • @햅이-n8m
      @햅이-n8m 3 года назад

      @@tv-xs3bv 댓글감사해요 ㅎㅎ

  • @김해운-y8s
    @김해운-y8s 4 года назад

    치킨스톡은 가루제품이나 액상제품이 있는데 어떤걸 쓰셨을까용

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  4 года назад +3

      김해운 파스타에는 액상 희석해서 사용하고있습니다

    • @김해운-y8s
      @김해운-y8s 4 года назад

      빠른답변 감사합니다 영상들 잘보고있어여!

  • @vlog3914
    @vlog3914 3 года назад

    젓가락은 플라스틱인가요???

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +1

      대나무 젓가락입니다

  • @paolo1245
    @paolo1245 4 года назад +5

    가장 현실적인 파스타. 15년전 유행하던 파스타.
    배달에 적합한 파스타.
    좋은 팁 얻고갑니다. 님이 정답이네요.

  • @김갑점-h9r
    @김갑점-h9r 3 года назад

    오이스터 파스타가
    궁금합니다
    부탁드립니다

    • @tv-xs3bv
      @tv-xs3bv  3 года назад +1

      간단히 말씀드리자면... 파스타의 간을 굴소스로 했다고 생각하시면 됩니다.
      소금이나 스톡제품 보다 굴소스를 주로 간에
      사용하시면 됩니다~^^

  • @화질구지-g5q
    @화질구지-g5q 3 года назад

    올리브 들어가는거 처음보네