Come fare il gelato in casa senza la gelatiera: facile, economico e naturale. Ecco Fatto
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- ‘Ecco Fatto’ è un programma di Paolo Dimalio, Samuele Orini e Francesca Piccoletti (collaboratrice e blogger di greenme.it), grafica di Pierpaolo Balani, Samuele Orini e Simone Pisani
Ottima ricetta e spiegazione perfetta! Bravissima, grazie
Ho provato la ricetta e mi è riuscita sono contento del risultato
Molto utile per tutti si può risparmiare molto ma comincia il lo fatto e de uscito benissimo molto utile continua così sei molto brava e se una volta i duo sbagli non ti devi arrendere👌
Bravissima..lo farò domani. Ciao
Grande idea, ricetta fantastica! Bravissima e complimenti!🔝👍👍👍👍👍👍👍
Bel video.. Deciso e conciso.. Un idea veloce ed economica.. Sicuramente da provare grazie!
Molto grazie!To no sapere cime fare la galata senza gelatiera!Milto semplice!
Bravissima !
Mi è piaciuto 😇👍
Sei Bravissima ❤
Sembra delizissimo e la ricetta è veramente facile, voglio provarlo :P
Bellissimo
Lo farò sicuramente.!!
Parabéns pelo vídeo e pelo gelato. O vídeo é lindo e o gelato delicioso. PARABÉNS.
Brava .Mi piace ♥♥♥
In realtà dopo una notte in freezer, senza mai mescolarlo e rimescolarlo in modo da mantecarlo un pochino, una simile preparazione diventa un mattone durissimo e anche se lo si lascia scongelare un po' non verrà molto cremoso.
Io da anni mi faccio degli squisiti sorbetti, anche dietetici, con frutta surgelata. Uso i frutti di bosco surgelati oppure mi preparo pesche, banane, melone, fragole, pere anche anguria o quel che si vuole a cubetti e li surgelo. Quando mi serve li prendo dal freezer, frullo la quantità che desidero nel mixer con un pochino di latte - non troppo per non fare il composto troppo liquido - o meglio ancora con latte di cocco (quello più denso in lattina che è molto cremoso e burroso) e aggiungo zucchero scuro o fruttosio o dolcificante. In 10 minuti ho subito pronto uno squisito sorbetto alla frutta, adatto anche a chi non può mangiare zuccheri.
Se poi si vuole invece un gelato cremoso, frullo il latte di cocco in lattina che poi metto in frigo per un quarto d'ora e ha la consistenza della panna. Sciolgo del cioccolato fondente a bagnomaria, lo lascio raffreddare e poi lo frullo insieme al latte di cocco. Si aggiunge zucchero o dolcificante e un pochino di cannella e si mette in freezer per qualche ora, avendo cura di mescolarlo ogni tanto. Buonissimo anche così.
E sono preparazioni ottime anche per chi è intollerante al lattosio.
Ottimo grazie ❤️
Bella idea, brava.
Molto interessante, da fare
Brava. Mi piace😘
Grazie per il video e complimenti!
A me è uscito buonissimo, se a voi uscito uno schifo avete sbagliato qualcosa perchè a me è denso e ha la consistenza del gelato
Benvenuta nel mio canale 🤗
chi è qua per i dieffe?
Bellissima
Quindi è una ganache.
Comunque, non usate le fruste in tegami di plastica, o mangerete un mare di microparticelle di plastica. Preferite se possibile contenitori in acciaio
Davide Marras io solo acciaio messo in freezer con fruste per alcune ore😄
Non capisco i commenti offensivi le critiche si le offese proprio boo!!! Comunque ottima ricetta
Sì infatti è una bella idea
Infatti, a me è venuto buonissimo
Non amo il gelato al cioccolato sarà sicuramente buonissimo... a me è piaciuta la musica di sottofondo. un bel jazz allegro 😂😂😂😂😂😂😂
Mamma mia , io devo farlo a casa .
Zucchero normale? CQ SPTUPENDA ✨
Comunque si vede buonissimo "brava"
Nuova iscritta sei brava l ho faro'
Invece di offendere, guardatevi voi allo specchio!!! Siete cretini e ignoranti
Brava
Estasiato anche se non potrò mai assaggiarlo :-D
Scusa nn ricordo le dosi mi potresti dire grazie mille per la risposta ciao
Non è un gelato...ma semifreddo.
Va mangiato a 0gradi
ottimo
Quanta cattiveria gratis,mettete un video voi (come fare gli stronzi)
A me piaci tu ,no il gelato✌️🥰
Che buono il gelato
Stiamo facendo il gelato
Idea carina ma non è gelato!! E' panna al sapore di cioccolato!
Ma no, il gelato senza la panna non esiste! Tutti i gelati hanno la panna oppure sono ghiaccioli.
Infatti il gelato si fa con il latte... questa è più che altro una muse... considera che manca solo la colla di pesce per renderla come tale e per esempio creare la base per una 3 cioccolati
Gli ingredienti per la mousse e per il gelato sono gli stessi, infatti, la differenza in pasticceria spesso consiste nella lavorazione, la mousse deve inglobare molta aria per diventare tale, il gelato deve essere "gelato" la mousse può essere fredda ma in freezer diventa "gelato"
Gianluca Sighinolfi
Virginia Ipazia vengo da generazioni di gelatai o gelatieri io stessa con mio marito tecnico gelatiere/gelataio ....
1 No nn è necessaria la panna per fare il gelato
2 no questo nn è gelato
3 può essere buonissimo comunque ma come i prodotti vegetali o di soia nn sono latte questo nn è gelato
4 il gelato ha bisogno di una determinata bilanciatura tra grassi solidi zuccheri proteine ecc e dire se vi piace meno dolce potete dimezzare addirittura lo zucchero senza problemi è assurdo se nella stessa quantità di prodotti diminuisci solo lo zucchero così drasticamente avrai un prodotto ancora più duro ancora più ghiacciato
Simpatica l idea carina la ricetta ma nn chiamiamolo gelato
Fatto, aspetto normale, ma dopo un giorno di conservazione in congelatore, diventato un sasso, addio cremosità tipica del gelato
Infatti dice di aspettare 40 minuti, la cremosità dei gelati confezionati è dovuta ad additivi chimici non è naturale.
Basta metterlo mezzoretta prima di consumarlo nel frigo
Paolo Paoletto certamente perché non è gelato il gelato che faccio io resta cremoso e senza ghiaccio dentro
Una parte dello zucchero andrebbe sciolta con una parte uguale in peso di acqua fino a raggiungere 105 gradi.Ottieni uno sciroppo che impedisce la formazione di ghiaccio.Poi si dovrebbe mettere in freezer per un quarto d ora,tirarlo fuori e rimescolarlo con una paletta per fare incamerare aria.Operazione da ripetere almeno 4 volte.Non vale la pena.Con 40 euro ti prendi una gelatiera senza compressore e quando hai voglia te lo fai.Aggiungere sempre un pochino di farina di carruba che aiuta anche a conservare meglio il prodotto
Buonissimo, meglio di quello nelle vaschette che costano anche tanto.
a me e uscito un disastro
deve essere buonissimo ma se questo è gelato gli interisti sono onesti
datene 10kg a TRAVAGLIO(l'avv di Conte per intenderci...) per addoicirlo.
Ma è normale che una volta che è stato congelato sembri di meno?
ma se uso il Nesquik?
mattia Maniscalco guarda se ti va il mio video del gelato al nesquik
Io anche lo faccio senza gelatiera ma con prodotti tipo glucosio destrorso farina di semi di carrube latte in polvere ecc ... acquistabili in internet. .. passa dal mio canale se ti va ho alcune mie ricette del gelato quello preferito è al Nesquik
Quel coltello enorme è inquietante!
Il cacao va sempre cotto. Non lo puoi usare a crudo,perché non sprigiona i grassi e gli oli essenziali caratteristici del cacao. Usandolo a crudo non é che faccia male,ma é sbagliato. Provaci e fammi sapere! Comunque con il gelato non c'entra niente,é panna 😂
i gelati preparati a caldo sono quelli che contengono uova, quindi le creme, oppure quelli col cioccolato fuso. Gli altri sono preparati a freddo.
Virginia Ipazia non mi riferisco all'uovo,a creme o meno,ma al cacao. Il cacao va cotto in modo da poter estrarre il gusto del cacao. Prova ad assaggiare una tazza di cacao fatta di latte cacao e zucchero,e una uguale cucinata su un fornello e lasciata raffreddare. Vedrai/sentirai quello che intendo.
***** si,con il latte.
gelato s. m. [propriam., part. pass. di gelare]. - 1. Alimento dolce i cui ingredienti fondamentali sono costituiti da uova, zucchero, latte o panna
Virginia Ipazia Non capisco lo scopo del tuo commento 🤔
Mi piace
🤠👍🏽
♥️
Gli altri gusti come li fai? Cioè senza la consistenza dei 75 g di cacao 🤔
240 grammi di latte è il top
si esatto si misura anche in grammi ma ognuno puo esprimere l'unita di misura scelta tra grammi o cl/l
il latte ha circa la densità dell'acqua, quind grammi equivalgono a ml o centimetri cubi. 240 grammi di latte sono 250 cc, cioè un quarto di litro. Quando si è ignoranti come capre non si critica, meglio cercare di capire
Che carina che sei
ahahahah oddio insomma
Non so se e un gelato,o la panna congelata😂😂
Sono idano tuo bono jelato
Io ho profatto a preparla ma non ci riesco😩😩
Maty Ndiaye hai provato ma forse a parte il latte non hai aggiunto anche la panna liquida
grammi di latte? HAHHAHAHAHAH😂😂😂
hellvisback
+Carlo Falavigna cosa? 😂😂
+Maria Grazia C. Elvis Presley è quello che hai come foto di profilo, ma non lo conosci, perché hai scaticato un album di un rapper italiano attuale... L'ignoranza
g di bamba intendevi
Vado?
La musica fuori luogo non c entra per niente
Da quando il latte si misura in grammi?.... Casomai 240 ml di latte!
Ma ci sei andata a scuola?
Sei molto timida
Wow stai da paura , la stessa paura che provo negli incubi di notte , anzi forse sta notte ti sognero
si è da segarsi