@@김흐르-s5y 유사과학이라서..방송에서도 전문가인터뷰+항생제 주사 고름 장면까지 구체적으로 다뤘나봅니다?ㅋㅋ구입한 고기를 손질하다가 방송에 나온 고름을 실제로 본적 있었다는 후기들도 심심치않게 올라오기도했었고..항생제가 혈관을 타고 온몸으로 흘러가긴하지만 제대로 흡수되지 않은 일부분이 농으로 뭉쳐있기도한게 사실이라는데...업계 사람들중 양심 있는분들도 인정하는 사실을 무슨 근자감으로 유사과학이라고 단정짓는건지ㅋㅋㅋ항생제 주사.백신 맞은게 고름형태로 농이있는게 맞지만 소량 먹는다고 건강에 이상이 생기진 않는다는 전문가의 꺼림직한 인터뷰가 전해지면서 논란이 가열되기도 했었는데 유사과학이 웬말인가요ㅋㅋ이런 사실이 알려지면서 노란고름을 알아보는 손님들이 생겨나니까 최근엔 노란덩어리만 제거해서 싼 가격의 양념육으로 소진하는 경우도 많아졌다는거..업계사람들중에 아는 사람은 안다고 털어놓는분도 있었구만ㅋㅋ노란 고름 덩어리를 발견했는데도 도려내지 않고 그대로 조리하면 조리과정에 역한 향이 날수도 있고 먹었을때 쓴맛이 날수도 있으니 도려내거나 다른걸로 교환하라는 정육업계의 구체적인 조언들도 나왔었고..목살을 팔지 않는 정육점 주인분께..어느분이 왜 목살은 취급하지 않으시냐고 물으니까..사실 항생제 축적이 제일 많은 부위라서 양심상 못 팔겠다는분도 있었다죠
@@김흐르-s5y 그리고 예전에 울산의 한 지역 의원들도 항생제 주사 고름이 있는 돼지고기를 더이상 공급하지말아달라는 학교 영양사들의 항의때문에 파악해본결과,,급식용으로 공급됬던 돼지목살에 백신.항생제 투여로 인한 고름이 있었던게 사실이였다고(의원들도)인정한바가 있었습니다.물론 이같은 사실이 제대로 알려지기전엔 양심없는 판매업자중에 이를 인정하지않으려고 했던 분들도 있었지만 항생제 주사 고름 존재 여부자체는 이제 사실로 드러난 사안입니다.타인이 뭔가를 언급할때,제대로 알지도 못한채 어디서 대충 흘려들은걸 가볍게 내뱉는것쯤으로 쉬이 단정짓는것도 성급한 오만이고 무지일수 있다고 전 배웠습니다만ㅋ
저렇게 해서 먹으면 부드러워서 맛있겠다. 문득 드는 생각인데 저것도 좋지만 수비드해서 팬프라잉을 시행. 그리고 수비드해서 나온 육즙과 팬프라잉할 때 나온 육즙을 섞어서 발사믹소스랑 섞어서 그위에 올려도 맛은 비슷할거 같음. 수비드로 해서 부드럽기는 더 부드러울 수 있고. 이번 영상도 잘봤습니다 아지매
![[목살 스테이크] 5천 원으로 소고기만큼 맛있는 스테이크를~ / 연말 홈 파티 요리, 돼지고기 요리](http://i.ytimg.com/vi/yZywLY9JbSU/mqdefault.jpg)
이분은 편집이 빠르고 요리를 정갈하게 해서 참 좋음😏
완전 공감!!
그러면서도 오버스러운 멘트나 과한 드립 같은 게 없이 깔끔해서 좋은 거 같아요ㅎㅎ
오 저도 공감이요
역시 마카롱 여사님 선곡 예술입니다. 한해를 마무리하며 올드랭사인을 들으니 올한해의 감회가 새롭네요 오늘 요리 성탄절에 만들어 먹을래요 여사님 늘 건강하시고 새해에도 즐겁고 행복한 날들 되시고 정성 가득한 날들 만들어주세요 오늘도 감사합니다
오늘 아이들과 맛있게 먹었습니다.보들보들하니 잘씹히면서 맛도좋고 잘 넘어가더라구요. 넘 좋은 레시피였어요 감사합니다
소스가 점점 맛있는 빛깔로 변해가는 영상 식욕을 돋우네요
코로나로 집안에서 조용한가운데 맞이하는 크리스마스날 차분해지는 음악과함께 하네요
늘 맛깔스런 영상 고맙습니다
입맛 까다로운 아들이 맛있다고 하네요
마카롱 여사님 덕분에 다양한 음식
쉽게 해먹어요 감사해요♡
좋다는 댓글 한마디로
신속한 편집+느긋한 노래+정갈한 요리
이거인듯
난 개인적으로 빨리감기이지만 소리를 다 넣어주시는거!! 아마 음 안높아지는거 보면 자동 음조절 하신거같은데 고기 굽는소리도 다 들을 수 있어서 넘나리 좋은 포인트
크리스마스에
딱.어울리는요리에
음악에ㅡ
올 한해
좋은영상 고맙습니다.
건강하시고
행복하시기를 빕니다!
ㅡㅡ부산 골수팬ㅡ
👉👍👍👍👍👍❤💞
지루할 틈 없이 샤샤샥 요리가 완성되다니..
자막이 점점 친근해지네요. 너무 좋아요.ㅎ
다사다난한 요즘 여사님댁에 항상 평안한 일만 가득하길 빕니다.
이거 디게 쉽고 맛있네요. 레시피 그대로 따라했어요. 목살이 두툼해야 제맛. 감자케이크 하나 만들어서 곁들이면 최고겠다 싶어요. 좋은레시피 항상 감사합니다.
침튀기며 요리하는 사람들보다는 정말 깔끔한 자막과 빠른 영상으로 하는 이분 영상이 최고임
힐링 되네요
게을러서 다 해보지는 못하지만 영상 항상 재밌게 보고 있습니다. 여사님도 연말 조심히 보내세요~
저리 고급진걸 어렵지 않게 해 주시네요 ~~발사믹 그레이즈
노래가 넘 좋아요♡ 요리는 물론이고요!
왠지 구운 버섯하고 와인이랑 먹으면 끝내줄것 같네요!! 오늘도 경쾌한 칼질소리 잘 듣고 갑니다!!^^
너무 맛있네요 굿
최고!
대박!
감격!
배가 고파서 군침이 도네요.
음악이 너무 좋네요.
완전 맛있어 보이네요 꼭 해먹어봐야지
잘먹겠습니다
생크림에 발사믹글레이즈 신박하네요👍👍👍
여사님은 분명 그림을 좋아할거 같아요 멋진 여사님!
저 이거 해먹어봤어요. 추천합니다요!! 전혀 느끼하지 않코 고급진 맛이예요~ 목살의 신세계 ㅎㅎ
메리크리스마스~^^ 목살스테이크 대박입니다^^!
올 한해 내내...19때문에...우울했는데...
진짜 울컥 하네요...
너무 좋은 영상으로 힐링 입니다.
감사합니다~^^~
뵙고 싶어 지네요~^^~
마카롱여사님 덕에 요리가 쉽고 맛있고 가족들에게 소소한 행복을 가끔 전할 수 있어 좋네요
연말에 맞추어 선곡까지👍👍잘 봤습니다. 올 한해 수고 많으셨습니다. 모든 분들도 새해에 행복만 가득하길 바래요!!
따라해봤는데 크림이 들어갔음에도 느끼하지 않고 감칠맛 있는게 넘 맛있네요 ㅠㅠ
좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.~ 초록초록한게 없어서 청경채도 넣어봤는데 소스가 맘에 드네요
기름때문에 소고기보다 돼지고기 선호하는데 이런 레시피 너무 감사해요~
처음 보는 요리법인데 꼭 해 먹어보려구요.. 요리하면서 얍~! 맛 있어져라~~^^
너무 맛있어 보이네요
맛이 궁금해서 꼭 한번 해먹어 볼래요
목살스테이크~소스가 간단해서 집에서 해먹기 좋을듯하네요 ㅎㅎ
보기만 해도 침이~^^ 마카롱 여사님, Merry Christ-mas 되셔요!
소리 듣기 좋네요^^
쉽고 간단하고 맛있었어요!
크리스마스 저녁으로 잘 먹었습니다. 감사합니다!
맛나겠네요~~굿
대박 대박이에요~~~
꾸덕하고 너무 맛있을거같네요 잘봤습니당^^
와 때마침 두툼한 목살 사왔는데 영상이 올라왔네요ㅋㅋㅋ 보고 따라해봐야겠어요
힐링영상입네다👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️
메리크리스마스 입니다
와.....진짜 맛있어보여.....돼지고기 스테이크라니???했는데 아 저렇게 요리하면 안까지 다 익겠네...진짜 배우신 분 ...
기회가 된다면 나중에 주방용품도
따로 소개부탁드려요 볼때마다 느끼는데
너무 이쁘고 맘에 들거든요 저만 느끼는건 아닐듯요
영상미가 너무 좋아요 ㅎㅎ
생크림+발사믹글레이즈드의 조합이라뇨... 상상이안가네요 꼭 먹어보겠습니다
마카롱 여사님 영상 너무 좋아요💕💕 잔잔한 음악과는 어울리지 않는 빠른 속도ㅋㅋㅋㅋ
와우 크리스마스때 어디 나가지도 못하고 스테이크 해먹을려고 목살 스테이크 사놓았는데 똑같이 보고 따라 만들어봐야긋네요 ㅎㅎ 감사합니당 !
저도 어제 목살스테이크 해먹었습니다 ㅎㅎ 잘보고 갑니다 ^^
첨보는 레시피라 의심하면서 만들어봤는데 묘하게 맛있네요
제가하면 이맛이 안납니다..식당을 열어주십시오 ㅠㅠㅠㅠ
와우 음식맛집 노노 🙅 음악맛집
이거진짜 맛잇어용 ㅠㅠ 서양에 온듯한 새로운맛이에요.
돼지고기는 잘익혀야 하는데 어떻게 스테이크로 먹지 ?
했는데
와 대박~~~~♡
잘 안익혀먹어도 상관없어요
요즘은 돼지고기도 레어로 익혀도 아무 지장이 없답니다 ㅎ
정~~~~~말 예전 말이에요
이거보고 해먹었는데
맛있더라고요.굿!!!!!
목살 스테이크 사러나가겠습니다~~!!! ^^~~
감사합니다! 와우 해봐야겤ㅅ어용^*
꺄아아아악~ 넘 맛있어 보여요*^^* 진짜 짱입니다^^!!👍👍👍👍👍👍👍
BGM 굼금하네요
메리 크리스마스 😁 🎄 🎉 💕 💚 😘
갈수록 편집실력이 늘어나시네요
와 이렇게 빨리 본거 처음이에요!!! 항상 너무 잘 보고 있어요❤
원래 발사믹이 고기랑 잘 어울려요
맛은 있어요
이건 샐러드랑 와인 이랑 한상 차려 놓고 먹어야 할거 같아요
그냥은 느끼해요
호불호 있을거 같아요
와… 어떤 맛일지 너무나 궁금하네요~ 생크림에 발사믹이라니 생각도 못해봤어요~ ^^ 참… 육수대신 치킨스톡 넣어도 될까요~~
영상 밑 더보기 레시피에선 넣어도 된다고 나오네요~
이번꺼는 무슨맛일지 가늠이안되어서 더욱 궁금한 요리네요..😋💜
발사믹글레이즈는 집에 발사믹식초 설탕 만 있으면 미리 만들어 놓으면되네요
4/1비율로 졸여놓으면 사용할수있어요
어제 만들어먹었는데 너무 맛있었어요👍🏻
고기때깔 미쳣네요..요리 너무좋아하는데 퇴근만하면 온몸이 맞은거처럼 아프고 힘들어서 잘못해먹고 잠만자서 너무 슬퍼요 ㅜ대리만족 늘 해요 ㅎㅎ
마카롱 여사님 메리크리스마스~
와 오늘도 대박이네요... 겉에 밀가루로 발라 구워서 살짝 돈까스 느낌도 날것 같고??! 너무 맛있어 보여요ㅠㅠㅠㅠㅠ
많이 배우고 갑니다!
여사님 메리크리스마스!
매 번 사랑해요 마요사님만 외칠듯~!
아 뭐예여 ㅠㅠㅠㅠ ㅠㅜㅜ 해먹지도 못하고
나가먹지도 못하는데 너뮤 맛있어 보여요
한편 보고 팔로잉 했어요
요거 내일 꼭 해먹을꺼에요😍
유투브 알고리즘에게 땡큐를..!!!
항상 보면서 20분이면 될것 같았는데 요리하면 한시간. ㅎ
밀가루를 뿌리는 이유는 무엇인가요?
으아ㅜㅜ 여사님 집가서 한조각 먹구 싶네요
오늘도 bgm 너무 좋네요. 이 올드랭사인은 어떤 버전일까요? 마카롱여사님 bgm으로 나왔던 노래들 재생목록에 저장되어 있는데 이것도 추가하고 싶어요~~
샤샤샤삿 하면 요리가 완성!!!!!
세상에 맙소사!
꿀떡이다
버터 어디꺼에요?? 급 궁금요
구독누르고 갑니다^^
쓰시는팬 어디껀지 부탁드립니다^^
발사믹 글레이즈가 없으면 어떻게하면 될까요? 찐팬입니다~♡
와 마시께따!!!
내일 먹을꺼 예약~^^
목살은 웬만하면 드시지말고 다른 부위로 해드세요.도축하기 얼마전에도 항생제를 투여한 경우 목살에 농이 고여있는 경우가 있어서..도축하는 분들이나 정육하시는 분들은 목살 잘 안 드시죠.
유사과학 ㄴㄴ....
@@김흐르-s5y 유사과학이라서..방송에서도 전문가인터뷰+항생제 주사 고름 장면까지 구체적으로 다뤘나봅니다?ㅋㅋ구입한 고기를 손질하다가 방송에 나온 고름을 실제로 본적 있었다는 후기들도 심심치않게 올라오기도했었고..항생제가 혈관을 타고 온몸으로 흘러가긴하지만 제대로 흡수되지 않은 일부분이 농으로 뭉쳐있기도한게 사실이라는데...업계 사람들중 양심 있는분들도 인정하는 사실을 무슨 근자감으로 유사과학이라고 단정짓는건지ㅋㅋㅋ항생제 주사.백신 맞은게 고름형태로 농이있는게 맞지만 소량 먹는다고 건강에 이상이 생기진 않는다는 전문가의 꺼림직한 인터뷰가 전해지면서 논란이 가열되기도 했었는데 유사과학이 웬말인가요ㅋㅋ이런 사실이 알려지면서 노란고름을 알아보는 손님들이 생겨나니까 최근엔 노란덩어리만 제거해서 싼 가격의 양념육으로 소진하는 경우도 많아졌다는거..업계사람들중에 아는 사람은 안다고 털어놓는분도 있었구만ㅋㅋ노란 고름 덩어리를 발견했는데도 도려내지 않고 그대로 조리하면 조리과정에 역한 향이 날수도 있고 먹었을때 쓴맛이 날수도 있으니 도려내거나 다른걸로 교환하라는 정육업계의 구체적인 조언들도 나왔었고..목살을 팔지 않는 정육점 주인분께..어느분이 왜 목살은 취급하지 않으시냐고 물으니까..사실 항생제 축적이 제일 많은 부위라서 양심상 못 팔겠다는분도 있었다죠
@@김흐르-s5y 그리고 예전에 울산의 한 지역 의원들도 항생제 주사 고름이 있는 돼지고기를 더이상 공급하지말아달라는 학교 영양사들의 항의때문에 파악해본결과,,급식용으로 공급됬던 돼지목살에 백신.항생제 투여로 인한 고름이 있었던게 사실이였다고(의원들도)인정한바가 있었습니다.물론 이같은 사실이 제대로 알려지기전엔 양심없는 판매업자중에 이를 인정하지않으려고 했던 분들도 있었지만 항생제 주사 고름 존재 여부자체는 이제 사실로 드러난 사안입니다.타인이 뭔가를 언급할때,제대로 알지도 못한채 어디서 대충 흘려들은걸 가볍게 내뱉는것쯤으로 쉬이 단정짓는것도 성급한 오만이고 무지일수 있다고 전 배웠습니다만ㅋ
올 한해도 수고하셧어요
도움이 되는 영상으로 이 코로나를 덕분에 잘 이기고 왓네요
혹시 발사믹은 아떤 제품인지요?
오! 이거 진짜 맛있겠당!!!신기한요리!!
저렇게 해서 먹으면 부드러워서 맛있겠다. 문득 드는 생각인데 저것도 좋지만 수비드해서 팬프라잉을 시행. 그리고 수비드해서 나온 육즙과 팬프라잉할 때 나온 육즙을 섞어서 발사믹소스랑 섞어서 그위에 올려도 맛은 비슷할거 같음. 수비드로 해서 부드럽기는 더 부드러울 수 있고. 이번 영상도 잘봤습니다 아지매
여사님 항상 잘보고있어용. 혹시 발사믹 대체할수있는건 없을까요?
@@naruffy8170 발사믹 글레이즈랑 식초는 맛이 많이 다를거에요...발사믹이 식초만 있는건 아니거든용...식초 말고 우스터 소스나 스테이크소스(많이넣기)추천드릴게유
@@YochanCho 감사합니담~^^
오늘 수능성적표가 나왔는데....요리영상 보는데 눈물이 날까요ㅜㅜ
흐어어 맛있겠다 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ목살 제일 좋아하는 부위 ㅠㅠㅠㅠ
닭육수랑 치킨스톡없는데 연두같은거 넣어두되나요?
난 왜 이걸보고 갈비가 먹고싶은것일까...
와 정말 맛있겠네요... 발사믹 소스를 사야겠네요ㅠㅠ 영상 잘 봤습니다 여사님💓
오오 알려주신 예쁜 리스 샐러드랑 목살스테이크 같이 해서 크리스마스 보내야겠네요~ 감사합니다~~ ^^
생크림 대신 우유 넣으면 안 될까여?
목살에 밀가루는 어떤 역할인가요?