Pulver statt frische Kräuter & 70er Jahre Lokal - 2 Folgen! | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 19 июн 2023
- 1.Folge:
"Du weißt schon, dass das mit Kochen so gar nichts zu tun hat?" Die Kochprofis sind schockiert. Detlef, der sympatische Chefkoch aus dem Thüringer Wald, jongliert mit Pülverchen hin und her. Egal ob für Suppe, Curry oder Roulade. Das dies mit Kochen nichts zu tun hat, ist ihm tatsächlich nicht klar. Ein klarer Fall für die Kochprofis: "Da ist noch viel Luft nach oben".
Die Kochprofis können hier für Abhilfe sorgen und bringen frischen Wind und Essen in die Küche. Sehr zur Freude des gesamten Teams: "wir werden sie vermissen". Auch die anfangs träge Chefin Heidi ist am Ende begeistert und überrascht, wozu sie selber in der Lage ist.
Erstausstrahlung: 26.01.2012
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen: www.tvnow.de/shows/die-kochpr...
2.Folge:
Viel Mühe, Zeit und extrem viel Geld hat Steffi (40) in ihr "Schlemmerbistro" gesteckt, um ihr Lokal absolut detailgetreu nach dem 70er-Jahre-Thema einzurichten. Das kunterbunte Ambiente zieht zwar staunende Schaulustige an, verführt aber kaum einen Gast zum Essen. Zudem hat die Komplettsanierung leider alle finanziellen Ressourcen geschluckt. Nun steht Steffi vor dem Aus! Wenn nicht bald mehr Gäste in das kleine Lokal kommen, ist ihr lange geplantes Retro-Projekt schon bald Geschichte. Die Kochprofis sind ihre letzte Chance: Andi Schweiger, Frank Oehler und Nils Egtermeyer müssen sie dringend zurück in die Gegenwart katapultieren!
Erstausstrahlung: 13.11.2014
Interview mit den Betreibern des "Schlemmerbistro" ca. 5 Wochen nach den Dreharbeiten: www.rtl2.de/sendungen/die-koc...
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen: www.tvnow.de/shows/die-kochpr...
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In Bayern sagt man zu diesem Fertig-Pulverzeug "Maria Hilf" in der Hoffnung, dass die göttliche Fügung Geschmack ins Gericht bringen möge 😂
Naa, des song wir ned..
@@DieSchmierlaus Du kennst di ja in jedem Winkel vo Oberbayern aus und die verschiedenen lokalen Bezeichnungen, oder? Bist a ganz a Schlauer...
Mei Oma hod an Kramerladen ghabt und den Begriff "Maria Hilf" oder "Maria-Huif" hod a jeder kennt. Oiso moi ganz staad sei
@@user-mf5gi5og1x Hab nur die hälfte verstanden aber ich bin bei dir. Maria Hilf bitteeee!!!
Toast Hawai braucht Dosenananas und Cocktailkirsche ihr Pfeifen den hat Wilmenrot erfunden und der war bis 1980 der Renner ,in meiner Lehrzeit haben wir ca 100 pro Tag verkauft in einem gehobenen Lokal in München Schwabing für 6,50 DM
Der Typ war aber auch kein Koch sondern eine Pfeife. Guter Koch macht das nicht mit chemischer Kirsche und Dosenananas, sondern interpretiert das geil mit frischen Zutaten. Dann schmeckt das auch nicht nach arbeitsloser Student.
Sauerbraten hat man früher auch aus uraltem Ackergaul, der zum arbeiten nicht mehr taugt und für jedwede andere Art der Zubereitung zu zäh ist, zubereitet. Würde heute so kein Mensch mehr essen oder wollen.
@@FeuerblutRM wer das mit frischen Zutaten macht hat schlicht und einfach keine Ahnung
Die Frau verkackt sogar einen Hawai-Toast und er klatscht ihr Muskatblüten und Ras el-Hanout vor die Birne. Das wird was ich glaube fest daran😅😂
😂
Ach ja Clemens Wilmenrod's Toast Hawaii.....man liebt ihn oder man hasst ihn ..... ein dazwischen gibt es nicht 😁
Schön das der Laden schon seit über 10 Jahren geschlossen ist und der Nachfolger auch schon wieder geschlossen hat. 10‐15 Jahre alte folge. Nach eurem Besuch hat der Laden 4 Monate gehalten dann war er pleite! Da in einem 70er Laden euer neues cup Konzept kläglich gescheitert ist.
Mal ein Lob...
Toll, dass es diesmal so geschnitten ist, dass das Testessen und die dazugehörige Kritik tatsächlich auch zu sehen sind.^^ 👍
wurde eigentlich schon die folge hochgeladen,in der die kochprofis abgebrochen haben? weil der betrieb keine finanzielle not hatte?
Doppelfolge - GEIL !
Bin grad bei ... Ende Folge 1 - ich muß weinen, obwohl ich'n brutal zähes Vieh bin.. eigentlich.
Andere Menschen glücklich zu machen ist sooo erfüllend und befriegigend - sowas kann man nich kaufen
*Das meine ich ernst ; kein Sarkasmus - möge mein Herz geprüft werden 🙂
Oh ja. Total emotional... nicht..wer mit Pulver kocht in der Gastronomie gehört nicht in die Gastronomie
@@chef_36 Absolut richtige Aussage. Es gibt durch YT-Sendungen TikTokund Co wieder mehr die selber kochen. Frisch. Warum sollte man da für ne Pulversuppe in ein Restaurent gehen. In einem Restaurant dann noch mehr dafür bezahlen, als wenn man es zu Hause selber kocht.
Carpaccio mit Kräuterbutter - da würde sich der eine oder andere Pflegefall über den "gewissen Pfiff" freuen.
Heho Gepard Propeller, wo propellerst rum? Momentan sind die anderen Sendungen ziemlich schlonzig geworden, wird im Herbst hoffentlich besser 😊
Bei Tim Kellner guckt er immer rein
😂
Den gewissen Pfiff braucht nur der Ü50 Profikoch. Alle anderen schieben sich die Brille hoch.
Einfach alles in kleine Gläser abfüllen! Dann läuft der Hase 😂
und das Lokal Mintgrün streichen! Dann rennen dir die Gäste die Bude ein! 😉
@@Taktreich ach, unser lieber Rose...
@@Taktreich Dann muß man sich selbst mit Weißwein ablöschen und ein paar Kirschtomaten essen
@@ThomasWitcher1895 massieren sich die Gäste dann untereinander?
@@brini2439 Die Männer massieren die Frauen, aber nur wenn diese auch vorher geweint haben.
Du bist der beste
Das Schlimme ist ja, daß man sogar mit Convinience oder Pülverchen mit etwas Geschick durchaus genießbare Gerichte zubereiten kann, aber wenn sogar das noch schief läuft, dann sollte man es vielleicht doch besser bleiben lassen...denn auch dafür braucht´s a bisserl Grundwissen und Geschmack.
Er beschwert sich über den Ofen, bei einem Scnokokuchen?😂 Der Ofen ist so Gut wie du.😂 Du solltest wissen, wie man mit verschiedenen Öfen das und das zubereiten kann. Richtig guter Sternekoch.😂😂😂😂😂😂
19:33 den kann man auch modern und hip machen, als naturbelassenen Tomaten-Zwiebel-Salat mit ganzen Früchten.
Und ganzen Zwiebeln. ☝
Ist das Essen Mittelmaß, pack es einfach in ein Glas. 🤣
Vorschlag für einen neuen Namen des Restaurants: "Two Girls, One Cup"
20:51 Offensichtlich hat der Bube sich nicht mit der deutschen Küchengeschichte befasst. Wilmenrod läßt grüßen! ;-)
„Ein heilloses Durcheinander“. Ist ja gut dass er seine Karte kennt
Ach endlich mal wieder eine folge 1 woche garnichts und jetzt doppelfolgen
Die „Zwiebelsuppe“ dafür gibts Schellen!
"hab mich das nie so getraut - weiß auch nicht warum" - weil niemand dir diese Option gezeigt und offen gelegt hat! :) Schön zu sehen wenn Leute merken wie einfach Dinge sein können mit ein wenig konkreter, zielgerichteter Kommunikation :)
^^ so einfach geht das aber auch nicht, den Herd reintragen auf die Arbeitsplatte stellen und schon funzt die Gurke...da sind schon noch ein paar mehr Schritte notwendig, damit der Haufen läuft... XD 😉
Was eitert wohl schlechter raus, bei einer Vollbremsung, die Bücher oder der Topf??
Der ist so an Mononatriumglutamat gewöhnt, das er gar nichts schmecken konnte auser faht. Der tut nur so, und danach würzt er wieder voll drauf. 100%😂😂😂
Musik ist zu laut
wusste gar nicht dass ian von shameless jetzt koch ist hahahah
ach, wieder 2 Folgen komplett aus der Reihe? Finde die Doppelfolgen auch zum kommentieren komplizierter :( Ich bin immer noch dafür, nur eine Folge aber dann chronologisch geführt. Wir dürften ja immer noch bei Ende 2009 oder vielleicht Anfang 2010 sein.
Vor allem müssen die einzelnen Folgen viel länger sein und der Schnitt nicht ganz so bescheuert erfolgen. Optimalerweise in normaler Länge wie damals bei der Erstausstrahlung.
@@Propellerschrauber schön wärs :D
So pulver haben definitiv sein daseins recht, wenn ich zb. Um 19 uhr von der arbeit heim komme und einfach schnell schnell was essen will dann muss halt das pulver fressen herhalten. Oder einfach ein fertig produkt in der mikrowelle auswärmen, fürs richtige kochen fehlt mir dann einfach die lust.
Deutsche Sprache?
@@bjoernreissig2865 kannst lesen?
Hmm dat lekka pülverkken ❤
Wie immer alles altenheimgerecht zerstückeln, tiergerecht in Näpfe kippen und in fettiger Soße ertränken. Und damals musste die Statistin sogar noch den Wegwerfbecher lobpreisen😅
Der Ballkopf scheppert vollständig. Ne elysiuraselmh welm hellerada
Ist das nicht super verwerflich die selben Video immer und immer wieder hochzuladen?
zwischen knorr fix und maggi fix befinden sich auch bestimmt gute zutaten
Die beschweren sich das das 70iger Jahre DDR Essen autentisch ist! Und dann kommt der mit Muskat und Sachen die damals Mangelware waren in der DDR.😂😂
Also meiner Kenntnis nach ist Lübeck in Schleswig Holstein und war damit in den 70ern in der BRD.
Muskat war genauso viel vorhanden wie deine Dummheit groß ist.
Also wenn man gut bürgerlich kocht, sollte man ungesalzenen mittelalterlichen Haferschleim servieren?
Oder wie in Teilen Indiens beim Inder auf Radkappen backen?
Fakt ist es ist nicht mehr 70iger Jahre und ja man kann Essen aus den 70ern servieren aber dann muss man viel abändern, dass es gut ankommt. Ich gehe doch für nichts in nen Restaurant was ich mir besser zuhause machen kann, nur weil ich mit der Zeit gehe.
Gab schon schlimme Sachen.. dafür ist heute convenience schlimmer den je unterwegs..
16:13 Anfang der zweiten Folge
17:20 Steffis 70er-Jahre-Konzept (80000€ von der Bank)
27:33 eine böse Falle für Timetraveller ( Timeline defekt?? )
30:14 Schnorrer-Mob
32:02 Gesamtkunstwerk zerstört
🤕
^^ nü mochst mal die Glübbschn uff XD 😉🥳🤣🤣🤣
Sorry,aber die ersten Kochprofis waren besser!!! Kotaska, Zacherl, Marquart ect.!!
Das sind für mich auch noch die echten Kochprofis, denn spätestens seit der Fischkopf dabei war, wars mehr als arrogant und unmenschlich.
vergessen wir den Baudrexel nicht :)
@@brini2439 Fischkopf? 😩
@@SwissMarksman Niiiiils, der norddeutsche Bubi.
Ich würd die Musik noch lauter machen. Man kann sie kaum hören...
Carpaccio mit Kräuterbutter 😩
Hm. Ist so wie wenn ich modernen Stil oder in 30 Jahren "Generation Z Essen" bzw. 2010er Essen anbiete und dann die billigsten instant Ramennudeln mit trocken Schnittlauch serviere
bei mc donalds wird mit mehr liebe zubereitet.
"Essen mit Geschmack"
Alle probieren aus einem Becher, erinnert mich an das Trinken aus einem Kelch beim Abendmahl! 🤒🤢🤮 🙈
Dieses Göäserfood ist absolut out und ein no go
Von wann ist die Folge?
17:05 Wie sie in die Kamera gucken. Und dann hat der alte Herr anscheinend noch einen Schlaganfall. Denn da hat irgendwas in seinem Gesicht gezuckt.
Der Pulver-Koch war ja knuffelig - aber ob das reicht für eine Restaurantküche ? Hab da meine Zweifel ...
... und die Lübeckerin zeigt ja viel Einsatz, aber ich glaube nicht, daß sie alleine wird die 160.000,- Schulden wird aufholen können ...
Nimmt mich auch wunder, was aus den 160k€ geworden ist
Bitte die Musik noch lauter machen! Das nervt noch nicht so richtig!
beschweren sich zu oft über nicht zeitgemäßes essen aber Plastik becher^^
Wenn die Pflegefälle von RTL2 / Die Kochprofis ein Autohersteller wären und Kaufinteressenten für ihre 5 Meter Limousine gewinnen wollen würden, täten sie diese in 30 Scheiben schneiden, 20 davon wegwerfen, den Rest zu einem Objekt mit 1,5 Metern Länge zusammensetzen und mit Klebeband fixieren, dann mit dem Ding noch ein paar Mal gegen die Wand fahren bevor man es den Interessenten als Vorführwagen zum ausprobieren überlässt. Wenn dann wer sagt, was soll ich mit dem Schrott, das ist ja viel zu kurz, pappen sie mit Klebeband noch ein zweites 1,5 Meter Vorführgefährt dran.
Was quatscht du dir denn da für einen Mumpitz zusammen?
Ein Koch der "medium rare" nicht kennt ..... Ernsthaft!?
Schmeckt authentisch - war früher halt auch schon scheisse.
Wie kann so jemand als "Koch" arbeiten?
was essen die kamera männer eigentlich da wenn sie arbeiten
Mitgebrachte Leberwurststullen
Was beim testessen übrigbleibt
08:50 es tut mir einfach leid aber irgendwie arbeitet sie in der Küche, warum muss ich alles erklären, bin ich Koch bin ich kein Koch... mein 11 Jahre alter Sohn kocht besser mit mir zusammen ..... schade dass sowas beruflich ohne Quali überhaupt geht
Ja schon krass & wenn man noch bedenkt, dass die gute alte 160k € Schulden hat. Der Tomaten Salat hat ja noch den Rest gegeben .. Wie gesagt, dein 11 Jahre alter Sohn könnte so etwas nach dem zweiten Anlauf garantiert besser.
Hab immer so Aggressionen bei den 3 Pfeifen !! Solche Angeber
Oehler ist selbst in Stuttgart pleite gegangen Spitzenkoch 😂🎉🎉🎉🎉
Halt die Klappe
Da keulste dir einen drauf ab, wa? Und es bestätigt dich in deiner untätigen Existenz, ohne Zusammenhänge zu verstehen 😂
Ich bin nicht der schlechteste Koch in Thüringen...
Dazu kann ich nur sagen...
Thüringen, ich komme nie wieder...
nicht der schlechteste heißt ja nicht, zu den besten zu gehören. Also Thüringen ruhig wieder ne Chance geben, wenns passt. Hier gibts schon auch tolles
Super
Also in dem Lokal der 70Jahre schaut das Essen eklig aus. Alles so grau. Ausgelutscht.
Zuerst mal die zwei Tanten aus dem Service raus werfen. Die interessieren sich nämlich null für das was die Chefs sagen. Ich würde,-nach 30jahren + gastro, annehmen wollen das die Ladys auch das eine oder andere „Trinkgeld“ generieren.
DU KOCHST ESSEN WIE EIN SACK! das is alles
Man muss sich diese deutliche Sprache einfach von Anfang an gegenseitig erlauben und es aussprechen, dann misst man niemanden daran und wird nicht daran gemessen.
der nils der redet so ganz komisch und schläffrig
26:47 wenn der Ofen von einem Qualitätshersteller aus Bayern für Gastronomiegeräte wäre, könnte ihn so ein verweichlichter und tätowierter Hänfling niemals alleine tragen.
Wer klein hat, der kann nur kleine (Öfen) halten.
Convotherm? 8km von mir weg.
@@DaBeppo 8 Kilometta vo Eglfing - wo nachat? Muanau, Hawa oda so?
@@Propellerschrauber Murnau am Staffelsee!! Jawoi!
@@DaBeppo Ganz is' a nimma des wos moi war. An Heiboon gibts nimma, as Amärikän Graffiti a nimma und da Lebakaas vom Haller hod a nochlossn.
Also ob die ohne Pülverchen kochen 😂😂😂, vorallem FO's Betriebswirtschaftliche Fähigkeiten sind ja bekannt 😉
"Hochburg der Katholischen Kirche" ich will so etwas nicht hören. Ich möchte nicht, dass Gläubige verletzt werden.
Eine Folge auf 10 min kürzen. Das ist ein Witz oder?? Das interessante wird weggeschnitten
..Folge 2:
Die Sprache war von Drogenkonsum ...what?! Drogen?!
krieg nen Lach-Krampf, meine Hose läuft rechts an (Rechtsauslrger)
..hilfe, hilfe, ich hau ab!
*super Job ; Spaß beiseite 😉
Die Restaurantleiterin aus Folge 1 ist ja katastrophal... das kann doch jeder Depp besser kommunizieren.
vielleicht auch überrumpelt vom Kamerateam und dann wie in so ner Prüfungssituation mit den ganzen Leuten und den anderen Gastronomen drumherum?
Aber ja, das war mal nichts^^ das liebe ich ja auch immer vor allem an Leuten die Führung gern an sich reißen, dann aber nicht genau sagen können, was sie denn nun erwarten oder brauchen: "Das muß man doch sehen, was muß ich denn immer alles sagen" ...
@@beryosovo201 in meinem früheren Leben habe ich in sämtlichen weisungsberechtigten Positionen sehr schnell realisiert, dass man immer vom dümmsten anzunehmenden Mitarbeiter ausgehen muss... leider, leider muss man immer alles sagen 😐
@@brini2439 und ich find das sogar ok so. Chef sein ist alles andere als einfach. Auch wenn viele sich das so simpel vorstellen. Am Ende kann halt auch keiner Gedanken lesen und wissen, was z.B. grade Priorität hat. Muß man halt sagen. Viele "Chefs" können nichtmal das, geschweige denn sonst eine vernünftige Arbeitsstruktur vorgeben. Jeder hat grade eine andere Sicht auf die Situation und das Wissen darum. Als Projektleiter weiß man andere Dinge als der Bauzeichner
also, was erklären oder die Chefin vor Ihren Mitarbeiterinnen bloß stellen sind zwei verschiedene paar Schuhe, geht gar nicht.
Folge 2: Hackfleisch zubereiten und das mit Ring am Finger und Nagellack auf den Nägeln... 🤮 Ekelhaft das geht gar nicht.
Erster 🎉🎉🎉🎉
Afrikanische kräuter und so. Das gehört in unser essen nicht. Schade um unsere Esskultur. Bin aus wien aber da wird auch alles verschandelt
Wenn man will das sen fraß nach alman schmeckt lässt man die eben weg 😂
Und was in "unser Essen" gehört entscheidest also du? Interessant. Das sind die, die am lautesten gegen grüne "Verbotspolitik" wettern, aber sich dann berufen fühlen, anderen zu sagen, was wohin gehört und was nicht - oder soll ich lieber sagen "wer"?
Ist das die erste Folge mit dem Linksextremisten?
Dieser Blödsinn Essen in Gläser zu stopfen ist Gott sei Dank wieder out. Bald wird man sich fragen: "Herr im Himmel, was haben wir uns nur dabei gedacht Leuten ihr Essen in Gläsern zu servieren!" 😂😂
Was für ein beschissener zusammen Schnitt wieder
Was für eine bescheidene Rechtschreibung.
@@shamrock3639 damals wie heute unbeliebt Klugscheißer
Wenn einem nix mehr einfällt, ab ins Glas 😤.......und ganz ehrlich.......ich kenne die gourmet Gastronomie!!!! Und auch ihr kocht in gewissen Teilen mit pulver! Nur ihr könnt es vertuschen!!! Ich weiß wie, aber ich verate es hier nicht, sonst seid ihr am arsch!!!😂😂😂
Die Goutmet-Gastronomie würde weltweit zusammenbrechen, denn Du Dein Insiderwissen hier teilen würdest. Also lieber nicht riskieren.
Ohoo ein Insider, der sich wichtig macht. Ganz was seltenes
No cool intro?
Boah .. dieser Plog** wieder .... 🤬
geilus xichticus maximus