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想再請問一下 通常吐司一片蛋白質2 那如果是早餐店厚片吐司一片含量又是多少蛋白質呢？ 還想知道一片薄的吐司帶邊的蛋白質含量多少呢？
每家店使用的吐司厚薄會有差，不過這邊提供您一個大方向參考1片沒有邊的吐司=1份全榖雜糧類 含有2.5公克蛋白質1片有邊的吐司=2份全榖雜糧類 含有5公克蛋白質1片厚片吐司=3份全榖雜糧類 含有7.5公克蛋白質
@@ckdf520 我想多了解一下 就是為什麼有邊的土司蛋白質會比較多呢? 還想請問假如早餐 2片帶邊的吐司與一顆無糖山東饅頭相比 你們會比較推吃哪種早餐呢?
主要關鍵是因為有邊的吐司他是2份全榖雜糧類，所以整體蛋白質就會比較多喔!吐司跟饅頭在食物分類上都是屬於全榖雜糧類，一般狀況下沒有說哪個一定比較推薦，要看您考量的點~
40g白飯等於一份全穀類 想請問40g的白飯 蛋白質含量是多少？ 相同的40g的五穀飯蛋白質是多少呢？
根據食品營養成分資料庫的資料顯示，40g的白飯含有1.2g的蛋白質，而同等份量的五穀米含有1.7g的蛋白質。除了蛋白質克數以外，我們還需要注意五穀米的磷含量每份五穀米含有69mg的磷離子。每份白飯含有16mg的磷離子。
請問深綠色的花椰菜跟淺綠色花椰菜，選淺綠色花椰菜蛋白質含量就比較低是嗎?
您好:根據衛生福利部食品藥物署裡面的食品營養成分資料庫顯示每100公克的花椰菜(白花椰菜)含有1.8g的蛋白質每100公克的青花菜(綠花椰菜)含有3.4g的蛋白質所以選擇花椰菜的話，蛋白質含量是比較青花菜還低的~不過不管是哪種花椰菜他的蛋白質含量相對其他蔬菜都是比較高所以吃的頻率或是份量都可以在稍微注意一下避免攝取到比較多的低生物價蛋白質
@@ckdf520 非常感謝😀
謝謝你們回答我的問題,對我很有幫助 謝謝^^ 想請問如果想請教你們飲食相關的問題 我可以諮詢誰呢?
您好，如果有相關問題想要詢問的話，可以在本週五16:00之後打來詢問喔!如果有先想好問題也歡迎先傳mail給我們~
毛豆是未成熟的大豆，那請問毛豆跟黑豆是高生物價蛋白質嗎？因為很多醫院的飲食指南常把它們跟紅豆綠豆一同歸類，是否有誤？
您好:在食物代換表上毛豆跟黑豆都是被歸類於豆魚蛋肉類，跟黃豆一樣也屬於高生物價蛋白質，所以在吃毛豆、黃豆、黑豆的時候，都要把它計算到每日豆魚蛋肉類的份量裡面喔!紅豆、綠豆、花豆、鷹嘴豆等等是屬於全榖雜糧類，也是全榖雜糧類裡面蛋白質含量比較高的，而且是屬於低生物價蛋白質，這一類的就要盡量避免囉!
@@ckdf520 了解～感謝回覆
請問蔬菜需要計算蛋白質量嗎
蔬菜裡面也含有少量蛋白質，一般去衛教的時候營養師告訴您的份數，就已經把蛋白質都包含進去囉!所以只要按照建議的份量吃就不會有太大的問題~要注意的就是我們提到的深綠色、豆莢類、菇類盡量不要同一餐出現，因為他們蛋白質含量有比較高
想再請問一下 通常吐司一片蛋白質2 那如果是早餐店厚片吐司一片含量又是多少蛋白質呢？ 還想知道一片薄的吐司帶邊的蛋白質含量多少呢？
每家店使用的吐司厚薄會有差，不過這邊提供您一個大方向參考
1片沒有邊的吐司=1份全榖雜糧類 含有2.5公克蛋白質
1片有邊的吐司=2份全榖雜糧類 含有5公克蛋白質
1片厚片吐司=3份全榖雜糧類 含有7.5公克蛋白質
@@ckdf520 我想多了解一下 就是為什麼有邊的土司蛋白質會比較多呢? 還想請問假如早餐 2片帶邊的吐司與一顆無糖山東饅頭相比 你們會比較推吃哪種早餐呢?
主要關鍵是因為有邊的吐司他是2份全榖雜糧類，所以整體蛋白質就會比較多喔!
吐司跟饅頭在食物分類上都是屬於全榖雜糧類，一般狀況下沒有說哪個一定比較推薦，要看您考量的點~
40g白飯等於一份全穀類 想請問40g的白飯 蛋白質含量是多少？ 相同的40g的五穀飯蛋白質是多少呢？
根據食品營養成分資料庫的資料顯示，40g的白飯含有1.2g的蛋白質，而同等份量的五穀米含有1.7g的蛋白質。
除了蛋白質克數以外，我們還需要注意五穀米的磷含量
每份五穀米含有69mg的磷離子。
每份白飯含有16mg的磷離子。
請問深綠色的花椰菜跟淺綠色花椰菜，選淺綠色花椰菜蛋白質含量就比較低是嗎?
您好:
根據衛生福利部食品藥物署裡面的食品營養成分資料庫顯示
每100公克的花椰菜(白花椰菜)含有1.8g的蛋白質
每100公克的青花菜(綠花椰菜)含有3.4g的蛋白質
所以選擇花椰菜的話，蛋白質含量是比較青花菜還低的~
不過不管是哪種花椰菜
他的蛋白質含量相對其他蔬菜都是比較高
所以吃的頻率或是份量都可以在稍微注意一下
避免攝取到比較多的低生物價蛋白質
@@ckdf520 非常感謝😀
謝謝你們回答我的問題,對我很有幫助 謝謝^^ 想請問如果想請教你們飲食相關的問題 我可以諮詢誰呢?
您好，如果有相關問題想要詢問的話，可以在本週五16:00之後打來詢問喔!
如果有先想好問題也歡迎先傳mail給我們~
毛豆是未成熟的大豆，那請問毛豆跟黑豆是高生物價蛋白質嗎？
因為很多醫院的飲食指南常把它們跟紅豆綠豆一同歸類，是否有誤？
您好:
在食物代換表上毛豆跟黑豆都是被歸類於豆魚蛋肉類，跟黃豆一樣也屬於高生物價蛋白質，所以在吃毛豆、黃豆、黑豆的時候，都要把它計算到每日豆魚蛋肉類的份量裡面喔!
紅豆、綠豆、花豆、鷹嘴豆等等是屬於全榖雜糧類，也是全榖雜糧類裡面蛋白質含量比較高的，而且是屬於低生物價蛋白質，這一類的就要盡量避免囉!
@@ckdf520 了解～感謝回覆
請問蔬菜需要計算蛋白質量嗎
蔬菜裡面也含有少量蛋白質，一般去衛教的時候營養師告訴您的份數，就已經把蛋白質都包含進去囉!
所以只要按照建議的份量吃就不會有太大的問題~
要注意的就是我們提到的深綠色、豆莢類、菇類盡量不要同一餐出現，因為他們蛋白質含量有比較高