Wir gehen mit der ganzen Familie regelmäßig dort essen und das nicht ohne Grund. Björn ist mittlerweile ein Freund der Familie, ein sehr guter Koch und ein Hammer Gastgeber. Ich freue mich sehr über dieses Video und kann alles unterschreiben was gezeigt und gesagt wird. Freue mich auf den nächsten Abend dort!
Ich wohne ganz in der Nähe vom Restaurant und wusste tatsächlich gar nicht, dass der Besitzer früher bei Frank Rosin war. Dennoch war mir das Restaurant nicht unbekannt, da man immer viel gutes von gehört hat und es auch immer sehr gut besucht ist. Dem Besitzer alles Gute aus der Nachbarschaft :)
Geht mir genauso ich wohne auch in der Nachbarschaft und fahre seit 1 Jahr neben der Uni Taxi. Ich habe von vielen Kunden die im Restaurant schon gegessen haben immer nur gutes gehört. Ich war vor einigen Monaten selbst dort und es ist erste klasse 👍
Ich weiß nicht genau ob es sich hier um das Restaurant seines Vaters handelt, dass er nach dessen Tod übernommen hat. Das Restaurant lief nämlich auch zu Zeiten der Sendung damals schon gut und es könnte sein, dass er durchs Erbe seine Schulden begleichen konnte und das Restaurant seines Vaters jetzt erfolgreich weiterführt. Ist jetzt aber nur meine Spekulation
@@kn4pp3n Ja das ist das Restaurant seines Vaters. Blöd ist der Björn nicht, hat sein eigenes gegen die Wand gefahren und jetzt setzt er sich ins gemachte Nest. Hoffe er beschmutzt den Namen nicht auch noch.
@@lidleistee1926Wie du sicherlich im Video mitbekommen hast , ist das andere Restaurant bei der Flutkatastrophe 2022 im Ahrtal abgesoffen . Es ist kein Wunder , dass durch solche Kommentare wie deiner , Restaurants den Bach runter gehen .
@@wolfgang9685 Okay mein Freund, hast du die Folge damals gesehen? Der Typ ist so ehrenlos, hat von seinem Papa ein Großteil seines Vermögens bekommen und lacht die ganze Zeit wenn die Problematik der Schulden angesprochen wurde. Zitat: „Ich hab ja nix zu verlieren“. Auch in Max seinem Video sieht man ganz klar seine arrogante Art, jeder andere hat Schuld nur er nicht. Ich hab keinerlei Mitleid mit so einem Menschen.
Ich finds nice, dass ihr mittlerweile ein bisschen das Konzept von Lukas & Randy fahrt, dass der Kameramann (in diesem Fall Eric) mehr mit eingebunden wird in das Format und es nicht mehr die klassische „One-Man-Show“ ist
Ich finde, dass hat Eric seit seiner Einstellung immer mal wieder versucht. Wobei es für mich am Anfang noch etwas sehr gezwungen von seiner Seite aus gewirkt hat. Ist es heute wirklich gut eingebunden. Ganz deiner Meinung :)
@@Frickes ich glaube das ist nicht sein Ziel - wenn er kein Bock mehr hat in 10 Jahren dann geht der Account halt aufs glatteis - wie bei anderen RUclipsr halt auch
Gut geworden? Das ist ein Verbrecher, durch seine Privatinsolvenz hat er viele Gläubiger geprellt und nur durch das Erbe seines Vaters kann er das Lokal mit einem Geschäftsführer aufrecht erhalten!!
Ich glaube ihm tatsächlich, dass viel anders und böser dargestellt wurde. Im Endeffekt ist es Entertainment und Leute schauen es genau für diese harten Momente... Super schade natürlich für jeden, der in ein schlechtes Licht gerückt wird und auch für ihn, dass er sagt, er war kurz davor komplett aufzuhören obwohl er offensichtlich ja ein super Koch ist! :)
Hast du die Folge mal gesehen? Denkst du das Team von rosin hat extra vergammelte Kürbisse in Björns Küche gelegt? Und er sagt ja sogar in der Sendung selbst er “hat’s nicht gesehen” Und der ganze Schmutz in der Küche kommt ja auch nicht von selbst
Ich frage mich immer, ob die Zuschauer das WIRKLICH sehen wollen oder ob sie auch eine Sendung sehen würden, die ehrlich Missstände und Verbesserungsmöglichkeiten zeigt. So etwas gab es ja auch mal. Rosins Sendung hat ihre Fans, aber wenn das Konzept anders wäre, hätte sie vielleicht andere Fans, die zahlreicher wären?
@@stonkeykong741er sagt ja auch in dem Interview oben, das er damals psychisch nicht ganz auf der Höhe war, u.a. durch den Tod des Vaters etc. Das ist natürlich keine Ausrede für alles, aber wir hatten alle schon mal auf irgendwas keine Lust und dann machst du es halt einfach halbherzig oder noch weniger.
@@12Rene01 ja aber warum sagt er dann, dass die Show ihn total schlecht aussehen hat lassen und Sachen falsch dargestellt hat. Wie lange der Fisch da im Waschbecken lag kann keiner nachprüfen aber bei so viel dreck und Chaos in der Küche ist es ja wahrscheinlicher, dass er länger da rum lag
Wow okay, nachdem ich die Sendung damals gesehen habe dachte ich wirklich, dass der Typ sowas von in der Versenkung verschwindet. Allerhöchsten Respekt!
@@V1nc3nt00Du kannst ein guter Koch sein und ein schlechter Geschäftsmann. Da freut es umso mehr, dass er noch kochen kann. Wäre sonst irgendwie verschwendetes Potenzial.
@@hologammer1133 Wenn gutes Essen für Dich bloß Masse bedeutet, kann ich Dir die Kantine der örtlichen Stadtreinigung sehr ans Herz legen. 32 Euro sind absolut angemessen für die Art von Restaurant. Ist halt kein Gasthof, der bloß ein paar Schnitzel aufbacken und eine Tetra Pak-Sauce dazu aufwärmen muss.
@@switch6690 Haha du bist lustig zitat ende. Du verstehst es nicht. Weißt du wie viel 32 euro sind. Hier geht es nicht um 32 euro für ein restaurant besuch. Es geht um so ein gericht was, sorry aber einfach nicht dem preis gerecht ist. 32 euro ist so unfassbar viel. So viel bezahlst du für mehrere leute bei einem normalen restaurant. Und das essen könnte sogar leckerer sein.
Leute, gebt dem Video ein Daumen nach oben. Solche Videos oder Videos in denen Max kocht bieten so viel mehr Unterhaltung als „ich bestelle das teuerste beim lieferservice“.
Schön zu sehen dass ein Kollege wieder auf soliden Beinen steht! Schönes Video... Bin selber Koch und freue mich über jeden Menschen der sein Handwerk in der Küche versteht und niemals aufgibt egal was kommen mag! 🫶❤️
Auf das Video gebe ich 10/10! Zufällig hat der Aögorithmus mir dieses Video in die Vorschläge gespült und es macht einfach Spaß, euch beim Verkosten der Speisen zuzugucken und eure Meinugen dazu zu hören! Sehr angenehmes und faires Format!
Tolles Format! Hier geht es, finde ich, vor allem um Gerechtigkeit. Ich finde es total schön, dass ihr adäquat bewertet + Rücksprache mit dem Koch haltet, sodass viele restliche Vorurteile aufgehoben werden🙏🏼
Nice Folge, sympathischer Typ, wünsche Ihm nur das Beste für die Zukunft und hoffe dass er auch durch deine Reichweite paar neue Stammgäste gewinnen kann! 👍
Ich war damals Koch in einem Restaurant im Umland von Hamburg. Ungefähr 2009, 2010. Weiß nicht mehr genau. Mein Chef war der Meinung dass eine "Rosin Rettung" eine super Idee wäre um den Laden wirtschaftlich wieder erfolgreich zu machen. Tatsächlich hat sich die Produktionsfirma für uns entschieden und schickte ein Team für erste Interviews. Als der Tag kam weigerten wir Jungs aus der Küche uns bei diesem Theater mitzumachen. Wir wussten doch was da kommen würde : "Guck mal, die Köche sind zu dumm ne Scheibe Brot zu schneiden." Vielleicht waren wir keine Spitzen- oder Sterneköche aber deswegen muss ich mich noch lange nicht bei KabelEins als Vollidiot darstellen lassen !
es geht bei diesen ganzen Formaten doch nur um Show, um nichts anderes. Also werden Tatsachen verdreht, das TV Material so geschnitten, dass man wie der letzte Eimer da steht, etc. alles nur reißerischer Bulls...
Hm. Gibt durchaus Sendungen von Rosin, in denen die Köche nicht als das Problem dargestellt werden, sondern die Ausrichtung des Restaurants, die Geschäftsführung o.ä.
Aber ganz ehrlich , wenn man sich als ungelernte Gastronom selbstständig macht . Wenn man denn nicht mal ein Spiegelei braten kann , dann muss man das "bloßstellen
Ich finde der Besitzer macht einen netten Eindruck und wirkt reflektiert und geerdet 😊 Was 'an jemanden glauben' oder ein Ereignis (auch ein schlechtes) mit jemandem machen kann - krass! Alles Gute für Björn!
Ich hab Rosin früher gerne geschaut, aber inzwischen hat man von vielen Gastronomen aus der Sendung so viel negatives gehört, dass ich davon weg bin. Klar es ist Fernsehen, es braucht Drama. Aber bitte nicht auf Kosten anderer Menschen, die einfach nur bloßgestellt werden sollen. Freue mich, dass Björn Schaarschmidt heute wohl wieder Freude an der Gastro hat und das ganze hoffentlich hinter sich lassen kann.
Ja was glaubt man wenn man sich bei sowas anmeldet? Und ohne Grund wird man das nicht machen - Zu glauben es reicht kochen zu können um ein Restaurant zu eröffnen ist halt einfach nur dumm
Mega sympathischer Typ, der Koch! Ich hoffe, dass die alte Sendung endlich langsam in den Schatten rückt, denn anscheinend ist sein Essen wirklich mega. Schade, dass wir in Berlin so weit weg wohnen, ich wäre dort sehr gerne mal Gast. 😊 Alles Gute für die Zukunft und danke für das Video.
Freut mich ihn so fit zu sehen. Hab ihn damals schon gefeiert und mochte den Vater sehr. Dachte mir auch damals schon, dass er mit Sicherheit ein Klasse Koch ist.
Wenn ich in der Nähe wohnen würde, wäre ich extra hingegangen um dort mal zu Essen. Hoffentlich bekommt das Restaurant jetzt noch mehr Aufmerksamkeit! c:
Als damals 2005 die Kochprofis auf RTL2 liefen mit der anfänglichen Besetzung Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Mario Kotaska, Stefan Marquard war alles noch normal. RTL2 wollte dann das es mehr Entertainment gab woraufhin die 4 dann aufhörten. Die 4 machten deutlich das es sich um Menschen mit Problemen handle die Hilfe benötigten und das es nicht um Entertainment geht. Was will man anderes erwarten wenn man sieht wie gut die Sendungen mit Gordon Ramsay und Jamie Oliver liefen. Da ist dann eher das Geld die treibende Kraft die RTL2 bevorzugt.
@@kkon5ti Einschaltquoten. Damals schaute sich jeder die Englisch/Schottischen Vorbilder an. Gordon Ramsay wegen seiner Art kein Blatt vor den Mund zu nehmen und Jamie Oliver weil er zeigt das im Grunde jeder ohne viel Aufwand kochen kann. Die Formate von Gordon Ramsay gibt es als deutschen Abklatsch heute noch nur halt eben mit Frank Rosin und auch auf Entertainment getrimmt. Der neueste Abklatsch mit Rosin ist Roadtrip Amerika. Im Grunde die Gleiche Schoße wie das Format von Gordon Ramsay das auch viele Zuschauer hat.
@@kkon5ti Ich denke, eher negativ. Zumindest Ramsays Format habe ich öfter geschaut und die meisten Restaurants waren in aller Regel so tief in den roten Zahlen, dass sie nicht mehr gerettet werden konnten. Ich glaube, gut 80% der gezeigten haben dicht gemacht. Größtenteils geht es auch da nur um Drama. Was ich mich immer gefragt habe: Wer übernimmt eigentlich immer die Kosten für den Umbau der Restaurants? Wenn das gezeigte Restaurant die auch noch übernehmen muss, dann stehen die am Ende ja noch tiefer in Schulden als sowieso schon
Jupp, die alte Besetzung mochte ich auch gerne. Danach war für mich irgendwie der „Flow“ weg und mein Interesse an solchen Sendungen schlief ein. Und danach mein Interesse an allen Fernsehsendern von ÖRR und Co 😊
@@AnthyrionBei Rosin zahlt das der TV Sender. Ist ja Teil des Deals und bei den Kochprofis war es oft so, einfach ein Abschlusskochen zu erzeugen um den Inhabern noch ein bisschen Werbewirksamkeit zu ermöglichen und etwas Kohle zu machen, damit der Abgang nicht ganz so schmerzhaft wird.
Max ich hätte dich in dem Restaurant gerne mit Bernd zusammen erlebt. Ihr beide habt so eine philosophische Art Essen zu beschreiben. Danke für dieses Video ❤️
da ist immer sehr viel gescripted, sonst wäre ein solches format garnicht sehenswert, gleiches gilt auch bei bauer sucht frau, frauentausch etc... was da zeitweise dazugedichtet wird ist einfach mies. und dass viele vergessen dass es nur eine serie ist und es dann für voll nehmen... einfach nervig. da werden die dort zu sehenden übel gehatet und niedergemacht obwohl sie lediglich in eine rolle gesteckt wurden ....
@@TheYoDJYoshiklar ist es entertainment, aber in der folge hat er doch selber gesagt wie wenig geld er verdient und das er 400k schulden hat. Die küche war dreckig und seine eltern waren geschockt von der küche. Wie soll das alles gescriptet sein? Er scheint ja seinen arsch hochbekommen zu haben, also passt ja jetzt alles, seine familie unterstützt ihn ja auch. Faierweise ist schon aber viel framing bei rosin gewesen und es wurde gut übertrieben, wenig einfühlungsvermögen, da wär ein Therapeut wahrscheinlich besser gewesen
Nur du kennst die Wahrheit. Lass' dich nicht verbiegen und bleibe mystisch - die Frauenwelt liebt das. Dann musst du dich in Zukunft nicht mehr hinter anonymen Kommentaren im Internet verstecken!
Reifer als Koch ja, aber als Mensch eher fragwürdig. Wie undankbar er sich Rosin gegenüber gibt und hier auch noch lügt. Nicht seine Kochkünste wurden kritisiert, sondern seine mangelnde, chaotische Küchenführung und kaum vorhandene Unternehmerfertigkeiten. Hat er iwas davon hier erwähnt? Nein natürlich nicht. Das ist sehr schade. Aber schön, dass er im Restaurant seines Vaters seinen Platz gefunden hat.
Aber zu behaupten sie wären vergammelt oder würden schon lange da Liegen zeigt halt das es nur um Quoten geht und nicht um Menschen. Mich würde es auch nicht wundern wenn selbst Rosin zum Teil vom Sender belogen wurde...
Wie soll man auch jemanden helfen, der zwar kochen kann, aber so 0 Ahnung hat ein Unternehmen zu führen und dann schon Schulden im 6 stelligen Bereich hat?
Genau so sieht es aus,weil er fürstlich dafür bezahlt wird! Wenn sein eigenes völlig überteuertes Restaurant so gut laufen würde,hätte er es gar nicht nötig. Wobei ich seine Kompetenz als Koch sicher nicht in Frage stelle…
Es würde ja keiner einschalten, wenn es nicht unter aller wäre. Und zur Not hilft man halt nach, damit der Eindruck entsteht. Unabhängig davon, ob es jetzt nun geholfen hat oder nicht, ich hoffe der Rosin hat genug ausgehandelt und es macht ihn glücklich, dass er praktisch seine Seele an diesen Sender verkauft hat, um andere Kollegen in die Pfanne zu hauen. Ich an seiner Stelle könnte nicht mehr ruhig schlafen. Björn wünsche ich alles Gute. Es zeugt von wahrer Stärke nach all dem weiter zumachen und das mit Erfolg.
Mich freut dieses Video so extrem, weil er bei Rosin natürlich als"krasse" Folge galt. Umso mehr wünsche ich alles erdenklich Gute und schade, dass es von mir so weit entfernt ist, ich würde sehr gerne dort essen gehen. Sympathischer Mensch.
Das die Sendung von Rosin nur reines Entertaiment ist weiß wohl jeder , umso cooler das ihr sowas auch testet und das ganze auch voll neutral ,mega Video macht weiter so
Super das ihr euch damit befasst, auch zu zeigen was aus den Restaurants geworden ist, die bei Rosin dargestellt wurden. Ich habe die betreffende Folge selber nicht gesehen, aber genug andere, wo ich mir immer dachte, wie überzogen das teilweise dargestellt wird. Daher habe ich auch irgendwann aufgehört, die Sendung weiter zu schauen. War mir einfach zu dumm mit der Zeit. Um so mehr freut mich, dass Herr Schaarschmidt mit seinem neuen Laden jetzt auf der Überholspur des guten Geschmacks ist! :)
Ich hab geradd die Folge mit Björn angeschaut und die hat mich schon sehr mitgenommen. Der arme Kerl wurde hart zerrissen. Der brauchte Therapie und nicht sp nen Selbstdarsteller wie Rosin einer ist. Björn ist wahnsinnig sympathisch und großer Respekt an ihn dass er nicht aufgegeben hat. An seiner Stelle hätte ich den Laden zugesperrt. Ohne sein Supportnetzwerk wäre er heute wohl weiterhin in einer so beschissenen Lage. Zumindest würde icj das verstehen. Finde ich gut dass ihr die Restuarants dort ausfindig gemacht habt gerne mehr davon. Ich hab mich auch nochmal erkundigt und leider scheitern sejr viele Restaurants die bei Rosin sind. Das hat vermutlich die verschiedensten Gründe aber so einen tragischen Fall wie den von Björn hab ich in der Sendung noch nicht gesehen, aver ich schau dieses Format erst seit kurzem.
Max kannst du uns allen einen Gefallen tun und die Restaurants von Frank Rosin testen? Kannst ein nettes Format daraus machen, weil so wie ich das sehe ist der Koch nicht der einzige dem man wirklich das Leben zerstört hat.
Wäre schon spannend, aber auch ein absolut stressiges Format mit vielen Reisen, vielen Hotel Aufenthalten und und und, weiß nicht ob das „Format“ dann dauerhaft lohnen würde. Aber klar, spannend wäre es bei vielen zumindest :) LG
@@wolfgang9685 Manchen Leute lässt sich halt nicht helfen. Schwierig zu beurteilen, wie gut oder schlecht diese Restaurant-Retter-Serien sind im Durchschnitt.
Es freut mich sehr zu sehen und zu hören, dass der Gute sich wieder aufgerappelt und ordentlich was aus den Ärmeln geschüttelt hat. Auch mein Beileid an ihn, wegen dem was er da so alles in ein paar Jahren durchmachen musste. Würde da jetzt auch sehr gerne mal essen. Sieht wirklich top aus! ❤
Ich würde vielleicht empfehlen, vorher wirklich die Folgen sich anzuschauen, wo man hinfährt. Am Ende des Tages wurde er daher zerrissen, da er einfach schludrig in der Küche war. Und dies kann man auch nicht falsch schneiden damit hätte man ihn konfrontieren können, hat man aber nicht. Sehr schade darum.
Die Folge ist auch eine der wenigen Rosin folgen die mir in Gedächtniss geblieben, und imho ging es da auch weniger ums essen sondern wie du bereits sagtest die Hygiene ... Weshalb mir hier auch die offene Küche in Hintergrund aufgefallen ist, die dem vermutlich dem Wind aus dem Segel nimmt oder einen zumindest bevor man bestellt eine Warnung sein können.
@@whenyouholdmeimalive3556 das alles war falsch dargestellt er hatte nie so viele Schulden man kann ihm vielleicht vorwerfen das er nicht besonders viel auf Hygiene geachtet hat und da auch nur in einer gewissen Hinsicht da der Fisch zb frisch geliefert worden ist an dem Tag aber ansonsten finde ich ihn ein sehr guten Koch
Er war halt in der Folge auch der absolute Horst, aber er hats den Leuten halt einfach gemacht mit seinem Verhalten. Gut das er sich gewandelt hat und es nun läuft.
Sehr gutes Video. Es zeigt wenigstens, dass es der Realität entspricht. Leider ist TV immer mit einer gewissen Dramatik verbunden, es müssen ja die Einschaltquoten stimmen. Für mich ist diese Sendung realitätsfremd und eines der Gründe, warum ich mich vom TV abgewandt habe.
Ich gehe davon aus, dass alle Sendungen gescripted sind. Egal ob Rosin oder ob es über andere Themen geht. Ich hatte 2.mal mit dem TV indirekt zu tun. Einmal bei einer Doku über die ärmste Straße Deutschlands (ich arbeitete da damals an diesem Brennpunkt für einen Sozialverein ), meine Ex Schwägerin nahm teil an der Sat 1 Doku "Arm tauscht gegen reich " (oder so ähnlich, schon einige Jahre her ,die Sendung wurde übrigens später eingestellt wegen fast strafrechtlich relevanter Ereignisse )....es muss immer was passieren , es werden Situationen künstlich erzeugt , die der Realität nicht entsprechen Was da auf den privaten läuft, ist meist zu 50 Prozent oder mehr Mumpitz, meiner Meinung nach. Ich finde auch diverse, angeblich seriöse, Undercover Einsätze Reportagen nicht glaubhaft . Nach vielen Sendungen, die angeblich ja real sein sollen. steht am Ende 1 Sekunde lang "diese Handlung wurde frei erfunden "...Das siehst nur, wenn Pause machst am Receiver . Schlimm
Sehr schönes Video, tolles Restaurant (vond em, was ich gesehen habe)! Danke, dass ihr dem Koch die Chance einer Stellungnahme gegeben hatte und er zu Wort kommen konnte - sympathischer Kerl!
Schön dass Björn jetzt endlich (wieder) tolles Essen für reichlich Gäste kochen kann und hoffentlich die Wertschätzung bekommt die er verdient! Der Arschtritt tat anders weh als der beste Freund es vermutlich beabsichtigt hatte, hat aber dazu geführt dass Björn wie ein Phoenix aus der Asche auferstanden ist. Ich wünsche ihm ein tolles Leben, gefüllt mit Liebe, Respekt und Wertschätzung! 💜
nix Phoenix, der Björn hat den gut eingeführten Laden samt Personal, von seinem verstorbenem Vater übernommen. Das ist keine Heldentat. Sein alter Laden war ganz woanders.
Nahe Braunschweig gab es ein Restaurant, welches sich durch Rosin auch einfach mehr Werbung und Gäste erwartet hatte. Bekommen haben sie einen Shitstorm, weil Rosin sich als glorreicher Retter darstellen lassen wollte (wohl Teil des Konzepts der Sendung) und dazu das zu rettende Restaurant mies gemacht wurde und das Personal in Küche und Service als unfähig dargestellt wurde. Nach der Sendung kamen noch weniger Kunden, weil man dann dachte "Jetzt ist ja der Rosin nicht mehr da, jetzt läuft das ja so schlecht, wie dargestellt, weil die Leute da unfähig sind!" Zack, eine Existenz ruiniert um ein TV-Format als "großartige Hilfe" darzustellen! Wievielen Restaurants das wohl noch so ergangen ist? Für mich war dieses ständige Rumgenörgel an den Köchen/Service zu nervig um diese Rosin-Sendung weiterzusehen. Man verbessert die Lage von Hilfesuchenden nicht, in dem man alles öffentlich runterputzt und der "Retter" sich mit Glorienschein als einziger hinstellt, der Ahnung hat! Zum Kotzen, eine reine Beweihräucherung des vermeintlichem "Retters"!
Jaja, das gesamte Sendekonzept beim Privat TV basiert auf diesem Konzept, siehe z.B. Goodbye Deutschland oder Hartz und hertzlich, Bauer sucht Frau, Frauentausch usw. Je mehr trashig und crazy um so besser. Das meiste davon ist auch noch gescripted.
Da gebe ich dir recht. Soweit ich gehört habe - er war schon mal in unserem Edekaladen, um für bestimmte Produkte Werbung zu machen - ist der Rosin ein Großkotz und Arschloch wie er im Buche steht. Ein Selbstdarsteller halt. Kann ich mir jedenfalls gut vorstellen. Für Kohle machen die Leute alles.
@@IXplaaZe Menschen wollen halt sehen, dass es anderen schlechter geht oder dass andere „dümmer“ sind und es im Leben nicht geschafft haben. Die leichteste Methode um sich selbst in ein ganz anderes Licht zu rücken.
Freue mich mega für Björn dass er das so gut geschafft hat. Wünsche weiterhin viel Erfolg, viele zufriedene Gäste. Auch das Konzept passt mit der Mittagskarte. Klasse.
Grosses Kompliment an Herrn Schaarschmidt. Ich hatte mir damals diese Rosinstorys reingezogen aus Neugier und etwas Langeweile und einem eigenen gastronomischen Background. Er wurde dem Publikum als "gehirngefickter" Nerd präsentiert, der kurz vor der Einweisung in die Geschlossene stand. Die Zeiten für Selbständige werden immer härter. Ich wünsche ihm allen Erfolg.
Sehr schön zu sehen, was aus Björn geworden ist und vor allem, dass es für ihn geklappt hat, da geht mir mein Herz auf! Vielen dank, dass ihr dieses Video dazu gemacht habt! ❤
Die Rosin-Folge kenne ich und fand sie krass,auch wenn mir klar ist,dass da für die Quote auch viel reißerischer dargestellt wird,als es ist. Rosin meinte aber wohl damals auch,dass der Björn echt kochen kann,wenn er sich zusammenreißt 🤔 Schön,dass er sich gefangen hat und nun offenbar ein gut gehendes Restaurant hat. Die Speisen sahen alle sehr lecker aus 😋 Alles Gute ihm und seiner Belegschaft weiterhin 👍
toppo, vieelen DANK an EUCH und natürlich großen RESPEKT an den dortigen Kollegen, der sich durch all das Vergangene nicht geschlagen gegeben hat und einen wirklich sympatischen Eindruck macht :))) Daher ziehe ich aus der Ferne meinen Hut vor IHM, auf das es witerhin gut, wenn nicht gar besser für ihn laufen möge, sieht auf jeden Fall meega lecker aus dort :))) All the best to ALL of you ... from WIESBADEN :))))
Ich finde es voll stark von Björn, dass er trotz allem nicht in Selbstmitleid versunken ist, sondern sich aufraffen und am Ende erfolgreich sein konnte 😊 Seine Videos sind immer noch legendär😂 Auf jeden Fall starkes Video und schön zu sehen, was er aus sich gemacht hat..Grüße an eich gehen raus 👋
Bin rosin restaurant fan und wie du nach dem ganzen was dort passiert ist das Erbe deines Vaters hoch hältst, kann ich nur sagen : Mein größten Respekt mein lieber !
Angenehme und ehrliche Küche. Da würde ich gerne mal hingehen. Finde es auch schwierig wenn man als selbständiger immer 100% geben soll. Jeder braucht mal eine Pause zum durchatmen, das ist in der Gastronomie noch schwieriger, da man viel mehr Kontakt zum Kunden hat.
Auch wenn ich den Rosin auch gern sehe aber wir wissen doch alle insgeheim , das Er ein auf Deutschen Gordon Ramsay macht um das Format zu pushen . Was er aber den Gastronomen damit antut ist nicht mit Weißwein abzulöschen .
Moment mal! Niemand muss sich bei Rosin oder den Kochprofis bewerben. Und die kommen ja wohl auch nicht ungefragt, wie z. B. (hoffentlich) die Gewerbeaufsicht.
@@GiGiFFM Und die „ehrlichen Tatsachen“ berichten diejenigen, die sich erst die Sendung ins Haus geholt haben, weil sie (meist) finanzielle Probleme hatten, die kostenlos eine Renovierung und oft auch neue Geräte bekommen und die sich dann hinterher beschweren, sie seien falsch dargestellt worden? Ich weiß nicht, was bei Euch kaputt ist. Aber Ihr solltet mal zum Arzt gehen.
Wenn du dir die Folge von Björn anguckst, siehst du dass auch Frank Rosin ihn damals für seine Kochkünste gelobt hat und sogar gesagt hat "das ist Weltklasse". Ich glaube es ging bei der Kritik an Björn mehr um seine Schulden und den Chaos den er im Restaurant hatte als um seine wirklichen Kochkünste.
Der würde bestimmt noch behaupten das Rosin ihn das Gammel Gemüse und Obst in die Küche gelegt hätte XD es ging eben nie darum das er nicht kochen kann sondern alles drum herum ohne sein Vater wäre er schon lange vor Rosin weg gewesen
Ich fand in der Folge, war offensichtlich, dass der Chef da in einem Loch war. Schön, dass er es so annimmt und mit Hilfe und Unterstützung schafft man alles. Ich warte auch noch auf meine Hilfe 😂, jeder braucht Hilfe.
Ich hab die Sendung "Rosin's Restaurants" früher sehr gerne gesehen... bis ich die ersten Berichte von ehemaligen "Geretteten" mitbekommen habe. Es ist halt leider immer noch Fernsehen und in erster Linie zur Unterhaltung der Zuschauer bzw. einer bestimmten Zielgruppe gedacht. Dass das aber so hart auf die Kosten der Betroffenen geht, find ich unfassbar. Es tut mir wirklich ehrlich leid für jeden Gastronom, der darunter leiden musste, wie der Sender das Material zerschnitten hat, ihm sie in falschem Licht darstehen zu lassen. Sowas geht einfach gar nicht.
Ich bin der Meinung, wenn's jemandem zu teuer sein sollte: einfach nicht (mehr) hingehen 👀 Edit: das Video zeigt mir, bezogen auf den Preis, dass dieser absolut gerechtfertigt ist.
Björn ist ein sympathischer Zeitgenosse und ist in das Messer des Showbiz gelaufen. Aufstehen, Krönchen richten, weiter machen. Also letztendlich gut gelaufen. Glückwunsch!
Das Konzept dieser Restaurant-Rettungen läuft eigentlich immer gleich ab; hier in Spanien gibts das Pendant dazu, " Chicote" statt Rosin. Genau der gleiche Ablauf. Dennoch hilfts manchmal wirklich, neuen Wind in das Restaurant zu bringen. Man muss bloss mit den Blossstellungen und Erniedrigungen klarkommen können; manchmal schon heftig. Aber fürs Skript Wahrheiten umzudrehen ist ein No-Go, da wäre ich auch zu Recht sauer. Klasse, das ihr das Restaurant nochmal objektiv vorgestellt habt.👍
Bin wirklich am Montag Abend fast 120km gefahren um da zu essen, nicht unbedingt wegen dem Essen sondern wegen der Sendung von Frank Rosin allerdings hat mich das Essen sehr sehr beeindruckt war wirklich Mega leckerer zu fairen Preisen
Guter Mann. Ich bin wirklich froh, dass er seine Kochkünste weiterhin präsentieren kann und mit dem Lokal Erfolg hat. Ich bin mir sicher, sein Vater wäre stolz auf ihn.
Ich muss jetzt obwohl ich das nicht will ne Lanze für rosin brechen. Das problem als er damals im Laden war der gerettet werden sollte war die unorgonasierheit und schluderigkeit des Besitzers. Der Geschmack war gut. Der Mann konnte kochen aber war aus betriebswirtschaftlicher Sicht einfach ne Katastrophe. Was ihr gerade “Reviewed” ist der ehemalige Laden des Vaters. Den er irgendwann übernommen hat. Ich freue mich extrem für den Laden und für Björn, aber eure review ist dermaßen am Thema vorbei, weil ihr reviewed nicht den gecheckten Laden sondern einen neuen. Und Frank Rosin hat nie die das kochen an sich bemängelt sondern alles darum - die betriebswirtschaftliche Ausrichtung, Sauberkeit, Ausrichtung etc. Die ist im neuen Laden gegeben und deswegen funktioniert auch Björn sehr gut und der Laden ist ein absoluter Erfolg. So nimmt er es gefühlt auch selbst war. Also sorry aber euer review geht irgendwo echt am Thema vorbei. Tut mir leid …
Ja das ist ein guter Angestellter Koch, mit Unternehmer hat das nichts zu tun. Ich mein stell dir einfach mal vor wie krass wohl die Bankangestellten gelacht haben als sie diesen Brief von ihm bekommen haben und wie viele Jahre die wohl noch Witze darüber gelacht haben.
Jo als ich gehört habe, dass sein Vater 2019 gestorben ist, war mir klar, dass er sich einfach ins gemachte Nest gestzt hat und jetzt alles ein bisschen verdreht darstellt. Und wie du schon gesagt hat, das Restaurant lief ja vorher schon wie geölt und da funktioniert ein Koch eben ganz gut, denn kochen konnte er ja schon vorher. :)
Schade dass die Macher so wenig reflektieren um da auf den Punkt mal einzugehen. Zeigt mir dass die auch nur eine Mission haben und die komme was wolle stur durchziehen wollen. Rosin ist böse und basta.
@@saschastutte299Nein so sehe ich das überhaupt nicht!! Es ist alles TV und Show das ist das Problem. Die Sendung muss verkauft werden und das auf Kosten von beiden Seiten. Es geht im TV doch nicht um die Realität sondern immer nur um Unterhaltung!! Wieso liebt die ganze Familie Märchen!!? Unterhaltung und ein Happy end alles das was sich jeder von uns wünschst. Und ich glaube Rossin hat auch ganz andere Erwartungen an dieser Sendung gehabt!? Der Sender hat ihm bestimmt versprochen er könnte die Welt retten und dann.... vertraglich Hände und Füße Fesseln angelegt!?
@@Clashroyale-gamer22 stimmt.. ich bin mir sicher, das du dich noch nie verschrieben hast... bist halt ein meister gell? abi mit 1 abgeschlossen? und jetzt ein kleiner dicker vorm pc?
Man muss ja sagen, wenn man die Rosin Videos kennt, scheint ja vom Chaos nichts mehr da zu sein. Irgendwo wird es wohl geholfen haben, ggf. um zu denken. Manchmal braucht es halt einen Schubs, egal ob der jetzt positiv oder negativ war. Aber, meiner Meinung nach, sollte man immer nach vorn blicken und hinter die Vergangenheit einen Haken machen. Man lebt im Hier und Jetzt. Erfreulich natürlich, dass das Kochtalent auch schon bei den Rosin-Videos vorhanden war. Ich denke, der Papa wird stolz sein auf seiner Wolke da oben. Ich werds Bistro auf jeden Fall ausprobieren, ich liebe wechselnde Karten, da kann man quasi jedes Mal was neues erfahren.
Ich habe die Schaarschmidt Folge relativ häufig gesehen. Als Kleinunternehmer muss ich sagen, das ich auch schon solche Zeiten hatte, wo die Motivation am Nagel hing und man einfach richtig faul wurde. Wenn man alleine für 16 Leute kocht und hat noch den Rosin im Nacken, fand ich die Forelle vom Blick her sehr appetitlich. Was Björn ganz zuletzt gekocht hat mit dem Lachs und dem Gemüse… da ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen. Deswegen glaube ich auch, das Björn ein guter Koch ist und es damals schon war. Ich war auch sehr geschockt als ich gehört habe, das der Papa gestorben ist. Tut mir immer noch richtig leid. Ich würde echt mal gerne nach Bonn fahren und dort etwas leckeres essen 😊… aber nur, wenn Björn auch dort ist.
Also laut Wikipedia-Eintrag von Rosin´s Restaurant musste der Laden an der Ahr bereits 2018 geschlossen werden. Hatte also mit der Flut 2021 nichts zu tun
Björn ist ein Guter Kerl. Danke für den Vergleich!! Freut mich das Björn Eier bekommen hat. Tolle Sache. Danke für das Video. Gucke öfter die alte Folge von Björn an der Ahr!! Alles gute für Björn. Glg Dom S.
Ganz toll, dass du da warst. Diese TV Shows zeigen einfach nicht die Realität und Björn gehört mittlerweile zu den zweifelhaften Klassikern von Rosins Restaurants. Ich finds super @MAX dass du und dein Team euch die Zeit nehmt euren Eindruck zu präsentieren. Super Video 😊🫶
Für mich als großer Rosins Restaurant Fan eine wahre Legende der Björn! Mega sympathisch, wünsche ihm alles Gute 👍 Und der Alex arbeitet auch immer noch da 😇
Habe mir danach die entsprechende Folge rausgesucht und muss sagen, mich dann den ganzen Tag drüber aufgeregt. Erst recht, nachdem ich zum Vergleich noch in andere Folgen geschaut habe. Ich empfand das als ziemlich empathielos, denn man hat auch als Nichtgastronom gesehen, dass es Björn zu der Zeit alles andere als gut ging, was nicht nur dem finanziellem geschuldet war. Wenn man weiß, dass jemand unorganisiert ist und schon immer war, sollte man nicht solche Packen aufbürden. Auch andere hatten das nicht als einzelperson mit eine Teilzeitaushilfe stemmen können. Sympathie und Respekt dass Björn jetzt angekommen ist.
Hä Frank hat doch gesagt, dass er mega gut kochen kann. Guter Koch aber kein guter Unternehmer und keine selbstorganisation. Das hat seine Familie doch bestätigt. Und dass er danach schließen musste liegt nicht an der Sendung sondern vielleicht an seinen extrem hohen Schulden? Und inwiefern wurden die Schulden zu hoch dargestellt? Die 400.000€ wurden doch sogar von ihm ausgesprochen und standen auch auf seinem Zettel am Ende
Sehr gelungenes Video, super interessant die Story und toll das es jetzt dort so leckeres Essen gibt. Ist nicht allzu weit weg, evtl schaut man mal vorbei wenn man in der Nähe ist.
Schön daß er die Kraft gefunden hat an sich selbst zu glauben wie man sieht hat das Leben ihn dafür belohnt Und dem Fernsehen kann man sowieso nicht vertrauen seit RTL😂
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Wir gehen mit der ganzen Familie regelmäßig dort essen und das nicht ohne Grund. Björn ist mittlerweile ein Freund der Familie, ein sehr guter Koch und ein Hammer Gastgeber. Ich freue mich sehr über dieses Video und kann alles unterschreiben was gezeigt und gesagt wird.
Freue mich auf den nächsten Abend dort!
Hat er die Schulden zurück zahlen können?
Soso. Mittlerweile höre ich da. Wie war es denn früher?
@@WATWerner sinnerfassend lesen ... Der Kommentator sagt hier, dass sie mittlerweile mit dem Restaurantbesitzer befreundet sind.
@@dennis65017 Privatinsolvenz und der der Laden läuft nicht auf seinen Namen….!
@@WATWernerwirst du mit freunden geboren oder entstehen sie im laufe des lebens ?
Ich wohne ganz in der Nähe vom Restaurant und wusste tatsächlich gar nicht, dass der Besitzer früher bei Frank Rosin war. Dennoch war mir das Restaurant nicht unbekannt, da man immer viel gutes von gehört hat und es auch immer sehr gut besucht ist. Dem Besitzer alles Gute aus der Nachbarschaft :)
Geht mir genauso ich wohne auch in der Nachbarschaft und fahre seit 1 Jahr neben der Uni Taxi. Ich habe von vielen Kunden die im Restaurant schon gegessen haben immer nur gutes gehört. Ich war vor einigen Monaten selbst dort und es ist erste klasse 👍
Ich weiß nicht genau ob es sich hier um das Restaurant seines Vaters handelt, dass er nach dessen Tod übernommen hat. Das Restaurant lief nämlich auch zu Zeiten der Sendung damals schon gut und es könnte sein, dass er durchs Erbe seine Schulden begleichen konnte und das Restaurant seines Vaters jetzt erfolgreich weiterführt. Ist jetzt aber nur meine Spekulation
@@kn4pp3n Ja das ist das Restaurant seines Vaters. Blöd ist der Björn nicht, hat sein eigenes gegen die Wand gefahren und jetzt setzt er sich ins gemachte Nest. Hoffe er beschmutzt den Namen nicht auch noch.
@@lidleistee1926Wie du sicherlich im Video mitbekommen hast , ist das andere Restaurant bei der Flutkatastrophe 2022 im Ahrtal abgesoffen . Es ist kein Wunder , dass durch solche Kommentare wie deiner , Restaurants den Bach runter gehen .
@@wolfgang9685 Okay mein Freund, hast du die Folge damals gesehen? Der Typ ist so ehrenlos, hat von seinem Papa ein Großteil seines Vermögens bekommen und lacht die ganze Zeit wenn die Problematik der Schulden angesprochen wurde. Zitat: „Ich hab ja nix zu verlieren“. Auch in Max seinem Video sieht man ganz klar seine arrogante Art, jeder andere hat Schuld nur er nicht. Ich hab keinerlei Mitleid mit so einem Menschen.
Ich finds nice, dass ihr mittlerweile ein bisschen das Konzept von Lukas & Randy fahrt, dass der Kameramann (in diesem Fall Eric) mehr mit eingebunden wird in das Format und es nicht mehr die klassische „One-Man-Show“ ist
Ich finde, dass hat Eric seit seiner Einstellung immer mal wieder versucht. Wobei es für mich am Anfang noch etwas sehr gezwungen von seiner Seite aus gewirkt hat. Ist es heute wirklich gut eingebunden.
Ganz deiner Meinung :)
Hast recht , diesmal hat er sogar seinen eigenen Teller mit essen bekommen und durfte nicht nur mal ab beißen 😂😂😂
Wenn man Clever ist, etabliert er nach und nach einen weiteren Host auf diesem Kanal, damit er irgendwann einmal nur noch im Hintergrund agieren muss.
@@Frickes ich glaube das ist nicht sein Ziel - wenn er kein Bock mehr hat in 10 Jahren dann geht der Account halt aufs glatteis - wie bei anderen RUclipsr halt auch
Ja wir wollen mehr von Eric! Cooler Typ
Schön zu sehen, dass es doch noch gut geworden ist für ihn und das es ihm mental besser geht. Ich wünsche ihm das alles so gut bleibt
Absolut, finde so was auch immer spannend im Nachhinein zu sehen
Gut geworden? Das ist ein Verbrecher, durch seine Privatinsolvenz hat er viele Gläubiger geprellt und nur durch das Erbe seines Vaters kann er das Lokal mit einem Geschäftsführer aufrecht erhalten!!
Ich glaube ihm tatsächlich, dass viel anders und böser dargestellt wurde. Im Endeffekt ist es Entertainment und Leute schauen es genau für diese harten Momente... Super schade natürlich für jeden, der in ein schlechtes Licht gerückt wird und auch für ihn, dass er sagt, er war kurz davor komplett aufzuhören obwohl er offensichtlich ja ein super Koch ist! :)
Hast du die Folge mal gesehen? Denkst du das Team von rosin hat extra vergammelte Kürbisse in Björns Küche gelegt? Und er sagt ja sogar in der Sendung selbst er “hat’s nicht gesehen”
Und der ganze Schmutz in der Küche kommt ja auch nicht von selbst
Ich frage mich immer, ob die Zuschauer das WIRKLICH sehen wollen oder ob sie auch eine Sendung sehen würden, die ehrlich Missstände und Verbesserungsmöglichkeiten zeigt. So etwas gab es ja auch mal. Rosins Sendung hat ihre Fans, aber wenn das Konzept anders wäre, hätte sie vielleicht andere Fans, die zahlreicher wären?
@@stonkeykong741er sagt ja auch in dem Interview oben, das er damals psychisch nicht ganz auf der Höhe war, u.a. durch den Tod des Vaters etc.
Das ist natürlich keine Ausrede für alles, aber wir hatten alle schon mal auf irgendwas keine Lust und dann machst du es halt einfach halbherzig oder noch weniger.
@@12Rene01 ja aber warum sagt er dann, dass die Show ihn total schlecht aussehen hat lassen und Sachen falsch dargestellt hat. Wie lange der Fisch da im Waschbecken lag kann keiner nachprüfen aber bei so viel dreck und Chaos in der Küche ist es ja wahrscheinlicher, dass er länger da rum lag
@@12Rene01habe das video noch nicht ganz gesehen, aber damals in der sendung war sein vater am leben und bei bester gesundheit.
Wow okay, nachdem ich die Sendung damals gesehen habe dachte ich wirklich, dass der Typ sowas von in der Versenkung verschwindet. Allerhöchsten Respekt!
Das ist das Restaurant von seinem Vater. Hat er jetzt nicht so viel für getan - kochen kann er aber anscheinend
@@V1nc3nt00Du kannst ein guter Koch sein und ein schlechter Geschäftsmann. Da freut es umso mehr, dass er noch kochen kann. Wäre sonst irgendwie verschwendetes Potenzial.
@@V1nc3nt00naja wie mans nimmt; wenn du ein Restaurant übernimmst was einen sehr guten Ruf hat sind die Kunden automatisch viel kritischer
Ich glaube, er hat mal einen ordentlichen Weckruf gebraucht. Eine Art kalte Dusche
@@jerototeles3634 wenn du ein Restaurant mit top Köchen übernimmst...
War auch mehrfach schon da, einfach immer ne 10 von 10. Preise für die Leistung auf jeden fall angemessen.
Ne. 32 für die portion? Viel zu teuer
@@hologammer1133 Wenn gutes Essen für Dich bloß Masse bedeutet, kann ich Dir die Kantine der örtlichen Stadtreinigung sehr ans Herz legen.
32 Euro sind absolut angemessen für die Art von Restaurant. Ist halt kein Gasthof, der bloß ein paar Schnitzel aufbacken und eine Tetra Pak-Sauce dazu aufwärmen muss.
@@switch6690 Haha du bist lustig zitat ende.
Du verstehst es nicht. Weißt du wie viel 32 euro sind. Hier geht es nicht um 32 euro für ein restaurant besuch. Es geht um so ein gericht was, sorry aber einfach nicht dem preis gerecht ist. 32 euro ist so unfassbar viel. So viel bezahlst du für mehrere leute bei einem normalen restaurant. Und das essen könnte sogar leckerer sein.
@@hologammer1133 Was schwebt Dir da denn für Essen vor? Für
@@switch6690 Guck dir die karte doch mal an. Das was max gegessen hat kostet alles über 30 euro
Leute, gebt dem Video ein Daumen nach oben. Solche Videos oder Videos in denen Max kocht bieten so viel mehr Unterhaltung als „ich bestelle das teuerste beim lieferservice“.
So schön zu sehen wie erfolgreich er heute ist. Er tat mir in der Sendung so unfassbar leid
Schön zu sehen dass ein Kollege wieder auf soliden Beinen steht! Schönes Video... Bin selber Koch und freue mich über jeden Menschen der sein Handwerk in der Küche versteht und niemals aufgibt egal was kommen mag! 🫶❤️
Ich hab’s aufgegeben 🥲
Auf das Video gebe ich 10/10! Zufällig hat der Aögorithmus mir dieses Video in die Vorschläge gespült und es macht einfach Spaß, euch beim Verkosten der Speisen zuzugucken und eure Meinugen dazu zu hören! Sehr angenehmes und faires Format!
Tolles Format! Hier geht es, finde ich, vor allem um Gerechtigkeit. Ich finde es total schön, dass ihr adäquat bewertet + Rücksprache mit dem Koch haltet, sodass viele restliche Vorurteile aufgehoben werden🙏🏼
Nice Folge, sympathischer Typ, wünsche Ihm nur das Beste für die Zukunft und hoffe dass er auch durch deine Reichweite paar neue Stammgäste gewinnen kann! 👍
Ich war damals Koch in einem Restaurant im Umland von Hamburg.
Ungefähr 2009, 2010. Weiß nicht mehr genau.
Mein Chef war der Meinung dass eine "Rosin Rettung" eine super Idee wäre um den Laden wirtschaftlich wieder erfolgreich zu machen.
Tatsächlich hat sich die Produktionsfirma für uns entschieden und schickte ein Team für erste Interviews.
Als der Tag kam weigerten wir Jungs aus der Küche uns bei diesem Theater mitzumachen.
Wir wussten doch was da kommen würde :
"Guck mal, die Köche sind zu dumm ne Scheibe Brot zu schneiden."
Vielleicht waren wir keine Spitzen- oder Sterneköche aber deswegen muss ich mich noch lange nicht bei KabelEins als Vollidiot darstellen lassen !
es geht bei diesen ganzen Formaten doch nur um Show, um nichts anderes. Also werden Tatsachen verdreht, das TV Material so geschnitten, dass man wie der letzte Eimer da steht, etc. alles nur reißerischer Bulls...
Hm. Gibt durchaus Sendungen von Rosin, in denen die Köche nicht als das Problem dargestellt werden, sondern die Ausrichtung des Restaurants, die Geschäftsführung o.ä.
Super - gratuliere zu der mutigen Entscheidung...
Aber ganz ehrlich , wenn man sich als ungelernte Gastronom selbstständig macht . Wenn man denn nicht mal ein Spiegelei braten kann , dann muss man das "bloßstellen
Ich finde der Besitzer macht einen netten Eindruck und wirkt reflektiert und geerdet 😊
Was 'an jemanden glauben' oder ein Ereignis (auch ein schlechtes) mit jemandem machen kann - krass! Alles Gute für Björn!
Ich hab Rosin früher gerne geschaut, aber inzwischen hat man von vielen Gastronomen aus der Sendung so viel negatives gehört, dass ich davon weg bin.
Klar es ist Fernsehen, es braucht Drama. Aber bitte nicht auf Kosten anderer Menschen, die einfach nur bloßgestellt werden sollen.
Freue mich, dass Björn Schaarschmidt heute wohl wieder Freude an der Gastro hat und das ganze hoffentlich hinter sich lassen kann.
Ja was glaubt man wenn man sich bei sowas anmeldet? Und ohne Grund wird man das nicht machen - Zu glauben es reicht kochen zu können um ein Restaurant zu eröffnen ist halt einfach nur dumm
@@Harald_Reindl Danke für deine objektive Einschätzung, Harald...
Mega sympathischer Typ, der Koch! Ich hoffe, dass die alte Sendung endlich langsam in den Schatten rückt, denn anscheinend ist sein Essen wirklich mega. Schade, dass wir in Berlin so weit weg wohnen, ich wäre dort sehr gerne mal Gast. 😊 Alles Gute für die Zukunft und danke für das Video.
Freut mich ihn so fit zu sehen. Hab ihn damals schon gefeiert und mochte den Vater sehr. Dachte mir auch damals schon, dass er mit Sicherheit ein Klasse Koch ist.
Wenn ich in der Nähe wohnen würde, wäre ich extra hingegangen um dort mal zu Essen. Hoffentlich bekommt das Restaurant jetzt noch mehr Aufmerksamkeit! c:
Ich glaube durch dein Video wird der Gute die Anerkennung bekommen die er verdient.
Als damals 2005 die Kochprofis auf RTL2 liefen mit der anfänglichen Besetzung Ralf Zacherl, Martin Baudrexel,
Mario Kotaska, Stefan Marquard war alles noch normal. RTL2 wollte dann das es mehr Entertainment gab woraufhin die 4 dann aufhörten. Die 4 machten deutlich das es sich um Menschen mit Problemen handle die Hilfe benötigten und das es nicht um Entertainment geht. Was will man anderes erwarten wenn man sieht wie gut die Sendungen mit Gordon Ramsay und Jamie Oliver liefen. Da ist dann eher das Geld die treibende Kraft die RTL2 bevorzugt.
Waren die englischen Vorbilder jetzt hier positiv angemerkt oder eher negativ?
@@kkon5ti Einschaltquoten. Damals schaute sich jeder die Englisch/Schottischen Vorbilder an. Gordon Ramsay wegen seiner Art kein Blatt vor den Mund zu nehmen und Jamie Oliver weil er zeigt das im Grunde jeder ohne viel Aufwand kochen kann. Die Formate von Gordon Ramsay gibt es als deutschen Abklatsch heute noch nur halt eben mit Frank Rosin und auch auf Entertainment getrimmt. Der neueste Abklatsch mit Rosin ist Roadtrip Amerika. Im Grunde die Gleiche Schoße wie das Format von Gordon Ramsay das auch viele Zuschauer hat.
@@kkon5ti Ich denke, eher negativ. Zumindest Ramsays Format habe ich öfter geschaut und die meisten Restaurants waren in aller Regel so tief in den roten Zahlen, dass sie nicht mehr gerettet werden konnten. Ich glaube, gut 80% der gezeigten haben dicht gemacht. Größtenteils geht es auch da nur um Drama.
Was ich mich immer gefragt habe: Wer übernimmt eigentlich immer die Kosten für den Umbau der Restaurants? Wenn das gezeigte Restaurant die auch noch übernehmen muss, dann stehen die am Ende ja noch tiefer in Schulden als sowieso schon
Jupp, die alte Besetzung mochte ich auch gerne. Danach war für mich irgendwie der „Flow“ weg und mein Interesse an solchen Sendungen schlief ein. Und danach mein Interesse an allen Fernsehsendern von ÖRR und Co 😊
@@AnthyrionBei Rosin zahlt das der TV Sender. Ist ja Teil des Deals und bei den Kochprofis war es oft so, einfach ein Abschlusskochen zu erzeugen um den Inhabern noch ein bisschen Werbewirksamkeit zu ermöglichen und etwas Kohle zu machen, damit der Abgang nicht ganz so schmerzhaft wird.
Max ich hätte dich in dem Restaurant gerne mit Bernd zusammen erlebt. Ihr beide habt so eine philosophische Art Essen zu beschreiben. Danke für dieses Video ❤️
Endlich mal ein RUclips Tester der weiß wie man isst und sich benimmt. Bitte weiter so!!!!!
Super, daß ihr diese Sendung macht. Toll, weiter so.
Find es oft sehr erschreckend, dass einige wirklich glauben, dass ALLES stimmt was in solchen Sendungen gesagt wird.
da ist immer sehr viel gescripted, sonst wäre ein solches format garnicht sehenswert, gleiches gilt auch bei bauer sucht frau, frauentausch etc... was da zeitweise dazugedichtet wird ist einfach mies. und dass viele vergessen dass es nur eine serie ist und es dann für voll nehmen... einfach nervig. da werden die dort zu sehenden übel gehatet und niedergemacht obwohl sie lediglich in eine rolle gesteckt wurden ....
Das gibt es genauso bei RUclipsrn, also da kann man auch nicht davon ausgehen.
@@TheYoDJYoshiklar ist es entertainment, aber in der folge hat er doch selber gesagt wie wenig geld er verdient und das er 400k schulden hat. Die küche war dreckig und seine eltern waren geschockt von der küche. Wie soll das alles gescriptet sein? Er scheint ja seinen arsch hochbekommen zu haben, also passt ja jetzt alles, seine familie unterstützt ihn ja auch. Faierweise ist schon aber viel framing bei rosin gewesen und es wurde gut übertrieben, wenig einfühlungsvermögen, da wär ein Therapeut wahrscheinlich besser gewesen
Nur du kennst die Wahrheit. Lass' dich nicht verbiegen und bleibe mystisch - die Frauenwelt liebt das. Dann musst du dich in Zukunft nicht mehr hinter anonymen Kommentaren im Internet verstecken!
Starkes Video!
Toll wie Max & Eric am Ende mit dem Gastronom sprechen. Wichtig & Richtig.
Liebe.
Hatte gestern erst die Folgen mit Björn gesehen. Ich freue mich, dass er so erfolgreich wurde. Wirkt viel reifer. Wünsche ihm alles Gute!
Hat das Restaurant von seinem Vater geerbt.
Reifer als Koch ja, aber als Mensch eher fragwürdig. Wie undankbar er sich Rosin gegenüber gibt und hier auch noch lügt. Nicht seine Kochkünste wurden kritisiert, sondern seine mangelnde, chaotische Küchenführung und kaum vorhandene Unternehmerfertigkeiten. Hat er iwas davon hier erwähnt? Nein natürlich nicht. Das ist sehr schade. Aber schön, dass er im Restaurant seines Vaters seinen Platz gefunden hat.
@@kyokoblack1074doch er hat auch die Kochkünste kritisiert
@@YlL-ji2sl einen Pappendeckel hat er geerbt. Schau mal ins Impressum des Restaurants
Sehr schönes Video
Man diese bots nerven echt mittlerweile
@@Aaron-jv6qq Du bist der nervige bot
Fand Eurer Gespräch bzw. Eure Beurteilungen ziemlich geil , Detailiert und es hat Spaß gemacht Euch zuzuschauen! Wünsche dem Koch alles gute !
Frank Rosin hat nicht den Auftrag einem Restaurantbetrieb zu helfen, er hat den Auftrag eine Fernehsendung mit Inhalt zu füllen.
Nun, vergammelte Lebensmittel nicht zu entfernen und sowas hat Rosin und sein Team nicht dort ablegt^^
Aber zu behaupten sie wären vergammelt oder würden schon lange da Liegen zeigt halt das es nur um Quoten geht und nicht um Menschen.
Mich würde es auch nicht wundern wenn selbst Rosin zum Teil vom Sender belogen wurde...
Wie soll man auch jemanden helfen, der zwar kochen kann, aber so 0 Ahnung hat ein Unternehmen zu führen und dann schon Schulden im 6 stelligen Bereich hat?
Richtig. So ist es bei all diesen Sendungen. Es geht um Quote und Stimmungsmache.
Genau so sieht es aus,weil er fürstlich dafür bezahlt wird! Wenn sein eigenes völlig überteuertes Restaurant so gut laufen würde,hätte er es gar nicht nötig. Wobei ich seine Kompetenz als Koch sicher nicht in Frage stelle…
Es würde ja keiner einschalten, wenn es nicht unter aller wäre. Und zur Not hilft man halt nach, damit der Eindruck entsteht.
Unabhängig davon, ob es jetzt nun geholfen hat oder nicht, ich hoffe der Rosin hat genug ausgehandelt und es macht ihn glücklich, dass er praktisch seine Seele an diesen Sender verkauft hat, um andere Kollegen in die Pfanne zu hauen.
Ich an seiner Stelle könnte nicht mehr ruhig schlafen.
Björn wünsche ich alles Gute. Es zeugt von wahrer Stärke nach all dem weiter zumachen und das mit Erfolg.
Hä wie krass… der Typ hatte so eine heftige Folge ich bin total stolz auf ihn. Es ist so schön, ihn so zu sehen 😭 ❤️
Ehrenmann
Mich freut dieses Video so extrem, weil er bei Rosin natürlich als"krasse" Folge galt.
Umso mehr wünsche ich alles erdenklich Gute und schade, dass es von mir so weit entfernt ist, ich würde sehr gerne dort essen gehen.
Sympathischer Mensch.
Das die Sendung von Rosin nur reines Entertaiment ist weiß wohl jeder , umso cooler das ihr sowas auch testet und das ganze auch voll neutral ,mega Video macht weiter so
Super das ihr euch damit befasst, auch zu zeigen was aus den Restaurants geworden ist, die bei Rosin dargestellt wurden.
Ich habe die betreffende Folge selber nicht gesehen, aber genug andere, wo ich mir immer dachte, wie überzogen das teilweise dargestellt wird.
Daher habe ich auch irgendwann aufgehört, die Sendung weiter zu schauen. War mir einfach zu dumm mit der Zeit.
Um so mehr freut mich, dass Herr Schaarschmidt mit seinem neuen Laden jetzt auf der Überholspur des guten Geschmacks ist! :)
Schau dir die Folge an - ist auf RUclips. Eine Meinung haben ohne das gesehen zu haben - sorry, wer soll dich ernst nehmen?
@@LinaPeinze-t6kDir muss ich Recht geben!
In dieser Folge muss ich Rosin in Schutz nehmen! Er hat ihn als Koch gelobt und als Gastronom kritisiert!
Ich hab geradd die Folge mit Björn angeschaut und die hat mich schon sehr mitgenommen. Der arme Kerl wurde hart zerrissen. Der brauchte Therapie und nicht sp nen Selbstdarsteller wie Rosin einer ist. Björn ist wahnsinnig sympathisch und großer Respekt an ihn dass er nicht aufgegeben hat. An seiner Stelle hätte ich den Laden zugesperrt. Ohne sein Supportnetzwerk wäre er heute wohl weiterhin in einer so beschissenen Lage. Zumindest würde icj das verstehen. Finde ich gut dass ihr die Restuarants dort ausfindig gemacht habt gerne mehr davon. Ich hab mich auch nochmal erkundigt und leider scheitern sejr viele Restaurants die bei Rosin sind. Das hat vermutlich die verschiedensten Gründe aber so einen tragischen Fall wie den von Björn hab ich in der Sendung noch nicht gesehen, aver ich schau dieses Format erst seit kurzem.
Max kannst du uns allen einen Gefallen tun und die Restaurants von Frank Rosin testen? Kannst ein nettes Format daraus machen, weil so wie ich das sehe ist der Koch nicht der einzige dem man wirklich das Leben zerstört hat.
Es gibt auch viele Restaurants die haben nach Frank Rosins hilfe nicht überlebt . Ich weiß nicht , ob Frank Rosin danach nochmal vorbei schaut ?
Wäre schon spannend, aber auch ein absolut stressiges Format mit vielen Reisen, vielen Hotel Aufenthalten und und und, weiß nicht ob das „Format“ dann dauerhaft lohnen würde. Aber klar, spannend wäre es bei vielen zumindest :)
LG
@@DieKochmanns Ich denke das das Format beliebt wäre. Oder man könnte die Besuche ja in ein neues Format mit ein etablieren. So was wie „Worth It“
@@wolfgang9685nochmal so das es sinn ergibt?
@@wolfgang9685 Manchen Leute lässt sich halt nicht helfen. Schwierig zu beurteilen, wie gut oder schlecht diese Restaurant-Retter-Serien sind im Durchschnitt.
Es freut mich sehr zu sehen und zu hören, dass der Gute sich wieder aufgerappelt und ordentlich was aus den Ärmeln geschüttelt hat. Auch mein Beileid an ihn, wegen dem was er da so alles in ein paar Jahren durchmachen musste.
Würde da jetzt auch sehr gerne mal essen. Sieht wirklich top aus! ❤
Ich würde vielleicht empfehlen, vorher wirklich die Folgen sich anzuschauen, wo man hinfährt. Am Ende des Tages wurde er daher zerrissen, da er einfach schludrig in der Küche war. Und dies kann man auch nicht falsch schneiden damit hätte man ihn konfrontieren können, hat man aber nicht. Sehr schade darum.
Die Folge ist auch eine der wenigen Rosin folgen die mir in Gedächtniss geblieben, und imho ging es da auch weniger ums essen sondern wie du bereits sagtest die Hygiene ... Weshalb mir hier auch die offene Küche in Hintergrund aufgefallen ist, die dem vermutlich dem Wind aus dem Segel nimmt oder einen zumindest bevor man bestellt eine Warnung sein können.
@@christiang5209das war alles nur so dargestellt worden es war nie so
Und es ging auch um seinen unglaublichen Schuldenberg. Du hast vollkommen recht, in der Folge ging es nie darum, dass er nicht kochen kann.
@@whenyouholdmeimalive3556 das alles war falsch dargestellt er hatte nie so viele Schulden man kann ihm vielleicht vorwerfen das er nicht besonders viel auf Hygiene geachtet hat und da auch nur in einer gewissen Hinsicht da der Fisch zb frisch geliefert worden ist an dem Tag aber ansonsten finde ich ihn ein sehr guten Koch
Nicht besonders viel auf Hygiene geachtet? Ich lach mich tot, die Küche und das Lager waren ein einziger Saustall @@artusrau8840
Er war halt in der Folge auch der absolute Horst, aber er hats den Leuten halt einfach gemacht mit seinem Verhalten.
Gut das er sich gewandelt hat und es nun läuft.
Sehr gutes Video. Es zeigt wenigstens, dass es der Realität entspricht. Leider ist TV immer mit einer gewissen Dramatik verbunden, es müssen ja die Einschaltquoten stimmen. Für mich ist diese Sendung realitätsfremd und eines der Gründe, warum ich mich vom TV abgewandt habe.
Ich gehe davon aus, dass alle Sendungen gescripted sind.
Egal ob Rosin oder ob es über andere Themen geht.
Ich hatte 2.mal mit dem TV indirekt zu tun. Einmal bei einer Doku über die ärmste Straße Deutschlands (ich arbeitete da damals an diesem Brennpunkt für einen Sozialverein ), meine Ex Schwägerin nahm teil an der Sat 1 Doku "Arm tauscht gegen reich " (oder so ähnlich, schon einige Jahre her ,die Sendung wurde übrigens später eingestellt wegen fast strafrechtlich relevanter Ereignisse )....es muss immer was passieren , es werden Situationen künstlich erzeugt , die der Realität nicht entsprechen
Was da auf den privaten läuft, ist meist zu 50 Prozent oder mehr Mumpitz, meiner Meinung nach.
Ich finde auch diverse, angeblich seriöse, Undercover Einsätze Reportagen nicht glaubhaft .
Nach vielen Sendungen, die angeblich ja real sein sollen. steht am Ende 1 Sekunde lang "diese Handlung wurde frei erfunden "...Das siehst nur, wenn Pause machst am Receiver .
Schlimm
Sehr schönes Video, tolles Restaurant (vond em, was ich gesehen habe)! Danke, dass ihr dem Koch die Chance einer Stellungnahme gegeben hatte und er zu Wort kommen konnte - sympathischer Kerl!
Frank rosin folgen “manolo” ist ein lachkick, der Mann macht sein Essen super schnell mit 3 Mikrowellen, Comedy pur
Wenn dem wirklich so ist, frag ich mich ernsthaft. Habe die Folge (meine erste von Rosin) gesehen und war schockiert.
Ich nenne meine Mikrowelle "Restaurant Manolo"
Schön dass Björn jetzt endlich (wieder) tolles Essen für reichlich Gäste kochen kann und hoffentlich die Wertschätzung bekommt die er verdient! Der Arschtritt tat anders weh als der beste Freund es vermutlich beabsichtigt hatte, hat aber dazu geführt dass Björn wie ein Phoenix aus der Asche auferstanden ist. Ich wünsche ihm ein tolles Leben, gefüllt mit Liebe, Respekt und Wertschätzung! 💜
nix Phoenix, der Björn hat den gut eingeführten Laden samt Personal, von seinem verstorbenem Vater übernommen. Das ist keine Heldentat. Sein alter Laden war ganz woanders.
Nahe Braunschweig gab es ein Restaurant, welches sich durch Rosin auch einfach mehr Werbung und Gäste erwartet hatte. Bekommen haben sie einen Shitstorm, weil Rosin sich als glorreicher Retter darstellen lassen wollte (wohl Teil des Konzepts der Sendung) und dazu das zu rettende Restaurant mies gemacht wurde und das Personal in Küche und Service als unfähig dargestellt wurde.
Nach der Sendung kamen noch weniger Kunden, weil man dann dachte "Jetzt ist ja der Rosin nicht mehr da, jetzt läuft das ja so schlecht, wie dargestellt, weil die Leute da unfähig sind!"
Zack, eine Existenz ruiniert um ein TV-Format als "großartige Hilfe" darzustellen! Wievielen Restaurants das wohl noch so ergangen ist?
Für mich war dieses ständige Rumgenörgel an den Köchen/Service zu nervig um diese Rosin-Sendung weiterzusehen. Man verbessert die Lage von Hilfesuchenden nicht, in dem man alles öffentlich runterputzt und der "Retter" sich mit Glorienschein als einziger hinstellt, der Ahnung hat! Zum Kotzen, eine reine Beweihräucherung des vermeintlichem "Retters"!
Jaja, das gesamte Sendekonzept beim Privat TV basiert auf diesem Konzept, siehe z.B. Goodbye Deutschland oder Hartz und hertzlich, Bauer sucht Frau, Frauentausch usw. Je mehr trashig und crazy um so besser. Das meiste davon ist auch noch gescripted.
Da gebe ich dir recht. Soweit ich gehört habe - er war schon mal in unserem Edekaladen, um für bestimmte Produkte Werbung zu machen - ist der Rosin ein Großkotz und Arschloch wie er im Buche steht. Ein Selbstdarsteller halt. Kann ich mir jedenfalls gut vorstellen. Für Kohle machen die Leute alles.
Aber Fakt day Laden war dreckig. Schulden war auch da .Und Familie hat 150.000 schon mal gegeben.
@@MieldeAzahar-ye2zlTraurig ist nur, dass diese Form der Ausstrahlung Anklang findet bei der Mehrheit der Bevölkerung.
@@IXplaaZe Menschen wollen halt sehen, dass es anderen schlechter geht oder dass andere „dümmer“ sind und es im Leben nicht geschafft haben. Die leichteste Methode um sich selbst in ein ganz anderes Licht zu rücken.
Freue mich mega für Björn dass er das so gut geschafft hat. Wünsche weiterhin viel Erfolg, viele zufriedene Gäste.
Auch das Konzept passt mit der Mittagskarte. Klasse.
WEIL ICH KOPFGEFICKT BIN. Beste. :D
Schön zu sehen, dass Schaarschmidt die Kurve gekriegt hat.
Grosses Kompliment an Herrn Schaarschmidt.
Ich hatte mir damals diese Rosinstorys reingezogen aus Neugier und etwas Langeweile und einem eigenen gastronomischen Background.
Er wurde dem Publikum als "gehirngefickter" Nerd präsentiert, der kurz vor der Einweisung in die Geschlossene stand.
Die Zeiten für Selbständige werden immer härter.
Ich wünsche ihm allen Erfolg.
björn's folgen waren mit abstand die lustigsten und besten zugleich ! starkes video
Sehr schön zu sehen, was aus Björn geworden ist und vor allem, dass es für ihn geklappt hat, da geht mir mein Herz auf! Vielen dank, dass ihr dieses Video dazu gemacht habt! ❤
Dieses Fachsimpeln.. fühle mich als würde ich am Tisch sitzen mit euch zwei:) Mega chillig
Der Arme tut mir so leid. Dank euer Video hat er hoffentlich wieder ein gutes gefühl
So ein schönes Restaurant Konzept und dazu ein mega sympathischer Gastronom, chapeau.
Die Rosin-Folge kenne ich und fand sie krass,auch wenn mir klar ist,dass da für die Quote auch viel reißerischer dargestellt wird,als es ist. Rosin meinte aber wohl damals auch,dass der Björn echt kochen kann,wenn er sich zusammenreißt 🤔 Schön,dass er sich gefangen hat und nun offenbar ein gut gehendes Restaurant hat. Die Speisen sahen alle sehr lecker aus 😋 Alles Gute ihm und seiner Belegschaft weiterhin 👍
Die Folge fandest du krass? Geh' raus und entdecke die Welt. Das echte Leben ist viel krasser
toppo,
vieelen DANK an EUCH und natürlich großen RESPEKT an den dortigen Kollegen, der sich durch all das Vergangene nicht geschlagen gegeben hat und einen wirklich sympatischen Eindruck macht :))) Daher ziehe ich aus der Ferne meinen Hut vor IHM, auf das es witerhin gut, wenn nicht gar besser für ihn laufen möge, sieht auf jeden Fall meega lecker aus dort :)))
All the best to ALL of you ... from WIESBADEN :))))
Ich finde es voll stark von Björn, dass er trotz allem nicht in Selbstmitleid versunken ist, sondern sich aufraffen und am Ende erfolgreich sein konnte 😊 Seine Videos sind immer noch legendär😂 Auf jeden Fall starkes Video und schön zu sehen, was er aus sich gemacht hat..Grüße an eich gehen raus 👋
Bin rosin restaurant fan und wie du nach dem ganzen was dort passiert ist das Erbe deines Vaters hoch hältst, kann ich nur sagen : Mein größten Respekt mein lieber !
Angenehme und ehrliche Küche. Da würde ich gerne mal hingehen. Finde es auch schwierig wenn man als selbständiger immer 100% geben soll. Jeder braucht mal eine Pause zum durchatmen, das ist in der Gastronomie noch schwieriger, da man viel mehr Kontakt zum Kunden hat.
Ach Max, bist echt ein Guter, dich kann man einfach nur gern haben!
An den erinner ich mich! Da bin ich jetzt mal wirklich gespannt!
Auch wenn ich den Rosin auch gern sehe aber wir wissen doch alle insgeheim , das Er ein auf Deutschen Gordon Ramsay macht um das Format zu pushen . Was er aber den Gastronomen damit antut ist nicht mit Weißwein abzulöschen .
Aber sie könnten alles mintgrün anstreichen! 😅
@@Affenkatze77 hahahahaha Hahahahaha Touché
Moment mal! Niemand muss sich bei Rosin oder den Kochprofis bewerben. Und die kommen ja wohl auch nicht ungefragt, wie z. B. (hoffentlich) die Gewerbeaufsicht.
Nö aber wenn dann bitte ehrliche Tatsachen auf den Tisch und den Deutschen Gordon Ramsay zuhause lassen.
@@GiGiFFM Und die „ehrlichen Tatsachen“ berichten diejenigen, die sich erst die Sendung ins Haus geholt haben, weil sie (meist) finanzielle Probleme hatten, die kostenlos eine Renovierung und oft auch neue Geräte bekommen und die sich dann hinterher beschweren, sie seien falsch dargestellt worden? Ich weiß nicht, was bei Euch kaputt ist. Aber Ihr solltet mal zum Arzt gehen.
Das ist ein wirklich schönes Video und mir gefällt die positive Ausstrahlung des Restaurants und Chefs. Vielen Dank!
Wenn du dir die Folge von Björn anguckst, siehst du dass auch Frank Rosin ihn damals für seine Kochkünste gelobt hat und sogar gesagt hat "das ist Weltklasse". Ich glaube es ging bei der Kritik an Björn mehr um seine Schulden und den Chaos den er im Restaurant hatte als um seine wirklichen Kochkünste.
Der würde bestimmt noch behaupten das Rosin ihn das Gammel Gemüse und Obst in die Küche gelegt hätte XD es ging eben nie darum das er nicht kochen kann sondern alles drum herum ohne sein Vater wäre er schon lange vor Rosin weg gewesen
Rosins Vorwürfe waren vollkommen berechtigt und wirkten auch nicht erzwungen/überzogen.
Ich fand in der Folge, war offensichtlich, dass der Chef da in einem Loch war. Schön, dass er es so annimmt und mit Hilfe und Unterstützung schafft man alles.
Ich warte auch noch auf meine Hilfe 😂, jeder braucht Hilfe.
Fahre fast täglich dran vorbei und dachte mir immer es sieht ziemlich leer aus. Danke für den Content, werde es testen!
Ja das ist schon faszinierend wie man von außen glaubt es wäre nichts los, aber sobald man drinne ist, ist es eine komplett andere welt😂
😂😂
Ich hab die Sendung "Rosin's Restaurants" früher sehr gerne gesehen... bis ich die ersten Berichte von ehemaligen "Geretteten" mitbekommen habe. Es ist halt leider immer noch Fernsehen und in erster Linie zur Unterhaltung der Zuschauer bzw. einer bestimmten Zielgruppe gedacht. Dass das aber so hart auf die Kosten der Betroffenen geht, find ich unfassbar.
Es tut mir wirklich ehrlich leid für jeden Gastronom, der darunter leiden musste, wie der Sender das Material zerschnitten hat, ihm sie in falschem Licht darstehen zu lassen. Sowas geht einfach gar nicht.
Ich bin der Meinung, wenn's jemandem zu teuer sein sollte: einfach nicht (mehr) hingehen 👀
Edit: das Video zeigt mir, bezogen auf den Preis, dass dieser absolut gerechtfertigt ist.
Björn ist ein sympathischer Zeitgenosse und ist in das Messer des Showbiz gelaufen. Aufstehen, Krönchen richten, weiter machen.
Also letztendlich gut gelaufen. Glückwunsch!
Das Konzept dieser Restaurant-Rettungen läuft eigentlich immer gleich ab; hier in Spanien gibts das Pendant dazu, " Chicote" statt Rosin. Genau der gleiche Ablauf. Dennoch hilfts manchmal wirklich, neuen Wind in das Restaurant zu bringen. Man muss bloss mit den Blossstellungen und Erniedrigungen klarkommen können; manchmal schon heftig. Aber fürs Skript Wahrheiten umzudrehen ist ein No-Go, da wäre ich auch zu Recht sauer. Klasse, das ihr das Restaurant nochmal objektiv vorgestellt habt.👍
Wo wurden denn beim Schaarschmidt „Wahrheiten umgedreht“?!
Es waren ja Tatsachen die Rosin gezeigt hat!
Freue mich wirklich für Björn, dass er was Neues aus dem Boden stampfen konnte. Super, wünsche ihm weiterhin alles gute!
Bin wirklich am Montag Abend fast 120km gefahren um da zu essen, nicht unbedingt wegen dem Essen sondern wegen der Sendung von Frank Rosin allerdings hat mich das Essen sehr sehr beeindruckt war wirklich Mega leckerer zu fairen Preisen
Guter Mann. Ich bin wirklich froh, dass er seine Kochkünste weiterhin präsentieren kann und mit dem Lokal Erfolg hat. Ich bin mir sicher, sein Vater wäre stolz auf ihn.
Ich muss jetzt obwohl ich das nicht will ne Lanze für rosin brechen. Das problem als er damals im Laden war der gerettet werden sollte war die unorgonasierheit und schluderigkeit des Besitzers. Der Geschmack war gut. Der Mann konnte kochen aber war aus betriebswirtschaftlicher Sicht einfach ne Katastrophe. Was ihr gerade “Reviewed” ist der ehemalige Laden des Vaters. Den er irgendwann übernommen hat. Ich freue mich extrem für den Laden und für Björn, aber eure review ist dermaßen am Thema vorbei, weil ihr reviewed nicht den gecheckten Laden sondern einen neuen. Und Frank Rosin hat nie die das kochen an sich bemängelt sondern alles darum - die betriebswirtschaftliche Ausrichtung, Sauberkeit, Ausrichtung etc. Die ist im neuen Laden gegeben und deswegen funktioniert auch Björn sehr gut und der Laden ist ein absoluter Erfolg. So nimmt er es gefühlt auch selbst war. Also sorry aber euer review geht irgendwo echt am Thema vorbei. Tut mir leid …
Ja das ist ein guter Angestellter Koch, mit Unternehmer hat das nichts zu tun.
Ich mein stell dir einfach mal vor wie krass wohl die Bankangestellten gelacht haben als sie diesen Brief von ihm bekommen haben und wie viele Jahre die wohl noch Witze darüber gelacht haben.
Jo als ich gehört habe, dass sein Vater 2019 gestorben ist, war mir klar, dass er sich einfach ins gemachte Nest gestzt hat und jetzt alles ein bisschen verdreht darstellt.
Und wie du schon gesagt hat, das Restaurant lief ja vorher schon wie geölt und da funktioniert ein Koch eben ganz gut, denn kochen konnte er ja schon vorher. :)
Was habt ihr denn alles raus geschnitten? Das zuckt ja furchtbar.
Schade dass die Macher so wenig reflektieren um da auf den Punkt mal einzugehen. Zeigt mir dass die auch nur eine Mission haben und die komme was wolle stur durchziehen wollen. Rosin ist böse und basta.
@@saschastutte299Nein so sehe ich das überhaupt nicht!!
Es ist alles TV und Show das ist das Problem. Die Sendung muss verkauft werden und das auf Kosten von beiden Seiten.
Es geht im TV doch nicht um die Realität sondern immer nur um Unterhaltung!!
Wieso liebt die ganze Familie Märchen!!?
Unterhaltung und ein Happy end alles das was sich jeder von uns wünschst.
Und ich glaube Rossin hat auch ganz andere Erwartungen an dieser Sendung gehabt!?
Der Sender hat ihm bestimmt versprochen er könnte die Welt retten und dann.... vertraglich Hände und Füße Fesseln angelegt!?
Super Sympathischer Chef Koch.
Man hat das Gefühl er ist wirklich für seine Gäste da und liefert 1 A Qualität..
Rosins Restaurants ist einfach ein absolutes schmutz Format
aber du scheinst es zu gucken^^
@@Adion40deutsche Sprache, schwere Sprache
@@Adion40 schreib mal deutsch
@@Clashroyale-gamer22 stimmt.. ich bin mir sicher, das du dich noch nie verschrieben hast... bist halt ein meister gell? abi mit 1 abgeschlossen?
und jetzt ein kleiner dicker vorm pc?
@@tytle1222 schaust= scheinst.... kann mal passieren..... aber wenn man sonst keine argumente hat.....
Sehr angenehm moderiert Jungs. Ihr beschreibt die Geschmäcker echt gut. Man kann euch gut zuhören👌
Man muss ja sagen, wenn man die Rosin Videos kennt, scheint ja vom Chaos nichts mehr da zu sein. Irgendwo wird es wohl geholfen haben, ggf. um zu denken. Manchmal braucht es halt einen Schubs, egal ob der jetzt positiv oder negativ war. Aber, meiner Meinung nach, sollte man immer nach vorn blicken und hinter die Vergangenheit einen Haken machen. Man lebt im Hier und Jetzt. Erfreulich natürlich, dass das Kochtalent auch schon bei den Rosin-Videos vorhanden war. Ich denke, der Papa wird stolz sein auf seiner Wolke da oben. Ich werds Bistro auf jeden Fall ausprobieren, ich liebe wechselnde Karten, da kann man quasi jedes Mal was neues erfahren.
Es wurde in der Sendung von Rosin nicht am Handwerklichen können gezweifelt. Aber halt etwas an der Organisation.
Ich habe die Schaarschmidt Folge relativ häufig gesehen. Als Kleinunternehmer muss ich sagen, das ich auch schon solche Zeiten hatte, wo die Motivation am Nagel hing und man einfach richtig faul wurde. Wenn man alleine für 16 Leute kocht und hat noch den Rosin im Nacken, fand ich die Forelle vom Blick her sehr appetitlich. Was Björn ganz zuletzt gekocht hat mit dem Lachs und dem Gemüse… da ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen. Deswegen glaube ich auch, das Björn ein guter Koch ist und es damals schon war. Ich war auch sehr geschockt als ich gehört habe, das der Papa gestorben ist. Tut mir immer noch richtig leid. Ich würde echt mal gerne nach Bonn fahren und dort etwas leckeres essen 😊… aber nur, wenn Björn auch dort ist.
Sieht nach einem richtig guten Restaurant aus! Hausmannskost perfektioniert, was will man mehr 😋
Ja. Alle Omas haben schon immer mit Austern und Jakobsmuscheln gekocht.
Wie meine Mutter immer sagte, nicht das Anfangen, sondern das Durchhalten wird belohnt. Sehr gut gemacht Herr Schaarschmidt.😊🎉
Also laut Wikipedia-Eintrag von Rosin´s Restaurant musste der Laden an der Ahr bereits 2018 geschlossen werden. Hatte also mit der Flut 2021 nichts zu tun
Ein tolles Format was ihr Beiden da macht. Gefällt mir gut.
Ich wünsche allen Gastronomiebetreibern alles Gute
Ser Typ kann NICHTS 😂
Papa ist tod! Erbe ist abgegriffen, jetzt läufts 😂
Aber nur der Fairness halber: In dem Format hat niemand an seinem Kochkönnen gezweifelt. Es ging zum größten Teil um andere Dinge.
Das Interessiert hier niemanden.
@@scheisssupporthier zum kommentieren hat es offensichtlich gereicht
@tamara
Hahaha....beste Antwort
@@AkashaLight2.0 Ja is doch auch so....
@@tamarasiebert4210 😊
Finde ich klasse, dass ihr die Gastronom/innen selbst zu Wort kommen lasst, und ihr euch auch selbst ein Bild vor Ort macht.
Bitte mehr von diesem format 🙏
Isso.
Björn ist ein Guter Kerl. Danke für den Vergleich!! Freut mich das Björn Eier bekommen hat. Tolle Sache. Danke für das Video. Gucke öfter die alte Folge von Björn an der Ahr!! Alles gute für Björn. Glg Dom S.
Ich kann das nicht mehr, bin einfach kopfgefickt 😂
Saubere gehobene Küche ist heutzutage immer erfolgreich, die Kunst ist, Qualität zu halten und am Boden zu bleiben.
Den Laden in dem er jetzt kocht der gehörte seinem Vater und ich kann nur hoffen dass seine Schwester die kaufmännische Seite fest in den Händen hat.
Ganz toll, dass du da warst. Diese TV Shows zeigen einfach nicht die Realität und Björn gehört mittlerweile zu den zweifelhaften Klassikern von Rosins Restaurants. Ich finds super @MAX dass du und dein Team euch die Zeit nehmt euren Eindruck zu präsentieren. Super Video 😊🫶
Für mich als großer Rosins Restaurant Fan eine wahre Legende der Björn! Mega sympathisch, wünsche ihm alles Gute 👍
Und der Alex arbeitet auch immer noch da 😇
Habe mir danach die entsprechende Folge rausgesucht und muss sagen, mich dann den ganzen Tag drüber aufgeregt. Erst recht, nachdem ich zum Vergleich noch in andere Folgen geschaut habe. Ich empfand das als ziemlich empathielos, denn man hat auch als Nichtgastronom gesehen, dass es Björn zu der Zeit alles andere als gut ging, was nicht nur dem finanziellem geschuldet war. Wenn man weiß, dass jemand unorganisiert ist und schon immer war, sollte man nicht solche Packen aufbürden. Auch andere hatten das nicht als einzelperson mit eine Teilzeitaushilfe stemmen können.
Sympathie und Respekt dass Björn jetzt angekommen ist.
Ich fand den Björn schon immer sympathisch. Freut mich das er es geschafft hat. 🫠
Endlich mal ein Onetake Video ohne Schnitte👏👏👏
Hä Frank hat doch gesagt, dass er mega gut kochen kann. Guter Koch aber kein guter Unternehmer und keine selbstorganisation. Das hat seine Familie doch bestätigt. Und dass er danach schließen musste liegt nicht an der Sendung sondern vielleicht an seinen extrem hohen Schulden? Und inwiefern wurden die Schulden zu hoch dargestellt? Die 400.000€ wurden doch sogar von ihm ausgesprochen und standen auch auf seinem Zettel am Ende
Ich freu mich sehr für Björn :) Schön das er nun angekommen ist !
Sehr gelungenes Video, super interessant die Story und toll das es jetzt dort so leckeres Essen gibt. Ist nicht allzu weit weg, evtl schaut man mal vorbei wenn man in der Nähe ist.
Schön daß er die Kraft gefunden hat an sich selbst zu glauben wie man sieht hat das Leben ihn dafür belohnt
Und dem Fernsehen kann man sowieso nicht vertrauen seit RTL😂