سوسیس بندری دهه شصتی همون مزه ساندویچ کثیفی هایی که هیچوقت یادمون نمیره😍

دهه شصت به شکل امروز فست فود پیدا نمیکردی . خبری از پیتزا و این همه مدل غذاهای ایتالیایی و ... نبود.
خوب یادم هست ساندویچی های قدیمی و معروف رو که همه می خواستن خودشون رو مثل اونا کنن. ساندویچ بندری داشتن، ساندویچ الویه داشتن. انواع و اقسام کوکو ها رو ساندویچ می کردن. خیلی ها ساندویچ ماکارونی، مغز زبون و .... این بود از غذاهای لاکچری دهه شصت. من شاید نصف عمرم رو تو این ساندویچی ها گذروندم🤦‍♂️😊
این بندری رو به عشق همه ساندویچی های قدیم میزنم بمونه به یادگار که همین الان هم این جور طعم ها خیلی نوستالوژی شده😊
مواد لازم
سوسیس: ۶۰۰ گرم
پیاز: ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه: ۱ عدد
فلفل سبز تند: ۳ الی ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق به شدت پر
آب: نصف فنجون
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز و نمک و روغن به میزان لازم
.
.
.
.
#سوسیس_بندری
#معراج
#ساندویچ

[@MahdiDehghan-v9m]

عالییییی❤❤❤

[@aradabbasian2519]

عالی و محشر بود آقا معراج همهی ویدیو هاتون رو دیدم بهترین نکته هارو میگید ❤❤❤🙏👍

[@merajmousavi8573]

مخلصیم لطف دارید 😊🌹🙏

[@LiNaz578]

چقدر عالی توضیح می دی لذت بردم حس کردم منم همراهت دارم می خورم اون ساندویچ رو

[@mortezakhatareji944]

نووووش جونت عزیزم❤

[@s.sedighi]

دسست درد نکنه آقا معراج اینجوری با نکته های رستورانی هیشکی نمیگه مرسی که همرو کامل میگی 😊😋👌

[@Gomnam-wx9gt]

عالی بود فقط اگه صدا روی پس زمینه نباشه به نظر من بهتر میتونه باشه. من با صدا خورد کردن بیشتر لذت میبرم تا اینکه یه صدا دیگه ای هم در کنارش باشه.

[@merajmousavi8573]

چشم تو ادیت سعی میکنم موزیک رو در نقاط مختلف قطع کنم تا صدای برش ها بیشتر به گوش برسه

[@Gomnam-wx9gt]

@@merajmousavi8573 دست شما درد نکنه 🙏❤️

[@mostafarezayi9121]

حرفه ای و جالب.حرف نداری معراج❤

[@NahidSK-wl1yw]

نوش جان بهترين دستور بود عالى ❤️❤️

[@user-un6mu2mw8g]

چقد حرف میزنی🫤

[@faridejafari9743]

بسیار عالی ممنون از شما

[@starinspi2914]

فوق العاده هستین منم درست کردم معرکه شد😋😋😋

[@mohammadalimovahedi6294]

واقا عالی خوشمزه

[@gavdevisabz]

nice as always

[@amirchiler]

واقعا اخرش رو عالی گفتید... پنیر پیتزا توی این غذا واقعا اصالتش رو از بین میبره

[@peymanmirshafiei766]

Thanks

[@abolfazlramezani-dx2sz]

آقا دمت گرم برا امروز ناهار درست کردم تستش کردم مشتری شدم😋

[@negargolden1643]

عالی هستید😍

[@Akbar9]

خیلی داداش باحالی

[@elhamhajizadeh8620]

درود یشما میشه خود سوسیس یا کالباس هم اموزش بدید

[@mha-sd9yy]

Niiiice

[@ghayoomirandoost4709]

نوووووووووش جانت آقامعراج عزیز

[@merajmousavi8573]

جای شما خالی 😊🌹🙏

[@kiarashpro8994]

با حضور شف معراج نمیشه رژیم گرفت 😂😂😅😅

[@arashazizi9983]

Oooooo mokhe mon gozed cheqadr harf mezani fekonam avalin barete ke soses khorded az karet karde harfat zeyade cheqadr harf mezani oooo mokhe maharo pokhte na soses 😅

[@ShahlaAghajani-ye8cq]

دمتتتتتتتت گرم

[@mansoorehkhosravi-tv8dj]

به به چه دلبری

[@elhamhajizadeh8620]

میشه هات داگ رو هم اموزش بدید؟ سوسیس و کالباس و هات داگ با هم

[@merajmousavi8573]

به امید خدا تو ویدئو های آینده

[@elhamhajizadeh8620]

@@merajmousavi8573 ممنون منتظرم

[@user-ho8xe6pc9q]

نوش جان معراج جان ❤

[@merajmousavi8573]

مخلصیم جای شما خالی 😊

[@denvertinbender6088]

meraj tomato paste too much, in the west they go thru a lot to develop perfect sausage, adding too much tomato paste is like when amoo hassan cooking abgoosht he said don't put too much tomato paste, same apply to western sausage. less is more, perhaps marinate it in beer an hour only add tbs tomato paste.

[@DariushKaviani]

چرا كلبه جنگلي نميري ويديو بگيري معراج جان ؟

[@RavandeRavande-se3wj]

منظورتون از اهن چدنه

[@Ferishott]

اوه اوه ❤❤❤😍😍

[@merajmousavi8573]

جات خالی فرجاد 😊

[@Ferishott]

@@merajmousavi8573 نوش جونت بخدا الان ۲ ساعته در به در ۱ سوسیس خوبم که بخرم و درست کنم ...لامصب دیوونه میکنی تو مارو آخر 😁😍😍😍

[@hamidkarimi9927]

سلام معراج. وقت بخیر، ممنون از آموزشات.
یه انتقاد در مورد این ویدئو دارم. سوسیس بندری به طور معمول فلفل دلمه ای و فلفل سبز تند نداره، حالا بعضیا دوس دارن و میزنن اما دستور اصیلش فلفل دلمه ای و تند نداره. بجاش سس رو با فلفل قرمز تند میکنن. دومین نکته اینکه سوسیس بندری انقد سس نداره، خیلی آبکیش کردی. یکم خشکتر باید درست بشه.
من یه پیشنهاد بهت میکنم، لطفا یکبار تست کن، اگر خوب نشد فراموشش کن. اول که سوسیش رو سرخ کن. نکردی هم زیاد مهم نیست چون طعم غالب بندری به سس اون هست. سس رو اینطوری درست کن. رب رو با پیاز تفت بده، بعد کمی سس همدانیان تند بهش اضافه کن، همزمان سس کچاپ و یه قاشق غذاخوری آبلیمو و چند حبه قند یه یک قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه کن و کامل با هم تفت بده. اگه لازم شد با آب رقیقش کن. بعد سوسیس که سرخ شده رو بهش اضافه کن و کمی بهش آب بزن تا به نوعی دم بکشه و مواد به خوردش برن. وقتی سوسیس رو سرخ میکنی جمع میشه و آب داخلش تبخیر میشه. بعد که به سس رقیق اضافش میکنی آب سس رو به خودش جذب میکنه و مواد میرن داخل سوسیس. حالا یه ده دیقه، یک ربع بذار آبش تبخیر بشه و یکم سفتر تر از اون چیزی بشه که توی کلیپ بود.

[@hamidkarimi9927]

دوستان لطفا یکبار تست کنن، بعد مخالفت کنن. مواردی که عرض کردم اگر با اندازه درست با همدیگه مخلوط بشن، آبلیمو و قند همدیگه رو خنثی میکنن و با رب گوجه فرنگی یه طعم بینظیر رو میسازن. سس فلفل همدانیان هم که همراه با فلفل قرمز داخلشه یه ترکیب کاملا پخته و خوب رو بهتون تقدیم میکنه. بطوری که هرگز نباید طعم شیرینی رو توش متوجه بشید، همینطور ترشی آبلیمو. باید طوری باشه که وقتی میل میفرمائید به هیچ عنوان متوجه قند یا آبلیمو داخلش نشید. یکیار تست بفرمایید، بدون تردید شیفته میشید و دیگه سوسیس بندری رو به نحو دیگه ای درست نخواهید کرد.

[@farzaddalir1856]

درستش همونه که شما گفتید. منم اونجوری درست میکنم

[@farzaddalir1856]

درستش همونه که شما گفتید. منم اونجوری درست میکنم

[@eenjavi65]

بله بهتر بود سوسیس قبلش یکم سرخ میشد حتی من دیدم اب پز میکنن 5 دقیقه در ابجوش @@hamidkarimi9927

[@آرشسرمدی]

هندیه یا بندری

[@suredaneshmand8757]

❤

[@aliakbarhosseini1544]

واسه اینکه پیاز چشمت تو نسوزونه، قبل ریز کردن چوب که روش پیازو ریز می کنی خیسش کن

[@hoseinkhosravi2369]

بنظرم تو رسپی ها جز درست ترین ها بود.راستی معراج تو کی به ۵۰ کا رسیدی؟؟واقعا پله پله پیشرفت کردی خیلی خوشحالم چون از روزای اول کارت میشناسمت

[@aliakbarhosseini1544]

فک نمی کنید رب زیاد ریختید

[@kaveazadmard5237]

پس سیب زمینیش کو؟؟؟

[@enayatullahbelyad7792]

تمام ویدیوهای توی یوتوب را دیدم، ۹۰ درصد اشتباه، اگر در دهه ۵۰و ۶۰ زندگی کرده باشید! بندری، شامل مقدار کمی سوسیس و مقداری کمی بیشتر از سوسیس سیب زمینی است! واز هندی که فقط شامل سوسیس فقط است تندتر نیست

[@SebastianGresemann]

به معراج شهادت رسید که میگن تو هستی معراج؟ 😂

[@keyvan1839]

من خوزستانی هستم این بندری کاملا اشتباه درست شده

[@bardiaha6218]

قرار نیست چون خوزستانی هستی لزوما صاحب نظر هم باشی

[@javadfazeli6474]

سلام...میشه لطفا رسپی درستش رو برام بفرستید یا نظرتون رو بگید...سپاس

[@emanatab6429]

سوسیس بندی برا خوزستان نیست برا بندر عباس و بندر خمیره

[@mz7460]

​@@bardiaha6218سوسیس رو ابپز کرد که فاجعه میشه

[@enayatullahbelyad7792]

من اصلا خوزستانی نیستم، ولی با شما موافقم

[@elhamhajizadeh8620]

نوش جانتون والا فلفل و تندی هم ب اندازه نمک بلکه بیشتر مضره....

[@merajmousavi8573]

😊دیگه الان اولویت اول نمکه . همه چی رو با هم نمیشه ترک کرد

[@The_Riddler21]

[@merajmousavi8573]

😊🙏🌹

[@ddzk2993]

THANKS

[@Mahdi-u8h]

❤

[@merajmousavi8573]

😊🙏🌹