ZUPPA INGLESE NAPOLETANA SPETTACOLARE.Ricetta fatta in casa.Corso di pasticceria napoletana
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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ricetta per una torta da kg 1.800 circa
pan di Spagna :
5 uova intere medie 250g circa
110g zucchero
130g farina00
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
teglia cm 22 altezza 5cm
cottura 180 statico 15 minuti
bagna:
120g acqua
60g zucchero
30g liquore alchermes o altro a piacere
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360g crema pasticcera semplice con
50g amarene schiacciate
360g crema pasticcera con
50g cioccolato fondente sciolto
50g gocce cioccolato fondente
meringa:
80g albume
160g zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
cottura torta 160° per circa 15-20 minuti
#simoneespositopasticciere
#torta
#cake
#torte
#pasticceria
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Che spettacolo 🙏🤩🤩🤩🙏 !!!!!!!!!!!!
... Mai visto dei dolci così !!! ...❤❤❤❤❤ GRAZIEEEEE
GRAZIE SIMONE MI SONO SCARICATA LA TUA RICETTA LA DEVO FARE ASSOLUTAMENTE IO HO GIA' TUTTI GLI INGREDIENTI GRAZIE❤❤❤❤❤❤
Bravissimo come sempre💯..in più per chi è campano come me risvegli dei ricordi dell'infanzia. Mia madre la faceva con i biscotti Marie e non avendo sempre a disposizione il liquore li bagnava con il vino bianco...tra l'altro era anche meno alcolica per noi bambini.
Cari saluti e continua così💞💞
Grazie Simone ,😍 hai una manualità ..Spettacolare.. È un po' che seguo le tue ricette e volevo proprio dirtelo vederti creare le tue ricette e il cuore ❤ che ci metti fa venire le lacrime agli occhi . Grazie hai riportato anche me negli anni 70 /80 quando la zuppa inglese era il dolce delle feste un capolavoro 👏😍 complimenti continua così .Il cuore❤ arriva sempre
che spettacolo semplice con ingredienti semplici complimenti bravo 👍👍👍👍👍👍👍🙋
Spettacollare!!!! E buonissima!!!❤❤😂😂
Una vera delizia..amo i dolci della tradizione napoletana..grazie maestrp Simone
Che torta stupenda bravo Simone la farò adesso a Pasqua spero che sia così grandissimo 💯💯💯💯💯💯💯👍🌹
Bravissimo complimenti. Buonissima quanti bei ricordi 😍👏👏👏👏👏
Spettacolare e napoletana vera ..io evito alchermes ..faccio una bagna con la strega...oggi la trovo pronta solo in una famosa rosticceria napoletana...ed è meravigliosa 👏👏👏👏👏
Sono ipnotizzata. 😊
Mamma mia che bella.
Complimenti.
Buonissima , Simone sei grande 👍buon lavoro 👍☺️❤️
Complimenti. Zuppa inglese. Meravigliosa 😊❤
Bravissimo conplimenti.
Ciao Simone,bravissimo come sempre...noi la stessa la chiamiamo "pizza dolce "
Bravissimo sei super
Mamma mia che squisitezza Simone...........perfetta 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 ❤
Vorrei provare a cuocerlo bela macchina del pane; quanti gradi deve avere al cuore?
Bellissima questa ricetta, deve essere molto buona 😋
Perdonami Simone, per avere una buona riuscita delle zeppole al forno quante proteine dovrebbe avere la farina da usare? 9% andrebbe bene oppure tra 10 oppure 12 %?
Sei spettacolare . Si apprende tanto da te e le tue ricette sono precise. Auguroni. Complimenti
Massimo 10
Grazie infinite.
Meraviglioso!!! Invece di metterla in forno si può usare il caramellizzatore ? Grazie
Io quando faccio il pan di Spagna non infarino la teglia, metto solo il burro.. cresce in modo uniforme perfettamente piatto…
E poi si stacca dallo stampo?
@@maddalenaluongo908 certo!
Sei stupendamente speciale @simoneesposito mi potresti dire se la meringa messa nel forno dopo rilascia sentore d'uovo?
CIAO SIMONE ,INVECE DELLA MERINGA CON COS'ALTRO SI POTRBBE RICOPRIRE ???GRAZIE PER LA RISPOSTA . CIAO .
Sei super bravo 1000000
sei un grande complimenti 🎉🎉🎉
Amma mia che squisitezza è bella si può usare lo sciroppo di agrumi al posto dei liquori se qualcuno è astemio ❤❤❤❤
Devo fare la crema pasticcera con 1/2 l di latte oppure con 1 litro? Grazie
Sensacional, uma caixa de surpresas .🇧🇷 RJ
Questa veramente buona!!😋😋😋🤤
Meravigliosa
Ciao Simone, nella trascrizione della ricetta del Pan di spagna c'è scritto 1 cucchiaio di aceto di vino ma nel video tu dici 1 cucchiaino. Quale è la dose giusta? Grazie. Sei un gran pasticcere,complimenti
Ma che bravo anzi bravissimo da lecce
Sei insuperabile 🎉
Magari la mia domanda può sembrare banale ma avendo io precedentemente guardato il video con la ricetta x il pan di spagna senza lievito dove consigliava una cottura a 180°come mai questo per la zuppa inglese cuoce a 190° essendo anch'esso senza lievito?
Buongiorno Simone, perché il Moio pan di Spagna nel forno si gonfia di più al centro si forma una cupoletta.
Per questo ingredienti che misura deve essere lo stampo?
Che bontà 😀👏
grande maestro Simone
Bellissima top
Perché non la fai vedere che la metti in forno? Secondo me l’hai dorata col cannello o come si chiama
Bravo
Perché no l'Alchermes? Da cosa si differenziata dallo Strega?
CIAO SIMONE SCUSA SE TI DISTURBO ,VEDO CHE TU NON RISPONDI ALLORA È INUTILE CHE TI SI CHIEDE UN CONSIGLIO ???
👏👏👏
Per la meringa Zucchero a velo o semolato
Mükemmel 🎉
L'amarena schiacciata a mio avviso deve andare a contatto con la crema al cioccolato. Per il resto è super
È simile alla pizza dove abruzzese
.....l'ho mangiata anche con il secondo strato di millefoglie.