Margarine ou beurre ? Lequel est le mieux pour la santé ?

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  • Опубликовано: 13 окт 2024
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Комментарии • 91

  •  11 месяцев назад +12

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    • @AssiaTchantchane
      @AssiaTchantchane 7 месяцев назад

      Les deux sont à éviter mais la margarita est plus dangereuse !

  • @RoseMarieKapenalubi
    @RoseMarieKapenalubi 20 дней назад +1

    Merci beaucoup Marie -laura

  • @tournier-nareodile6924
    @tournier-nareodile6924 11 месяцев назад +3

    Merci Marie-Laure pour vos explications fortement intéressante.

  • @marinapeuchet549
    @marinapeuchet549 11 месяцев назад +3

    Bonsoir Marie Laure - André, merciiiiii beaucoup très utiles 🙏,bon week-end 😘💫🌺

  • @claireabomey1793
    @claireabomey1793 11 месяцев назад +3

    Bonjour Marie laure, c'est très bien expliqué. Je vous remercie pour ces infos.

  • @mariehelene2189
    @mariehelene2189 7 месяцев назад +1

    Bonjour Marie Laure André merci beaucoup pour cette vidéo très intéressante bien expliquée cela nous apprends tellement comme toutes vos vidéos bravo 👏👏❤️

    •  7 месяцев назад

      merci pour vos encouragements !

  • @merahmerahbaoui355
    @merahmerahbaoui355 11 месяцев назад +2

    Merci beaucoup grande dame pour ces précieuses informations .

  • @catherinechambers4719
    @catherinechambers4719 11 месяцев назад +3

    Merci beaucoup pour cette vidéo,claire et informative, comme toujours x

  • @micheleb.260
    @micheleb.260 11 месяцев назад +2

    Bonsoir
    Merci Marie Laure pour toutes ces infos

  • @faridamakawi7154
    @faridamakawi7154 11 месяцев назад +2

    Merci pour toutes ces informations et merci pour tous vos conseils.

  • @ghanidjebbar5937
    @ghanidjebbar5937 11 месяцев назад +2

    Merci beaucoup vous etes un trésor 💎

  • @audreyso1201
    @audreyso1201 11 месяцев назад +8

    Bonjour Marie-Laure, je préfère le beurre à de la margarine en petite quantité. Merci pour cette vidéo

    •  11 месяцев назад +2

      moi aussi !

    • @GertrudeBoudzoumou
      @GertrudeBoudzoumou 26 дней назад +1

      Merci bcp pour cet élément car il nous dérange souvent dans nos habitudes bravo

  • @marlene8277
    @marlene8277 4 месяца назад +1

    Merci pour ce sujet il est très utile pour ma famille....

  • @dominiquefarabet9043
    @dominiquefarabet9043 11 месяцев назад +3

    Merci Marie-laure pour les informations sur le beurre et la margarine. Pouvez vous faire une vidéo sur les graines ( noisettes, amande, noix, noix du brésil) et si on peut en prendre chaque jour et quelle quantité et avec quoi les associés, merci.

    •  11 месяцев назад +1

      je l'ai fait il y a peu de temps, vous pouvez retrouver cette vidéo facilement

    • @501950191
      @501950191 10 месяцев назад +1

      Merci Marie Laure pour votre excellent travail

  • @yagoutasamaali5061
    @yagoutasamaali5061 11 месяцев назад +1

    Merci beaucoup Marie_Laure pour ces informations.

  • @GenevièveMalou-p4i
    @GenevièveMalou-p4i 11 месяцев назад +1

    Bonjour. Merci pour le conseil.

  • @Sissou810
    @Sissou810 11 месяцев назад +3

    D’où l’utilité de bien lire les étiquettes pour dépister les additifs ! Merci pour ces bons conseils !

  • @celtika2022
    @celtika2022 10 месяцев назад +1

    Merci pour cette vidéo très interressante

  • @barraganmichou8733
    @barraganmichou8733 4 месяца назад +1

    Merci infiniment Marie Laure pour toutes ces explications sur le beurre et margarine . J'utilise Vita Coco de Vitaquell sans huile de palme. Dans les ingrédients il y a de l'eau,huile de colza, beurre de Karité, huile de coco, jus de carottes,, jus de citron, lécithine de tournesol, sel de mer. Issus de l'agriculture biologique contrôlée.
    Qu'en pensez vous?

    •  4 месяца назад +1

      c'est plutôt pas mal...

  • @christinecavalan3566
    @christinecavalan3566 11 месяцев назад +1

    Merci pour cette vidéo de bons conseils car ayant eu du cholestérol mon medecin me fesait prendre de la margarine spéciale où il y avait beaucoup de ces nutriments pas très bons enfin de compte.

  • @gerardcarrel5431
    @gerardcarrel5431 11 месяцев назад +3

    Marie Laure vous avez toujours de bonnes informations dans vos vidéos

  • @mariepaulevalmont1759
    @mariepaulevalmont1759 11 месяцев назад +8

    11:04 vidéo intéressante mais c'est dommage que vous n'ayiez pas parlé de la différence entre le beurre normal qu'on trouve dans toutes les grandes surfaces et le beurre au "lait cru" (càd fabriqué avec du lait cru) et qu'on trouve uniquement dans les magasins Bio ou les fromageries spécialisées comme chez "Enfin le fromager !".
    Le beurre au lait cru est 3 fois plus cher que le beurre normal (10 € la plaquette au lieu de 3,50 €) mais il semblerait qu'il soit meilleur pour la santé. Il en va de même pour les fromages : les fromages au lait cru seraient meilleurs pour la santé que les autres fromages.
    Pourrai-je avoir votre avis sur ce sujet svp. Merci d'avance.

    •  11 месяцев назад

      le beurre au lait cru a les mêmes valeurs nutritionnelles (acides gras...) que le beurre ordinaire

  • @pikatchou1005
    @pikatchou1005 Месяц назад

    Très bien expliqué. 👍

    •  28 дней назад

      merci !

  • @catherineclaassen4926
    @catherineclaassen4926 11 месяцев назад +2

    Merci pour ces informations
    Pour les pâtes à tarte maison j’utilise un beurre végétal
    Composé huile végétale (colza tournesol lin coco) émulsifiant ( lécithine, mono et diglycérides d’acides gras) arômes naturels, thiamine ( vitamine B 1) vitamine A D
    Faut-il mieux les faire au beurre que d’utiliser cette margarine ?
    Merci

    •  11 месяцев назад +2

      les mono et diglycérides d'acides gras (E471) : additif qui peut poser problème pour la santé (c'est un acide gras trans)

  • @f.g.1115
    @f.g.1115 11 месяцев назад +2

    Merci. ❤

  • @seniamekki9445
    @seniamekki9445 6 месяцев назад +1

    Je ne prend pas le beurre tartiner sauf dans les gâteaux merci des conseils Marie Laure

  • @francineweiss9082
    @francineweiss9082 11 месяцев назад +1

    Très intéressant. Merci pour toutes ces informations. Mais que pensez-vous de la graisse de canard ou d'oie que je trouve chez mon volailler. Merci d'avance pour votre réponse.

    •  11 месяцев назад +2

      ce sont plutôt des bonnes graisses (même profil lipidique que l'huile d'olive)

  • @kotkate-fe1qe
    @kotkate-fe1qe 11 месяцев назад +4

    Bonsoir est ce que vous pouvez faire une vidéo sur les acide gras saturés ? est ce que il faut arrêter d’en consommer ?

    •  11 месяцев назад +1

      je prends note ! Bon week-end

    • @carni-lou
      @carni-lou 11 месяцев назад +1

      Bonsoir, vous pouvez regarder les vidéos de candida slayer aussi sur ce sujet !

    • @reneelechat5349
      @reneelechat5349 11 месяцев назад

      @@carni-lououi, et d’autres encore..

  • @nadinemartin2542
    @nadinemartin2542 11 месяцев назад +1

    Merci pour ces informations, que pensez-vous du Ghee ? bonne journée

    •  11 месяцев назад

      c'est un peu comme du beurre (mêmes acides gras)

  • @Brunop-j6g
    @Brunop-j6g 2 месяца назад +2

    Les anciens m'ont toujours dit que la margarine, comme les huiles végétales (Sauf huile d'olive) était du poison et que le beurre c'est la vie.

  • @deniseantoun1152
    @deniseantoun1152 9 месяцев назад +1

    Est ce que le ghee est bon pour la cuisson?(le beurre clarifié?)merci

  • @vivianenakyepsekouehi3569
    @vivianenakyepsekouehi3569 8 месяцев назад

    Bjr Marie Laure, je voudrais savoir quels sont les aliments qui aident à réduire le mauvais cholestérol ?

  • @ahmaneouerdia6415
    @ahmaneouerdia6415 11 месяцев назад +1

    Ils disent que l'huile d'olive perd ses valeurs quand elle est chauffée à 400F. Est-ce-que c'est vrai ? Merci bcp Marie pour toutes ces informations en Or.

    •  11 месяцев назад

      toutes les huiles qui contiennent des acides gras insaturés (mono ou poly) sont susceptibles de s'abîmer avec les fortes cuissons. Ce qu'il faut éviter : faire brûler l'huile, donc privilégier les cuissons à feu moyen, et pas trop fort (l'huile ne doit pas fumer)

  • @alexismontreal8166
    @alexismontreal8166 8 месяцев назад +1

    J'ai été agréablement surpris par votre vidéo. Je m'attendais à de la mésinformation ou de la désinformation, comme sur les sites web santé en langue française les plus populaires, mais vous connaissez bien votre sujet et ne craignez pas de dire la vérité.

  • @sara030---
    @sara030--- 10 месяцев назад +2

    bonjour lequel est meilleure pour la santé le beurre clarifié ou le beurre normal ?

    •  10 месяцев назад

      le beurre clarifié est peut-être plus digeste, mais ce sont les mêmes graisses que dans le beurre

  • @samihasahnoun2676
    @samihasahnoun2676 10 месяцев назад

    Mercie pour cette vidéo

  • @agnesrambaud1051
    @agnesrambaud1051 11 месяцев назад +9

    Et le ghee qu'en pensez vous ?

    •  11 месяцев назад +4

      c'est du beurre clarifié (sans le petit lait) donc d'un point de vue nutrition, c'est comme le beurre

    • @imk3026
      @imk3026 11 месяцев назад +3

      ​@oui, mais contrairement au beurre, on n'a pas de risque de le brûler à la cuisson, et donc de "fabriquer" des composés toxiques.

  • @thiry6
    @thiry6 7 месяцев назад

    Bonjour, petite précision: les huiles totalement hydrogénées ne contiennent pas d'acides gras trans et le beurre en contient naturellement aux alentours de 3-4% 😊

  • @agnesbesnier3804
    @agnesbesnier3804 Месяц назад +1

    Quand je fais une pâte brisée j'utilise une grande quantité de beurre 150 gr pour 300 gr de farine.
    C'est gras et je souhaiterais une solution autre que margarine, moins grasse.
    Merci pour votre réponse

    •  Месяц назад +1

      c'est possible d'utiliser une purée d'oléagineux (amande, tahin...)

    • @agnesbesnier3804
      @agnesbesnier3804 Месяц назад +1

      Merci

  • @fanfanColoria
    @fanfanColoria 5 месяцев назад +1

    Bonjour qu’est-ce qu’il faut prendre alors si on est sans lactose parce que le beurre je ne peux pas. Dans les magasins on trouve pas de beurre sans lactose. Merci pour la réponse bonne journée

    •  5 месяцев назад

      margarine bio ou pour les tartines : purée d'amandes, purée de noisettes...

    • @fanfanColoria
      @fanfanColoria 5 месяцев назад

      Merci pour la réponse mais la purée d’amandes et de noisettes je peux pas ça me donne des douleurs articulaires j’ai de la polyarthrite rhumatoïde

    • @sandl1625
      @sandl1625 Месяц назад

      @@fanfanColoria Même cuit vous ne supportez pas les amandes en poudre dans une tarte ?

    • @fanfanColoria
      @fanfanColoria Месяц назад

      @@sandl1625 Bonjour oui même cuit ça me déclenche des douleurs articulaires

    • @sandl1625
      @sandl1625 Месяц назад

      @@fanfanColoria Merci pour votre réponse !

  • @LyndaGervais
    @LyndaGervais 11 месяцев назад +1

    Bonjour est-ce-que le beurre de ghee pour cuisson est bon pour la santé ?

    •  11 месяцев назад

      c'est le même profil en acides gras que le beurre

    • @mcbarth8565
      @mcbarth8565 9 месяцев назад

      Merci pour la vidéo.
      J'ai appris qu'il y avait davantage de cholestérol dans le ghee alors je ne me donne plus la peine d'en faire. Bonne année 2024

  • @miladytitide7778
    @miladytitide7778 11 месяцев назад +4

    TeamBeurre🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

  • @PaulBéland-g2g
    @PaulBéland-g2g 11 месяцев назад +1

    Autre suggestion beurre santé (1lb de beurre + 1 1/4 tasse huile canola ou autre sauf huile olive. faire avec blender)

    •  11 месяцев назад +1

      bonne idée !

    • @NANOU22700
      @NANOU22700 11 месяцев назад

      Merci pour cette nouvelle recette à tester sans tarder.
      Donc en grammes cela ferait 454g de beurre + 263g d'huile (sauf H.Olive).
      Est-ce que le compte est bon ? 😊

    • @PaulBéland-g2g
      @PaulBéland-g2g 11 месяцев назад

      Selon mes calculs pour l’huile 285 g (57g pour 1/4 tasse x5)ou étant donné que l’huile est liquide 320 ml.

  • @kotkate-fe1qe
    @kotkate-fe1qe 11 месяцев назад +1

    bonjour marie-Laure André est ce que vous pouvez faire une vidéo sur les datte? la différence entre datte fraîche et séchée et est ce que elle sont toutes les deux riche en antioxydants où il y en a une qui est en contient plus

    •  11 месяцев назад

      je ferai une vidéo sur les fruits séchés

  • @hysope5
    @hysope5 11 месяцев назад +1

    Comme je ne sais pas être raisonnable avec le beurre, j’en mange 2 ou 3 fois par semaine...je ne sais pas si c’est une bonne idée...mais l’idée de voir le pain à travers le beurre de la tartine...bof...et comme j’aime bien les flocons d’avoine, aucune frustration.

  • @dominiqueruckebusch9187
    @dominiqueruckebusch9187 11 месяцев назад +1

    En tant que catholique pratiquant je préfère le beurre de missel 😂😂😂
    Non blague à part merci pour l'ensemble de vos vidéos 🙏

  • @jacquelinebouaziz7533
    @jacquelinebouaziz7533 2 месяца назад +1

    J’aimerais utiliser de l’huile d’olive dans mes pâtisseries et pas de beurre ou de margarine
    Qu’en pensez vous ? 2:17

    •  2 месяца назад

      oui c'est possible !

    • @jacquelinebouaziz7533
      @jacquelinebouaziz7533 2 месяца назад +1

      Dans ce cas le poids en beurre est il le même pour l’huile
      Merci à voys

    •  2 месяца назад

      @@jacquelinebouaziz7533 on met un peu moins d'huile (20 à 25% de moins en général)

  • @fatihakerkoub9318
    @fatihakerkoub9318 11 месяцев назад +1

    Je vous remercie

  • @NanaKONATE-b2r
    @NanaKONATE-b2r 11 месяцев назад +1

    Est ce que un diabetique peut mange du beurre

    • @NANOU22700
      @NANOU22700 11 месяцев назад

      Mon père est diabétique et a toujours mangé du beurre DS les matins sur son pain. Après sa cuisine est à l'huile d'olive.
      Évidemment il ne met pas une plaquette à chaque fois.

    •  11 месяцев назад

      oui, raisonnablement (comme les autres !)

  • @eleuteria3935
    @eleuteria3935 11 месяцев назад +1

    Le beurre cru, qu'en pensez-vous ?

    •  11 месяцев назад

      mêmes valeurs nutritionnelles que le beurre classique (globalement)

    • @reneelechat5349
      @reneelechat5349 11 месяцев назад

      Il n’y a pas mieux. La pasteurisation détruit bien des éléments santé. 1:31

  • @FredDurst-es3po
    @FredDurst-es3po 4 месяца назад

    Un ramassis de mensonges

    •  4 месяца назад

      qu'en pensez-vous précisément ?