美味しいパンを焼く方法【心と身体のゆとりをもつ】

#パン屋　#ちいさなパン屋　#パン屋運営　#おうちパン屋
パンの作り方はいろいろなところで発信されています。
材料を揃え、言われたようにやってみる。
それでもちろん美味しいパンは焼けます。
でももっと美味しく焼く方法があります。
それは『心のゆとりを持って焼く』こと。
今までたくさんのパンを焼いてきました。
みんなでワイワイ作ったり、
心おだやかな時間の中作業したり。
もちろんモヤモヤしながら焼いたこともあるし、
慌てながら焼いたこともたくさんあります。
そこで共通していたのは
「ゆとりがないと美味しくは焼けない」。
正しいレシピで、
正しい分量で、
正しい発酵時間で、
正しい焼成時間で焼いても
最後の最後は気持ちが大切。
今回の動画ではそんなお話をしています。
今のパンがもっと美味しくなる。
ぜひ心と身体のゆとりを意識してみてください。
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