ГОТОВИМ КАБАЧКИ С ЛОСОСЕМ. Лазерсон и Макаревич, Спасибо шеф и Смак.
HTML-код
- Опубликовано: 19 июн 2024
- Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: www.wildberries.ru/catalog/15...
Кухня СМАК встречает нового гостя. Илья Лазерсон, основатель RUclips канала @zonalazersonov. Будет много баек и историй, а вот готовить будем быстро и вкусно. Впрочем, как вы любите, дорогие зрители.
0:00 - Добрый день, дорогие зрители!
0:49 - В гостях Илья Лазерсон
1:10 - История от Макаревича
2:07 - Подарок от Лазерсона
3:30 - Шикарный гусь
4:20 - Первый тост
5:46 - Начинаем готовить
6:08 - Чистим рыбу. Что можно приготовить из кожи лосося
6:40 - Приправляем рыбу. Особый прием
8:10 - Делаем “подушечку” из кабачка, поем песню
8:49 - Смываем соль и сахар с рыбы
10:00 - Упаковываем рыбу в фольгу
10:30 - Делаем дорожку из кабачка
12:30 - Добавляем соевый соус и немного черного перца
13:16 - Смешиваем апельсиновый сок с медом и лимонным соком
15:20 - Второй тост
15:40 - Заливаем рыбу соусом
16:25 - Добавляем дольки лимона и кинзу
17:10 - Правильно заворачиваем фольгу
18:10 - Ставим рыбу в духовку
19:40 - Открываем нашу рыбку
20:10 - Третий тост
20:55 - Пробуем вкуснейшую рыбку
21:40 - История от Лазерсона
Что приготовить на ужин за 15 минут? Отвечаем - запекаем в духовке лосось. Красная рыба любит овощи. Вот с овощами ее и сделаем. Простой рецепт потребует немного вашего времени и буквально пару ингредиентов. Список, как всегда, пишем ниже. Поставьте лайк этому видео, чтобы не потерять рецепт и воспользоваться им, когда будет желание или внезапно придут гости.
ЧТО НУЖНО:
Лосось
Кабачок
Сахар
Соль
ДЛЯ СОУСА:
Цедра лимона
Черный перец
Сладкий чили
Соевый соус
Апельсин
Кинза
Мед
Рыбу необходимо очистить от костей и шкурки. Щедро приправить ее сахаром и солью на 5 минут. Это профессиональный лайфхак от шефа Лазерсона. Таким образом рыба выпустит сок и образуется тонкая корочка, затем соль и сахар нужно быстро смыть холодной водой. Данная корочка не позволит прилипать рыбе во время готовки, и сохранит сочность и мягкость блюда внутри.
Соус готовим на основе меда. Сок одного апельсина и половинки лимона смешиваем с медом, добавляем соевый соус, сладкий чили, кинзу и черный перец.
Кабачок нужно почистить и порезать кружочками. Он нам понадобиться, чтобы сделать “подушку” для рыбы.
На кусок фольги выкладываем дорожку из двух кабачков, на них выкладываем рыбку, сверху щедро приправляем соусом и кладем дольку лимона. Герметично закрываем конверт из фольги, но таким образом, чтобы верхняя часть фольги не касалась рыбы. На 15 минут ставим в духовку.
В итоге за короткое время мы получаем полноценное блюдо с гарниром.
Подписывайтесь на RUclips канал СМАК, так новые выпуски программ будут попадать в ваши рекомендации и вы узнаете о них первыми.
Спасибо, что вы с нами!
/ @smakam
Спасибо, Шеф!
Еще не подписаны на них?
Скорее сюда: / @spasibochef
========
Советуем посмотреть:
► ИСТОРИЯ ВОДКИ, факты. Коллекция водочных мерил Макаревича: ведро, чарка, граненый стакан [Смак] • ИСТОРИЯ ВОДКИ, факты. ...
► ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ САЛЬСА. Мария Кравченко из Comedy Woman в гостях у Макаревича. [Смак 2020] • ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ САЛЬ...
► СЕКРЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ - Анжелика Варум и Леонид Агутин в гостях у Макаревича. [Смак 2020] • СЕКРЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ ...
► Как приготовить ПУНШ ОТ ПРОСТУДЫ или как бабушка лечила Макаревича чаем с водкой. [Смак 2020] • Как приготовить ПУНШ О...
► Шарлотка по семейному рецепту Макаревича и Эйнат. [Смак 2020] • Шарлотка по семейному ...
► ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК НА ДАЧЕ 2020. Божественная закуска Макаревича. Разговоры о баньке и рок музыке • ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК ...
► Макаревич в восторге от этого простого салата! Гости будут просить рецепт [Смак 2020]
• Макаревич в восторге о... 
Развлечения
![СЕКРЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ - Анжелика Варум и Леонид Агутин в гостях у Макаревича. [Смак 2020]](http://i.ytimg.com/vi/ykwf6hukIQw/mqdefault.jpg)
Дорогие зрители! Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях, в ближайшее время разыграем среди подписчиков сувениры и книги с автографом Андрея Макаревича:
► Одноклассники - ok.ru/profile/574443097459
► Вконтакте - vk.com/smakyoutube
► Facebook - facebook.com/tvsmak
Вот за Лазерсона отдельное спасибо! Вы так смачно все сделали, что я почувствовал вкус даже через экран. Как будто сам и выпил, и закусил! Шедеврально!
Нет у него больше канала Спасибо шеф ))))теперь у него канал #ЗонаЛазерсона!!!👍👍👍
шефов много, а Лазерсон один. Все в зону!!!)
Два любимых повара вместе я в шоке, в ауте..... ПРОСТО ПРАЗДНИК КАКОЙ ТО!!!! Мужики СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!
Обожаю этих мужчин. Лазерсон котяра, Макаревич уже домашний кот. Успешные красавцы, простые и без пафоса. Глаза горят, хоть и уставшие, работа не простая. Здоровья вам и вашим близким. 💋💋💋
Анастасия
Золотые Ваши слова!!! 🔥🔥🔥👍🏻👍🏻👍🏻
У моего друга - такой котяра 20 лет ему, только отошли покурить, сожрал все кости копченой мойвы со стола - оно ему надо, залез ведь...
Когда сходятся два талантливых мужика, обязательно будет ШЕДЕВР. Спасибо .
Владимир, "третьим будете" ? Вы там с "макеревичами" горы свернете....
@@igorminov8996 спасибо.
Пожалуйста, делайте так всегда. Не хочу больше смотреть "Смак" без Лазерсона, не хочу смотреть "Спасибо, шеф" без Макаревича!
Макаревич и Лазерсон - два Таланта, два Гения!
Каждый в своём деле!
Приятно смотреть!!
Шикарно! Даже и не знал про смак в ютюбе. С нормальными и не картонными разговорами. Лазерсон супер. И макар , как хозяин гостеприимный и ненавязчивый супер! Смотреть их тандем просто здоровское!
Слова благодарности застревают в моем горле, капающие слезы мешают мне печатать текст на айфоне.... просто праздник какой-то
Какое же удовольствие смотреть , как двое замечательных мужчин готовят лосось с кабачком.Спасибо за это!!!
два гения на одной кухне!!!!Класс,обожаю обоих! А кольцо у Андрея просто мистика,хочу такое же.Боги,ну что сказать.....
Смотрю этот видос второй раз и спрашиваю, где сейчас «Спасибо шеф» и где «Зона Лазерсона»? Неплохо бы Илью пригласить во второй раз и переделать рекламу его канала. Кто «за» - лайкайте коммент, чтоб Андрей его заметил
Согласен) я сам хотел такой коммент написать) с языка снял
И. Лазерсон ушёл с канала, " Спасибо Шеф" из-за разногласий, у него свой канал, сейчас "Зона Лазерсона" открыл.
Мужчинчики,ребятки я за вас очень рада,как красиво вы стоите,Браво!!!
Я раз 5 уже пересмотрел) Шикарно!
у Лазерсона просто бешенная харизма. И я даже мечтать не смел увидеть их вместе. Это просто праздник сегодня какой-то. Ну вот. тоже захотелось чарочку
За Илью Исааковича отдельное спасибо. Очень крутой и весёлый мужик, настоящий профессионал.
Хороших поваров много, но Лазерсон - один Мой огромный respect и благодарность Илье! 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😍😍😍
Шикарнейший выпуск!!! Два великолепных ведущих, два творца, два необычайно интересных человека! Браво!
Ой-ой-ой!Творцы!Ну, ладно ещё Ильюша,но этот...сморчок... тьфу просто!
@@user-yu9nz3dp9e вам не кажется, что ваше место с вашими комментариями возле пар... ну вы поняли в общем (потому как из говна пуля никакая)
@@pavelivanov8550 мозг твой Паша из говна,и это мне не кажется,а абсолютно точно.
@@user-yu9nz3dp9e знал, что ты отзовёшься)) Лети дальше! Не растеряй "серебро")))
Очень приятно было посмотреть и послушать двух талантливых и мудрых людей
Два действительно Великих человек. Андрею и Илье. Огромное спасибо за приятные 25 минут мастерства и кулинарного искусства!!!
"...мы здесь все взрослые люди, но это был просто пи...." Подписался на Ваш канал. На И.Лазерона уже подписан. Домашняя атмосфера подкупает. Обязательные "сто грамм" присутствуют. Причём не в ранге пропаганды, а в роли "правильного" атрибута встречи замечательных людей. Огромное спасибо! Здоровья Вам и развития канала!
Насколько чувствуется профессионализм И.И.Лазерсона!!! Обалденный товарищ!!!
С Лазерсоном всегда праздник.
Уважаю Лазерсона, отличный мужик с классным чувством юмора
Андрей и Илья рулят. Молодцы мужики!!!! Всегда любил СМАК с Макаревичем.
Везде, где появляется Лазерсон - классно пахнет, очень вкусно, добротно и по-доброму! ❤️
Лазерсон шедевр его мамы и папы
Лазерсон это кладезь полезной инфы! а с каким кайфом он готовит, порой вдохновляя других на кулинарные приключения, просто маг и волшебник! :D
кстати, соль и сахар как известно, это белая смерть и с этим не поспоришь, но только в том случае, если жрать их ложками, а если здраво подойти к этому вопросу, то чуть сахара и соли, сделают даже престную кашу, намного вкусней, просто как и во всем, надо знать меру.
побольше бы таких людей - специалистов в своем деле и просто душевных)
Я его обожаю , он огромный мо ло дец , спасибо шеф
Блин, гениальная мысль, дружить именно этим каналам! Два очень уважаемых мною человека, два настоящих художника в своих сферах.. +++
Вот оно - счастье... Два любимых, два брутальных... - В одной передаче, в любимой... Ща сделаю рассылку для ленивых... Андрюша... Илюша... Люблю вас... Наслаждение от общения с вами... Вкусно...
да не гони!не кто тебе из твоих брутальных тебе не ответит! а я ответил!
Счастье, оно такое....))
@@user-rw3lz6fc5j Согласна..
Обажаю Лазерсона, подписана несколько лет. Макаревича люблю, как музыканта! Счастье! Два любимых мужчины в одном видео!!!
Ай, шикарные красавчики! Любо дорого смотреть! Всё так смачно, и рыбка, и лёгкий трёп под водочку... Уважаю обоих, настоящие мужики, мастера своего дела и мне по фигу, какой они национальности. Как сказал кто-то из великих, самая дешёвая гордость - национальная... Андрей Вадимыч, жги дальше!👍💪
Где Вы увидели "настоящих мужиков", да у Вас, батенька, прогрессирующая БЛИЗОРУКОСТЬ ! Срочно к офтальмологу или мозгоправу, на худой "конец" ! :-)))
@@igorminov8996 Ты мозгами своими подумай кому пишешь?!!! Это женский взгляд. И пишет баба а не батенька.
Вместе всегда приятнее готовить) Скоро у нас выйдет еще один совместный рецепт - не пропустите)
Ждем с нетерпением! :)
Это оч гармонично, дополняюще, дружески и Красиво! Вкусно!
Когда две столь легендарные личности возникают на одной кухне - это всегда праздник!!! Спасибо одному и спасибо второму ведущему!! И налейте уже оператору!!!! Ему явно "недолили" ^_^
Оператора отшил Макаревич,как служку. Лазерсон из уважения не вмешался,а мог бы перевести в шутку,не обижать человека.
Все лицемеры,несмотря на моё уважение к Илье Исааковичу, здесь вышло некрасиво,а жаль. Бухло нюхают утонченно, а чела грубо отшили. Фу.
Приятно видеть и слышать-Илья Лазерсон,замечательный Шеф! Спасибо Вам большое
Андрей Вадимович, это просто праздник какой то, спасибо, что вы с нами.
Ура сбылось два моих любимых ведущих кулинарных шоу в одной программе!!!!!
Какие классные мужики и повара! спасибо за удовольствие видеть и слышать ваши речи и рецепты.
Теперь его канал называется Зона Лазерсона!!!
Ой, как всё классно! Уважаемые люди, интересные, профи своего дела. Спасибо.
Андрей)) тост гениален. Слова благодарности, застревают у меня в горле. Слезы мешают мне говорить)). Зачет)
Обожаю Андрея, обожаю Илью ! И вот они вместе !!! Просто шик !
Канал ЛАЗЕРСОНА теперь называется "Зона Лазерсона. " Подписывайтесь!
Да вообще пох.й
А мы уже тама!)))
Ну как же классно-то! Прям вот Смак Смак Смак!
Спасибо, что пригласили Лазерсона. Смак был и есть ламповым и душевным.
Наконец -то "Смак" вернулся. Отличная передача, удачи!
Как приятно наблюдать двух позитивных и доброжелательных людей с чувством юмора. Да еще и классных поваров!👍👍👍👍👍
Живите долго и радуйте нас !!! Андрей, человек с большой группы !
И где эта группа?
@@zavckiel9779 У Машины-турне в десятках городов...России...Украины...везде где местные начальники не "очканули"
Прекрасный дуэт!👍Спасибо, Шеф 😍👍👍Лазерсон - лучший!
Оператор, который каждый раз выпрашивает пятьдесят грамм - это самая настоящая фишка Смака! Каждый раз смеюсь!
Остальное даже не обсуждается - все шикарно!
Два любимых моих человека! Я, даже не досмотрев до конца, побежал комментировать! Здоровья вам, дорогие мои! Простите за скупую слезу!
Ути-пути,малыш прослезился...от одного вида седого, бородатого,гнусавого козла.
пуля серебряная , тебя же не видно😂
Вадимыч и Исакич красавцы! Еврейская кулинарная мафия в деле !))))
2 любимых кулинарных шоу в одном! Просто супер! Спасибо шефы, просто смак! )
Улыбалась всю программу 😊. Эх и дураки, кто не смотрит!
Слова благодарности застревают у меня в горле, слёзы мешают говорить 😅
То же самое!
Дураки те кто смотрит, а потом от жабы пишет гадости ))
Вы оба молодцы! Один другого дополняет! Спасибо огромное!👍👍👍про рыбу как раз вовремя, готовлю ужин! Предварительная обработка сахар-соль это для меня открытие!!!
За Лазерсона респект!
Вот подобных бы выпусков побольше,отличный тандем🔝👏🏻
Водочки? ))
Вот это круто!!! Ностальгия повар из моего детства Андрей Макаревич!!!
Какой же прекрасный человек Лазерсон и мастер большой
Всегда приятно посмотреть на умных и талантливых людей!!!
Огромное вам, Андрей Вадимович и Илья Исаакович, спасибо. За рецепт во вторую очередь. В первую - за открытие для меня виртуоза Алексея Архиповского. Просто пир для души и тела получился.
Два старых еврея, в советских традициях. Очень душевно. Спасибо понравилось. Действительно от души.
Да Лазерсон ещё не стар. В самом расцвете сил.
Ах Андрей Вадимыч! Очень надеюсь что Смак скоро возобновится!
Классно увидеть на кухне две глыбы 👍 музальная и кулинарная и за 20 минут создали шедевр 🔥🔥🔥👍👍👍👍
Рад снова увидить вас на вашей кухне!
Два раза в одну и ту же реку не войдешь....
Кайфую от Ваших передач. Просто эстетическое удовольствие. Спасибо, мэтр.
Чудесная программа! Удовольствие, и восторг. Блюдо пахло через экран смартфона. Истории здорово приправляли рыбу. Спасибо!
Илья и Андрей! Вы Лучшие! С благодарностью!
РЕБЯТА, СПАСИБО !
ОБОИМ - ДО 120 !
ЛЮБЛЮ ВАС !
Израиль, Бэла.
Надо было подписаться...10-15 лет назад илисейчас! Уважал все годы! Андрей Вадимович респект Вам и уважения, будьте здоровы!
Мужики! Я вас уважаю!!!
Обожаю Лазерсона! Практически член семьи)))
Молодцы!Живут и наслаждаются своей работой!Лазерсону лайк!
Хорошие разговоры с хорошим гостем - всегда приятно!
Андрей Макаревич, браво шеф повар, всегда с большим уважением отношусь к этому талантливому, сильному человеку... Если человек талантлив, то он талантлив во всём.....
Две легенды... Смотреть одно удовольствие..
Два мэтра - это очень вкусно ...
Спасибо и долгих вам лет .
Это подарок! Два таких классных парня.
Одна гениальная голова хорошо, две гениальные головы лучше 😉👍🏻, крутой выпуск, хочется прямо продолжения, чтобы сериал прям с этим великолепным дуэтом был!👍🏻❤️Круто!🥰
Приятно смотреть на этих людей! Я уже не вникаю в рецепт, я уже хочу к ним!
Ураааааа!!!! Класс, сразу Лайк! Это топ тандем;-)
Лазерсон великий человек и один в своей нише.
Какая "ниша", какое "величие".... Типа "харизма", да и та, с натяжкой....
Ой, приглашайте этого повара Лазерсона ещё. Он очень вкусно готовит! И интересный, мня - мня.
Какая приятная компания! Спасибо что наполняете приятными моментами душу!
Просто суперский выпуск! Спасибо Вам, Андрей!
Блестящий дуэт. Самого Лазерсона смотрю только для учёбы, пользы для. С Макаревичем это еще и интересно по-человечески, душевно. Такое, умное с нежным вместе. Как лососик с медом))))
Любые два еврея, уже, "блестящий дуэт" или адвокатская контора ! :-)))
@@igorminov8996 , или скрипичный дуэт?))
@@user-su8jt1sm3k Да, уж ..... Любой оркестр - это много таких дуэтов.......
Молодцы мужчины
И приготовили вкусно
И старое вспомнили
И выпили по чуть чуть
Вот она дружба
Очень приятная программа!) Спасибо дорогим Макаревичу и Лазерсону за этот прекрасный выпуск!))
И все же Смак без Макаревича не Смак, смотрю с удовольствием.
Макаревича всегда приятно смотреть!!! Умный, интеллигентный, честный человек!
Макару и Лазерсону - моё почтение. Сплошной позитив. М У Ж И К И !!!
Андрей Макаревич -кумир моего детства ,так приятно было смотреть в семейном кругу вашу передачу ,этот выпуск вернул меня в детство,очень душевно ,программа совсем не о еде если никто до сих пор не понял, передача о людях ,о людях с Большой буквы , спасибо вам Андрей Вадимович и Илья Исаакович ,всем настаятельно рекомендую к просмотру ))
Андрей, сколько лет, сколько зиМ!!! Рад что ты вернулся!!!!!! Подписка и стопарик за тебя!!!
Ооо, я смотрю тут херни понаписали... Я не разделяю взгляды Макаревича, но считаю, что каждый имеет право на свое мнение.
И музыкальное творчество мне его нравилось и нравится.
Тут не канал Навального, и политике не место. Это кулинарный канал, какая разница у кого какие взгляды.
Так Макаревича ругают не за музыку или Смак, а именно что за использование популярности в совершенно другом роде деятельности для пропаганды.
Как там классик говорил:
Беда, коль пироги начнет печи сапожник,
А сапоги тачать пирожник,
И дело не пойдет на лад.
Да и примечено стократ,
Что кто за ремесло чужое браться любит.
Тот завсегда других упрямей и вздорней:
Он лучше дело все погубит,
И рад скорей
Посмешищем стать света,
Чем у честных и знающих людей
Спросить иль выслушать совета.
Спасибо,и за гостя и за рецепт. Просто, полезно и вкус интригует.
Готовлю подобную рыбу, но такой "коктейль" не делала.
У меня сегодня 20 лет супружеской жизни, приду домой раньше и жене сюрприз сделаю по вашему рецепту
Алексей Ветлужских ну и как, ей понравилось?:) поздравляю!🤘
@@Pnikitatwice ага понравилось, мне тоже, спасибо за поздравление
Великолепно! Уважаемые люди! От души! Ну и попробую приготовить по этому рецепту )
Не слушайте случайных мудаков..
Супер!!! Настолько жизнелюбиво и просто, без заумностей и заебов. Класс!!! Спасибо.
Уважаемый Илья Исакович Вы внесли в мою жизнь покой и успокоение Выросшая на продленке и на общепите /ДРУГЕ ГАСТРИТА/ только с Вами научилась готовить притом что часто бываю во Франции этой Мекке кулинарии Из кулинарного опыта имела лишь котлеты по 7 копеек и ромштекс по 37 копеек Теперь в моей семье это звучит так Котлеты по Лазерсону Суп по Лазерсону Салат по Лазерсону Нет слов чтобы выразить Вам мою признательность С самыми теплыми приветствиями Елена Михельсон
Лучший гость за всю историю Смака♥️
Да человек талантливый -талантлив во всём!!!!!браво!!!!!
Два кумира.два примера для восторга
Два Человека с большой буквы!