saludos amiga Carmen de nuevo, un placer inmenso al ver esa receta y que manera tan sencilla de hacerla. Gracias por tanto amor para darnos esos placeres en la cocina. Acá desde Venezuela un beso gradotototote por darme esa alegría de aprender a cocinar. Saludos Yoel Herrera
Hola Carmen, me surgió una duda al ver que únicamente preparaste una porción o un platillo ¿cuál sería la cantidad máxima para usar sub vit? O sea ¿cuantas raciones máximo se pueden cocer? Y ¿todas se cuecen al mismo tiempo? Por que si somos mínimo 6 comensales, ¿me sirve el sub-vit? O ¿va en relación a la capacidad del sub-vit? Espero me puedas asistir y orientarme, muchas, muchas gracias, el platilll se ve y a de saber del uno. Un abrazo!
Hola buenas noches, sé que hace mucho que hiciste la pregunta , yo la acabo de ver. Te digo, mis sartenes son de acero inoxidable , lo que hago es poner a calentar muy caliente la sartén luego agrego el aceite y procedo a hacer la tortilla ., es decir frío la patata y la cebolla , una vez frita la escurro , batos los huevos mezclo todo .la sartén hago como antes , cuando está caliente el aceite lo quito, y echo la mezcla. , nuevo bien la sartén y la doy la vuelta. Jamás se me pega .
¿No es mas fácil con un termostato tomar la temperatura del agua, que no debe pasar los 100 grados, (Que es lo que recomiendan los nutricionistas para no neutralizar sus nutrientes) y listo.?
Esta es una técnica de cocina que puedes utilizar o no utilizar. El método se usa en los mejores restaurantes porque los alimentos se cocinan de una forma homogénea y por igual, quedando tiernos, jugosos y en su punto. Desde mi canal comparto recetas que quizás, como es el caso de esta, a ti no te aporten ni te sean útiles pero a otras personas si. Y creo que opinar siempre es positivo pero todo lo que yo publico no necesariamente te ha de gustar y siempre tienes la opción de no verlo. Saludos
Lo vi de casualidad, no xq te siga ni me intereses, veo mucho de cocina, pero sencilla, acequible, rápida, sana, no tengo restaurante, ni tú eres chef, cocino en casa ,sencillo, en familia, no te hagas la sofisticada , y sino te gustan las críticas no tengas canal
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Looks absolutely delicious and so great💚I love the way you prepared this fabulous recipe💚Thank you for sharing💚Stay connected💚
saludos amiga Carmen de nuevo, un placer inmenso al ver esa receta y que manera tan sencilla de hacerla. Gracias por tanto amor para darnos esos placeres en la cocina. Acá desde Venezuela un beso gradotototote por darme esa alegría de aprender a cocinar. Saludos Yoel Herrera
Excelente receta, gracias por todas tus recetas me encantan, saludos desde Argentina 🇦🇷
Gracias por tus recetas
Muy buena la receta del codillo
Amiga tengo una olla lenta con esa funcion , se podrá hacer
Que yo sepa se recomienda a 80º 10h pero la verdad que tiene buena pinta
lindo chivo
Hola Carmen, me surgió una duda al ver que únicamente preparaste una porción o un platillo ¿cuál sería la cantidad máxima para usar sub vit? O sea ¿cuantas raciones máximo se pueden cocer?
Y
¿todas se cuecen al mismo tiempo?
Por que si somos mínimo 6 comensales, ¿me sirve el sub-vit? O ¿va en relación a la capacidad del sub-vit?
Espero me puedas asistir y orientarme, muchas, muchas gracias, el platilll se ve y a de saber del uno.
Un abrazo!
Puedes preparar mas piezas por supuesto, sin problema 6 envasadas de forma individual. Saludos
👍🏻👌🏻❤🙋🏻♀️
Carmen, desearia que me digas como se logra crear una tortilla de papas exitosamente usando una sartén de acero inoxidable sin que se pegue. Gracias
Hola buenas noches, sé que hace mucho que hiciste la pregunta , yo la acabo de ver. Te digo, mis sartenes son de acero inoxidable , lo que hago es poner a calentar muy caliente la sartén luego agrego el aceite y procedo a hacer la tortilla ., es decir frío la patata y la cebolla , una vez frita la escurro , batos los huevos mezclo todo .la sartén hago como antes , cuando está caliente el aceite lo quito, y echo la mezcla. , nuevo bien la sartén y la doy la vuelta. Jamás se me pega .
¿Cuanto tiempo de cocción de cada lado?
¿No es mas fácil con un termostato tomar la temperatura del agua, que no debe pasar los 100 grados, (Que es lo que recomiendan los nutricionistas para no neutralizar sus nutrientes) y listo.?
No. No es más fácil.
Hola yo lo he tenido más de 6 horas y media y se me ha quedado súper duro
Muy, muy, muy complicado, de tiempo, de aparatos, poco práctico
Esta es una técnica de cocina que puedes utilizar o no utilizar. El método se usa en los mejores restaurantes porque los alimentos se cocinan de una forma homogénea y por igual, quedando tiernos, jugosos y en su punto. Desde mi canal comparto recetas que quizás, como es el caso de esta, a ti no te aporten ni te sean útiles pero a otras personas si. Y creo que opinar siempre es positivo pero todo lo que yo publico no necesariamente te ha de gustar y siempre tienes la opción de no verlo. Saludos
@@puchereta2010 así es, se puede decir más alto pero nó más claro
Lo vi de casualidad, no xq te siga ni me intereses, veo mucho de cocina, pero sencilla, acequible, rápida, sana, no tengo restaurante, ni tú eres chef, cocino en casa ,sencillo, en familia, no te hagas la sofisticada , y sino te gustan las críticas no tengas canal
Vean y aprendan en "temperos y sabores" en "cousine marroquie" "cocina con guille", gipsy chef, ect, ect sencillo y mezclan lo moderno y tradicional💓🤗