How to make Lamington Cake 래밍턴 케익 만드는 법 | Sunday Baking
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Do you know the dessert called Lamington? It's traditional Australian cake squares dipped in a chocolate icing and coat with desiccated coconut, It's moist and super delicious!
I just love the balance of coconut, chocolate and black currant jam.
If you feel bothered, you can absolutely skip the jam part. It's gonna be still super yum :)
Cake sponge recipe
Butter 110g
AP flour 150g
Baking powder 1tsp
2 Eggs
Sugar 150g
Milk 70g
Bake at 350F for about 30 to 35min
(It depends on your oven and the size of cake)
Pan size is 6 inch x 6 inch
Chocolate glaze recipe
Milk 125g
Butter 40g
Icing sugar 125g
Cocoa powder 35g
Desiccated coconut (unsweetened) around 150g
Any jam you like.
I used Black currant jam, I love Black currant because they are sour, sweet and earthy.
It will cut the sweetness of your dessert in a nice way :)
여러분, 래밍턴 케익이라고 들어보셨나요?
호주의 유명 디저트인데, 진짜 맛나는 디저트예요!!!
이 케익의 유래를 짤막하게 말씀드리면, 어느 셰프가 실수로 케익을 초콜릿에 빠뜨려서 모양을 커버하려고 코코넛에 묻혔다고 하네요.
파인애플 업사이드 다운 케익의 유래도 실수로 만들어졌다는데,
실수가 진짜 훌륭한 디저트가 된 케이스들이네요.
(나는 언제 그런 날이 올까 ㅋㅋ)
어쨌든 너무 맛있어서 혼자 거의 다 먹은 래밍턴 케익이에요!
꼭 만들어보세요 여러분!!
케익 시트 레시피
무염버터110g
중력분 150g
베이킹 파우더 1티스푼
계란 2개
설탕 150g
우유 70g
영상에는 짤랐지만; 바닐라 엑스트렉 1 티스푼도 넣어줬어요. 없으시면 안넣어도 돼요.
180도에서 30-35분간 구워주세요
(케익 사이즈와 오븐에 따라 시간이 달라질 수 있어요)
* 이 레시피는 제가 여러 레시피를 시도하던 중에 수정해서 만든 최애 레시피 중에 하나인데요. 파운드 케익처럼 만들기 쉬우면서, 엄청 촉촉하고 부드러워서 어느 케익에나 잘 어울리는 그런 시트예요. 버터크림 케익에도 딱이고, 크림치즈 아이싱에도 너무 잘 어울린답니다. 헤헤
케익 팬 사이즈 15cm x 15cm
초콜릿 글레이즈 레시피
우유 125g
버터 40g
슈가 파우더 125g
코코아 파우더 35g
코코넛 파우더 (무가당) 150g 정도
원하시는 잼 아무거나
전 블랙 커런트 잼을 썼어요.
블랙 커런트는 시큼달큼하면서도, 은은하게 쌉쌀한 맛이 나는 베리예요.
디저트에 사용하면, 단 맛을 밸런스있게 잡아줘서 고급지게 만들어주죠 헤헤.
기회가 있다면 꼭 사용해보세요!
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우와 아침부터 만들어서 지금 먹어봤는데요ㅠㅠ너무 그리웠던 맛이에요🥺 호주에서 살았었는데 엄마랑 완전 추억여행중이에요😭 잼이랑 휘핑크림도 같이 넣어먹으니..미쳤어요🖤🖤 그리고 기본 시트가 진짜 맛있어요..엄청난 레시피 감사합니다🙏🏻 다른 레시피들도 다 만들어보고싶네요👍🏻
Woow !! happy to see coconut in cake🥰. 🙏.
우연히 코코넛 가루가 생겨서 이 레시피로 만들었는데 시트 공정도 쉽고 묵직+촉촉하니 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 호주에서 사셨던분이 맛보시고 완전 호주에서 팔던 그 맛이라고... 좋은 레시피 감사합니다😍
진짜 맛있어보여요 ㅠㅠ 꼭 만들어볼게요 감사해요!!!
감사합니다 로미님 😊❤️
Beautiful vlog! I think I'd love this because I love cake, jam, and coconut ^.^ just subscribed!
Thanks so much! 😊 This is one of my favorite recipes!
참 귀여운 디저트네요 까만줄 알았더니 속은 하얗고 촉촉한 잼까지! 환상적인 궁합이에요:)
여느님!!! 😘 요거 단순하지만 진짜 맛있었어요. 😝 이쁘게 봐주셔서 감사해요 ❤️
래밍턴 케이크 너무 너무 맛있어보여요! 모양도 귀엽네요! 꼭 만들어 봐야겠어요~☺️ 오늘도 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요🥰
귀엽게 봐주셔서 다행이에요! 저야말로 댓글 감사드려요 티젤리님 😘❤️
Thank you for another lovely bake!! As always I appreciate it. 💕 If it's a strong recommendation by you, I'll make sure to try it out when I can 😉
Hope you are healthy and well!
Oh Amelia, thank you so much for your sweet words!!!! 😘❤️ It means a lot to me. 😌
어제 엄마 만들어드렸는데 너무 좋아하시네요 ㅋㅋㅋㅋ 원체 너무 단 건 잘 안드시는데 입에 딱 맞으셨나봐요 좋은 레시피 감사합니다 :)
넘 맛있을것같아요 큐브모양도 넘 깜찍해요
감사해용! 😘
선데이님 채널 정주행중❤ 요거 재료 다있어서 낼 만들어보겠습니당!
감사합니다!!! ☺️ 요고 강추하는 레시피예용!
merci..lovely
이거이거 호주에서 유명하다능🧡레밍턴 케이꾸🧡 더도 보구 배워볼게요 히히
제가 사는 캐나다에선 잘 모르더라구요. 저도 최근에 알게된 디저트예요 😝 감사해요 도킹님!!!! 😊❤️
만들어 볼게요 구독 합니다.
가나슈 코팅 아닌 글레이즈 코팅한 이유가 덜 달게 하기 위함일까요, 아님 호주 전통 레시피가 그러하기 때문일까요? 궁금하네요^^
^^ 영상 너무 좋아요~ 만들어보겠습니다!!
맛을보기위해~~~ㅋㅋ
늘 감사해요!!! Coffee님!!!! 🥰❤️
와 진짜 너무 맛있어보여요ㅜ 굉장히 간단해보이면서도 온통 맛있는 것들로만 이루어진 케이크ㅠㅠ 한입에 쏙쏙 넣어서 한 세 판은 혼자서 해치울 만한 디저트 같아요 위험하다.... 아무래도 케이크 시트가 최고겠죠? 식빵에 잼 발라 초코코팅하는... 게으름은 맛이 완전 다르겠죠?ㅠㅠ 다이어트 끝나면 언젠가 먹어볼 거예요... 꼭...
식빵도 나쁘진 않겠지만 요렇게 직접 만드는 케익 시트가 훨씬 맛있긴 할거에요! 🤣 귀찮긴 해도 그만큼 보람있는 디저트예요! 😊✌️ 다이어트 끝나시면 한번 도전해보세요 T님 ❤️
이거 진짜 맛있어여...!!!
이거 치즈케이크로만들어먹으면 진짜맛있습니다ㅠㅠ
호오 정말요? 한번 만들어봐야겠네요! 감사합니다 SHL님! 😊
모양이 이뻐서 선물하주기 좋을거같아요
블랙 커런트 잼이랑 잘 어울릴 거 같아요...^^
실수로 탄생했다고 알려주신
파인애플 업사이드 다운 케익도 만들어 주세요
Mak tub 넵 파인애플 업사이드 한번 도전해볼게요!!! 😍
모든 재료는 실온에 꺼내놓은 상태인가요? (계란 버터 우유 등등..)
따라서 만들어 봤는데 진짜 맛있어요!ㅎㅎ
궁금한게 있는데 중력분을 박력분으로 대체해서 만들어도 되나요~?
왜 초코로 글래이즈안했어용!? 다들 초코코팅하길래❤❤❤여쭤봅니당!
아 마자요 이거 마트에 엄청 많이 팔더라구용ㅎㅎ
제누와즈만 먼저 만들고 얼려서 일주일 안에 사용해도 될까용? ㅠㅠ
เค้กลามิงตัน
완성후 보관법 궁금해용
홈베이킹러 입니다. 코코넛파우더 150g은 어디에 들어가는건가요? 겉에 묻힌걸 말씀하시는걸까요? 글레이즈드 만드실때 넣으시는거라면 영상에 코코나파우더 넣는가까지밖에 안나와서요...ㅠ
겉에 묻힌게 코코넛 가루에요!
안녕하세요 15*15 케익팬 구매처 여쭤봐도되나요?
요고 보관방법은 어떻게 할까요?!ㅠㅠ
케이크 제누와즈가 떡이 지는데요... 이건 왜그럴까요?ㅜㅜ 혹시, 우유넣고 핸드믹서로 많이 섞어서 그럴까요??;;
아이쿵! 저도 베이킹 시작하고 초반에 케익시트를 떡으로 만든 경험이 여러번있어요! 😆😆😆 이 케익시트는 제누와즈는 아니고 그냥 바닐라 케익 레시피예요! 떡이 되는 이유는 여러가지가 있는데 베이킹 파우더를 깜빡하고 안넣으셨다거나, 덜 믹스 했다거나, 아니면 너무 많이 믹스한 경우 등 여러가지가 있어요! 마음같아선 직접 가서 도와드리고 싶네요 흑흑
Sunday Baking 와~ 댓글 감사해요. 베이킹파우더 넣고 밀가루랑 거품기로 잘 섞었더니 떡지는건 나아졌어요. 정말 감사해요~ㅜㅜ 혹시, 바닐라시트 만들었는데... 기름기가 너무 많이 돌면, 기름빼고 버터로만 해도 될까요?? 바닐라시트가 기름에 담궜다가 뺀 맛이여요 ㅎㅎ