Pan Brioche - E' sempre Mezzogiorno 07/10/2020

www.raiplay.it... - Con il panificatore Fulvio Marino impariamo a fare il "pan brioche". Ingredienti: 1 kg farina 0 "forte" 5 uova (300 grammi), 300 gr acqua, 140 gr zucchero, 20 gr sale, 20 gr lievito di birra, 150 gr lievito madre, 300 gr burro

[@nicolettafioretti9928]

Ottimo da fare

[@elsagiordano9044]

Ricetta facile !! Ottima riuscita...!

[@giuseppinacrusco692]

Bentornata la nostra dolce Antonella Clerici sei la numero 1

[@angelagiuliano3656]

Bravo

[@catiagrassini8367]

Scusa ti volevo chiedere se è normale che risulti l'impasto molto appiccicoso insomma come lo tocchi si appiccica molto alle mani non è che c'è troppa acqua? Ne o fatte altre ricette però non mi si appiccica come questo forse o sbaiato qualcosa?

[@alessionappi]

hai usato farina forte, ossia con un W elevato?

[@catiagrassini8367]

O usato farina 0 che uso sempre per fare il pane brioche e veniva morbido no appiccicoso e o usato sempre farina 0 tutte le volte e infatti non capisco perché mi risulta così comunque grazie lo stesso per il tuo soccorso a presto👍🥴.

[@lilianasacchetti2789]

Pan briosche di pesce e di salami

[@gerardadelena1625]

Ma non mette troppo lievito

[@catiagrassini8367]

Si ma io in effetti o privati a farlo e mi è venuto bene anche con 10 g di lievito lo o fatto lievitare tutta le notte e e lo fatto il giorno dopo però e venuto benissimo e o sostituito pure il burro all'olio e è venuto meglio che col burro 🤭🤭👍😂😂

[@carmelaboccuto1085]

​@@catiagrassini8367 ciao per cortesia mi puoi dare la tua ricetta con l'olio grazie mille 😊

[@filomenamantini9814]

Antonella ma chi ti veste?