Zerstören & Wiederaufbauen: Küchen-Kracher aus dem Pott | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- In Lünen befindet sich das urige Restaurant „Pearde Kotten“. Sonja (56) und Dagmar (61) haben das Lokal übernommen, dessen Vorbesitzer allerdings eine berüchtigte Rockergang waren und einen üblen Ruf hatten. Auch die schreckliche giftgrüne Außenfassade lädt nicht zum Verweilen im Restaurant ein. Die Kochprofis rücken an, um den beiden Damen zu helfen und das „Pearde Kotten“ auf Kurs zu bringen. Frank Oehler und Nils Egtermeyer entwickeln dafür ein neues Konzept für das Restaurant im Ruhrpott. Eines darf dabei nicht fehlen: ein Rezept für die perfekte Currywurstsoße. Können die Kochprofis das „Pearde Kotten“ retten?
Erstausstrahlung: 11.01.2018
Was wurde aus... Interview mit den Betreibern des "Pearde Kotten" nach den Dreharbeiten: www.rtl2.de/se...
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen: www.tvnow.de/s...
Nils Egtermeyer: „... und dann lösche ich das Ganze mit O-Saft ab...“
{Frank Rosin hat den Chat verlassen.}
lol
Paniertes Schnitzel in Soße ertränken. Ist tatsächlich bei vielen beliebt. Diese Logik habe ich auch nie verstanden. Wenn schon mit Soße dann aber ohne panade.
Wenn das Schnitzel akkurat ausgebacken wurde und kurz vor dem servieren mit einer beilagen Soße übergossen wird, dann ist die Panade immer noch schön und nicht durchgeweicht. Besser ist es immer noch die Sauce seperat mit zu servieren.
Ne die PAnierung darf schon sein aber die Soße apart dazu wenn soße
Oder literweise Sosse über Pommes kübeln...
Hier in Baden obligatorisch. Panade in Soße ertränken... 😂 Zum Glück bin ich Vegganer. 😅
Das können wir Österreicher überhaupt nicht verstehen, das ist ja eine kulinarische Sauerei, ein Schnitzel mit Panade UND Soße.....Pfui deibl!
Ich mag den Nils. Dem tut das immer richtig weh wenn er was kritisieren muss^^ Kann mir den in einem Kinder Kochkurs gut vorstellen
Mag Andi lieber, aber der fehlt ja diesmal
Der Nils ist ein arroganter, selbstverlliebter dämlicher Rot Kopf ... zum kotzen der Typ !!!
@@capzisediam5845 nicht halb so unsympathsich wie der Rose
Wer guckt das auch nur weil bei rosins schon alles angeguckt wurde?
Exakt!
Wenn man Rosin auf Wish bestellt.
Ich
Hab beide Sendungen auch immer schon im TV geschaut wenn ich konnte ^^
Fühl ich
Nils und Frank sind einfach die Nettesten der Kochprofis
in den neuen Folgen JA 🙂
Endlich mal eine wirklich sympatische Folge. Die Betreiberinnen offen, ehrlich und sympatisch, die Kochprofis bodenständig, verstandnisvoll und ? Sympatisch^^ Einfach mal die Kirche im Dorf gelassen, Einfache, aber sicherlich leckere Rezepte, die zu einer Kneipe mit Automaten usw passt, kein Schnickschnack wie Risotto mit Trüffel.
Mintgrüne Fassade....Rosin wär gleich wieder gefahren...
Echt so
Der hätte nichtmal angehalten
Nein, er hätte noch mit Weißwein abgelöscht.
Wahrscheinlich hätte er eher einen seiner Mega schlecht gespielten Wutausbrüche zur Schau gestellt.
....und ein körbchen kirschtomaten abgestellt...mit ner pulle kürbiskernöl
Das sind mal Betreiber, denen man wirklich das Beste wünscht. Ich hoffe, dass sie es geschafft haben
schada596 ....die waren im wahren Leben so grausig. Die haben vorher schon 2 Läden in den Sand gesetzt. Dreckiger Laden wo immer deren Hunde rumwuselten.
@@waszusagenhab oh mein Gott
Das Restaurant sieht gemütlich aus. Nicht so langweilig wie viele andere.
Sympathischste Folge ever.
Ich finde beide Kochprofis richtig cool und korrekt. Besonders der Koch der die Gewürze schön erklärt hat, finde ich spitze! Macht richtig Spaß um euch zuzusehen!! Außerdem seid ihr richtig von dem Benehmen sehr höfflich! Ihr brüllt nicht ! Ich mag euch sehr KOCHPROFIS!!
Stuss pur
@@Nonsens67 Deine Antwort!
Mit den weltbesten Frikadellen in die Pleite, sollte die Folge heißen.
Ganz ehrlich, ich feiere Fo.
Ich verstehe nicht wirklich, weswegen man Hassreden gegen ihn verfasst.
Naja, jedem das seine.
Wer ist Fo?
@@metalspy Das ist wahrscheinlich die Abkürzung für Frank Oehler
@@metalspy Frank Ölhaar
@Stefan-vi9sn Die Abkürzung nennt man Initialen.
@@Stefan-vi9sn exakt.
Wie Frank Oehler so schön sagt Stauende 😂😂😂😂😂
Ich weiß schon, warum ich in keinem Restaurant essen möchte, da bleibe ich dann lieber mein Eigenkoch, ohne Fertigprodukte
"ihr seid unsere letzte 'Schonggse'" - das klingt mehr als verboten 😅😂
SpringSchonggse ⛷️
Ich glaube, es gibt die Kochprofis nur, um Rosin sympathischer aussehen zu lassen, und: Es funktioniert! #TeamRosin
Nico N das meinst du doch sarkastisch?
@@npdful genau ! Fränki (so nenne ich ihn manchmal liebevoll) weiß genau, wie man freundlich und einfühlsam mit menschen arbeitet und auf deren sorgen eingeht. Er ist soo cool !!!
Rosin ist nur vor der Kamera "sympatisch" dahinter ist er ein echter Arsch. Schaut euch mal eine Folge vom Anfang an und eine spätere. Anfangs hat er kaum die Leute irgendwie berührt und später ständig kamerareif umarmt und noch schön rein in die Wunde das sie noch mal richtig heulen. Da könnte ich kotzen!
@@ichtrollhiernur6801 vor allem kann er gut grapschen und abgeleckte Löffel in den Suppentopf stecken
@@Herautos Du bist aber auch ein kleiner Sherlok!
Rosin>Kochprofis>Rach Restaurant tester
Wo sind eigentlich die ganz alten folgen mitm ralf zacherl?
Jetzt mal vom Österreicher zum Deutschen ... Auf paniertes kommt keine Sauce. Egal ob Huhn oder Schwein. Und wenn wir nochmal Besuch aus Deutschland haben und jemand möchte zum Schweinsbraten Mayo dann gibt's Hausverbot :)
🤣🤣🤣🤣 Ich kann dir nur zustimmen und Mayo zum Schweinsbraten.......ohne Worte!!
Suuuuuuuuuuuper Folge !!!! Danke!
Bin ich die einzige, die es komisch findet, dass sich die Kochprofis über Die Farbe Grün beschwert, während bei Frank Rosin grundsätzlich alles grün gestrichen wird?
Die Bulette braucht Motivation... Stimmt, so gelangweilt wie die auf dem Teller rumlag.
Aber wirklich! Weniger Pep als eine Wanderdüne!
sehr süße Folge!!!
Sie hat eine Sozialphobie und macht sich selbstständig in der Gastronomie? Bin verwirrt...
man muss ja nicht gleich den Service machen
Gerade deswegen ist es gut. Natürlich kann es nach hinten los gehen aber möglicherweise kann es ihr auch helfen. Ich wünsche es den Beiden 🙏
Habe ich auch, bin in der Gastro und komme sehr gut mit Kunden aus. Alles antrainiertes Verhalten kein Problem
Wie so oft hier, auch schon geschlossen.
Ich gehe zu dem Restaurant immer hin, um Filme zu drehen... Nicht falsch verstehen. Nicht ins Restaurant. Nur davor. Perfektes Licht und man kann alles hervorragend raus Keyen😂
Gute Folge. Aber 1,7 ist nicht 1- sondern 2+ ... xD
wollte ich auch schreiben 😁
@@alwaysremember3451 ganz bestimmt wolltest du das
Warum bestellt man ein Schnitzel mit Sauce
Pearde Kotten ist dauerhaft geschlossen. Falls das nicht stimmt, kannst du einen Änderungsvorschlag machen.
geile Hood dort, der Name der Kneipe sagt alles "Endstation" und sogar die Endstation musste dicht machen...
"Pottkracher" Ich würde wohl sagen irgendwas mit bohnen und erbsen. Kracht auch ^^
15:30 Also wenn mir in dieser Gegend Fremde begegnen, wäre ich skeptisch. Und vorsichtig. Und würde am Telefon schon mal 11 wählen.
Gleich den Peacemaker start klar machen
Saisonal zum Wirsing eine gute Alte Curry wurst. ICh lach mich weg. Wer könnt es nicht ,erstmal leckeren Wirsing zur Currywurst ^^ xDDD
Genau!
Mit Currywurst gefüllter Wirsing, Currywurst mit Wirsingfüllung, Wirsingsuppe mit Currywurst, Currywurstsuppe mit Wirsing, Currywurst-Wirsing Eis, Wirsing mit Currywurst Jus, Currywurst mit Wirsing Jus, Wirsing Toast mit Currywurst, Currywurst Toast mit Wirsing, Wirsing Frühlingsrolle mit Currywurst, Currywurst Frühlingsrolle mit Wirsing, Currywurst Bowle mit ganzen Wirsings, Wirsing Bowle mit Currywürsten...
Ich eröffne ein Restaurant! Speisekarte steht. Und als Krankenschwester kenne ich mich in Gastronomie und Wirtschaft super aus.
Jemand vom Bau hier oder Busfahrer als Geschäftspartner?
@@maulendemyrte5450 ich stehe dir zur Seite als Stellv. Geschäftsführung. Ich bin ein Meister im deligieren und nichts tun.
@@sunnydavis8487 Das klingt doch vielversprechend. Eingestellt! Dreamteam! 😉🤣
Als Rosin den OSaft anstelle Wei0wein sah fiel er bestimmt vom Stuhl
Hey Freund, lass uns "Rosinern" diesen Kanal unterwandern!!! 😎
Oehler: Hier schließt sich der Kreis.
Nein, der schließt sich erst, wenn der Gast Currywurst mit Wirsing auch essen mag!
Oehler: "BlaBlaBla... Sülz... Laber .... BlaBla... Schwafel, Schwafel."
Bauer: "Ja, ja"
Oehler ist Insolvenz,aber labern
Das sind starke Argumente. Und das alles rhetorisch gut verpackt in Wort/Satz Fetzen. Du bist ja ein richtiger Wort-Akrobat. Was möchtest Du der Community mitteilen ?
@@klausbansemir9278 Ja und ? Kennst Du die Erfahrungen und Erfolge von Frank Oehler ? Hast Du seinerzeit bei ihm in der Speisemeisterei in Stuttgart gegessen ? Wenn nicht, woher kommt Dein Wissen ? Wann hattest Du zuletzt Kontakt mit F.O. ? Was sagt die Insolvenz über die kulinarischen Fähigkeiten des Frank Oehler aus ? Hast Du auch überzeugende Argumente oder kannst Du nur einen substanzlosen Einzeiler verfassen ? Alles was Du bisher hier hinterlässt ist eine inhaltlose Satzhülse.
@@hansschmidtbauer6579 Die Community hat das schon verstanden, du hingegen offenbar nicht. Und jetzt schleich dich.
Liebe Kochprofis, nachdem ich schon den Kollegen Christian Rach gebeten hab, das Feld zu räumen und mir die Fälle zu überlassen, bitte ich nun auch euch darum! Was ihr zu zweit oder zu dritt macht, schaffe ich alleine und zudem gestalte ich das ganze weitaus unterhaltsamer! Also, kümmert euch bitte um eure eigenen nicht laufenden Läden. Gez. Rank Frosin aka der 2* Starkoch ausm Pott
Testesser werden eingesetzt!?!
Klare Erfindung von Herrn Rosin!
😂😂
Herr Frosin was sagen sie zu der unorthodoxen geradezu blasphemischen arbeit mit Orangensaft statt Weisswein?
Daran würde ich mich gerne beteiligen, Herr Frosin! Liebe Grüsse von Ristiane Chrach! 😉
😂
Overath ist bergisch, nicht Pott
Mintgrün müsste doch Top laufen 😂
Der beste Fernsehkoch war immer noch Ralf Zacherl.
Den fand ich wenigstens sympathisch
12:32 ist das eine spion brille von pearl? 😀
Ich komme aus dem Ort und muss sagen, die Stadt ist mittlerweile leider nicht mehr die schönste. Ist aber auch keine entmillitariserte Zone, so wie sie da zu Beginn beschrieben wurde.
Den name oder weningstens den ort in dem der bauer seine felder hat wäre angemessen gewesen....
Kochprofis ❤️
@NWO ZinkMangelGlatze 67 #teamrosin
👍👍👍Kochprofis sind besser als Rosin
Wieso denn immer noch diese 15 min zusammenschnitte. Wir wollen ganze folgen sehen. Man kann sie ja auch in 7 Teile splitten.. Kabel 1 bekommt das bei Frank Rosin auch hin..
Du sollst das halt bei TVnow gucken
@@brianbitannus und dann auf die Frank Rosin Kommentare verzichten.. Niemals! 😂
@@Senso-Ji9 Das stimmt natürlich
1,7 ist also neuerdings nicht mehr eine 2+, sondern eine 1- ? XD Gut, Nils. Jetzt glaub ich Dir, dass du so eine Note nie in der Schule hattest XD
Nicht in jeder Schule wird mit den Punkten bewerten.
In höheren Schulen gibt es ein Punktesystem von 1-15 Punkten.
Also, wenn man als Profikoch Kardamon sagt, finde ich das schon echt grenzwertig...
Naja, der Süsser sagt auch "Raditschio", von daher xD
Kohlenpott? Currywurst geht immer, Frikadellen gehen auch immer! Und Kottlet und Schnitzel!
Die Currywurst kommt aber aus Berlin
@@karlklammer6659 sorry, nein. 🌹
Eine 1,7 ist eine 2+ !!
Wenn du Rosins Restaurants auf Wish bestellst
3:04 nicht mintgrün? Alle Rosin Fans sind raus!
Ich würde da auch kein Laden eröffnen.
Mal so am Rande: Messer werden Unterschiedlich benutzt und haben den gleichen Effekt. Die Schneide Technik unterscheidet sich. Z.B. Gerade Klingen: Von Vorne nach Hinten. Runde Klinge: Wiegende Bewegung. Und .Oh Wunder: jedes Fleisch lässt sich gut schneiden. Oft wird hier bewertet, wie dich ein Fleisch schneiden lässt. Die Leute sind gewohnt immer das richtige Messe zu bekommen, und nicht sich an die Messerform an zu passen.
ich bin Privat und nutze nie solche Sachen immer Frisch....
Hat jemand das Rezept der Curry Soße?
Ich hab Sozialphobie, lass ma n Restaurant aufmachen... manche Menschen kann ich einfach nicht verstehen.
Mintgrün, die letzte schongse😂
Frank Rosin ist ganz klar der King
Wo ist Andi?
Irgendwo kiffen
Sozialphobie?? Besser Eignung für ein eigenes Lokal!
Hab gedacht den pott raucht man...
3:40 bis 3:45 Kann mir das mal bitte jemand auf deutsch übersetzen?
Hab mir das gefühlt 10 mal angehört. Ich zweifel langsam an mir selbst.
Tiefbayrisch
In etwa "Ich finde wenn man sagt 'weltbeste', ist ja lustig, sowas sage ich auch immer". Ist nicht schlimm Dialekt, ist einfach nur genuschelt ^^
Kann man auch nicht verstehen ... naja, ein drecks Bayer halt !!!
@@capzisediam5845 er ist Allgäuer. Das liegt sowohl in Bayern als auch in BaWü aber so wie du schreibst, kann man wohl nicht viel erwarten.
Die Kochprofis: Convenience kochen ist Schmutz!
McDonalds: Wir verdienen mit Convenience soviel, wir müssen nicht auch noch für RTL2 arbeiten.
V1k1ng 1990 dumm?
@@paleoundgesundheit21Zu Mc Donalds geht aber auch kaum jemand hin, der vernünftig essen will. Das ist eher sich kurz zu einer unmöglichen Uhrzeit den Magen füllen und direkt wieder weg.
Endlich mal was in meiner Nähe. Weiss jemand ob das aktuelle Folgen sind?
Glaube ca 3jahre her
Der Laden ist auch schon lange dicht
mengenangaben: ein bisschen davon und ein bisschen hier von.
Ich auch
...dauerhaft geschlossen
Die Currysoße ist eine Frechheit, oder ein Schlag ins Gesicht... Bäääääh
Ganze 6 Testesser?
Dauerhaft geschlossen 🤣🤣🤣 so wie die ganzen anderen Buden in denen die Koch"profis" ihr tolles Konzept angebracht haben 🤷🏻♂️
Hat damit nix zu tun
Die meisten Butzen von Rosin und Ramsay sind auch platt. Vielen davon ist einfach nicht mehr zu helfen.
@@Kuid4or3 sorry aber wer bis zu den haarspitzen in schulden versinkt den kann man nicht mal so auf die schnelle helfen egal wer da steht und helfen will
Auf dem Pott lautet das Motto "Kackwurst statt Hackwurst!"
Grün???war der Rosin schon da ????
Wie geht das denn? Sind selbstständig und bekommen Hartz4 ?
Und wieviel bekommen die denn, dass sie Wohnung +Nebenkosten, Lebensmittel und das Lokal bestreiten können? Versteh ich nicht, denn Familien wissen oft nicht, wie sie alles zahlen können und die Kinder satt bekommen😠😠😠😠😠
Idealerweise sollte ein Fernsekoch verständlich sprechen können, Untertitel für Herrn Oehler, bitte👆🏽
Oehler???? Der mit dem Abo beim Insolvenzverwalter??????
Die Leute dort wollen bestimmt oldschool
Sieht ja einiges gut aus, aber über die Currysoße mag ich kein Wort verlieren... da bin ich als halber Ruhrpott Junge wirklich entsetzt... Ketchup in eine Currysoße ? Ich dachte ihr seit Profis :-(
Das war passierte Tomate aber dennoch im Pott machste keine Aprikosen und verschiedene currys rein sondern ein gutes curry fertig röstes das voelleicht zusammen mit zwiebeln an ablöschen mit O saft fdind ich ok ich lösche immer mit osaft und asaft ab ne mischung und geb ein wenig mixed pickles rein für die leichte säure die dann die süße kontert
Stuss
ohne schongse keine chance
Die alten Kochprofis waren besser
Nochmal geschaut: die Dorfbewohner gehen lieber zocken und ins Solarium statt zum essen
Hilft mintgrün nicht mehr ?
Natürlich läuft der Laden nicht der Automat ist aus !!!!!
Der Vermieter ist übrigens olivia jones
1,7 ist 2+
35 Gewürze .
Schichi und Schascha..
Und ganz wichtig das Stück Banane 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 .(schmeckt niemand )
Mintgrün soll ja den Hunger anregen, ich hasse grüne Farbe, streicht es weiss oder rot/pastell.
Letzte schanse😂😂😂
Die Currysoße ist viel zu dick man. Die gehört passiert und nicht gemixt
1,7 ist ne 2+ und keine 1-
Oh je, "beste Gegend", "beste handwerkliche Zubereitung - inklusive Maggi", beste Fachkräfte in der Küche", "beste Restaurant-Außenfassade".
Die beiden Damen sind sicher keine qualifizierten Köchinnen. Aber sie sind ehrlich und bemüht. Sie können es halt nicht besser.
Bleibt die Frage, was die beiden Kochprofis wirklich tiefgreifend nachhaltig verändert haben ? eigentlich nichts ! Daher wurde in 11/2018 der Betrieb auch dicht gemacht.
Junge, womit düngt der den Wirsing oO :D????
Die Bahn hilft😂
Rosin war schon da #mintgrün
Was lallt der Mann bei 3:50? Hat er sich bereits mit Weißwein abgelöscht? 🤣😉😉
Bei 7:27 sagt er, dass er Gewürzmischungen nicht mag, bei 11:04 benutzt er Garam Masala, eine Gewürzmischung, die er wahrscheinlich nicht selbst gemacht hat. Findet den Fehler.
Das ist wie Äpfel mit Birnen zu vergleichen.
Maggi Fertigwürze mit 37 Chemikalien oder Garam Masala aus verschiedenen natürlichen Gewürzen.
Ja, siper Gewicht auch der Wirsing .. hahahahahaha
Du hast ne Sozialphobie und gehst ins Fernsehen...ja Moin!
Chanse
Frank Rosin Ultras ❤️
Letzte chongse 😪
Geiler Laden, geiles Essen in einer scheiß Küche, so muss das laufen! Leider sehr arme Gegend, wo kaum einer sich das leisten kann, wirklich schade! Leute, das mit dem O Saft abzulöschen ist um die schärfe zu verzögern!....er sagt es auch! Da ist Süße und Säure auch noch gleich mit drinnen!....Er Komponiert so die Geschmäcker , so das am ende beim essen nach und nach die Geschmäcker zu schmecken sind, zum Beichtspiegel schmeckst du erst säuerlich süß & dann kommt langsam die schärfe zum Geschmack. Das ist kochen vom hohem Niveau! Wer sich lustig darüber macht hat leider keine Ahnung und macht sich in den Kommentaren leider lächerlich, so ein Hauptgang geht hier in Frankfurt bei 32€ los! Ab September zeige ich auf meinem Kanal mal wie das lauft mit Geschmack, gleich mal Abonnieren, wie bei den Kochprofis auch!!! Wünsche denen, das sie den Laden halten können, geile folge! Aber die Versager feier ich mehr !XD! Vor dem Lokal hat sich auch Flo aus
Rosins Restaurant in der Sendung vertan, und gleich Mint grün raus gehauen wie so ein Köter der sein Revier markiert...XD*
Erst wirft er das teuere Fertigzeugs weg und dann klaut er dem Bauer sein Wirsing 😡
Der Bauer hat die doch selbst übergeben? Man kann auch übertreiben xD