Экономь-ка: Новогодний стол 90-х, который мы обожали! Что готовили из того, что могли достать!
HTML-код
- Опубликовано: 3 дек 2020
- СОВЕТСКИЕ новогодние САЛАТЫ • Экономь-ка: СОВЕТСКИЕ ...
Все продукты куплены а ближайшей Пятерочке, цены актуальны на период с 1.12.2020 по 7.12.2020.
Говядина для холодца, солёные огурцы - на рынке
Селедка - в рыбном гастрономе на колёсах Fishка
Холодец
Говяжья голяшка + задний сустав
Чеснок 3-4 зубчика крупных
Перец чёрный горошек 8-10 шт
Лавровым лист 3 шт
Соль ~ 1 ст л
Вода 3,5 л
Себестоимость холодца
Говядина на холодец 3 кг 200 руб/кг (на рынке) 600 руб
Чеснок 15 г 219,99 руб/кг 3,3 руб
Лавровый лист 1 г 9,99 руб/10 г 1 руб
Перец чёрный горошком 1 г 17,19 руб/20 г 0,86 руб
Итого: 605,16 руб
Салат Селедка под шубой
Селедка сл/с 1 шт
Свекла вареная средняя 2-3 шт
Картофель в мундире 3 шт
Морковь вареная 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Майонез 4-5 ст л
Себестоимость селедки под шубой
Сельдь сл/с 430 г 148 руб/кг (рыбный гастроном Fishka) 63,64 руб
Свекла 250 г 34,99 руб/кг 8,75 руб
Картофель 220 г 18,99 руб/кг 4,18 руб
Морковь 120 г 17,99 руб/кг 2,16 руб
Репчатый лук 70 г 22,69 руб/кг 1,59 руб
Майонез 150 г (майонез домашнего приготовления 29,81 руб/260 г) 17,2 руб
Итого: 97,52 руб
Салат Оливье
Картофель мундире 4 шт
Вареная колбаса 150 г
Яйца 3 шт
Морковь вареная 1 шт
Солёные огурцы 2-3 шт
Свежий огурец небольшой 1 шт
Яблоко маленькое 1 шт
Зелёный горошек 4-5 ст л
Майонез 3-4 ст л
Соль
Себестоимость салата Оливье
Картофель 300 г 18,99 руб/кг. 5,7 руб
Вареная колбаса «Докторская» 150 г 279,9 руб/кг 42 руб
Яйца С1 3 шт. 57,99 руб/дес 17,4 руб
Морковь 150 г 17,99 руб/кг. 2,7 руб
Солёные огурцы 100 г 200 руб/кг (на рынке) 20 руб
Свежий огурец 100 г 99,99 руб/кг 10 руб
Яблоко 90 г. 55,99 руб/кг 5,04 руб
Зелёный горошек консервированный 1/2 банки 59,99 руб/банка 30 руб
Майонез 110 г. (Домашний майонез 29,81 руб/260 г) 12,6 руб
Итого: 145,44 руб
Винегрет
Свекла вареная средняя 3 шт
Морковь вареная 2 шт
Картофель в мундире 4 шт
Солёные огурцы 3-4 шт
Квашеная капуста 2-3 горсти
Консервированный зелёный горошек 4-5 ст л
Репчатый лук небольшой 1 шт
Растительное масло 4 ст л
Соль
Себестоимость винегрета
Свекла 500 г 34,99 руб/кг 17,5 руб
Морковь 230 г 17,99 руб/кг. 4,14 руб
Картофель 650 г 18,99 руб/кг 12,34 руб
Солёные огурцы 170 г. 200 руб/кг (на рынке) 34 руб
Консервированный зелёный горошек 1/2 банки 59,99 руб/банка 30 руб
Репчатый лук 70 г 22,69 руб/кг 1,59 руб
Растительное масло 50 г. 109,99 руб/л 5,5 руб
Итого : 105,07 руб
Крабовый салат
Крабовый палочки 1 уп
Кукуруза консервированная 1 банка
Яйца вареные 4 шт
Майонез 2 ст л
Соль
Себестоимость Крабового салата
Крабовые палочки 1 уп 104,99 руб
Кукуруза консервированная 1 банка 74,99 руб
Яйца С1 4 шт 57,99 руб/дес. 23,2 руб
Майонез 80 г (домашний майонез 29,81 руб/260 г) 9,17 руб
Итого: 212,35 руб
Закуска из яиц
Яйца вареные 3 шт
Майонез 1-2 ст л
Соль
Перец чёрный молотый
Себестоимость закуски
Яйца С1 3 шт 57,99 руб/дес 17,4 руб
Майонез 50 г (домашний майонез 29,81 руб/260 г). 5,73 руб
Итого: 23,13 руб
Горячее. Запечённые окорочка с картошкой
Окорочка 5 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сметана 6-7 ст л
Картофель 10-12 шт
Растительное масло 2 ст л
Соль
Себестоимость горячего блюда
Окорочка 1 кг. 139,99 руб/кг. 139,99 руб
Чеснок 10 г 219,99 руб/кг 2,2 руб
Сметана 15% 150 г 52,49 руб/450 г 17,5 руб
Картофель 1,1 кг. 18,99 руб/кг 20,89 руб
Растительное масло 30 г 109,99 руб/л 3,3 руб
Итого: 183,88 руб
Шпроты 1 банка 74,99 руб
Привет друзья! Всем хочу выразить огромную благодарность за Ваши комментарии, вы все вносите огромный вклад в наш с вами канал! Кстати 1 января всегда готовили такие супчики) ruclips.net/video/UeWFGxT7vYY/видео.html
Так приятно слушать вас спасибо так аппетитно выглядит
Моя подруга в 90-х научила нас всех между слоями моркови и свеклы добавлять тертое яблочко.
Свёклу можно нарезать за день до приготовления и заправить подсолнечным маслом, в холодильнике постоит ночь и не будет красить остальные ингредиенты.
С наступающим счастливым Новым 2024 годом!!!
А где же яйца?
Хочу за такой стол с молодыми папой и мамой
А я с живыми папой (((
И с живым мужем...плачу, нагнали слезу. Изв.
@@user-yp6me7fw8r тоже слезы навернулись от комментария... Скучаю по папе, которого уже нет 💔😥 очень! И с мамой (которая болеет) в разных регионах живём. А очень-очень хочется за одним столом оказаться!!!!!
Хоть с молодыми, хоть не очень молодыми - вообще без разницы!!! Главное, чтобы вместе ❤️
И я с живыми и здоровыми мамой и папой!
А в моем детстве не было ни оливье ни селёдки под шубой ни крабовых палочек,,просто их не было ещё в то время, я жила в селе, и у нас всегда собирались соседи. Играли на гармошке, пели песни, танцевали,и вместе нами с детьми играли в снежки, но это было уже после 12 часов. По улицам ездили ряженые на лошадях с санямив карнавальных костюмах и поздравляли всех встречныхА с 6 часов вечера до пол 12 мы всегда ходили в клуб,там была огромная елка, приходили жители села взрослые в маскарадных костюмах, многих не узнавали ,и возле елки посреди зала начиналось волшебство, каждый показывал на что способен, . Пели ,танцевали,показывали фокусы, было завораживающе интересно. Продавали лотерею и в этот вечер разыгрывали ник то не уходил без приза, за костюмы тоже вручали призы. Везде гремела музыка. Сейчас такого уже не встретишь, а очень жаль!Готовили винегрет,разные домашние соления, холодец, была домашняя колбаса,жареные куры, шашлык, просто селёдка, и конечно же картошка, пекли пироги с разными начинками,и сладкие и соленые, так же фаршировали яйца, жарили рыбу, А как все было вкусно и красиво.! Милые люди всем мира , счастья ,и здоровья . Пусть наши внуки не знают войны.очень хочется чтобы 2024 год был мирным и процветающим❤❤
Спасибо большое как это похоже на ноаый год моего детствп. Аж сеодце защемило. Где это все ((((😢
@@user-bt9wz9ei5hЭто всё, мы с вами сдали и продали.
❤
Как вы все обворожительно описали праздник и у меня перед глазами предстал фильм Э.Рязанова "Новогодняя ночь", там тоже кружатся, танцуют в зале люди в масках😊. А серпантины бумажные, разноцветные! А сейчас их в продаже нет. С Новым годом и Рождеством вас!🌲☃️❄️
@@user-ms1cn1zj5p может быть не везде, но продают на рынке и серпантин и хлопушки самые обычные,бумажные, я покыпала перед новым(2024,)годом . живу в Краснодаре,
Было время,мы видели дружбу,застолье ,праздники,на каждый праздник,стол был забит до отказа.Гуляли то у родни,то родственники всей гурьбой приезжали к нам,гуляли до утра,пахло ёлкой,мандаринами,и красивыми конфетами,которые висели на ёлке.Прошли годы и все сидят по своим углам,нет той радости и счастья,тех незабываемых лет.Остались в памяти годы,которых не вернуть.
В городе чаще встречают новый год в кафе,ресторанах.
Не понимаю этого. Нет семейного уюта,никакой повар не приготовит таких вкусных салатов,как дома.
Да, сейчас все как чужие,нет общения между родственниками все сами по себе,раньше жили небогато,а были дружные😢
@@user-xr6qh3tm6c а мы и дома салаты не делаем, по крайней мере майонезные. Мы такое не едим. В ресторане, кстати, готовят очень интересные и вкусные салаты с интересными заправками. И неправда, что в ресторане не приготовят вкусно. Новый Год мы только раза три-четыре отмечали в ресторанах, но всегда большой, веселой компанией. Человек по 15-20. И всегда все было вкусно и красиво, живая музыка и танцы до упаду, на улицу выходили фейерверки запускать. Хоровод вокруг елочки водили, песни пели. С дедом морозом и снегурочкой, с подарками. Зато никому не надо было, как савраска бегать по магазинам, возиться с закупками, готовкой, никто не был усталым и замотанным. И все женщины могли себе позволить быть красивыми, не усталыми, беспечными и веселыми. Последнее время НГ как-то перестал быть таким уж развеселым праздником, утратил свою долгожданность, , с возрастом, уже отмечаем НГ скромно, по домам. Молодежь отдельно со своей компанией. Зато Рождество всей семьей встречаем, но тоже без разгула, тихое семейное общение. Но все остальные праздники только в ресторане. Времена другие, благосостояние людей повысилось.
Как же вы правы😢 я тоже рассказываю своей дочери что раньше двери не закрывались, песни пели , смех, веселье, всё яркое и красочное . А сейчас сосед соседа не знает как зовут, все как по норам прячутся, почти никто никого не приглашает. Всё стало серое и мрачное. Хотя всё зависит только от нас ❤
Это потому, что был социализм. Не было такой конкуренции за рабочие места, не было того, что зарплата твоего коллеги - коммерческая тайна, зарплаты были известны и не различались в разы, как сейчас. Но, уж извините, это государственная политика.
Мое детство пришлось на 70-80е. И на горячее у нас всегда были пельмени. Перед новым годом их много стряпали. А селедку под шубой стали делать уже ближе к 90 ым. А до этого просто резали селедку,сверху кольца лука. Рядом ложили картошку и поливали маслом пахучим. Селедка была обалденная(!!!!!!) иваси.😄😄😄
Все точно как у Вас и детство в те же годы.
Я 1969 г.р. и винигрет даже в моём детстве был едой повседневной и на праздничный стол его не ставили, а шуба в праздники на столе была сколько я себя помню. И делали её всегда в хрустальной салатнице с высокими бортиками. А вот селёдку слуком делали в селёдочнице.
Пельмени на новый год????????
@@user-iu1oj5el7y Я живу в Сибири,у нас в советское время, не делали " сельдь под шубой ", а вот винегрет делали. Сельдь подавали с репчатым луком т поливали уксусом ( я не любила сельдь с уксусом); на праздник всегда были солёные грибы, шпроты, холодец или заливное из курицы ( курица, пластик варёной моркови, пластик солёного огурца, пластик варёного яйца, зелёный горошек , колечко репчатого лука, и немного укропа).
Точно, и в моем детстве также. Пельмени вкусные, домашние.
Самое главное в те годы было то, что на все праздники собирались семья, друзья не смотря на расстояния и нехватку денег. А сейчас все есть а те дружные, веселые посиделки куда-то ушли. Жаль.
Это точно,может что сейчас люди менее общительны стали,интернет,телефоны,а живого общения мало.
В семьях было много детей. К нам приезжали на новый год или дети и тети с детьми. Я 1966 г рождения. У моего дедушки было 8 детей. Они были все дружные и когда все женились- замуж вышли тоже все общались, вместе на все праздники . Сейчас родственники перестали так общаться.
Ну и написала. Сорри. Приезжали дяди и тети
Неохота людям встречаться, сейчас жизнь не такая радостная и беззаботная, как была раньше!
@@user-vn7ib6wq3o к сожалению да....раньше квартиру получат, ясли, после учёбы дадут место, получка, премии, за переработку платили. А сейчас ипотека, ип, где барин командует крепостными. Поэтому многим просто хочется ни куда не ехать, забыть всю суету и просто отдышаться.
Аж слезы накатили. Вспомнились ещё живые родители,мы дети и предвкушение праздника. Когда все были рядом хоть и жили не богато но только сейчас понимаю что именно тогда и был богат по настоящему,когда все близкие были рядом. Да счастливое детство
Не плачьте. Здоровья вам и счастья в новом году .
Как вы правы! Своя консервация, холодец, селёдка под шубой, родители и дети - все рядом!
🥲🥰
😢
И пахнущая Живая ёлка ❤, и да, родители и мы маленькие. Новый год ❤ купили пианино, праздник❤
Хоть сейчас все можно купить...мы с мужем готовим только такие блюда на Новый год! Обязательно холодец....оливье....селедочка под шубой...картошечка запеченная с соленым огурчиком...сказка просто! И никакие новоиспеченные салаты...суши..пиццы и тому подобное не заменят эту вкуснятину!!!!
Мой супруг с 70 а я с 74года.Мы тоже на все праздники селёдочка под шубой,оливье,холодец и пельмени.Не хочет душа этих экзотических салатов❤❤❤❤
У нас НГ никогда не обходится без оливье, крабового и винегрета. Это 3 самые стандартные блюда и вкуснее просто нет. Помню из детства, как мама готовила их на новый год, вот и у меня также теперь. Остальные салаты всегда готовлю по желанию. Если кто хочет-делаю мимозу, мама делает сельдь под шубой. И то, что салаты ничто не заменит-с вами полностью согласна. 🤗
Насколько я знаю, пицца-повседневная пища итальянских крестьян. Вероятно, есть и праздничные варианты, но лучше всех о них знают сами итальянцы.
У нас тоже все салаты первобытные, но они такие вкусные, из современного добавляются различные бутерброды ,да тарталетки с различными наполнителями
тоже на НГ воспринимаю только классику: обязательно селедка под шубой, холодец. На горячее вареная картошка и курица в духовке. Папа всегда готовит себе рыбное блюдо. А на 1 января, на утро после шумной ночи- домашние пельмени с бульоном. ММММ .. из года в год и всегда вкусно!
И сейчас так готовлю только вот мама старенькая стала и я уже не юная 😉берегите своих мам и престарелых родственников ❤️храните традиции, передавайте их молодёжи!
Для меня и сейчас без селёдки под шубой и оливье не праздник. Спасибо за видео.
И мандарины обязательно.😁
Поддерживаю! Есть понятие традиции 👍🎄💖
Эти два салата всегда делаю на Новый год и еще холодец. Не представляю Новый год без этих блюд.
Ничего не изменилось
А для нас праздник!,спасибо за видео!,успеха вам!.
У нас и сейчас такой стол бывает. Воспоминания о детстве, когда все близкие были живы и все собирались за одним столом.
Какие мы, девочки, одинаковые... И я почему-то расплакалась.
Я вообще вся обрыдалась. Спасибо за видео. Для меня и сейчас вкуснее этих блюд нет.
@@vega130 я уже сегодня овощи сварила. Завтра буду готовить. Но как нам не хватает душевности того времени... и это не аернуть уже, увв
Ну как тут не лайкнуть ваш комент?) 💖
И тоже 😢
Шуба могла быть в селёдочнице, но остальные салаты были в хрустальных салатницах, наконец-то наступал их час ))
Обязательно из Хрусталя....Сейчас все салаты ....только хрусталь.
Да, в таких салатницах даже простые салаты выглядели празднично, и это и на вкусовые ощущения влияло.
А я поплакала,вспомнила бабушку, родных,которой давно нет,когда мы вместе встречали Новый год,как всё было просто вкусно
А я тоже,вообще одна осталась.Мои родные давно все умерли.У мужа было пять сестер.Муж умер и четыре его сестры тоже.Осталась одна в России.Я уже старая,мне 70 лет.Да еще сахарный диабет,не поешь чего хочешь,а только то что можно.Так и живем с сожителем,старым рыжим котом.
@Уровень сахара Да,это то еще не годы.Но когда пожилой человек живёт один на селе с дровами и печками, когда магазин не близко,когда у тебя уже нет сил хоя бы убрать приусадебный участок,скосить траву,аыполоть клумбы и прочее.Да еще одиночество.Вот и чувствуешь себя старой и никому не нужной.
@@galinaplatonova7345 забыть нельзя вернуться не возможно...
@@galinaplatonova7345 здоровья вам, сил, хорошего настроения, счастья жизни. Исполнения ваших желаний, и добрых людей рядом!!! 😘
@@user-sc5ts7yh7k Спасибо,Ирочка милая! И Вам всего доброго!!!
Вернуть бы родителей ..все это было ,холодец ..салаты ,хоть что-то ,но старались ребятишкам стол накрыть.Берегите родителей❤❤❤
Все очень точно, будто побывала в детстве. Но фраза «если удавалось достать ароматное подсолнечное масло» привела в ступор! Милый автор видео, в советское и раннее постсоветское время нерафинированное подсолнечное масло с запахом семечек было самым распространённым. Это за рафинированным без запаха маслом нужно было побегать!
Да, верно. Нерафа было вполне много. Натурального, а не ароматизированного. А сейчас сплошь вкусовые добавки. Уж вкус настоящего масла забыли.
Точно, в советское и раннее постсоветское время на Кубани на рынках были даже отдельные ряды с настоящим подсолнечным маслом, их легко было определить по запаху, сейчас фиг найдёшь
@@Nina-lj7skда ну что за бред, в Краснодаре на любой рынок зайди и найдешь, да даже в магните есть
@@Ireneparatrooper Я 40 лет живу в Ленинграде- Петербурге, и когда приезжала, увидела в Динской на рынке такое масло пару раз в одиночном варианте. Так что, я всего лишь поделилась впечатлениями детства и юности
Я с 60го ,без запаха масла вообще не было
Боже мой я как будто в детство вернулась где папа и мама живы и здоровы где в доме пахнет запеченной курочкой с картошечкой и мы с сестрой нарезаем салаты и все еще впереди ..
😪
😪😪😪
😢Ключевые слова,что все ещё впереди,а сейчас уже впереди меньше чем позади.....
Точно так и было. 😔. Ничего не вернуть. Хоть бы на денёк . Родители мои, всё так весело. Хрусталь для токого дела достали с серванта . Только вот майонез не часто,вроде как сметана и подсолнечное масло с запахом. Мы ещё наливали его в блюдце ,солили,и мокали хлеб. И казалась ничего вкуснее не было. Хоть бы на денёк.,одним глазком. Только во сне можно увидеть всех. 😔😢. Мои дорогие родители, как мне вас не хватает!! Цените друг друга при жизни, говорите хорошие слова. И будем мы все счастливы!!💙💥
Блин....Ваш комментарий такой теплый.... но ошибок у Вас....плакать хочется...Вы в советской школе учились?
Сколько ошибок?
УМНИЦА! И ТЕПЕРЬ ТОЖЕ ТАКОЙ СТОЛ У МНОГИХ,,,У ПРОСТЫХ ЛЮДЕЙ ЖИЗНЬ ЛЕГЧЕ НЕ СТАЛА,,,ПРОДУКТЫ ТОЛЬКО ХУЖЕ,ХИМИИ БОЛЬШЕ,,,,СПАСИБО ВАМ ЗА ТРУД!
И это правда. У простых людей стол таким и остался, нам даже никакие санкции не страшны, мы в пище не привереды. А вот богачи, вышедшие из народа, могут сдохнуть
Я расплакалась,мне 51 лет,тот же стол, только не хватает шашлыка папина и того плова которого готовила мама.Дай бог вам огромное здоровья и счастья,прекрасный человек!!!!!!
Мне тоже 51 год и я тоже вспомнила маму и папу в Новый год..Стол очень уж похожий..как у мамы был…
А я и сейчас такой делаю нечего практически не изменилось
@@user-lx5wb1uj6c Изменилось...Нет родителей, теперь я сама мама и бабушка,я готовлю для родных.Дай бог всем счастья и здоровья.АМИНЬ
Сколько ни пробовала разных салатов, Оливье и селедка под губой - самые любимые.
Самый вкусный стол: холодец, селедочка под шубой, оливьешка, картошечка с курочкой, вкусняшка 😊
И картошка тушенная с бараниной, молодой
Нас ещё много из 90_х и мы жили лучше дружнее веселее 🍓❤️😪
Я так понимаю,если мы из 70-х и 80-х ,то жили хуже? Самые лучшие и счастливые годы были у нас!
@@sietlanak3740 относительно сегодняшнего дня дружнее точно, даже соседи друг к другу заходили, а сейчас совсем человек человеку волк стали
И сейчас можно дружно жить
А я всегда хотела: мало м'яса и побольше желирующей массы
И ключи под ковриком оставляли
Аж до слёз,ничего не было,но было всегда вкусно и весело и по доброму,ах детство! Оно для всех одинаковое,родное и теплое!
Вы правы. Детство, детство, ты куда ушлр
Поэтому , мы ждали все эти праздники . А сейчас с таким изобилием продуктов , извините зажрались
Я не соглашусь с Вами Елена. Мы не зажрались, просто раньше на душе было спокойно, была увереность в завтрашнем днем, была работа у людей, была медецина,не надо было смс собирать на лечения ребенку,а что сейчас? Один беспредел, сколько людей не знают чем накормить и во что одеть ребенка ,где взять деньги на лечения больного и близкого человека,да и врачей настоящих тоже осталось единицы. Все это и многое другое угнетает людей.
@@user-zo7ru8ni2f 7
Совершенно верно, уверенность была в завтрашем дне.
,
Это не кулинарный выпуск, а шедевр. Очень тепло и душевно.
Мое детство! Как хочу вернуться! Дом милый дом, живые родители, пышная елка на этажерке, папа дед мороз . Ах настольгия
Это наши традиции,если они кому- то не нравятся,это их проблема, пусть едят гамбургеры и жареных тараканов!) С наступающим вас люди!) Ббудьте все живы и здоровы!)
Спасибо большое, счастья в новом году !!!
Согласен с вами полностью.
Здравствуйте, мы и сейчас это любим. У меня в семье так практически блюда и не изменились.
Совершенно верно.
И все едят,и все самое вкусное и есть чем закусить,с наступающим!
@@user-ju3dg2hq4o 🌹🌹🌹
друзья какое то было человеческое время эти блюда напомнили мне новый год в союзе и было так радостно и весело и были все счастливы как хорошо что мы жили в это время это были потрясающие советские люди каждый готов был помочь друг другу
Я родилась 1961г, жили бедно. Несмотря не на что бабушка готовила холодец, салат оливье, селедочка под шубкой, всегда были пироги. Вот так отмечали новый год, Ждали наряжали ёлку, я была маленькая, жили в коммуналке. Жили дружно, помогали друг другу. Вы меня извините, что я вам рассказываю, даже как-то легче на душе стало. Спасибо, Вы показываете 1990г, блюда не меняются, единственно салата с крабовыми палочками не было. Я и в девяностые его не кушала.
И мы жили в коммуналке. Обязательно были пироги, оливье ( называли только его столичным, кажется), винегрет был, помню, что нужно было обязательно первой положить свеклу и залить маслом, чтоб она другие овощи не покрасила, получался яркий, нарядный салат. А вот горошка в него не клали, не было, винегрет у нас делали с квашеной капустой. Холодец бабушка старалась сделать и сельдь иваси достать. А один раз достали где-то банку апельсинового сока. Именно железную банку! Там было, наверное, с литр. Так вкусно показалось! Я в первый раз его тогда попробовала. Всем детям по чуть-чуть налили. Соки были: томатный, сливовый, виноградный, яблочный, березовый, даже гранатовый! А апельсиновый был диковинкой. И всегда на столе были компоты из яблок, сами варили, да каждая по-своему. То цельные яблоки с выбитой серединкой, то резаные, то с какими-то добавками.И главное, главное, что песни пела вся коммунальная квартира, а мы, дети, слов не знали, подпевали, где могли. Главное было, что квартира эта была дружной, хоть всякое и бывало иногда. Счастья, здоровья всем в новом году! Спасибо за воспоминания!
А@@lavis-o6v а мы называли "московским",ведь Москва и была наша общая столица
Самый вкусный советский Новый год!
Пусть 2024 год будет добрым и счастливым по советски! Ура!!! 🌞💖⛄️🎄❄️
Жили г. Сатка Челябинская обл, барак, новый год, папа принес елку покрасил маленикии лампочки разноцветными красками-гирлянда, на елки пушистые шарики ваты, бумажные флажки, кофетки, снежинки. Елку поставили в коридоре для всей детворы, бегали прыгали, детей было много, это 1955год. Через год . Перехали в новую квартиру, через год я пошла в первый класс в новую красивую школу. В тот год мне подарили куклу с закрывающими глазами, через день у куклы оторыали волосы, детвара сбежвлась со всех домов смотреть на это чудо- куклу. Это 10 лет после войны. Люди получали квартиры, в школе было все, давали на обед все было вкусно, бесплатно давали по стакану молока. От голода никто не падал как в 90- лихие.
По советски уже не будет, народы республик поругались.
Да, был такой стол, мы ещё и пельмени лепили
И мы)Всей семьёй.Обычай что-ли такой был)Теперь уж не лепят в основном ((А так жалко,столько тепла было в таких вечерах(
Да пельмени лепили, и в один прятали монетку.Кто находил тот должен был быть счастливым в Новом Году.
@@shedrinaelena да, так и было
Мы тоже всей семьей лепили
Да и мы тоже, клали пуговицу
Вот он, правильный Новогодний стол. Традиционный! Это вкус детства! На диетах посидим после, а вкус Нового года должен быть узнаваем. Это вкус чуда.
в 90-х и так полстраны на голодной диете сидели
Всё в точности, ещё была нарезана копчёная колбаска (доставали по блату) , торт Наполеон, мандарины и ещё другие вкусняшки , которые удавалось достать, подготовка к празднику начиналась за месяц, ждали в предвкушении счастья и радости , сейчас всё есть, а Новый год так быстро приходит, что не успеваем соскучится по нему.... К сожалению....
просьба : повторить. рецепт селедки под шубой , о котором так смачно упоминают комментируемые :
Секрет в том, что все есть и все доступно. И еда и одежда.
Самый вкусный холодец варила моя. Мамочка, вкуснее яне ела всю оставшуюся ж знь , но уже б её з нее.
Раньше масло было только тёмное, очень вкусное.
В "ножки Буша" по технологии того времени делали уколы гормонов роста, поэтому их нельзя было употреблять в пищу, эту часть птицы отправляли нам...
Посмотрела видео и вспомнила маму ,папу ,как отмечали новый год ,так грустно стало
😢❤
Советский Новогодний стол! Ещё до 90х!
Это стол 80-х.
Все так и было и ещё салат мимоза обязательно и сырки с яйцами, чесноком и майонезом и нарезочка колбаска и сыр.
Да , да , да . А ещё свежий огурчик , тоооненько нарезанный колечком и помидорчик , если повезёт купить . Старались детей порадовать и удивить --- зима , а они свежие !
И котлетки мама жарила...
А мне нравится именно такой холодец! Чтобы побольше желешки было 😋😀 Не люблю,когда делают так,что вообще желе не видно,одно мясо.
Я тоже люблю когда в холодце больше желе👍
А я вообще говяжий не люблю
А сейчас чего только в холодец не добавляют?
Даже зеленый горошек, кукурузу, фигуркой вырезанные кусочки моркови и много еще всего и получается как картинка. Но я тоже люблю холодец именно как в видео.
Согласна, на видео идеальный холодец, где мяса примерно 1/3, больше и не нужно
@@user-wy9li4vu8nда ещё и мутный получился
Ну всё! Хочу в детство! Классно было, хоть и без излишеств 👍. Скоро 40 лет стукнет, а так хочется туда, в СССР. Когда на праздники собирались всей роднёй 😁👍, с баяном, песнями русскими-народными, и плясками. Как-то душевно и весело было. И те самые вкусы детства, хрустальная посуда Чешская, запахи мандаринов, ёлки❤️. Спасибо за видео👏👏👏.
А у нас в шубу всегда яйцо добавляли 😋👍
Я и сейчас добавляю 😊
Благодарю дорогая! Посмотрела как добрый документальный фильм из молодости!!! Столько воспоминаний!!!👍👍👍❤️❤️❤️
Рада, что видео Вам понравилось 😊🌸
Эх, промотать бы времечко, встретить так как раньше.... ту атмосферу, искреннюю радость. Ведь несмотря на легкое то время, оюди умели радоваться этому празднику. Спасибо вам!!!!
А кто не дает встретить Новый год как раньше, боитесь что закуска не модная, или кто то осудит?
Не с кем, ушли многие, а без них вообще не то. Они пели, мы подпевали… А наш репертуар никто на знает.
У мння на 90е выпало детство. Самое счастливое время: живы бабушка с дедушкой, папа с мамой вместе. Конечно жили в сложных финансовых условиях, но все вместе.
Да да да. Именно таким и был Новый год в 90е.СПАСИБО!!!!
Я процеживаю бульон через марлю .жира намного меньше в холодце
Такой стол был не только в 90-е,но и в 70-е и 80-е.
Я из 7-ми десятых .
Всё тоже ,кроме салата из крабовых палочек .
В конце видео слёзы навернулись, как же хочется вернуться в детство, увидеть живой маму и сестру.......
всегда были на столе разные домашние соленья, моченые яблоки, маринованные сливы, грибы, хрусткие грузди с луком и маслом, соленые рыжики и др. грибы со сметаной, квашеная капуста с клюквой, остреньким лучком и ароматным маслом, тушеная картошка, тушеная капуста. Салатов особо не готовили, ни шубу, ни мимозу, оливье совсем немного, но без мясных добавок, только овощи и яйца, с майонезом делали только "любовницу", послойно морковь, сыр и свекла с майонезом, чесноком, изюмом, черносливом. но всегда было несколько горячих блюд и холодных закусок. Холодец, заливное с рыбой, ветчинные или колбасные рулетики с сыром, буженина. Родители держали кроликов, мама всегда делала очень вкусную крольчатину в сметане, голубцы во вкусном соусе, папа был рыбак, он всегда очень любил именно рыбные блюда. Мне больше всего нравилась жареная щука с тартарским соусом (маринованные огурчики, очень мелко нарезанные с майонезом, немного чеснока, потом стали еще карри добавлять). А как пахло в доме вкусной выпечкой, какие вкуснющие булочки мама пекла, с маком, с корицей, разные пирожки. Все сразу и не упомнишь. Жили небогато, но праздничные столы всегда были щедрыми, изобильными. А сейчас все доступно, все в изобилии, и такая пресыщенность, еда давно уже не в радость, никакие деликатесы праздник не делают. Даже мандарины перестали пахнуть Новым Годом. Душевность ушла.
Вот про мандарины согласна полностью. Не пахнут. То ли ковид на обоняние повлиял. Не пахнут мандарины, увы. Про рыбака смешно, ваш папа ловил и любил рыбу. У меня муж страстный рыбак,мы живем в рыбном крае, есть и лососевые, и камбала,и минтай, и корюшка,навага , палтус, да все. Только вот он любит ловить, а есть не ест. Ну вот расстегаи еще с палтусом поест, внуки только пельмени с красной рыбой любят. Говорю, зачем ехать на рыбалку, полно всякой рыбы? Ну....пусть будет.
Просто Изумительно! Сколько Воспоминаний...Родители были Живы...Мы Маленькие...Дети и внуки впереди....Всем Мира! Добра! Счастья! Любви!!!! Хозяюшке Особая Благодарность!!!
У нас не клали яблоко в Оливье никогда
У нас тоже, и огурец только маринованный
К маринованном у огурцу свежий обязательно. Или яблочко для свежести. А ещё, так получилось, что мы не бедствовали и салатик всегда с отварной говядиной. Никакой колбасы. Колбаска на завтрак повседневно:). Это секрет вкусного оливье- побольше мяса и побольше яиц. Как-то так...
@@user-wr6df5xi3k и поменьше картошки 👌
В оливье и в селёдку никогда не клали морковку🤔🤔
@@user-nf1ye7nn6g это где же не клали, в каком регионе? В МСК всегда клали. Сейчас в магазинах и кулинариях продают готовые наборы из отварных нарезанных овощей для салатов. И все с морковкой
Мама всегда на Новый год готовила:утку с яблоками,оливье,яйца фаршир.,пюре карт.,селедка с луком и торт"Наполеон".Год за 10 отдала,чтобы вернуться в свое детство с родителями❤😢
Сестра! У нас почти так же - утка с яблоками (обязательно, мама ее запекала в тесте - тесто надо было поливать жиром во время готовки, и потом оно было очень вкусным), яйца фаршир., торт "Наполеон" - тоже мамин любимый торт на праздники (на Новый год обязательно). Из салатов - оливье делали, и очень любили салаты - тертая свежая морковь с чесноком (и немного майнеза). И свои соленья.
Ностальжи:) У нас тоже было как у вас - холодец, оливье и шуба. Еще салат из тертой морковки с чесноком. А к вашему столу еще бы Мимозу, мандарины, бутерброды с печенью трески и бутылочку шампанского и все - полный джентельменский набор.
33. Родители такой стол не делали никогда, так, по мелочи. Видел у других родственников и знакомых подобные столы в детстве и мне очень нравилась та атмосфера. Теперь у меня 3е детей (как раз 6 и 7 лет) и моя задача возобновить процессы😊, чтобы мои дети тоже прочувствовали дух праздника и вспоминали потом и делали так же уже своим детям.
Уже давно хочу, а после просмотра этого видео решение пришло принято основательно.
У нас в семье лепили пельмени, делали цепленка тапака ( цепленок синюшний был дешевле окорочков в 90-е), запекали говядину куском, а холодец варили из свиной рульки. О крабовых палочках мы и не слыхали. Из салатов были оливье, венегрет и шуба......тазами готовили, а потом не знали кому отдать( особенно венегрет, в семье только мама ела). Селёдку в селедочницу под лучек, масло и уксус( так все любили). Это был основной стол( да, из сладостей обычно куча конфет), но по деньгам что то всегда ещё добавлялось. Благодарю за воспоминания именно настроя на этот праздник, потому что несмотря ни на какие тяжести, все родные собирались пели песни, танцевали....... сейчас такого настроя доброго в людях редко встретишь💐💐💐
По Советскому Союзу заскучали все ! Хорошая была жизнь,пусть не богатая ,но счастливая!
МОЛОДЫЕ БЫЛИ ..
Помню, в 90-е годы мама в холодец добавляла ещё и отварную курицу, чтобы было больше мяса, помимо говядины- свинины
А в крабовый салат добавляли тонко нарезанную пекинскую капусту или рис
Рис тоже добавляли, а за пекинскую капусту знать не знали, что такая существует 🤭
@@Angcats
Странно, у нас пекинская капуста году к 2000, и даже раньше, уже во всю продавалась, в Крыму
@@tkpopova2979Мы из Курска)
@@tkpopova2979 а при чем здесь 2000 год. В ролике новогодний стол последних лет СССР и начало 90-х)
@@user-rg8ib3pv1k
Я написала, что и даже раньше 2000 года была пекинка, именно с ней готовили салат с крабовыми палочками. Ну год 98-99 . Это же 90- е))
Когда варим холодец, кладём луковицу целую и морковку тоже целую. А когда заливаем бульон, морковку нарезаем кружочками. А вообще стол получился на славу. Отличный новогодний стол!!!! Креветок и авокадо 🥑 🍤 тогда не было, но было душевно и радостно.
Их и сейчас не все могут себе позволить😢
Авокадо не очень дорого стоит. Да и креветки иногда себе позволить можно.
@@user-ih8eb4hr2l конечно! Авокадо не сетками же покупать, как картошку. Одну штучку на салат вполне можно купить. И креветки мелкие есть дешевые . И любую рыбу пару стейков можно купить,не обязательно целую тушку покупать. Холодец из дешёвых кусков тоже можно сварить. Больше плакаться привыкли.
Могу поспорить - дизлайки ставят блогеры кулинарные с гелевыми когтями.
Да,нет,скорее те,кто не был счастливым ребёнком,а помнит 90-е как взрослый человек и вспоминает с содроганием.
@@solominka вы заблуждаетесь
Люди прослезились от видео и не тот значок нажали 😁😁😁😁😁😁
Вы про распущенные космы забыли ))
@@user-xg3tf2xf1x в чём заблуждаюсь? В 90-х? Или вы в другой стране жили,или были ничего не понимающим ребенком... Хуже 90-х в России может быть только война
🙂 сейчас столько разных рецептов и блюд. Но, все-таки, именно такой стол остаётся самым вкусным из всех 🙂
А новый год без холодца - вообще не считается праздником 🤣
Беларусы не готовят холодец на новый год,у нас заливное из языка!
@@user-hv6jv7dz6i Это тоже хороший вариант. 👍 Тут уже кому как нравится 🙂
Никогда не делали (и сейчас не делаю )на Новый год холодец ))))Башкортостан
@@user-hv6jv7dz6i Готовят ,и тогда ,и сейчас.
А Мы под Новый Год, Свининкой запасались и уточками.Из свинины готовили холодец , добавляли и утятину и говядину, вкус необыкновенный , мясо чашками боььшими эмалированными разделывали , и собачки домашние и соседские , все были накормлены.Делали домашнюю колбаску.
Салаты, бужанину запекали с морковочкой и чесночком.
Салаты нарезали , пироги пекли.
Гости приходили, и Своё приносили , всё было вкусно, с погребов доставали соленья разные, компоты .
Всё было сытно и вкусно., а главное по человечески доброму.Всех с Наступающим!!!🥂🍾🍊
А главное на столе была хрустальная посуда и под звон бокалов, и под бенгальские огни и хлопушки смотрели , Добрый Голубой Огонёк!👏👏
Никто не забыт, ничто не забыто! Это и сейчас актуально). Ни один праздник не обходится без селедки под шубой. Спасибо!
Очень хочется в этом году приготовить «Советский» новогодний стол.
Спасибо за то , что Вы единственная за последнее время не сказали , что во все блюда в прошлом веке добавляли сыр .
Сейчас блогеры везде добавляют сыр , который на пальме, видимо им производители платят за скрытую рекламу.
@@user-lj6mg2lf6h
Может быть, я сыр уже год не покупаю. На днях купила какой-то прибалтийский, оказался настоящий: я отрезала кусочек, положила и за полдня он затвердел, выделился жир и ,как говорили, слеза -карельки. Но на рос.рубли он стоит где-то около 600 руб., не каждый может купить, чтобы использовать в салатах, тем более в сочетании с другими ингредиентами он не всегда соответствует. Хлеб, слив.масло, сыр - все...
Я еще люблю сыр с вареньем или сладким южным виноградом...😱
@@vadimcentrov2733 ,мне тоже иногда так кажется )
@@KSVProsperity
Везде сыр, даже рецепт был, в сельд под шубой сыр добавила стряпуха...
@@vadimcentrov2733 , это уже точно перебор ! Сельдь она и просто с хлебушком хороша )))
ПлАчу...тоже хочу в лихие 90-е, где все родные живы и люди - люди, а не волки...
Первым слоем в "шубе"ложу картошку, смазывая немножко маенезом, а на нее селедку и лук и т.д.Картошка пропитается всем остальным и получается оооочень сочно и вкусно.
невкусно это!
А для меня Ваш холодец идеален!)) Именно такой люблю: немного мяса без жилок, и много прозрачного мясного желе)😋
Вы просто машина времени! Такое путешествие в прошлое. Огромное спасибо!!!!
Писать ничего не собиралась, радостно поставила лайк и сохранила. После того, как увидела красивое блюдо с картошкой и окорочками-написала! Огромное спасибо за душевность и старание, за внимание к семейным радостям и ценностям. С уважением, Республика Кабардино-Балкария.
Я тоже с Кабардино-Балкарии❤
Какие окорочка в 90-е?)
@@user-hm4cz2vy8e😊
Спасибо за наши русские вкусные блюда на столах наших родителей. Это шедевр. Спасибо.
А стол ведь прекрасный- чем плох?Весь стол хорош!!!!Даже и сейчас будет прекрасным!!!
Я как дома побывала у мамы. Спасибо, ностальгия)). Добра, мира и здоровья всем нам
Насчет холодца:ваш холодец из видео для нас с сестрой идеален , мы очень любили, когда мяса мало а застывшего бульона много! Для нас это высший пилотаж кулинарии! И наша мамочка успешно готовила холодец именно так!😊😊😊 Только я вспоминаю , сейчас, Новогодние праздники 70-х! Простите, немножко не в тему! Но вы правы, в 90-е когда я одна с двумя доченьками осталась, Новогодний стол, все-таки , у нас был и вкусным и разнообразным и красивым!😊❤
да. и для меня идеален, дрожалки чтоб было много)
Здорово. Это у всех такой стол был. И сейчас готовим такие же блюда .🌲☃️
У нас в семье в селёдку под шубой добавляли яйца)
Точно! Мы сверху терли для красоты👌👍
Сейчас яйца дорогие,да и во многих рецептах салатов сыр и яйца..
Яйца обязательно должны быть в салате в таком салате. Мы тоже добавляли. И курицу мы не смазывали только майонезом, а добавляли в майонез чеснок.
Потереть яйцо сверху перед подачей. Так оно будет пышнее, "не подмокнет"
Никогда не клали яйца в шубу. А сельдь всегда клали на картошку
А на Рождество вареники с капустой,картошкой. Мммм. У нас ещё в 90-х на Камчатке свет отключали. На газовой походной плиточке. Да стол небольшой, конечно. Под свечи искрились игрушки на ёлочке. Мы много разговаривали,вспоминали радостные моменты,смеялись и шутили. И,казалось,все будет хорошо,лучше,пройдем этот тяжкий период 90 и заживём. Эххх.
Всем здоровья и добра
Ничего себе говядина её тогда трудно было купить. Сейчас хотя бы куриное мясо. Я бы не сказала что дёшево.
Именно так всё и было.Ещё мамочка раньше делала свёклу с чесноком и сыр с чесноком.Всё было очень вкусно.И газировка на столе😊😊😊
Хочу сказать, что и в наше время большинство готовит эти блюда!
Мы и сейчас уже в моей семье готовим наши салаты из детства. Только мы ещё и домашние пельмени готовим. Всех с наступающим новым годом. Здоровья вам крепкого и пусть ваши близкие будут живы и здоровы.
Спасибо за ностальгию! Прослезилась...
Поразительно,все готовили одно и то же.Мы еще торт стряпали в чудо-печке на сладкое.
И булочки с маком, вафли, орешки со сгущёнкой
@@user-dk6nc8jg4c бабушка делала тарочки с черемухой.Трубочки тоже пекли,а еще она пекла вафли на печке в чугунной форме с длинной ручкой-ВКУСНЯТИНАААААА
Салат из крабовых палочек тоже делали, да и сейчас делаю по такому же рецепту, только добавляю туда мелко нарезанный зелёный лук. Крабовые палочки или крабовые мясо, яйца, кукуруза, зелёный лук и майонез. Мне он больше всего по вкусу нравится приготовленный с вечера. Очень красиво, да и вкусно. 😊
Самое прекрасное к вашим видео-это отзывы хороших людей,многие из советского времени,читаю и возвращаюсь в детство .ВСЕМ СПАСИБО! ЗДОРОВьЯ и С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДО,М,,!
А как же бутерброды со шпротами? В 90е без них ни один новый год не прошёл
У нас не было
И у нас не было
Шпроты, к сожалению, в 90 не всем были доступны, да и не везде они были.
Бутерброды были в предыдущем видео
Бутерброды со шпротами к нас на столе появились уже в самом конце 90-х, я их недавно показывала в видео 😊
Плакать хочется,когда н.г.подходит,нет близких,нет того ,что было.практически я уже не отмечаю.
Мне тоже.Смотрю как народ готовится, а у меня праздника нет с тех пор как погубили мою юную доченьку.
@@user-zr1zy8fy7w не грустите.
Не плачьте,Света! Вот у меня собственная традиция есть:обязательно 31 декабря иду в храм ,после работы заезжаю,и участвую,в начале января в генеральной уборке в храме(подготовка к Рождеству) .Совершенно особенное настроение на весь год.С наступающим Вас,Света,мира,здоровья,интересных встреч,чтобы Вам,в Вашей жизни ,встречались только добрые ,хорошие люди!🎄🕛🎁❄🌨
Спасибо Ольга,вы правы,я столько потеряла любимых людей,что осталась в жизни одна, а идти вперёд надо,духом не падаю,но и собраться к жизни и радоваться как то надо.сасибо вам,всех благ.
Как я вас понимаю! У меня уже тоже много лет нет в живых родителей. К тому же жизнь сейчас не очень-то легкая - мы беженцы, проблемы с работой, с бытом, со здоровьем, у детей своя жизнь, плюс ко всему из-за карантина я не могу увидеть любимого внучка. И бывает, накатывает тоска. Но ничего не поделаешь, жизнь продолжается, и на новый год я для нас с мужем и стареньких свекров все равно готовлю все новогодние блюда, и покупаю скромные подарочки, и наряжаю елочку, и надеюсь, что новый год будет лучше (или хотя бы не хуже) предыдущего))))) Не отчаивайтесь, и хоть и скромно, но отмечайте праздник с надеждой на лучшее. Ведь жизнь может поменяться не только в худшую сторону (стараюсь верить в это))))). Обязательно на Новый год вспомню о вас и мы выпьем шампанское за ваше счастье.
Красивый стол, а воспоминания вообще зашкаливают. Спасибо вам!!!👌💖
А моё детство проходило в 90 е. Мне сейчас 35. Отлично помню, как моя мама готовила курицу целиком в духовке, насаженную на стеклянной бутылке. Это было что то с чем то, обалденно вкусно)))
Вы как будто про наш новогодний стол рассказываете, прям в точности также все готовили!!!!😁👌👍
Вау! У вас тут тот самый правильный и аутентичный рецепт сельди под шубой! А то везде что-то мутят непонятное все, а у вас - ОРИГИНАЛ! Респект! Кстати, эти хрустальные салатники и ладьи я очень люблю и до сих пор бережно храню, и охотно ими пользуюсь! Они создают неповторимую атмосферу! :)
Я именно так делаю уже много лет. Все эти новшества нам не подходят.
А вот оливье с яблоком по моему никто не делал
Хрусталь (столовый) в те времена был дефицитом. Салатник был предметом гордости и покидал свое почётное место в серванте только по праздникам.
Я тут через пол Москвы ездила за графином хрустальным)) уже лет 10 им пользуюсь, на праздники достаю))
О, хрустальный графин это вообще прелесть! Я бы тоже и съездила, и пользовалась бы! А Вы случайно не знаете, как его чистят? Как-то уксусом и солью или что-то такое. Не застала я этих рецептов, а хрусталь люблю и очень ценю. На вазе остался мутный налет, очень хочется от него избавиться, ведь это как-то возможно!@@user-pn9un9xf6i
Настали не лёгкие 2023!!!!
Стол превосходный!!!!
Вкуснотища!!!!!
Мы ещё слой селёдки с луком поливаем пахучим маслицем. А в венерет вместо горошка варёную фасоль. Тоже очень вкусно. В оливье яблочко не клали, но это как и борщ - у каждой хозяйки свой рецепт.
Слюни текут от этих вкусняшек,я холодец с горчичкой люблю.
Советский Новый Год - это самое тёплое что вспоминаешь)))) Спасибо за это! И у Вас тааакой приятный голос)
Через два года поралось ваше видео,оно такое душевное и трогательное,я обревелась...вспомнила детство,молодость,конечно у нас тоже всегда была селедка под шубой и оливье,запеченая курица на горячее,холодец,самое приятное это доедки,так мы называли 1 и 2 января,когда доедали все,что приготовили😊Спасибо вам за ностальгию❤
Спасибо большое! Вспомнилось наше счастливое, хоть и не богатое, но очень безмятежное спокойное время! Где был мир,дружба, доброта!!!🇰🇿💞👍
Да, и у нас был такой стол, а на десерт мама всегда пекла наполеон и делала желе из домашнего компота!!!!!
А мы пекли медовик.
@@sn88dom37 а как же пекли торт из песочных коржей ,промазанные фруктовым пюре?
@@sn88dom37 хотела у вас попросить рецепт, как ваша мама пекла торт я яблочным пюре, если вы конечно знаете
Да желе из вишневого компота это тема
Миллион раз ели эти салатики холодец, курочку и без этих блюд не проходит ни один праздник до сих пор. ТРАДИЦИЯ!
А у нас в 90-е селедка под шубой, оливье,венигрет,крабовый, следочка с лучком,соленья,шпроты,ножки буша,холодец и домашние пельмени лепили всей семьей,стол ломился.
Я расплакалась...такая ностальгия...спасибо вам..а сейчас в доме 2 холодильника.все забито продуктами сверху донизу....другой дом.другой муж...страшная реальность..где те годы. Где люб имый человек???Всем здоровья и добрых врспом знаний!!!!
Ах, как я Вас понимаю! 😞
В селедке под шубой всегда нижний слой мама картошку делала. А винегрет никогда, это был повседневный салат, а не праздничный.
Дааа, мы тоже всегда нижним слоем кладём картошку, чтобы селёдка с луком пустила сок и вкус в картошку 👍
Первый слой в селедке под шубой всегда картошка.
В советской книге с рецептами первым слоем шла сельдь, перемешанная с луком, с добавлением уксуса и масла. Я по той книге училась делать этот салат, тк до замужества его не любила, не ела и не знала, как там что идёт.
В моем детстве венигред был постоянно на праздничных столах, а майонез мы не видели, сметана.
@@nafanya4997 умница. Браво
Да, да, да , винегрет в эмалированной миске, Господи, как в точку!!!!!! По- домашнему, мило, уютно, никакие выкрутасные блюда этого не заменят!!!! Спасибо!!!! А я и хотела приготовить винегрет, муж не любит майонезные салаты!!!! Здорово!!!!
Это традиция живёт у нас и по сей день обожаю эти блюда и на праздник и так!
Я любила новый год с родителями, даже уже подростком, но моя сестра повзрослев всегда пыталась улизнуть из дома. Никогда не понимала ее. Один раз правда я была не дома на новый год, а со студенческими друзьями. Под утро приехала домой, а там мама с папой и дедом сидят телевизор смотрят за праздничным со вчерашнего дня столом, обрадовались, когда меня увидели, а у самих глаза грустные такие. И так мне их жалко стало. Они меня за стол усадили как дорогого гостя. А я говорю " как же у вас тут всё вкусно и хорошо!"☺ И им так приятно было это услышать 😊
А вот так и приготовлю , не буду тратиться и ломать голову!Всё очень вкусно ,красиво и душевно.Спасибо!Счастья, здоровья!!!
Очень правильная мысль...
А я всегда на НГ готовлю именно так, не из экономии, а как дань традиции)) По молодости добавляла в праздничное меню новомодные блюда, но нет, не то!))
Спасибо большое, столько всего нахлынули, чуть не разрыдалась...... Все были живы, на Новый год приготовлю все! Спасибо!!!!!
Молоку до сих пор обожаю😊 В магазине шучу с продавцами, чтобы мне селёдку мальчика выловили, они вкуснее😊
Живых.. ужас(
@@user-py8ww6qg5p каких живых, солёных, Вы что не знаете ,что такое селёдка? Ужас🤭
@@Angcats рыба и живая продается. Та же селёдка. Она не только соленая. Просто Вы написали выловить. Сразу вспомнились аквариумы с рыбами - люди выбирают себе рыбу и им ее вылавливают. Покупатели счастливые уходят с умирающей рыбой. А ещё веселее, когда прямо на прилавке ещё живьём ей живот вспарывают
@@user-py8ww6qg5p Я Вас очень понимаю! Сама такая! Мой парень ,однажды принес домой живую рыбу, по морде получил...Рыбаков и охотников терпеть не могу... Но всё же приходиться есть и рыбку и мясо, главное , поблагодарить перед употреблением 🙏🙌🌎💚
@@user-py8ww6qg5p Живу в Европе много лет, очень благодарна, что существуют русские магазины, где можно купить всё, к чему привыкли с детства я особенно, люблю селёдку, , здесь не умеют делать.....А выловить попросила из ведёрки с солёной рыбкой! Извините, пожалуйста, что Вас затронула 🙏 Тоже хотелось бы увидеть такие времена, когда никто никого не убивает😢🙌🌎🙏