Sam Çeviköz Anlattı, Chemex ile Kahve Nasıl Demlenir?
HTML-код
- Опубликовано: 28 фев 2023
- Chemex ile evde kahve nasıl demlenir, püf noktaları nelerdir? Kahve uzmanı ve barista eğitmeni Sam Çeviköz, chemex ile nasıl kahve demlendiğini, nelere dikkat etmek gerektiğini sizler için anlattı.
#LezzetiBul #SamÇeviköz #Chemex #Kahve 
Развлечения
İş bilan adamı dinlemek kadar haz veren bir sey yok ya şu dünyada. Saygılar üstad.
Her videoda yeni öğrendiğim en az bir tane bilgi oluyor, çok keyif alıyorum bilgilendirmelerinizden. 👏🏻
Ben de daha fazla video görmeyi umuyorum, Sam Çeviköz kahve ile ilgilenmeye yeni başlayanlar için dahi çok keyifli sunumlar yaratıyor, teşekkür ederiz. Şu haliyle amacımız haftada 1 kg kahve tüketebilmek değil mi😁
üstad eline sağlık. lezzetler diyarı her bir seyir ve yeni bir bilgi, teşekkürler.
Sayende ilmimiz arttı teşekkür ederim. Eline sağlık.
Çok kaliteli içerikleriniz için teşekkür ederim. Evde kahve öğütme, öğütme boyutları hakkında bir video çekebilir misiniz?
V60 Demleme teknikleri gelsin lütfen
Hocam videolarınız çok güzel daha sık kahveyle ilgili videolar bekliyoruz çok samimisiniz sayenizde kahve aşığı oldum teşekkürler
Çok güzel olmuş, Elinize sağlık.
Daha çok videolarınızı görmek istiyoruz.
aynısını denedim muhteşem oldu daha önce havalandırmadan ve çok sıcak içiyordum çok acı oluyordu, şimdi havalandırmayı denedim hiç acılık kalmadı içimi çok yumuşaktı
Çok teşekkürler bilgiler için.
Eline, emeğine sağlık usta🐞🍀
Eminim o kahve çok güzeldir ama ben demlemede olusan kahvenin kokusunu koklamak isterdim.
Sen başka bir seviyesin Sam Abi Ölmeden nasipse elinden bir kahve içecem İnegöl den Selamlar 🖖🤴🫡
Sam Bey merhabalar. Tam otomatik kahve makineleri ile ilgili manuel makinelerle karşılaştırmalı bir video çekmeniz mümkün mü? kolaylıklar dilerim 🙏
Mükemmel kahveyi mi içsem sizi mi dinlesem bilemedim şiir gibi anlattınız teşekkürler
Hocam doğa gezilerinde nasıl bir kahve yapılabilir neyle yapabilirim bir doğa yürüyüşü kamp veya bisikletli gezilerde yapılabilecek kahve gösterirmisiniz doğada bir kahve videosu gelebilir mi
Kumaş filtreler hakkında ne düşünüyorsunuz
Lutfen kahve nasil yapilir videolarini bir playlist halinda listelermisiniz?
hem kahve aromasını öne çıkarmak için hem de soğutmak için kullandığınız aktarma yöntemini farklı demlemelerle yaptığımız kahvelerde de yapabilir miyiz ? Aroma yine öne çıkar mı ?
Kadıköy Üsküdar civarında chemex için filtre kağıdını nereden temin edebilirim ???
Senin kanalını görmeden önce günde 3-4-5 bardak kahve içen insandım şuan yine aynı sayıda içiyorum ama tadı değişti abi kahvenin 👍👍
Hangi filtre kağıdını kullanıyorsunuz chemex için
Baloncuk işlemini kahveyi içeceğim bardakla yapıyorum, bulaşık çıkmıyor, su israfı olmuyor. Baloncuk icmekte ayrıca zevkli❤
Şu ortamda üstadımla kahve içmeyi o kadar çok isterdim ki.
Evde nasıl yapılır plastik huni içine filtre kağıdı koyuyoruz altına da sıcak sudan geçmiş bir kap bardak başına 1 yemek kaşığı dolu kahve sonrası aynı 😁
Aa bu benim teknik
Ne güzel yaptınız
Kağıt filtre gerektirmeyen çelik filtreli chemexler ile aynı tadı yakalayabilir miyim? Öğrenciyim filtreler fiyatlı geliyor ama lezzetli bir kahve içmek istiyorum :)
Bu yöntemde hangi kahve kullanılır? Filtre kahve uygun mudur
Abi elindeki şey çok büyük bir çay bardağına benziyor
Benim de o aklıma geldi 😂
1 kişi için tüm ölçüleri uyguluyorum (15 gr. Kahveye 240 ml. su) çok sert oluyor. Kahve olarak Starbucks Sumatra kullanıyorum. Bu konuda bana yardımcı olabilecek aydınlatabilecek var mıdır?
Filtre kahve bu digil mi?
makineli demeleme ile nasıl farklar var keşke anlatmayı deneseniz.
filtre kahve + v60 + chemex arasındaki farklar nedir. tam olarak anlamayız belki ama
kahveyi kendim seçip, kendim öğütüp oranları ile oynama yaparak denemeler yapıyorum ve V60 ı merak ediyorum
hepsi filtre kahve zaten. sen galiba filtre kahve diyerek french press'i kastediyorsun.
v60 ile chemex aynı demleme metoduna sahip pour over deniyor bu yönteme. kahveyi filtre kağıdının üstüne koyup üstten su dökmek kısaca.
v60 ile chemex'in farkı ise filtre kağıdında yatıyor. chemex'in filtre kağıdı daha ince gözenekli bu da chemex ile daha berrak ve daha hafif kahveler yapmanızı sağlar.
v60 ise özellikle yoğun arama ve sertlik arayanlar için daha uygun.
french press yöntemi kalite olarak pour over yönteminin yanından bile geçemez.
filtre kahve makineleri ise çok kaliteli bir şey almadığın sürece iyi bir kahve sunamaz çünkü su hep aynı yerden aynı şekilde akar. v60 ve chemex'te ise suyu sen kontrol ettiğin için daha nitelikli kahve yapabilirsin.
Bazı filtre kahve kağıtları ile filtre kahve demlemenin insan sağlığına zararı varmıdır?
Filtre kahve ile mi yapılıyor
haftada bir kilo kahve içilir mi ya, ::)
Hocam v60mı daha lezzetli kahve çıkartır Moka pot mu ? Hangisi tercih edilmeli?
Birisi filtre kahve yapıyor birisi espressoya yakın bir kahve arada fark var v60 ve chemex arasinda bile fark var bunu deneyip kendiniz hangisini daha cok begeniyosaniz onu almanizi tavsiye ederim ben izmir kahve fuarinda sam beyin etkinliginde japanese cold brew içtim çok lezzetliydi peru kahvesi kullanmıştı ve v60 ile demlenmişti benim evde french pressle yaptığıma kiyasla arada dağlar kadar fark vardi ve en önemlisi evde güzel bir kahve icmek istiyorsaniz muhakkak kahve değirmeni alın
👏👏👏👏👏👏👏
Kagitlarin atılmayani varmi acaba
Hocam bu kadar çok set döküşü yaptınız iyi güzel ama yüksek gövdeli bi kahve elde etmiş olmadınız mı? Gövde ön plana çıkıp aromalar arka planda kalmadı mı? Bu sefer daha acımsı tatlar çıkmayacak mı?
Gövde ile aroma arasındaki fark nedir bilmediğim için soruyorum
@@yucelcetin5808 kahvenin ağızdaki yoğunluğu= gövde
Chamex yoksa moko?
Kritik hatalar yaparak demlediniz hocam.
Videonuzu tekrar izlediniz mi?
Not alıyorum , çok iyi
V60 la arasında ne fark var
15 senedir chemex, v60 ve Aero press iciyorum baska kahve icemiorum artik :( bu aralar clever dripper a sardim oda fena :)
Yalniz alt tarafi filtre kahve inanin cok sıkildım chemex kullaniyorum bu kadar uzun surmuyor
İlk chemeximi sizinle yaptım hocam.Anlatiminiz için çok teşekkürler
Kullandıgınız kagıt nedir efendim
Sam Abi ellerine yüreğine sağlık ❤
Bunu normal filtre kahve makinesinin kağıdı ve cam büyük bir bardakla da yapılabilir değil mi ? Kağıdı koy bardağa yap.
chemex kağıdı bittiğinde normal filtre kağıdı kullanıyorum. yapılabiliyor mu evet ama aynı tadı hiç vermiyor. yine de hiç yoktan iyidir.
@@mywholelife7792Chemex kağıdını nerden alıyorsunuz ben bir türlü bulamadım
Star wars karakteri gibi adamsin measallah.
Blooming yaparken tum kahveyi islatmis olsaniz daha iyi olmazmiydi ?
bu adam bir şey bilmiyor hocam. başka videolarında da çok yanlış bilgiler veriyor
Chemex ve v60 mantıken aynı şekilde demleniyor sanırım
Haftada 1 kilo kahveyi çekirdek olarak mı içiyoruz içecek olarak mı?
Haftada 1 kilo çekirdek olarak ise çok fazla bence.
Chemex ile v60 aynı şey sanırım. V60 aparatın ismi mi
Merhaba, v60 ve chemex aynı şey değil. İkisi de ayrı ekipmanlar.
@@LezzetiBul v60 ile chemex çok yakın iki ekipman gibi duruyor farkları için bir video cekerseniz seviniriz. Sağlıklı gunleriniz olsun
@@burakeyuboglu3021 v60 ile chemexin filtre kağıdı farklı diğer demleme ekipmanlarinda da farklı kağıdın yapısı kahvenin tadını değiştiriyor konuya tam hakim değilim ancak en önemli farkları bu diye biliyorum hepsinin filtre kağıdı farklı
Portafiltır
1 G kahve 16 ml su
Hocam zaten sen demlediğinde o kahve 75 dereceye düştü. Buz gibi oldu o kahve
ipman büyük usta ögretici idol
Zaten demlendiginde 80 derecelere düşüyor,o bile bana ılık geliyor,damak dudak yakması sozkonusu bile olmuyor,bu sanırım oldukca ılık sevenler için,ben şahsen ılık kahveden hiç keyif alamiyorum
Aynen bende ılık çay ve kahveden tad alamam.Bunu içeceğine kola iç daha iyi
Sayende kahve içmeyi ogrenmeye basladik hocam :)
1 kilo kahve cok degil mi haftada saglik acisindan
Nasıl yaa ben kahveyi demlerken buz gibi oluyor hemen kahve bide soğuttunuz siz
Bence çok da iyi demleme olmadı. Chemex'in hava kanalı kapandı ve akış yavaşladı. Ayrıca öğütümden de bahsetdilmedi.
Bol köpüklü kahve... Adamın yaptığı kahveden nasıl bir biracı olduğu anlaşılıyor :)
GT❤
Dayı blooming yaparken niye bütün kahveyi ıslatmıyorsun kenarda su temas etmemiş kahveler var
V60 dan farkı yok dimi bunun
Çok kötü teknik
rte sandım