Vážený Pepíčku já sice nejsu profi kuchař, já sem celý život kopal to naše černé zlato v rubaňu, na třech šachtách v Karviné na Armádě, v Ostravě na Jeremenku a skončil sem na Stařiču protože sem měl úraz a už bez nohy mi zakazali fárať. No a tak sem se dal na vaření jako samouk, ale vařil sem kotlové gulajše našim hasičům, nebo vedle ve městě Příboře včelařům a tam sem vařil gulajš z 50ti kilo masa, inač na kotel tych 60 litrů sem bral 10 až 12 kg bo byl dycky jakysy ořez tož ať to není jak kdysy v hospodě 3 kusky masa a hotové, ale též stál gulajš do 8mi korun aj s knedlama. Ale čemu ti píšu, tykám ti bo se mi zdá že sme tak stejně staří , tož se ti inač omluvam. No a fčil ku temu mojemu problému nevím jak pravím nejsu kuchař, ale dycky jak robim maso na dušení, tož ho né enem osmahnu, ale sedím u peca a mišu tak dluho až naso pustí šťávu a potem přidám vývar nebo vodu. Já to vidím že vaříš enem teho trochu a tak to enem zatáhneš, aby bylo ve vnitřku šťavnaté, ale jaký máš názor na to pušťaní šťávy bo sy myslím, že ta mačka nebo šťáva je potem o cosy lepčí, myslím chutnější. Tož se opatruj synku a vař a ukazuj dále ať se ty děvuchy a aj synci naučá vařiť, bo neska ti mladí vynesu po výkendu kybel plechovek a vykladaju jak si fajně pošmakovali.
Pane Holube, promiňte, ale: "Vopečený už to je" - není! Ale jsem rád že jste přestal mluvit spisovně. Víc Všm sluší ta obyčejná hovorová čeština. M. D.
To je správný postup a ne jak tady některé kuchařky dělají "zaklechtku" nebo jak tomu říkají, ve sklenici protřepou mouku s vodou a tím zahustí půl hrnce tekutiny, jste skvělý kuchař
Milý dědo,jednoduchý a rychlý recept!!👍Moc mě baví se dívat,jak vám to jde od ruky!!! Pan děda - můj vzor!! S dědou na věčné časy a nikdy jinak!!!❤😊😊😊
Já dávám do tohoto jídla naložený pepř, je moc dobrý a pikantní. Kuličky krásně křupnou při zkusu.
Klasické UHO miluju to 😁
Absolutně dokonalé a před vámi smekám v tom věku a všem co zvládáte. Moc děkuji. Ať se vám daří.
dnes jdu na to,zdravim dedu a celou jeho rodinu👍
Fajn,jednoduché,rýchle,pikantné. Také vepřo-pepřo😀
Toto často vaříme máme ho rádi s rýží....😊
Na tenhle recept jsem úplně zapomněla 🤦 Kdysi jsem to vařila podle M.D.Rettigové ,byla to mňamka. Díky za připomenutí ❤️
Nádherná práce MISTŘE ❤️
Opět krásná inspirace, děkuji. 🤩
rýchle, dobré, jednoduché 👍👍👏👏
Perfentni,take zkusim. Diky za Vase recepty.
Mňam zase prima recept 👍😉
To je tak velká dobrota .❤❤❤
Nádhera, jako vždy 😀😀
Vážený Pepíčku já sice nejsu profi kuchař, já sem celý život kopal to naše černé zlato v rubaňu, na třech šachtách v Karviné na Armádě, v Ostravě na Jeremenku a skončil sem na Stařiču protože sem měl úraz a už bez nohy mi zakazali fárať. No a tak sem se dal na vaření jako samouk, ale vařil sem kotlové gulajše našim hasičům, nebo vedle ve městě Příboře včelařům a tam sem vařil gulajš z 50ti kilo masa, inač na kotel tych 60 litrů sem bral 10 až 12 kg bo byl dycky jakysy ořez tož ať to není jak kdysy v hospodě 3 kusky masa a hotové, ale též stál gulajš do 8mi korun aj s knedlama. Ale čemu ti píšu, tykám ti bo se mi zdá že sme tak stejně staří , tož se ti inač omluvam. No a fčil ku temu mojemu problému nevím jak pravím nejsu kuchař, ale dycky jak robim maso na dušení, tož ho né enem osmahnu, ale sedím u peca a mišu tak dluho až naso pustí šťávu a potem přidám vývar nebo vodu. Já to vidím že vaříš enem teho trochu a tak to enem zatáhneš, aby bylo ve vnitřku šťavnaté, ale jaký máš názor na to pušťaní šťávy bo sy myslím, že ta mačka nebo šťáva je potem o cosy lepčí, myslím chutnější. Tož se opatruj synku a vař a ukazuj dále ať se ty děvuchy a aj synci naučá vařiť, bo neska ti mladí vynesu po výkendu kybel plechovek a vykladaju jak si fajně pošmakovali.
Dobrý den, děkuji za krásný komentář a pokračuje v tom jako to děláte 👍😊
Luxusní, ale já tam mám rád ty měké kuličky pepře na zkus!👍👍👍
Krásné, jednoduché, když není vývar, může se použít voda? U vepřového na houbách se ta chuť udělal vývarem z hub, ale tady nevím...
😉👍
Dobrý den mistře vařečky. Mám dotaz. Na porci dáváte tak 1 lžičku mouky jo a kolik vývaru na porci ( omáčky) 2 nebo 3dcl? děkuji a hezký den 🙂
Dejte mouku a pak zříedit na optimální hustotu omáčky.
Dobrý den, že uděláte i vepřové na kmíně? Prosiiiim. 🙂
Děkuju ❤A jak by se to dělalo s celým pepřem? Stejně?
Ano, ale akorát to musíte přecedit nebo to bude křupat🤣
Prima varenie, bez veľa riadu navarená dobrota, najbližšie urobím.
K tomu bych si dal rýží, nebo knedlíky 😀
Pane Holube, promiňte, ale: "Vopečený už to je" - není! Ale jsem rád že jste přestal mluvit spisovně. Víc Všm sluší ta obyčejná hovorová čeština. M. D.
To je správný postup a ne jak tady některé kuchařky dělají "zaklechtku" nebo jak tomu říkají, ve sklenici protřepou mouku s vodou a tím zahustí půl hrnce tekutiny, jste skvělý kuchař
jak se vám vaří v těch malých hrncích ? :)
???
Recept bezva! Dalo by se to udělat i z krůtího masa?
Ano dalo👍
Nemá barvu