익은 참외 짱아찌는 처음이예요.ㅎ 저희 어머니는 안 익은 참외로 장아찌를 하셨는데 어머니 돌아가시기전에 담궈놓은 장아찌를8년이 지난 지금도 냉장고 한켠에 세쪽을 남겨놓구 보관중이죠. 다시는 못 볼 맛이라... 이젠 스님 덕분에 쉽게 참외장아찌 도전해볼 수 있을것 같아요. 달콤 쫄깃 매콤 짱아찌에 찬밥 물말아서 한그릇 뚝딱!!!! 감사합니다~~~^^♡♡♡
올해 시골 텃밭에 참외좀 심었는데 익기전에 따서 장아찌 한번 담아보고 싶어요 어릴적엔 어머니가 밭에 수박을 심으셔서 익으면 따서 식구들 모여서 같이 먹고서 수박 껍지를 버리지 않고 된장에 묻어 두었다 무쳐주시면 짭조름한 맛에 금방 밥 한그릇은 게눈감추듯 해치웠는데 오늘 문득 어머니가 수박껍질 장아찌 담궈주셨던 생각이 나네요 !
저는. 절에는 안다니지만
보현스님 음식 솜씨짱입니다
설명도 전라도 말씨. 정말정말. 정감이갑니다 ❤❤❤❤❤❤❤
짜지않고 아삭아삭 참외 장아찌 맛있겠어요.
정성가득한 영상 감사합니다.
수고 많으셨습니다
스님 음식도너무잘하시고자연스러움이너무좋아요
요즘제가스님하시는요리보면서많이배움니다
항상응원합니다
어쩜 이리 요리를 맛깔나게 잘 하시는지
정말 제가 먹고 싶었던 음식들이예요
너무 너무 감사하고 감사합니다♡♡♡
참외 장아찌 담그는법
잘 배웠습니다~
저도 만들어 보겠습니다
감사 합니다~♡
요즘 신경쓰는일 있어
밥맛이없는데 스님께서
맛있는 장아찌 해주셔
입맛생길듯싶어요
낼 이래도 만들어보려구요
늘~~감사드려요
스님께서는 식재료 버려짐 없이 활용을 잘 하시네요
과일 이면서도 반찬으로 먹을수 있으니 과일 안좋아 하시는분도 먹을수 있어요
굿~~♡이예요
맛난 밑반찬으로~!
고운밤 꿀잠 하세요
지금 한창 나오는 참외로 장아찌로 만들어주시니 구하기 쉽고,만들기 쉽게 알려주시니 감사드립니다
잊었던 맛~~
최고 입니다~^
어머, 요즘 그리웠던 음식인데 :) 해먹어볼게요! 감사합니다~♡
스님의 장아찌가 제가 원하던 방식입니다
잘 배워 갑니다
스님 감사합니다~
보연스님 알러주신대로 오이지를 담아봤네요. 너무 맛있읍니다. 감사합니다~
아삭아삭 한점 먹고싶어요.
맞져요 스님 말씀이~장아찌는 감칠맛이...ㅎ 오늘도 감사의 하늘입니다
스님!! 감사히 잘보고 갑니다~~오이지는 그제 한접 담가놨는데 참외장아찌도 담가야되겠네요~ 정말잘배웠습니다
감사합니다~~
보현 스님 음식을 너무 잘 하셔요 자주 보고 많이 배워 봅니다 감사합니다
침이 막 고여요 정말 맛나겠어요 아주 어려을때 엄마가 파란오이로 된장에 넣어서 주셨던게 생각남니다~ 정말 옛 추억이 떠오르네요 감사합니다
스님 레시피영상 보고 청참외 주문했더니 오늘 왔어요. 저도 담아서 맛나게 먹으렵니다. 김밥에도 넣고요.ㅎ 장마 끝나면 무더위가 올거같아요. 참외 짱아찌로 입맛 돋우려 도전합니다.ㅎㅎ 감사합니다👍
참외장아지 맛있겠어요 저도해보겠습니다 스님장아지 맛있어요 감사합니다
감사합니다 참외 장찌 담아서 맛나게 먹고 있습니다
스님께서 요리를 너무잘하시네요 잘보고 따라하고 있어요^^
익은 참외 짱아찌는 처음이예요.ㅎ
저희 어머니는 안 익은 참외로 장아찌를 하셨는데
어머니 돌아가시기전에 담궈놓은 장아찌를8년이 지난 지금도
냉장고 한켠에 세쪽을 남겨놓구 보관중이죠. 다시는 못 볼 맛이라...
이젠 스님 덕분에 쉽게 참외장아찌 도전해볼 수 있을것 같아요.
달콤 쫄깃 매콤 짱아찌에 찬밥 물말아서 한그릇 뚝딱!!!!
감사합니다~~~^^♡♡♡
눈물납니다. 그리운 엄마의 참외장아찌...먹기도 아까워 못드셨네요.
참외 장아찌 레시피 정말 잘봤습니다 스님~ 정말 맛있어보여요~한번 도전해보겠습니다👍
스님께서는 못 하시는게 없으시네요 요리 연구가 스님 이십니다 생갘지도 못한 요리를 너무 쉽게 잘 하세요 항상 영상 잘 보고 갑니다 건강 하시고 좋은요리 많이 올려 주세요 고맙습니다
정말. 맛있겠다 스님. 정말 감사합니다 일본에는. 참외가. 없어서. 만들어 먹을수가. 없네요
맛있어 보여요. 초보주부도 쉽게 할수 있을거 같아요. 주말에 한번 해봐야 겠어요.
좋은영상 감사합니다^^
막걸리는 안되나요
보현스님 맛보시는것 화면에 자랑삼아 보여주시니 너무 귀여워셔요
새로운 요리비법 잘 배웠습니다.♥️
어려서 엄마가 만들어 주셨던 생참외 장아찌 생각이 납니다.도시락 반찬 이엇습니다.
드시는 소리도 맛있는 소리요.
보면서도 군침이도네요.^^
나두 담가봐야 겠네요.
감사합니다♡
참외 짱아치도 담아 바야겠네요. 넘 맛있겠네요.
나나스케를 만드는 울외라는 식물의 씨앗을 얻어두고 내내 고민이였는데, 이 방법을 응용하면 좋을 것아요.
정말 감사합니다.^^
항상 감사 합니다 너무열심히 자세하게 고맙습니다
스님은반찬을그렇게맛갈나게하시니까먹고싶네요
참외 장아찌 먹어본 적이 없어서 무슨 맛일지 궁금 하네요 스님 못하신 음식이 없으세요 항상 건강 하시길~
진짜 맛있어요~
감사합니다
부럽습니다
너무 잘 하십니다
또하나의 짱아찌(참외)배워가네요~~
고맙습니다~~^^
좋은징보감사합니다
함 담아봐야겠네요
저도 담았는데 넘 맛나서
오늘 또 담았습니다.
스님덕분입니다.
감사드립니다~♡
잘봤습니다 감사드립니 못하시는 것이 없으세요 요리솜씨가 최고 입니다
맛있겠어요♥스님은요리천제입니다
차외짱아치해요 조은정보잘보았습니다 오늘하루도행복하세요?좋아요 사랑합니다 👍👍👍
스님. 스님요리 영상 잘보고 있습니다. 참외 장아찌도 담가보겠습니다.
감사합니다
참외짱아찌 담그려고 재료준비후 검색해서 보고 있습니다ㆍ
많은 도움 되었어요~
익으면 맛있게 무쳐 보도록 하겠어요
항상 간단하게 알려 주셔서
감사합니다ㆍ
오늘도 좋아요 꾸욱 누루며ᆢ
맛있게 담궈보겠습니다ㆍ
어여쁘신 보현 스님 최고에요,,,
잘못사서 안익은 참외가 생기면 담궈봐야겠어요
안익은 참외가 좋다는데 장사들은 다 잘익었다고 하니까요 ㅎㅎ
ㅎㅎ
스님 넘 맛있게 드십니다
침이 꼴깍 꼴깍~
저도 한번 담아 보겟습니다
성불하십시요~
텃밭에 참외가 자라고 있어요.
스님 레시피대로 함 담가볼게요.
감사합니다 ~~
참외장아찌보니 어머니 생각에 눈물이.핑 도네요.
이제는.어머니의 그 손맛을 다시.맛볼수가없어서요..
스님의 비법따라 오이지 장아찌를 많이 담아 지인들과 식구들께 나눠 드렸어요. 맛있다고 칭찬 받았지요! 참외도 해서 시어른 뵐 때 담아 가렵니다. 오늘도 건강한 밥상으로 좋은 영상 공유 해 주셔서 고맙습니다.
오이장아
ㄷ
보현스님장아찌에. 빠져서 매일 먹는데
참외짱아찌. 짱짱
감사 합니다
그냥먹어두 만나서. 어제오늘세개 먹구 물이 쬠먹히네요
ㅋㅋ
장마에 조심들하세요
#보현스님,참외장아찌,.~~~#참있게,,보입니다,..
#스님,.맓씀대로-~~
맛있게# 담거서 맛있게-#,해먹어 보겠습니다,,.
스님..감사합니다,..♡
진짜 침이 넘어갑니다
잘 보고 갑니다 참외 사서 한번 도전해보겠습니다 외할머니가 된장에 박아서 꺼내주시던 생각이 나네요
씹으시는 소리가 예술입니다.
명주
스님이참외짱아찌를
하시는것을보고있으니
돌아가신옛날어머니
생각이나서눈물이
나네요.
아무쪼록건강하시고
앞으로더맛있는반찬
만들어주세요
넘넘 맛있게 보이네요ㅠ
감사합니다^^♥
스님감사합니다 잘보았읍니다
고맙습니다
잘 만들어 먹겠습니다
날마다 스님 뵙는 시간이 행복합니다 낼은 참외 짱아찌 담아 봐야겠네요 오이지 마늘쫑 물김치 콩조림 해서 먹고 있습니다 물김치가 잴 맛나게 됐네요 스님 사랑합니당
저도 옛날에 엄마가 너무 많이 해주셔서 싫어는데 한번 해봐야겠어요 감사합니다
올해 시골 텃밭에 참외좀 심었는데 익기전에 따서 장아찌 한번 담아보고 싶어요
어릴적엔 어머니가 밭에 수박을 심으셔서 익으면 따서 식구들 모여서 같이 먹고서 수박 껍지를 버리지 않고 된장에 묻어 두었다 무쳐주시면 짭조름한 맛에 금방 밥 한그릇은 게눈감추듯 해치웠는데 오늘 문득 어머니가 수박껍질 장아찌 담궈주셨던 생각이 나네요 !
잘보고 잘배우고있습니다.
오이지도.참외장지도 식초을 안쓰는 이유을 알고싶습니다~
좋은정보감사합니다~^^
기가 막흰니다..고맙습니다..
스님잘배우서요 참애장아치 한번할께요
원레. 안익은 참 외로 해야 아삭. 아작하고 맛있어요
어릴때 시골서 먹었었는데
11ㅣㅣㄱ
맛있겠어요 스님ᆢ^^
맛있겠네요
영상잘보고 배움하고갑니다
두가지 선물놓고갑니다 자주와서 함께하겠습니다
참외장아찌를 무칠때 씻어서 무침하는지
그냥바로하는지요?
샘.. 잘 보면서 만들었어요
근데요.. 만들어서 얼마나 후에 냉장 하는지가 궁금해요 ??
감사합니다 스님 된장에 넣은 장아찌 생각이 나네요
어린시절 참외농사짓고 막바지에 덜익은참외 시퍼러둥둥한안익은참외 이런거로 한게 더오래보존할수있어요. 엄마의손맛그립네요..옛날에 된장이나 고추장에 박았다주시기도하고.안익은거로만든토마토장아찌도 맛조아조아염.
참외 장아찌
소금. 물엿. 소주.
참외 무침
쪽파. 고추가루.마늘. 참기름.
참깨. 조청(올리고당). 소금 한꼬집.
감사드려요. 스님
보현스님!
오늘도 좋은 식재료로 건강한 음식 만드는 법을 자세하고 친절하게 알려주시니 감사합니다.
음식배움의 행복한 시간이었습니다
((_ _))
보현스님감사합니다맛있게음식배워서먹고있읍니다
아직 먹어보지 못한 참외 장아찌 맛이 궁금해 바로 실행해보려합니다.
감사합니다_()_
옛날에 친정엄마가 담그셨던 생각나네요.
다시는 엄마표 장아찌를 먹을 수 없어서 슬퍼요..ㅜ ㅜ
스님 무 조청과 고추장 구입 할 수 없는지요?
엄마 생각.... 엄마는 늘 보고 싶은 존재이죠. 좀더 일찍 우리가 알았더라면 ...
정말요리금손이네요❤❤❤
스님참애장아치 잘배우서요 고맙워요 처음봐서요
스님 감사합니다 .. 건강하세요 ~
스님 맛날것 기2ㅌ에요 저도 한번 시도 해볼 래요
고생많으십니다
짱아찌에 물연대신 올리고당설탕이나 이나 조청으로는 안되나요 ??댑변 빨리 부탁드립니다!
참외장아찌~~맛있어 보여요^^
한번해보겠습니디
처음보는 음식인데 해서 먹어보고 싶어요. 근데 절이기 전에 참외를 씻어 절이나요?
아님 그냥 절였다가 무쳐 먹기전에 씻어 먹나요?
절이기 전에 씻어요
결혼해서 참외짱아찌 해달라고 해서 이따끔 사다 먹었어요 항상여름이면 참외 짱아찌 책을 읽어요 한번도 해보지 않았는데 참의 열리면 못난이로 담가 봐야지요 ♡♡♡♡♡
보현스님 레시피 보면서 자주 따라해 봅니다.스님 한가지 여쭤봐도 될까요? 짠지가 몇개 있는데 무 장아찌를 만들 수는 없나요?
수분을빼셰요 보현
참외장아찌 잘 배웠습니다
과일을 안좋아하는데 이건 군침이~~~~이것도 오이랑 같이 도전해볼께요
너무좋아요
우리스님솜씨으뜸이야요
너무 맛있어 보여요.
잘배웠습니다^^ 감사합니다
참외장아찌 잘 배웠습니다,~~
감사합니다.
좋은하루되세요.
엄마생각나는 맛이야요~♡
잘 배워갑니다 감사합니다
냉장보관하나요 ?
그냥밖에나둬도 되나요
아삭아삭 소리도 좋네
물엿대신올리고당은어떤가요
스님 이젠 족ㅁ씩 쉬어가며하세요 열심히사는모습이 아름답습니다
.
잘 봤습니다
감사합니다
보현스님 최고
담근후 씻지않고 그냥썰어서
무치 나요 ?
참외가 1박스를지인이 보내주어 담가보렵니다