Koruk suyu asitli olduğu İçin asla pet şişede bekletmemek gerekir. Asit pet şişedeki kimyasalı açığa çıkarır. Pet şişenin içindeki bis-fenolA (BPA)kimyasalını BPA'nın "endokrin bozucu" etkisi dolayısıyla kansere neden olabileceği yönündeki iddialar üzerine, AB bir süre önce biberonlarda BPA kullanımını yasaklamıştı. Lütfen pet şişe kullanımını hayatımızdan çıkaralım.
Pet şuşrler konusunda çok haklısınız mümkün olsukça cam kap tercih ediyorum. Ama Hazir su dahil olmak üzere pek çok gıda pet kaplarda. Güneş görmemek kaydıyla çöźünürlük çok az olup 80-90 yılda etki ediyormuş.
Su için dediğiniz geçerli, ama malesef salça zeytin turşu koruk suyu sirke gibi yakıcı asidik olan ürünler şişenin formunu zedeleyip mikroplastik olarak çözülmesini ve ğrğne geçmesşne sebep oluyor
Kolay gelsin kardeş bizde çok yapıyoruz çıkardığınız suyu 6 saat kadar kovada bekletip dibe coktukten sonra cam şişelere koyuyoruz biraz tuz Eylül ayına kadar cam kenarında kalıyor ödemiş İzmir
Gülay hanımcığım posasında da mineral olduğu için ve fermantasyona yardımcı olduğu için çökelmeden şişeliyorum. Pet şişe kullandığım için güneşsiz ortamda bekletiyorum. Güneşte pet şişeler etkileşime girip kanserojen madde üretiyor çünki.
Yeterince tuz koyun. Ağzını hiç açmayın. Ağzını açıp kullanmaya başlayınca buz dolabında bekletin. Hiç küflenmez. Şileleriniz küçük olursa daha pratik olur.
@@anlgalipseyrek1283 ben bu yıl küçük pet şişeleri tam doldurmadan, yarımdan çok az fazla doldurdum. Sıkıca kapatıp dondurucuya koydum. Donunca genleşip patlamasın diye tam doldurmadım. İhtiyacım olunca dondurucudan çıkarıp kullanıyorum. Buzu çözüldüğü için normal buz dolabında saklıyorum. Zaten küçük şişe olduğu için birkaç haftada bitiyor. Yani az tuz koyduğum için bozulup asitlenmeden tüketmiş oluyorum.
Ağzını kullanıncaya kadar hiç açmadığımız için hava almıyor. Ve fermantasyon olmuyor. Yani sirke olmuyor. Aynı tadı kalıyor. Ancak kaynatılmadığı için koyulaşmıyor. Sulu kıvamda kalıyor. Zamanla dibe posası çöküyor. Tuzu damak zevkinize göre ilave edin. Eşim tansiyon hastası olduğu için ben çok az koyuyorum. Ağzı açılmadan 2 yıl beklese birşey olmuyor.
@@hazanmevsimi7404 sirke yapimiyla icki yapimi arasinda ne fark vardir bilirmisiniz.. Sirke meyvanin havayla temasiyla, Alkolse meyvanin hava ise temasi olmadigi zaman oluyor. Her ikisinde de Istenilen sertlige geldiginde az bir tuzla islem durdurulur. Sizin ki hic acilmadan bekletiliyorsa sirke olmuyordur.. koruk sarabi dir yaptiginiz. Saygilar..
Olur. Tam doldurmayın. Donunca genleşip şişe patlamasın. Küçük şişelere koyun. Ben de bu sene tuz atmadan dondurucuya koydum. İhtiyacım olunca çıkarıp kullanıyorum.
Malesef sularımızın çoğu da ped şişelerde. Ancak güneşle temas ederse içindeki malzenelere karışıyormuş. Buzlukta sakladığımız için çözünmez diye düşünüyorum. Tabi mümkün oldukça cam kullanmak lazım.
Tam şimdi mevsimi. Hatta gecmek üzere. Egeye göre istanbul daha serin oldugu icin bulabilirsiniz. Semt pazarlarinda üretici köylülerden sorsanız bir sonraki hafta size özel koruk getirirler. Hatırlatırsanız bir sonraki 2020 haziranında kargoyla size göndereyim.
@@gulayoner2672 koruk sulu soda hiç denediniz mi? Harika bir içecek. Limon yerine koruk sulu Churchill (Çörçil) nasıl yapılır? İşte tarifi: Bir bardağın dibine tercihe göre bir parmak koruk suyu ve göreceli bir miktar da tuz ilave edilir. Köpürme ihtimaline karşı da üzerine soda yavaşça ilave edilir ve bir pipet aracılığı ile yavaşça karıştırılır. Tadına bakılır ve tadına göre tuz ilave edilir. Afiyet olsun.
Damak zevkinize göre biraz belirgin tuz atmalısınız. Ister kaynatın, ister dogrudan şişeleyin. Hiç açmazsanız birşey olmaz. Açınca buzdolabında bekletin.
Koruk suyu asitli olduğu İçin asla pet şişede bekletmemek gerekir. Asit pet şişedeki kimyasalı açığa çıkarır. Pet şişenin içindeki bis-fenolA (BPA)kimyasalını BPA'nın "endokrin bozucu" etkisi dolayısıyla kansere neden olabileceği yönündeki iddialar üzerine, AB bir süre önce biberonlarda BPA kullanımını yasaklamıştı. Lütfen pet şişe kullanımını hayatımızdan çıkaralım.
Pet şuşrler konusunda çok haklısınız mümkün olsukça cam kap tercih ediyorum. Ama
Hazir su dahil olmak üzere pek çok gıda pet kaplarda. Güneş görmemek kaydıyla çöźünürlük çok az olup 80-90 yılda etki ediyormuş.
Su için dediğiniz geçerli, ama malesef salça zeytin turşu koruk suyu sirke gibi yakıcı asidik olan ürünler şişenin formunu zedeleyip mikroplastik olarak çözülmesini ve ğrğne geçmesşne sebep oluyor
tuz kesinlikle koymak gerekir...
Kolay gelsin kardeş bizde çok yapıyoruz çıkardığınız suyu 6 saat kadar kovada bekletip dibe coktukten sonra cam şişelere koyuyoruz biraz tuz Eylül ayına kadar cam kenarında kalıyor ödemiş İzmir
Gülay hanımcığım posasında da mineral olduğu için ve fermantasyona yardımcı olduğu için çökelmeden şişeliyorum. Pet şişe kullandığım için güneşsiz ortamda bekletiyorum. Güneşte pet şişeler etkileşime girip kanserojen madde üretiyor çünki.
@@hazanmevsimi7404 bizde onun için bizzat cam şişe kullanıyoruz
Yillar önce bende tuz koyuyordum.Şimdi kaynatırken hiç tuz koymuyorum 2-3 yıl öncesinden bile koruk eksilerim duruyor .
맛있는포도쥬스맛있는요리시청잘하고갑니다
İletinizi türkçeye çeviremedim.
Küflanme olmazmı
Yeterince tuz koyun. Ağzını hiç açmayın. Ağzını açıp kullanmaya başlayınca buz dolabında bekletin. Hiç küflenmez. Şileleriniz küçük olursa daha pratik olur.
Kati meyve sikacagi ile.mi sıkıyorsunuz tam gözükmuyo da
Evet katı neyve sıkacağı ile yapıyorum.
Dondurucuda saklayabilirmiyiz cunku cam siselerde keskinlesen goruk eksilerinin patladiklarini biliyorum
Şişeleri tam doldurmayın. Donunca genleşme payı kalsın. Dondurucuda ilk günkü tazeliği ile saklanır.👍
dondurucuda nasıl saklıyacaz acaba
@@anlgalipseyrek1283 ben bu yıl küçük pet şişeleri tam doldurmadan, yarımdan çok az fazla doldurdum. Sıkıca kapatıp dondurucuya koydum. Donunca genleşip patlamasın diye tam doldurmadım. İhtiyacım olunca dondurucudan çıkarıp kullanıyorum. Buzu çözüldüğü için normal buz dolabında saklıyorum. Zaten küçük şişe olduğu için birkaç haftada bitiyor. Yani az tuz koyduğum için bozulup asitlenmeden tüketmiş oluyorum.
Koruk eksisi degil koruk sirkesi oluyordur bu.. koruk suyu pisirilerek yapiliyor.
Lakin ne kadar tuz katiliyor tam anlamadim videonuzdan.
Ağzını kullanıncaya kadar hiç açmadığımız için hava almıyor. Ve fermantasyon olmuyor. Yani sirke olmuyor. Aynı tadı kalıyor. Ancak kaynatılmadığı için koyulaşmıyor. Sulu kıvamda kalıyor. Zamanla dibe posası çöküyor. Tuzu damak zevkinize göre ilave edin. Eşim tansiyon hastası olduğu için ben çok az koyuyorum. Ağzı açılmadan 2 yıl beklese birşey olmuyor.
@@hazanmevsimi7404 sirke yapimiyla icki yapimi arasinda ne fark vardir bilirmisiniz..
Sirke meyvanin havayla temasiyla,
Alkolse meyvanin hava ise temasi olmadigi zaman oluyor. Her ikisinde de Istenilen sertlige geldiginde az bir tuzla islem durdurulur. Sizin ki hic acilmadan bekletiliyorsa sirke olmuyordur.. koruk sarabi dir yaptiginiz. Saygilar..
merhaba pet sıselere koyup dondurucuya atsak olurmu
Olur. Tam doldurmayın. Donunca genleşip şişe patlamasın. Küçük şişelere koyun. Ben de bu sene tuz atmadan dondurucuya koydum. İhtiyacım olunca çıkarıp kullanıyorum.
Bu şekilde buzdolabında bekletsek olurmu
Nornal buzdolabında da tuz atin.
Ya hamileyim canım çekiyor nerden bulabilirim
İnşallah doğumunuzu sağlıklı bir şekilde yapmışsınızdır. Henüz olmamışsa Allah bebeğinizi elinize kavuştursun. Korukların şimdi tam mevsimi.
evet ped yanlış
Malesef sularımızın çoğu da ped şişelerde. Ancak güneşle temas ederse içindeki malzenelere karışıyormuş. Buzlukta sakladığımız için çözünmez diye düşünüyorum. Tabi mümkün oldukça cam kullanmak lazım.
İstanbuldayım nerden bulabiliriz
Tam şimdi mevsimi. Hatta gecmek üzere. Egeye göre istanbul daha serin oldugu icin bulabilirsiniz. Semt pazarlarinda üretici köylülerden sorsanız bir sonraki hafta size özel koruk getirirler.
Hatırlatırsanız bir sonraki 2020 haziranında kargoyla size göndereyim.
@@hazanmevsimi7404 inşallah ablam çok teşekkürler
Asit patlama yapmaz mı daha sonra
Didem Aslan İpşir Yeterli miktarda tuz atınca hiç asitlenmedi benimkiler. Serin ve karanlık yerde tutun.
Tuz atmamız şartmı
Dondurucuya koyarsaniz tuza gerek yok.
3 lira kilo su 5 lira bardagı
Koruklar bahçemizdeki asmadan olunca para ödemiyoruz şükür. Ayrıca kendi ürettiğimiz bir şey dışarıdan alınanla kıyaslanamaz bile.💗
Evet aynen öyle, nerede yasiyorsunuz herkes bilmez koruk suyunun içecek olarakta tüketildiğini
@@gulayoner2672 hatay hassa
@@gulayoner2672 koruk sulu soda hiç denediniz mi? Harika bir içecek. Limon yerine koruk sulu Churchill (Çörçil) nasıl yapılır? İşte tarifi:
Bir bardağın dibine tercihe göre bir parmak koruk suyu ve göreceli bir miktar da tuz ilave edilir. Köpürme ihtimaline karşı da üzerine soda yavaşça ilave edilir ve bir pipet aracılığı ile yavaşça karıştırılır. Tadına bakılır ve tadına göre tuz ilave edilir. Afiyet olsun.
Asitlenip patlıyo
Fatoş Ürün Yeterli miktarda kaya tuzu atmadınız mı? Benimkiler hiç asitlenmedi.
Damak zevkinize göre biraz belirgin tuz atmalısınız. Ister kaynatın, ister dogrudan şişeleyin. Hiç açmazsanız birşey olmaz. Açınca buzdolabında bekletin.