働く男は腹が減る。かき込む男メシ！忙しい漁師さんが考案した【手こね寿司】の作り方
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- Опубликовано: 14 июн 2024
- 【材料】
カツオの刺身 ２００g（醤油につけるだけ）
大葉
生姜
ネギ
茗荷
刻み海苔
白ゴマ 薬味はお好きなものをどうぞ🩷
【酢飯】
ご飯（アツアツ） ５００g
お酢 大さじ４
砂糖 大さじ４
塩 小さじ１
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＃漁師めし ＃男の料理 ＃まかない飯 ＃飯テロ ＃手こね寿司 
Хобби
志摩市在住です。てこね寿司は奥志摩の漁師さんのお昼ごはんだった。冷蔵が無かったその昔、夏場沖に弁当を持っていくと腐る。それで酢飯を桶に詰めて沖に。とれた魚を捌いて醤油に漬けて酢飯にぶちまけそれを手でこねた。とれた魚でやるから、鰹、鮪、鯵、鯖、ハマチ、海老となんでも良いんです。
嗚呼‼大将
暑い中何時もありがとうございます😊食欲がそそられて美味しそうですね😋
大将の料理真似しやすくて参考になります👍
大元は志摩地方の鰹鮪遠洋漁業船が、創業して居て航海が長い時も、短い時も気まぐれな天気にも左右されるので、弁当も何も無いので、オトコが手っ取り早く調理した料理が手ゴネ寿司です。
海鮮丼の最後の方はぐちゃぐちゃに混ぜて食べるの好き！手捏ね寿司と同じ原理。混ぜるは正義です！😊
暑いせいか絞られてますね。運送界隈の人と同種の絞られ方だと思いました
すごい運動量なんだろうなあ
体に気をつけて質のいいたんぱく質をたくさん食べてください。
大将はいつもかっこいいよ
酢飯や刺身を食べるときってちらし寿司でも海鮮丼でも綺麗に盛りつけなきゃいけない気がしちゃうけど
このぐらい雑に食べちゃっても許されるはずですよね！ 美味しそう！
酢飯に漬けの魚なら何でも美味しそうですね🤤💕薬味も沢山で暑い日にさっぱりと食べたいです😊✨茗荷って夏って感じしますよね～🎵
手こね寿司って美味しいんですよね😋✨
伊勢神宮に行くと伊勢うどんと共に食べられるお店があって嬉しいですね😆✨
料理も目茶苦茶美味そうだが薬味が豊富だとより美味そうだわ!!笑
茶漬けにしても美味そう😋
はじめてコメントします。大将の動画いつも楽しみしています、自分も4月からダイエットしています大将見て励みになります。
ちょうどマグロのブロック買ってきたとこでした！
みょうがとシソを買いに、
さっきまでいたスーパーへGOだ😅
混ぜ込むのはやったことないので今度チャレンジしてみますね！
志摩市志摩町人です。大将のおっしゃる通り！漬けにした魚と大葉、家では色合いキレイなので紅しょうがですが全部混ぜ込みます。コメントにある別の志摩市の方も言ってましたが、鰹以外でもめちゃくちゃありです！！イサキとかホテ？ハチビキとか！！
大将～美味しそうですぅ🤤 ぜったい作って食べるわ♡薬味はこれからの時期 庭にいっぱい！
かき込んで食べる姿は庶民的で好感がもてるわー。髪伸ばした方が若く見えるわねステキ❤
手こね寿司てこんな簡単に作れたんですね！今度やってみます！
今日みたいな暑い日はこういう火を使わない料理がありがたいです。良いカツオが手に入ったら作ります。
こう言う賄い飯良いですね〜❤
横にスーパーのお惣菜も有り庶民的と言うか少しホッとします。
らしいですネ‼️
👍
お袋さんに残してるのかと思ったら、結局全部食う
久々に見たら大将髪の毛増えてよりかっこよなってる！！
すし酢の分量メモしました📝✨美味しけりゃ全部食べちゃうよね😋👍
簡単でなおかつ美味しそう😋
あれ〜〜‼️
久しぶりに来たら、髪型変わってたぁ〜〜😮
若返ってイケメンになってる😮
今年もボリボリ🥒作りました😅
片岡鶴ちゃんの一日一食仙人暮らしに一歩一歩近づく大将🫶
美味そうです😊食べっぷり最高。たべまーす👏👏👏👏👏👏👏
大将マジで格好よくなったね❤
大将カッコいい！
顔が絞まりましたね大将👍
酢飯配合覚えました🤤
ブリとアゴの刺し身で一杯やりながら見てたけど矢張り500グラム全部食いましたねー😋それ程美味いんでしょうね!
贅沢な晩酌ですね！酒がすすみそうです😊
半分はお袋さんに……と思っていたのにあまりの旨さにお箸が止まらなかったのかもしれませんね
個人的には、「大将は、ボウズがカッコいい」！
RUclipsrである前に「板前」であるというスタイルが好み😢
筋トレしてる体格ですね😊
最高だぜ大将😎
大将、手の血管が木の根っこの様な、手に巻いた鎖のチェーンの様に存在感がハッキリしてて、、、、素敵❤
いつもおいしそうに食べられますね！今日は少し多めで大丈夫な日なのでしょうか！？ダイエット成功しておられるので、たまにはご褒美いいですん！ね！食いしん坊なのに、1日一食？ダイエットだから？頑張ってください！
大将、これ美味しそうですね🎉明日作ってみようと思います。かつお美味しそう。
髪型カッコ良いですね😊。
かっこいいっす！
えっとどこだっけ、あ三重県。の、はいあたし三重県人です。
因みに手こねは伊勢ちうより志摩方面の郷土料理です。
伊勢志摩と一括りにされがちですが、微妙に(いやかなり)違います。
どんだけ違うかというと伊勢に楽しいツーリングルートはありませんが
志摩はツーリングルートしかない。そんくらい違う。
できればヅケは白飯が見えないくらい覆ってくだせえ。
やっぱてこねは手でこねてくだせえ。
それから手こねは飯だけど酒のアテになるんすよ(重要)
鰹の叩きといえば…我が家はサラダにしてよく食べますが次回買ったら手こね寿司を…作って食べたいです。
↓いやいや前からカッコよかったし😅
1日1食は凄いね‼️😱
ちな僕は1日2食です🍚
朝と夕しか食べません😋
１日一食🎉😮
絶対美味いヤツです！
薬味バッチリで美味そうですw
❤😂🎉
食べると伊勢参りに行った気分になりますね😊
これは旨いよな～
アボカド入れても旨そ！
1日1食だとホントに飯が旨いすよね
今私は２食です✌
全部食っちゃうとこ最高でした🎉
以前の配信のコメントあったように
大将どんどんカッコ良くなってる😮
髪型もツーブロックで似合う😊
人の良さ出まくり〜笑
男飯ブラボーです🎉^_^
鰹は、薬味を効かせてマヨネーズで食べるのが好きです😅😊
プロテインは肝臓にあまり良きないですよ。
1日１食は太らないかな？仕事が忙しいから仕方ないか？健康に気をつけて。極真の経験があれば大丈夫か、プロテインで。
鰹の刺身は中々売っていないのでタタキでも代用出来ますよね🤔？
自分で作って食べるんだから蛸🐙でもアジ🐟ぶち込めば良いか😂
鈴鹿市在住です。かつをが安い時によく作っています。おろしニンニク、あたり胡麻、で旨いです。
あら、髪型がおしゃれ
大将さん、おとといの漁師飯を白身魚のフライだったセブンイレブンの特盛弁当版を見つけた。🏪
1010kcalの1品となる臨月並みの太っ腹になるメニューだった。🐟
カツオは手こね寿司が一番好き🎉❤🎉❤
ところで大将、背、伸びた？
嗚呼‼️中将
Hi there
手こね寿司、めちゃめちゃ美味しそうです。🍣🤱🍣🤱🍣🤱🍣🤱🍣🤱🍣🤱
1番大好きなyoutubeです。
はじめてコメントさせていただきます。
手際の良さが、大好きなのですが
100円ショップの包丁だとどうなるのか。
天才の名を欲しいままにしている大将なら弘法筆を選ばずになるのでしょうか？
粘度の高い食材での切れない包丁での包丁さばきが見てみたいです。
夜分遅くにこんばんは‼️
大将がっついて食べるんだから絶対美味しい‼️
でもよく噛んで食べてください😊
あと、質問なんですが余ったお刺身はお醤油につけておけば、何日くらい日持ちするか教えてくださいませ。
痩せましたね〜😳
あ、黒Tのせいかな…
大将のお店いってみてぇぇえ！
どうもど田舎のリーサルウェポンです
過去動画ばっかり見ていたので現在は髪が長くなっていることを知りませんでした
何合炊いたら500になる？
米は炊いたら倍の重さになる
まさかの本人からの返信、ありがとう
酢飯に漬け刺し身を汁ごと。って、しょっぱくなりすぎませんか😅。