じゃがいもの長期保存方法。夏はやはり冷蔵庫的なものがほしいです。秋じゃが収穫であれば常温、光を避ければ大丈夫です。

[@はかちゃん-o8q]

まだスマホ初めて41日になりました。大変難しいけど勉強に、なります。

[@Loadofagriculture]

ありがとうございます！

[@なおみち-m4z]

3週間前に日の当たらないカーテンをした物置のような部屋に空調のスイッチを入れて並べて置いていたのですが、今改めてみると上にあるものにうっすら緑色が…。急遽一つずつ紙に包んで段ボールに入れ、動画にあったように持ち手の空いたところもガムテープで塞ぎました。少しの光も良くないのですね。これを見てよかったです。

[@Loadofagriculture]

ありがとうございますースーパーでバイトしてた時の経験が生きましたね。役にたってよかったです！

[@sugimotom]

いつも勉強させていただき、ありがとうございます。今年初めてじゃがいもを直売所に卸しています。去年までは自宅用で作っていました。収穫後作業小屋（土間）に並べておりましたが今年の猛暑と湿度で全てカビが生えてしまい、保冷庫を買いました。そこで質問なのですが、低い温度で保存して、いざ直売所へ出荷する時、寒い（5℃くらい）ところから暖かいところへ出しますから、じゃがいもが汗をかいてダメにならないでしょうか？販売時気をつけることなどおしえていただけば幸いです。

[@Loadofagriculture]

私も自家用ってだけなのであれですが、トマトの場合でも結露はでるので一旦保存庫からだして、常温に戻したあとは結露はふいてもう冷蔵庫には売れるまで入れないですかね～。いれても20度ぐらいの管理です。

[@kamesenninthukuba8672]

私は常温の物置の暗い場所に保管してるけど、半年くらいもつよ

[@Loadofagriculture]

そうなんですね～。春じゃがでも大丈夫だと皆さん安心すると思います。あとは地域と高度がきになるところです。

[@عليعلي-غ7د1ث]

いくつかの垂直農法のアイデアを探しています

[@takeruyamato8701]

ジャガイモは寒さには強いが暑さに弱い。寒さに弱いのは葉っぱだけなんですね。冬より夏の方が保存が難しいですね。保温庫のないうちはどうしましょう？

[@Loadofagriculture]

そうですよね～。種芋は3℃で保管するそうです。冷蔵庫ばあいは室内の空調が聞いてる部屋に光があたらないように置くか。軒下におくかですかね？光が届かない、涼しい場所がいいですがなかなか、夏はないですよね～。

[@栗原明夫-y5d]

天日干し後、土の中に保存は駄目でしょうか？

[@Loadofagriculture]

2時間～半日ぐらいの天日干しならいいそうです。
長くなると青くなるので。。
土の温度が13℃ぐらいのはずなので涼しくていいと思います。
じゃがいもは休眠が期間（品種によりますが3ヶ月ぐらい？）がすぎると13℃だと芽が出てくると思いますので、その点注意が必要です。

[@nanaisigami2701]

湿度90％の予冷庫持っている農家はそうはいない。

[@Loadofagriculture]

そうですよね～ごめんなさい。なるべく涼しいところで保管です

[@sekiguchic1001]

シャドークイーンとか色つきのじゃがいももきっと毒吐いてますよね🥺
気をつけます
米袋に入れて保管しました🥺

[@Loadofagriculture]

そうですね～スーパーもの古いものは緑になってますしね。。

[@wasurenagusa888]

じゃがいもは冷蔵庫にいれない方がいいのかと思っていました。食べる前に少し冷やした方がいいのですね✨(^_^)

[@Loadofagriculture]

腐ってきたりぶよぶよになったりするので冷蔵庫の方がいいですね～。15℃ぐらいだと芋の休眠期間過ぎると芽がでてきます。

[@村上絹枝-i5g]

ぎゃーっ、
大急ぎでジャガイモを見たら 青くなっていました(。>д

[@Loadofagriculture]

なんでも一回やってみないとわからないので勉強代です！

[@jnkd3]

この人ジャガイモに日光当てながら光当てないようにとか言っているのが意味分からないんだよね…