Pollo al forno con verdure
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- Опубликовано: 18 окт 2024
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Il pollo al forno con verdure è un grande classico della cucina italiana. Un secondo piatto che in base alla regione in cui lo si realizza può avere diverse interpretazioni e diverse varianti.
In questo caso ho voluto fare una versione che fosse un inno ai sapori mediterranei. In questa ricetta con il pollo, infatti, troverete oltre alle cosce e alle sovracosce, i peperoni, il sedano e i pomodorini; poi, a questi ingredienti ho aggiunto del timo e dell'origano secco che vanno a conferire una piacevolissima nota di freschezza al piatto.
Pur essendo una pietanza che si cuoce al forno trovo che sia perfetta da servire anche in estate vista la presenza dei peperoni e dei pomodorini che sono tra i protagonisti della bella stagione.
È proprio nei mesi più caldi che questi prodotti frutto della terra danno il meglio di sé. Fare il pollo al forno con le verdure utilizzando i prodotti freschi e stagionali porta un risultato decisamente più gustoso e saporito. I profumi e i sapori si armonizzano e sono più persistenti. Anche se oramai sia i peperoni che i pomodori si trovano sempre al supermercato, preferisco non utilizzare quelli di serra ma usarli quando sono nella loro stagione.
Potete preparare questo piatto in anticipo e poi servirlo al momento giusto; tiepido, secondo me, è ancora più buono perché i vari gusti e i vari profumi si armonizzano tra di loro.
► Ingredienti per preparare il pollo al forno con verdure:
Cosce di pollo 600 g
Sovracosce di pollo 600 g
Peperoni 500 g
Sedano 250 g
Cipolle rosse 200 g
Pomodorini 200 g
Timo 3 rametti
Origano secco qb
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
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Buongiorno Luca è sempre un piacere guardarla veramente,viene l'acquolina in bocca,scusi se sono ripetitiva ma è di una simpatia pazzesca,anche quando si scotta assaggiando io sono uguale 😂grazie buona giornata🙂
😂
Grazie di tutto...fino al mese scorso non mi facevo nemmeno il caffellatte poi gioco forza ho dovuto far da mangiare a mua figlia perchè mia moglie era impossibilitata. Ora è per me una passione il cucinare e seguire i tuoi consigli una bibbia, peccato non aver cominciato prima ma sto vivendo una bella cosa, lavoro pensando a cosa cucinare la sera e seguendo i tuoi video tutto risulta semplice, grazie di cuore.
Che bello!
Bravo 👏👏👏👏 il mio Chef Luca😘 proprio un super pollo con tante verdurine 👍 grazie💝
😊😊
Ciao Luca,
è da 5 mesi che ti seguo sia in TV che su RUclips e volevo farti i miei più sinceri complimenti per le tue gustosissime ricette.
Questa settimana ho provato il pollo al forno con le verdure, ed è venuto buonissimissimooo 😋
grazie!
Sei bravissimo complimenti sei un bravo cuoco
grazie!
👏👏👏👏👏buonussimo,grazie per le sue ricette chef ..io ieri ho fato spezzatino con la sua ricetta e domani faccio pollo con peperoni....un abbraccio grande❤
👍👍
Bella ricetta Luca semplice e leggera ma piena di gusto, proprio un ottimo piatto ne abbiamo la certezza, nel vedere come lo mangi con soddisfazione! 👏👏👏🥰
😊😊
Buonissimo Luca complimenti semplicemente fantastico buona serata ciao alla prossima ❤❤
😊😊
Sei un cuoco meraviglioso complimenti Dio ti benedica e ti da tanto salute
Grazie 🙏
Il pollo è buono e fatto così è molto interessante tanta roba grazie chef alla prossima
ciao!
Buenas tardes linda familia adoro el pollo en todas sus formas muchisimas gracias por el video les deseo una Feliz y hermosa tarde!! 😋😋😋❤️🌹👍
😊
Che meraviglia questa ricetta 😍 complimenti chef 👍
grazie!
Che meraviglia Luca 😊 complimenti, come sempre d'altronde 🔝👍
😊😊
È vero ,come è scritto nella descrizione, un Inno ai sapori mediterranei...BUONOOO,grazie signor Luca
😊😊😊
Ottimo piatto..bravissimo Chef.💯💯💯💯💯💯💯💯💯
grazie!
Super 💯 ottimo questo pollo 🐔 al forno con le verdure 😋👏🤗
👍
Sei bravissimo complimente Dio ti da tante salute x fare imparare mondo a mangiare bene Dio ti benedica
Grazie 🙏
Ottima ricetta Luca! Anche abbastanza dietetica, perché di grasso alla fine c’è solo l’olio 😅🫒 la farò sicuramente.❤️
👍
Luca il pollo al top!!! Buono buono...👍😋😋🍗🍗🍗
😊
Complimenti davvero chef , volevo sapere durante la cottura va girata la verdura e anche il pollo o rimane come appena infornato ? Grazie 🙏🏻
io non la giro, mi piace avere il pollo croccante
L'ho appena infornato e non vedo l'ora di assaggiarlo, grazie per la semplicità con cui spieghi le tue ricette .... da me si dice " parlare in stampatello " 😂😂
🙂
Buonissimo piatto 😋😋😋😋👍👍👍👍
😊
0:04 Guardate che meraviglia, nient'altro da dire. Grande luca 👌✅️
😊
Lo sai che è una buona alternativa per chi come me deve mangiare spesso del pollo!
Leggera ,saporita e poco calorica la farò di certo!
👍👍
Perche'spesso?
Complimenti 👍
grazie!
grande Luca 🍽🍽🍽
😊
👋 Bellissima ricetta 👋
grazie!
Buoni 😋😋😋😍👍👏👏
😊
Sempre bravissimo..unico appunto se ci fosse qualche inquadratura in più da vicino la ricetta renderebbe decisamente di piu😜
Ok
CONDIVIDO...si vede pochissimo😮
Questo pollo dev'essere buonissimo,si possono mettere le carote o risulterebbe troppo dolce?
Ci starebbero bene
❤
😊
"Ciao, sono Luca Pappagallo... ciao, sono Luca Pappagallo... ciao sono Luca Pappagallo". Scherzo Luca, sei un grande, ti seguo anche su Food Network.
😊
@@CasaPappagallo Sai fare tanto in maniera semplice e io adoro il tuo tipo di cucina. Oggi mi hai tenuto incollato allo schermo e poi, i tuoi assaggi finali sono goduriosissimi. 💚
Ottimo direi, parafrasando una vecchissima pubblicità (vediamo chi se la ricorda). E, caro il mio barbuto cuciniere, anche questa ricettina mi richiama dolci ricordi del bel tempo che fu. Mancavano appena un paio di settimane al mio matrimonio e mio padre ebbe la luminosa idea di passare una Domenica con i suoi prossimi consuoceri, per "socializzare", diceva lui. Per fare bisboccia come si deve, dico io❗Ricordo le sue parole : "Li porto ad Assisi". La mia fidanzata (anima candida, che Dio la benedica) ne fu felicissima. I suoi genitori non c'erano mai stati ad Assisi e le venne in mente di preparare il coniglio al forno con le verdure, quasi come ha fatto lei. Avevamo casa mia tutta per noi e fornita di tutto l'occorrente. Bene, preparò il coniglio, le verdure, gli ortaggi e mise la teglia in forno. Fin qui.... Ma.... Era una bellissima Domenica di febbraio, serena e assolata ma freddissima. La neve in giardino era ghiacciata, ma il nostro cuore era bollente d'amore..... Il coniglio lo mangiammo a cena con i nostri genitori. Il migliore coniglio che abbia mai mangiato. In saecula saeculorum, amen. ❗😂😂😂
@@zodiaco5526 quando un piatto racconta ....
Ad esempio stasera il pollo con le verdure è venuto uno spettacolo😂
Grande!
😍💯👋👋
😊
Anziché peperoni,si può mettere le zucchine? Grazie...
certo
Ben fatto cuoco. Hai interrotto la chiacchierata notturna. Quando riprende? Io la vedo il mattino dopo.
riprenderò presto
Io aggiungerei le patate😋
👍
❤❤❤💯🙏🙏🇮🇹🇱🇰😘
😊
Non mi piace il pollo al forno con le verdure
ok
A@@CasaPappagallo A ME PIACE LA PASTA CON IL PESTO
Ciao simpaticone, io di solito tolgo la pelle al pollo per evitare il grass, sbaglio?
Per me si, ma se te lo preferisci fai bene!