사과 과수원을 합니다 보통 한국내에 도는 사과는 홍로와 부사가 있고 홍로는 추석쯤 나가는 사과로 새빨간색이 특징이며 단맛만 나는 사과이며 보관기간이 짧습니다 부사는 요즘 나가는 사과로 보통 겨울사과 라 하면 부사를 말하는 것이며 이 사과는 산미가있어 새콤달콤한 맛이 나고 빨간색이 적은게 특징이며 보관기간이 상대적으로 깁니다 만드실 분이 계신다면 참고하시는게 좋을꺼같아요
부사는 신맛이 나니까 당연히 세균도 많이 번식하지 못하니 저장기간이 길겠네요..어쩐지 추석때 선물세트로 먹는 사과보다 그냥 사과가 제 취향에 맞더라니 ㅎㅎ... 과수원 하신다면 두개 다 기를 가능성이 커 보이는데 (사과는 섞어심어야 한다고 들었습니다) 수고가 많으십니다 ㅎㅎ
맛있어요ㅎㅎ 저는 설탕을 안 써서, 몽크프룻으로 했는데, 사과 많이 넣고 시나몬 넣고 몽쿠프룻 소량만 써서 아침마다 마시면 좋을 것 같아요ㅎㅎ 아침 + 따뜻한 물 + 사과 !! 달달한 차를 좋아해서 소개해주신 차로 만들었는데, 확실히 twg크림카라멜이나 바닐라버번 어울릴 것 같아요ㅎㅎ 아마드티 시나몬헤이즈, 하니앤손스 파리 핫시나몬선셋도 어울릴 것 같아요ㅎㅎ
만드는과정을 보건데 일반 당절임이랑 똑같지 않을까 해요. 약 2주~1달이지 않을까 생각하고, 티백은 영상에서 설명해주셨네요 은은하게 맛내고싶으면 넣어서 보관하라고 되어있고. 저는 갠적으로 진한거 좋아해서 넣어서 보관하고 다먹을때되면 티랑 사과랑 같이 뜨거운 물에 우려먹을려고요.
그냥...지나가는 사람이 생각 남겨봅니다 대체감미료 사례는 많이 있으니 한번 찾아보심이 어떨까요. 그리고 대체감미료는 종류가 매우 다양한데, 올리고당은 설탕과 비슷하거나 약한 단맛을 내지만 열에 약한걸로 알고 있고요, 솔비톨 자일리톨같은 당알콜은 설탕과 비슷하거나 약한 단맛을 내지만 톡 쏘는 청량감이 있어 과일음료에 쓰기 좋을 겁니다... 다만 님이 질문하신 인공감미료는 아스파탐이나 사카린이 해당하는데... 안전성 문제는 이미 결론나왔으니 괜찮지만 무지무지 달기 때문에 설탕을 대체할 경우 양조절에 주의하셔야 할 거에요(아스파탐이 단백질이라서 역시 열에 약합니다) 대체감미료도 기술이 잘 발달해서 설탕 못지않게 가격이 많이 싼 걸로 알고 있습니다만 이미 많은 가공식품에서 핫하게 쓰고 있으니 사업 준비하신다면 설탕 대신 써보는것도 나쁘지 않죠 사람마다 설탕 맛이 묘하게 다르다고 하는데 백설탕 한정해서 맛은 다 똑같으니까요
사과 과수원을 합니다
보통 한국내에 도는 사과는 홍로와 부사가 있고
홍로는 추석쯤 나가는 사과로 새빨간색이 특징이며 단맛만 나는 사과이며 보관기간이 짧습니다
부사는 요즘 나가는 사과로 보통 겨울사과 라 하면 부사를 말하는 것이며 이 사과는 산미가있어 새콤달콤한 맛이 나고 빨간색이 적은게 특징이며 보관기간이 상대적으로 깁니다
만드실 분이 계신다면 참고하시는게 좋을꺼같아요
좋은 정보감사합니다!
부사는 신맛이 나니까 당연히 세균도 많이 번식하지 못하니 저장기간이 길겠네요..어쩐지 추석때 선물세트로 먹는 사과보다 그냥 사과가 제 취향에 맞더라니 ㅎㅎ... 과수원 하신다면 두개 다 기를 가능성이 커 보이는데 (사과는 섞어심어야 한다고 들었습니다) 수고가 많으십니다 ㅎㅎ
와 딱 봐도....맛있어보여요.
만들기도 쉽고 겨울 음료로 좋을듯해요~
상상하지 못한 맛이었습니다. 마시는 순간 고급진 맛이... 낯선 카페에 앉아 있는 착각을 할 정도로..
아주 맛있게 즐기고 있습니다. 감사드립니다~~
근데, 사과를 꼬들꼬들한 식감을 낼수 있는 비법이 있을까요? 그게 딱 아쉬어서..ㅜㅜ
설탕이 중요합니다. 전 집에있는 자일로스 설탕인가를 썼는데 맛이 다 따로놀아요 ㅡ.ㅜ 그래도 사과는 단맛 레몬맛이 배어서 아주 맛있어져요
석사장님~~~
펜입니다
따라해봤는데 맛있더라구요.
저는 처음은 레시피 그대로 해먹고
두번째는 시나몬스틱 2~3센티로 잘라넣고
청을 담궜더니 훨씬 더 향긋하고 맛있더군요.
맛있어요ㅎㅎ 저는 설탕을 안 써서, 몽크프룻으로 했는데, 사과 많이 넣고 시나몬 넣고 몽쿠프룻 소량만 써서 아침마다 마시면 좋을 것 같아요ㅎㅎ
아침 + 따뜻한 물 + 사과 !!
달달한 차를 좋아해서 소개해주신 차로 만들었는데, 확실히 twg크림카라멜이나 바닐라버번 어울릴 것 같아요ㅎㅎ 아마드티 시나몬헤이즈, 하니앤손스 파리 핫시나몬선셋도 어울릴 것 같아요ㅎㅎ
와 루이보스 캬라멜티 좋아하는데 사과와의 조합은 생각 못했어요♡
오우 맛있겠어요.!! 요즘 날씨 추워서 따듯한 차가 생각나는데.. 루이보스캐러멜티라는게 있엇군요 . 사러가야겠다..ㅋㅋ
항상 레시피 잘 보고 있어요!!! 너무 맛있어보여요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이 영상 본 후로 벌써 세번째 만듭니다 ㅎㅎㅎ
전에 만들어서 회사에 들고갔더니 아주 호평이었어요!
이번에 만든건 설날에 가족들과 함께 즐기려고요~
추석때 사과가 많아서 청을 담갔는데 얼그레이하고는 잘안울리더라구요..루이보스하고도 한번 맛봐야겠네요..캐러멜이 뽀인트같은데...늘 좋은정보 감사 드립니다 ~~~
늦가을 겨울 시즌 메뉴로 해보면 좋을듯 싶네요. 메뉴에 추가해볼까봐요 ㅎ
남편이 커피쳐스 팬인데, 이 영상보고 만들어줘서 먹어보고 바로 좋아요 구독눌렀습니다!😂😂 이번영상덕분에 카라멜 루이보스티도 알겓되었습니다~! 너무맛있고! 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다 ^^ 또 사과 사러 장보러 나가요~~~😊
해봤는데 넘 맛있어요!ㅎㅎ
설탕대신 알룰로스 넣고했는데 성공! 맛있네요
저도 그 티 예약구매해서 어렵게 구해서 석사장님이 꺼내실 때 엄청 반가웠는데
내가 가진 걸 석사장님도 갖고있고 그걸 발견한 곳도 노필터TV로 같다니 신기ㅋㅋ
덕분에 좋은 레시피 배워갑니다. 감사합니다! 그리고 혹시 냉장보관할 때 위에 랩같은거 씌우신건가요?
드디어 주문한 티백이 도착해서 방금 만들었어요~^^ 어떤 맛일지 정말 궁금하고 기대되네요~♡ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다~^^
사과청 보관기간은 얼마나 될까요? 보관할때 티백을 넣어서 보관해도 괜찮나요?
만드는과정을 보건데 일반 당절임이랑 똑같지 않을까 해요. 약 2주~1달이지 않을까 생각하고, 티백은 영상에서 설명해주셨네요 은은하게 맛내고싶으면 넣어서 보관하라고 되어있고. 저는 갠적으로 진한거 좋아해서 넣어서 보관하고 다먹을때되면 티랑 사과랑 같이 뜨거운 물에 우려먹을려고요.
모든 당절임은 당이 약 50%이상일 때 냉장고에서 1년은 거뜬히 보관 가능합니다.
최고세요!!!!!
우와아아 꼬들한 식감이 더 기대되는데요!!!!!
와 꼭 만들어 먹어 볼게요!! 감사합니다
청 보관할때, 티백 넣어두는게 좋을까요? 뻬는게 낫겟죠?
오래 보관할때 어떻게 하는게 좋을까요?
저도 궁금하네요
카페는 보관때문에 청만 따로 만들고 음료제조할때 티백우린물에 사과청을 넣는게 나을것같아요...
집에 사과 많은데 티사서 한번 만들어 먹어야 겠어요.
저 루이보스 카라멜티 자체도 맛있는데 사과까지 넣다니 꼭 만들어야겠어요 +_+
Are there any specified apple needed? Or any apply would do? 🤔
모과청을 만드려고 사왔는데.... 거기에도 응용하면 좋을 것 같아요.
알려주신 레시피로 만들경우 몇잔정도 나오나용??🤔
항상 영상잘보고있어요.
사과 넘쳐 나는데..만들어볼께요.
우선 티부터 주문고고 할께요^^
티백은 계속 우리는건가요?
하루지나면 꺼내는건가요?
진짜 맛있는 애플티가 먹고싶어서 사과청도 여러번 만들어 보았지만 썩 맘에 들지 않았는데요ㅠㅠ 이렇게 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 방법이 있다니! 바로 시도해봐야겠어요~! 저는 시나몬 스틱도 꽂아서 먹어 볼 생각입니당:)ㅎㅎ
석사장님 음료위에 올라간 허브? 이름이 뭔가요?
노무라 또는 루모라 고사리 검색해보시면 됩니다
'루모나 고사리'라고 하네요
말린 사과가 아작아작 씹히는 맛이 꽤 괜찮죠 ㅋㅋㅋ
보관기간 궁금해요
twg 거로 따라 해 봤는데 반응 좋았고요 청 많이 넣고 아이스로도 해 봤는데 팔아도 된다고 가족들이 좋아해줬어요😊 좋은 레서피 알려주셔서 고맙습다
24시간 냉장고 보관했는데, 설탕이 안녹고 밑에 깔려있는 상태더라구요. 설탕을 실온에서 다 녹이고 냉장고에 숙성하는 건가요?
올해는뱅쇼를 메뉴에서 뺐는데 좋은영상을봤네요 감사합니다 근데 혹시 킨토 이중유리컵은 350ml인가요?
유자로도 음료 만들어주세요~!!! 스x벅스 유자민트티 너무 좋아하는데 유자로 다른음료도 접해보고 싶어요!
마침 사과 한박스 사놨는데 해먹어봐야겠네요 루이보스 캐러멜 티 파는 데도 알아봐야겠고 ㅋㅋ맛있겠어요
티백 넣었다가 언제 빼야할까요
글고
만들고 냉장고에 바로 넣으면 되는지요
언제부터 먹을 수 잇나요?
달달한빵하고 어울릴까요?
음료도 달달하기 때문에 너무 당도가 높은 빵과는 어울리지는 않아요~
@@coffictures 네 감사드려요 영상 잘 보고있습니다
맛나게 잘먹고있어요 레시피 너무너무 감사해요 보관기간 이 얼마나 돼나요?
사과는 몇 그램 해야할까여
대량 으로는
레시피 ??
어떻게 할까요?.
한번에 사과 다섯개로 만들고 싶은데, 그럼 티백을 얼마나 넣어야 할까요?
레몬즙은 마트에서 파는 레몬주스같은거여도 되나요?
된다고 영상에 나오자나여... 영상쫌 보시길
석사장님! 청에 넣는 소금은 그냥 맛소금 넣으면 되는건가요?-?
갠적인 생각...맛소금은 msg가 첨가되어 있어서 사과청에서 감칠맛(고기의 담백한..그맛)이 날 겁니다. 사과청에 감칠맛이 나는 건 아무래도 안 좋겠네요 인터넷에 소금 검색해보면 종류 많은데 그냥 소금 쓰시면 될거에요...
@@watcherkeep 감사합니다!😄
차갑게 먹을때는 레시피가 어떻게 되나요?
사용하신 캐라멜 티는 어디제품인가요?
단감으로는 차를 만들수없을까요??ㅜㅜ 단감잎으로는 차를 만들어봣는데 집에남아도는 단감으로 할수잇는 음료 궁금해욘
보관기간 궁금해요^^
보관 기간이 너무 궁금해요 ㅜㅜㅜ 댓글에 남겨 두셨나 궁금해서 댓글 정독 했는데 없네요 ( ˃ ⌑ ˂ഃ )
혼란스러워요. 티백을 믹스에 넣어야 하나요 아니면 시럽 형태가 되기 시작할 때 넣어야 하나요?
시럽 형태가 되기 시작할 때 넣어주세요^^
안녕하세요
예전에 인공감미료로 라떼 만드신 영상을 봤었는데 과일청류의 설탕을 인공감미료로 대체하면 상품화가 힘들까요?
그냥...지나가는 사람이 생각 남겨봅니다 대체감미료 사례는 많이 있으니 한번 찾아보심이 어떨까요. 그리고 대체감미료는 종류가 매우 다양한데, 올리고당은 설탕과 비슷하거나 약한 단맛을 내지만 열에 약한걸로 알고 있고요, 솔비톨 자일리톨같은 당알콜은 설탕과 비슷하거나 약한 단맛을 내지만 톡 쏘는 청량감이 있어 과일음료에 쓰기 좋을 겁니다... 다만 님이 질문하신 인공감미료는 아스파탐이나 사카린이 해당하는데... 안전성 문제는 이미 결론나왔으니 괜찮지만 무지무지 달기 때문에 설탕을 대체할 경우 양조절에 주의하셔야 할 거에요(아스파탐이 단백질이라서 역시 열에 약합니다)
대체감미료도 기술이 잘 발달해서 설탕 못지않게 가격이 많이 싼 걸로 알고 있습니다만 이미 많은 가공식품에서 핫하게 쓰고 있으니 사업 준비하신다면 설탕 대신 써보는것도 나쁘지 않죠 사람마다 설탕 맛이 묘하게 다르다고 하는데 백설탕 한정해서 맛은 다 똑같으니까요
너무 맛있을 것 같아요 ㅠㅠ 혹시 설탕이 아니라 스테비아나 알룰로스 같은 대체당으로도 되나요?
설탕 반, 스테비아 반으로 해봤는데요... 되기는 합니다만 설탕으로만 사용하는게 좋을 것 같아요.
데코로 올리시는 허브들은 직접 키우시는건가요 아니면 구매하시는 건가요?
영상에 나오는 루모라 고사리는 제가 직접 키우는 걸 사용했어요~
냉장고에 넣었을 때 그 위에 비닐 랩 같은 것을 두지 않습니까? 감사합니다 :D