Én csak megköszönni tudom, hogy végre van aki teljesen részletről részletre megy, mert igen, tényleg nem találtam még meg azt a kis "varázst" az élezésben ami kellett. :) Eszköz megvan, jó kés is, csak a taktika hiányzott. :) Köszönöm.
5 éves koromban, (ennek már 56 éve,) láttam utoljára a nagyapámat, és most a videó kapcsán beugrott a jelenet, amint bőrön feni a borotváját. Köszi a videót tetszett, és vén fejjel is sokat tanultam belőle.
Nagyon köszönjük. Nagyon jó, hogy valaki kivesézi a dolgokat. Akinek ér valamit a kése az meg néz,i aki szeretné megismerni a kés élezését. Tanulni lehet a részletekből is. A kés megmentheti az életed is akár.
Nagyon szépen köszönöm! Végre egy rendes ember, aki megmutatja, hogy kell csinálni a késélezést! Korábban is voltak tapasztalataim, de szőrt vagy 2x2 centiméteres papírt eddig nem tudtam elvágni. Most már sikerült, pluszba' a bal karom bőrit is. Nagyszerű videó, még egyszer köszi és örök hála! (Négy nővel élek egy háztartásban, van kihívás!)
Hihetetlen, milyen jól és aprólékosan, mindenre kiterjedően elmagyaráztad, bemutattad a késélezés menetét, minden kis apró trükkjét! Nagyon hasznos volt! Hálás köszönet a munkádért! 👍🥰❤️
Őszinte leszek most, gyűlölöm a hoszú videókat, ha valami olyan dolgot nézek, amit egyébként tudok, és csak frissiteni szeretném a tudásomat, akkor a rövid lényegretörő videókat szeretem.Viszont ha olyan témáról van szó amihez segg hülye vagyok, és érdekesen van elmagyarázva a mondandó akkor a videó hossza nem probléma.
Latom, sokan cikizik a videot. En viszont koszonom! Meg sohasem eleztem kest. Mindig elvittem valakihez, de most kedvet kaptam hozza. Foleg, hogy egy kilo marha hust snitzerrel kellett felvagjak melt rohadtul nem volt eles kes itthon. :)
Helló Zsíros Deszka! 😁 Valamiért én csak most láttam eme videódat! De nagyon jó!! Teljességgel részletes, nem unalmas, egyszerű és nagyszerű! Nagyjából képben voltam a késélezéssel, apám hentes, és nem azért hogy az én apukám, de very cool az öregem benne. A húsokhoz jó kések kellenek, és vannak is brutál éles kései, na meg ő maga élezi őket, de tudtál újat mondani, mutatni! Nagyon szeretem az ilyen barkácsolós, bütykölgetős videóidat! Sok ilyet még! Kicsit most lemaradtam a friss videóiddal, remélem minden rendben járványügyileg!
Tanulságos videó! Sok vitát folytattam már, hogy az élnek, vagy a sorjának kell e vágnia. Én az élre esküdtem mindig! Bőr helyett én kemény gumit használtam. A végén borotválkozni lehetett vele! :) A bal karomon azért volt mindig borostás, mert a szakácsok előtt nem győztem mutogatni, hogy mit tud a késük. Néha viszont nem rossz, ha nincs professzionálisra élezve. egyszer a körmömön keresztül vágtam le majdnem az ujjam végét az általam élezett késsel. :(
Nagyon köszönöm neked hogy ebben a témában is van videód, rengeteget tanultam. Én egy igen tompa konyhakésnek estem neki. először 1000-es majd 3000-es végül 8000-es kövön, végül bőröztem annyi különbséggel hogy én finom hamut szórtam rá, egy kommentelő javaslatára. Az egész élezés körülbelül 1-1,5 óra volt nekem A végeredmény szép fényes él, borotva éles végeredmény. Holnap nekiállok egy másik késnek is :)
Köszi szépen, nagyon hasznos, részletes, és tökéletes a videó. Kipróbáltam, ahogy a videóban csináltad/mondtad, és működik. Tényleg köszönöm a feltöltést!! Üdv.
Jó videó, tök hasznos. Szinte 100%-ig azonos technikát alkalmazunk. Én a végén az eredmény ellenőrzésére, a kis négyzetalakú, kézzel tekerős cigaretta papírt használom. Ha azt szeli, akkor tekintem késznek. 😊
Jó estét, kedves Zsíros Deszka. Üdvözlöm druszám. Ahogy a kés élezős videodban elmondta, egyaltalán nem ,nyomorult a videoja Szerintem egy nagyszerű RUclipsr , de ezt mindenki tudja! Én imádom Japánt, és mindent ami hozzá lehet fűzni. Kedves Zsíros Deszka, én nem szeretnék önnel tiszteletlen lenni. Kedvelem az ön videóit, és kíváncsian várom a következőt, ha nem baj!
Nagyon szépen köszönöm !!! Nem tudok kést fenni, pedig sokat próbáltam ☹️.... Ahogy magyaraztad a teknikat , felismertem az addig találkozott problémákkal fenes közben . Egy JO PEDAGOGUS VESZETT EL BENNED SAJNOS 😭 !!! SZERNITEM NEM A FOLDET KENE TURNOD , SOKKAL TOBBRE VAGY KEPES 👍👍👍, SOKKAL JOBBAT ERDEMELSZ !!!
A föld túrás nem bűntetés. Az élet alap elemeinek egyike a táplálék. Azt felnevelni magról, a tányérig, az nekem több mint öröm. Egyszer talán megérted.
Nagyon szépen köszönjük a videót, hihetetlen hogy pár óra alatt ennyit lehet tanulni volt itthon egy régi csehszlovák fenőkövem a napokban találtam rá,ezért is kerestem némi ismertetőt..ránézésre kb 2-3000es lehet,kicsit tovább tartott,de mondhatom,hogy ilyen éles késem még nem volt :)
Csak az agyukat nem használó emberek nem tudnak kést élezni! Mindenki siet rohan és felületes mindenben. Amiben jó akarsz lenni arra igenis venni kell a fáradtságot és a legapróbb részletekig ásni! Ez mindennél igaz nemcsak a késélezésnél. Egyébként jó a videó. Inkább a kommentelőknek szól ez a hozzászólás :)
Hali Főnök! Nezegettem videókat élezéssel kapcsolatban, és rájöttem, hogy a ház körül könnyen lehet találni olyan eszközöket, amelyekkel élezhetsz. Nekem a kerámia tárgyak jöttek be nagyon, gyakorlatban is. Találj egy sima területet (pld kerámia váza alja, cserép)! Próbáld ki nyugodtan. Nagyon hatásos! Mindemellett köszönjük a videót! Jól toltad, ment a like!👍👍
Nekem is hasonló tapasztalataim vannak. Volt, hogy bögre alján fentem a bicskám vagy 20 percig, majd lehúztam a bőrövem fonákján. Néztek is nagyot a surranótársaim.
Nagyon jó részletes vidi, imádom a pengéket ezért több cikket és videót néztem meg a témában de mindből hiányzottak ezek a fontos részletek. Köszi az infókat!
Megköszönöm hogy öregségemre sikerült rálátnom és megtanulnom a kés és az élesítés tudományára Apám aki ácsmester volt és hagyományos borotvával borotválkozott, az életéből szerintem a borotvája és a szerszámai balták vésők stb élezésével éveket töltött el. Nekem és nekünka családban már már idegasítőnek hatott a sok ide oda kézjárás,amire soha sem unt rá. Minden regglizés előtt a szalonnához is először lefente a 100 ft kését. Éles is volt minden szerszáma, amhez senki isten fia hozzá nem nyúlhatott. Amikor elővette a kis zsebből a fenőkövet , mia testvérem és anyám csak mosolyogva összenéztünk .. Köszönöm mégegyszer és ha a napom nagy részét nem is fogom kés élezéssel tölteni, de több időt szentelek rá és belátom, hogy Önnek és apámnak volt igaza .
Sajna a férjem képtelen kést élezni...flexszel csinálja... Aztán tiszta sorja...ez alapján lehet én is képes lennék... Mert hiába szólok be nem látná hogy minden életlen... 😀Erőből kell vagdosni... Szóval köszönöm a videót...
Azok nagyon jó acélból készült kések voltak csak az évek során gyalázatosan élezve. Damaszt acélból készült pengéket hoztak le hozzám a műhelybe olyan hullámosra köszörülve, hogy majdnem sírva fakadtam. Sok helyen a szakácsoknak van egy kis vizes köszörűgépük és maguk éleznek rajta. Nem mindenkinek sikerül! Ez is egy tudomány!
...és nem mindegy, hogy milyen élezésű késünk van. Élszalagos, konvex, skandi, katarikiba stb. . más melóra való . A szar acélt is faszán meg lehet élezni, csak az élszöget kell megtalálni , valamint mi az a munka amit bír :)
Szeva, Én most vettem egy fenőkő készletet, mindent tartalmaz amit használsz még többet is, na ez alapján nekiállok majd már alig várom, majd beszámolok:)
Köszi, most akadtam a cstornára :) Kérdés: hogyan kell Gerber Machette Versafix -et élezni? Milyen anyagbol van a penge? És még egy lenn: a karbon pengéget hogyan kell karban tartatni?
Jó féle ember vagy, hogy tanítod a népet.😊 Sok ember nem tud élezni valahogy. Én elég sokszor éleztem másoknak késeket és egyéb eszközöket, csak mindig közölnöm kellett hogy a legyet is röptébe és hosszában lehet szeletelni vele. Fő a biztonság. Ill a finom fa hamut próbáltad már a bőrős ráfenésnél? Ha nem akkor majd próbáld ki.😆
Jópár évvel ezelőtt mikor kertészkedéssel kezdtem foglalkozni, volt egy jó kapánk, nagyon könnyű volt. Mikor kiment az éle, gondoltam megélezem viszont közelebbről csodálkozva néztem miért van az él két részre csorbulva? Akkor jöttem rá hogy az olyan mint a japán kardok. Boltokban nem láttam még ilyet csak a nagy dögnehéz változatokat. A sorjáról beszélt egy faragó ismerősöm, ő valami bőr-vászon valamit használ a sorja leszedéséhez, élezés után.
Jó lett :) annyival kiegészítenélek hogy az oda vissza húzás keleten elterjedt, egy irányba meg nyugati módszer(ami "időigényesebb" mivel egy húzás után oldalváltás kell) és ha a nyugatival tolod hogy sorjára hajtasz akkor addig kell csinálni még elnem tűnik és nem mondanám "rossz" módszernek. További szép napot! :)
6 лет назад+1
Én úgy tanultam itt Magyarországon (mivel tanultam), Hogy minden esetben csak egy irányba, tolva élezünk. Amikor az élszöget képezzük, nagyolunk, akkor még nem számít az irány. Akkor az élszöget alakítjuk ki, és az esetleges csorbulásokat dolgozzuk el. De amikor már az élet képezzük, akkor nem jó ha sorja képződik mert amikor az leválik, ott egy durvább törésvonal keletkezik. Az pedig még azt jelenti hogy ott számottevő vastagsága van az élnek. Azt az élet szemből megnézve még csillog az él. Az igazi jó él az az elméleti nulla élvastagságban végződik.
Koszonom szepen Zsiros. Mostmar biztosan veszek egy fenokovet es kielezek mindent amit lehet a hazban! :D Koszonom meg egyszer. Remelem sok olyen videot csinalsz meg. Esetleg vaghatnal ki egy vaslapbol ha megoldhato valami brutalis, szep format amit kielezel. Pacsi!
Hali. Van egy kövem ami 1000 az egyik oldalon, a másik oldalon 3000. Igazából baromira elvagyok vele, de azért érdekelne, hogy a nagyon finom (8000-10000) kövekkel kinek mi a tapasztala? Melyik az a finomság ami fölött már elenyésző a különbség? Király videó, amióta megnéztem élesebbek a kések itthon! Köszi Zsíros!
Szia Zsíros, Először is köszönöm ezt az all around videót, nagyon informatívra sikerült. Lenne 2 kérdésem. A kis késekkel (pl.: bicska vagy a 8-10 cm-res kések) mi változik? A módszered alapján a chef késeket tökéletesre tudtam élezni, nem lett teljesen borotvaéles, de nekem nem is kell olyan élesre. Viszont ezekkel a kisebb késekkel valahogy nem működik. Bár én a bőr helyett egy 8000-res fenőkövet használtam. Már az alap él amit te 1000-sel csináltál az se olyan jó, de viszi a papírt, csak szakaszos. Viszont a 8000-res kő alig javít rajta hiába kb. 20 percig fenem vele. Bőr vásárlásnál mire jó odafigyelni?
Ez hiány pótló volt számomra. Közérthető: Nem megyünk bele, hogy keménység, összetétel. olcsó-drága. Kőnél szilicium carbid vagy korund(én a drágább korund követ használom ebay-ről amit tudtam). Nekem kő lehúzót kell beszereznem. Technikai update is ment. Köszi! Bőrnél viszont pl láttam olyat aki fel ragasztotta deszkára, az is praktikus tud lenni(de ahogy látom ki se kell feszíteni :D). Én nekem 2 fajta pasta van(indokolt e vagy sem? soso). Bár ha sebészi szike kell gyorsan. Korongra kell tenni bőrt(kb 200mm átmérő, lassú fordulat). Vigyázni mert ennél a módszernél kilágyulhat a penge ,ne égesük meg! Szén acél késekhez jó ez a módszer vagy drága kemény anyaghoz. Én nem használom ezt a módszert, elég a vizes kő és bőrrel lehúzni. Köszönjük jó videó.
Én csak megköszönni tudom, hogy végre van aki teljesen részletről részletre megy, mert igen, tényleg nem találtam még meg azt a kis "varázst" az élezésben ami kellett. :) Eszköz megvan, jó kés is, csak a taktika hiányzott. :) Köszönöm.
Borbed HD 🙏
Nagyszerű, kitűnő bemutató előadás, szakmai színvonal felsőfokon, megtanulható még a konyhában is. Köszönöm szépen: Kiss Klára
Ez tényleg rohadt hosszú, de minden apró trükköt bemutat. Megéri végignézni. Köszönjük.
Le a kalappal!
Végre egy teljesen, alaposan kifejtett videó!
Szép!
5 éves koromban, (ennek már 56 éve,) láttam utoljára a nagyapámat, és most a videó kapcsán beugrott a jelenet, amint bőrön feni a borotváját. Köszi a videót tetszett, és vén fejjel is sokat tanultam belőle.
Tök jó hogy mostanság visszatértél a hasznos, informatív videókra. Tetszett, köszi!
Nagyon köszönjük. Nagyon jó, hogy valaki kivesézi a dolgokat. Akinek ér valamit a kése az meg néz,i aki szeretné megismerni a kés élezését. Tanulni lehet a részletekből is. A kés megmentheti az életed is akár.
Nagyon szépen köszönöm! Végre egy rendes ember, aki megmutatja, hogy kell csinálni a késélezést! Korábban is voltak tapasztalataim, de szőrt vagy 2x2 centiméteres papírt eddig nem tudtam elvágni. Most már sikerült, pluszba' a bal karom bőrit is. Nagyszerű videó, még egyszer köszi és örök hála! (Négy nővel élek egy háztartásban, van kihívás!)
A karodra azért vigyázz. 👍👍👍
Ez az első ilyen részletes videó. Nagyon jó lett! De hogy polírozod fényesre a D2 acélt? 63HRC.
De azért tűélet nem jó fenni a pengére.
Hihetetlen, milyen jól és aprólékosan, mindenre kiterjedően elmagyaráztad, bemutattad a késélezés menetét, minden kis apró trükkjét! Nagyon hasznos volt! Hálás köszönet a munkádért! 👍🥰❤️
🙏
30 éve élezem a saját késeimet, mégis mondtál nekem újat. Tisztelet!
BladeRicsi 👊
Nagyon szépen köszönöm, tényleg működik egy gyárilag tompított életlen játékkésből borotvaéles kést csináltam szóval mégegyszer köszi 🥰
Őszinte leszek most, gyűlölöm a hoszú videókat, ha valami olyan dolgot nézek, amit egyébként tudok, és csak frissiteni szeretném a tudásomat, akkor a rövid lényegretörő videókat szeretem.Viszont ha olyan témáról van szó amihez segg hülye vagyok, és érdekesen van elmagyarázva a mondandó akkor a videó hossza nem probléma.
🙏🏻
Hali, eddig, csak fenkövet használtam, bőrt sosem. Várhattam, hogy vigye a papírt.... Köszi! Hajrá!
Köszönöm a hasznos infókat! Érthető volt,és korrekt! A fa..fejeket akik meg beszóltak,metèld őket körűl!
Latom, sokan cikizik a videot. En viszont koszonom! Meg sohasem eleztem kest. Mindig elvittem valakihez, de most kedvet kaptam hozza. Foleg, hogy egy kilo marha hust snitzerrel kellett felvagjak melt rohadtul nem volt eles kes itthon. :)
Hasznos videó! Eddig azt sem tudtam hogy bőrrel is éleznek, köszönöm.
Köszönöm.. Részletes a videó és legalább tudom meddig is kell reszelni a kövön, sosem tudtam meddig is kell.. Neki is veselkedem majd..
Köszi a videót ! nagyon Sok késes videót néztem már de ilyeneket még senkise mondott el és megérte végignézni !!
🙏🏻👍
Köszi a részletes bemutatót ! Igazán tanulságos volt !!
Helló Zsíros Deszka! 😁 Valamiért én csak most láttam eme videódat! De nagyon jó!! Teljességgel részletes, nem unalmas, egyszerű és nagyszerű!
Nagyjából képben voltam a késélezéssel, apám hentes, és nem azért hogy az én apukám, de very cool az öregem benne. A húsokhoz jó kések kellenek, és vannak is brutál éles kései, na meg ő maga élezi őket, de tudtál újat mondani, mutatni! Nagyon szeretem az ilyen barkácsolós, bütykölgetős videóidat! Sok ilyet még!
Kicsit most lemaradtam a friss videóiddal, remélem minden rendben járványügyileg!
Tanulságos, köszönöm... 😉 További szép hetet az úrnak! 😊
Tanulságos videó! Sok vitát folytattam már, hogy az élnek, vagy a sorjának kell e vágnia. Én az élre esküdtem mindig! Bőr helyett én kemény gumit használtam. A végén borotválkozni lehetett vele! :) A bal karomon azért volt mindig borostás, mert a szakácsok előtt nem győztem mutogatni, hogy mit tud a késük. Néha viszont nem rossz, ha nincs professzionálisra élezve. egyszer a körmömön keresztül vágtam le majdnem az ujjam végét az általam élezett késsel. :(
Nagyon köszönöm neked hogy ebben a témában is van videód, rengeteget tanultam.
Én egy igen tompa konyhakésnek estem neki. először 1000-es majd 3000-es végül 8000-es kövön, végül bőröztem annyi különbséggel hogy én finom hamut szórtam rá, egy kommentelő javaslatára.
Az egész élezés körülbelül 1-1,5 óra volt nekem
A végeredmény szép fényes él, borotva éles végeredmény.
Holnap nekiállok egy másik késnek is :)
Köszi szépen, nagyon hasznos, részletes, és tökéletes a videó. Kipróbáltam, ahogy a videóban csináltad/mondtad, és működik. Tényleg köszönöm a feltöltést!! Üdv.
🙏👍
Végre egy normális, részletes élezés és kommentár. Köszi szépen Zsíros sensei ! :))
Marha jól elmagyaráztad!! Őszintén köszönöm.
Már próbálom is.
Köszi az èlezős gyorstalpalót! Van egy èletlen higonokamim dìsznek.Nekiugrok,hátha sikerül használható kèssè èlezni.😊
Tetszett a videó, várom a hasonlókat! Köszi!
Jó videó, tök hasznos. Szinte 100%-ig azonos technikát alkalmazunk. Én a végén az eredmény ellenőrzésére, a kis négyzetalakú, kézzel tekerős cigaretta papírt használom. Ha azt szeli, akkor tekintem késznek. 😊
👍👍👍
Köszönöm szépen a felvilágosítást! Soese tudtam jól kést élezni de most megtanultam. :) Örök hálám és csak így tovább!! :) Legyen szép napod!
Jó estét, kedves Zsíros Deszka.
Üdvözlöm druszám.
Ahogy a kés élezős videodban elmondta, egyaltalán nem ,nyomorult a videoja
Szerintem egy nagyszerű RUclipsr , de ezt mindenki tudja!
Én imádom Japánt, és mindent ami hozzá lehet fűzni.
Kedves Zsíros Deszka, én nem szeretnék önnel tiszteletlen lenni.
Kedvelem az ön videóit, és kíváncsian várom a következőt, ha nem baj!
🙏🙏🙏
Szuper! Köszönöm a nagyon hasznos info-t. Nagy tisztelet!!!
ez patent vidó volt, minden benne volt, grat, remélem sokan ezt találják meg egyből! (2x speeden néztem a hossza miatt)
🙏👍
Nagyon szépen köszönöm !!! Nem tudok kést fenni, pedig sokat próbáltam ☹️.... Ahogy magyaraztad a teknikat , felismertem az addig találkozott problémákkal fenes közben .
Egy JO PEDAGOGUS VESZETT EL BENNED SAJNOS 😭 !!!
SZERNITEM NEM A FOLDET KENE TURNOD , SOKKAL TOBBRE VAGY KEPES 👍👍👍, SOKKAL JOBBAT ERDEMELSZ !!!
A föld túrás nem bűntetés. Az élet alap elemeinek egyike a táplálék. Azt felnevelni magról, a tányérig, az nekem több mint öröm. Egyszer talán megérted.
Nagyon profeszionális volt a videó és nagyon szépen köszönöm!!!
🙏
Köszönöm szépen, remélem nekem is egyszer így fog menni!
Nagyon szépen köszönjük a videót, hihetetlen hogy pár óra alatt ennyit lehet tanulni
volt itthon egy régi csehszlovák fenőkövem a napokban találtam rá,ezért is kerestem némi ismertetőt..ránézésre kb 2-3000es lehet,kicsit tovább tartott,de mondhatom,hogy ilyen éles késem még nem volt :)
👍👍👍
Csak az agyukat nem használó emberek nem tudnak kést élezni! Mindenki siet rohan és felületes mindenben. Amiben jó akarsz lenni arra igenis venni kell a fáradtságot és a legapróbb részletekig ásni! Ez mindennél igaz nemcsak a késélezésnél. Egyébként jó a videó. Inkább a kommentelőknek szól ez a hozzászólás :)
Hali Főnök! Nezegettem videókat élezéssel kapcsolatban, és rájöttem, hogy a ház körül könnyen lehet találni olyan eszközöket, amelyekkel élezhetsz. Nekem a kerámia tárgyak jöttek be nagyon, gyakorlatban is. Találj egy sima területet (pld kerámia váza alja, cserép)! Próbáld ki nyugodtan. Nagyon hatásos! Mindemellett köszönjük a videót! Jól toltad, ment a like!👍👍
Nekem is hasonló tapasztalataim vannak. Volt, hogy bögre alján fentem a bicskám vagy 20 percig, majd lehúztam a bőrövem fonákján. Néztek is nagyot a surranótársaim.
Kiégett késes porcelán-biztosítékkal is jól lehet fenni, jobb mint a Spyderco :).
Nagyon jó részletes vidi, imádom a pengéket ezért több cikket és videót néztem meg a témában de mindből hiányzottak ezek a fontos részletek. Köszi az infókat!
Megköszönöm hogy öregségemre sikerült rálátnom és megtanulnom a kés és az élesítés tudományára Apám aki ácsmester volt és hagyományos borotvával borotválkozott, az életéből szerintem a borotvája és a szerszámai balták vésők stb élezésével éveket töltött el. Nekem és nekünka családban már már idegasítőnek hatott a sok ide oda kézjárás,amire soha sem unt rá. Minden regglizés előtt a szalonnához is először lefente a 100 ft kését. Éles is volt minden szerszáma, amhez senki isten fia hozzá nem nyúlhatott. Amikor elővette a kis zsebből a fenőkövet , mia testvérem és anyám csak mosolyogva összenéztünk .. Köszönöm mégegyszer és ha a napom nagy részét nem is fogom kés élezéssel tölteni, de több időt szentelek rá és belátom, hogy Önnek és apámnak volt igaza .
Sajna a férjem képtelen kést élezni...flexszel csinálja... Aztán tiszta sorja...ez alapján lehet én is képes lennék... Mert hiába szólok be nem látná hogy minden életlen... 😀Erőből kell vagdosni... Szóval köszönöm a videót...
Bujaki Monika Nézesd meg a férjeddel ezt a vidinyót. Hátha tanul belőle valamit.👍
@@ZsirosDeszka megmutatom... Hátha tanul belőle... Köszi🙂amúgy egy nő is mindent meg tud csinálni... Főképp ha rosszul megy férjhez 😀😀😀
@@bujakimonika3960 Áhh, ez csúnya volt
@@nyestecsaba5865 valóban nem volt szép viszont van igazsagtartalma🙂amúgy meg persze van egy csomó jó tulajdonsága is nem kétséges....
Bujaki Monika 😂😂😂 Szegény, ha ezt hallaná.
Imádom az ilyen videókat, legalább már tudom mire figyeljek legközelebb
Papa köszi a tanítás sokat segítettél!😊😃
Ez a videó pont jól jött. Holnap nyulat nyúzok előtte megélezem. Köszi Zsírós
Hatalmas. Ez is te"cc"et. Kiváló öregem, hajrá.
Jó kis videó, köszi. :) Nincs túlbonyolítva élszögekkel, bár meg lehetett volna említeni őket. :)
Azok nagyon jó acélból készült kések voltak csak az évek során gyalázatosan élezve. Damaszt acélból készült pengéket hoztak le hozzám a műhelybe olyan hullámosra köszörülve, hogy majdnem sírva fakadtam. Sok helyen a szakácsoknak van egy kis vizes köszörűgépük és maguk éleznek rajta. Nem mindenkinek sikerül! Ez is egy tudomány!
Még csak a felénél tartok, de nagyon tetszik!
...és nem mindegy, hogy milyen élezésű késünk van. Élszalagos, konvex, skandi, katarikiba stb. . más melóra való . A szar acélt is faszán meg lehet élezni, csak az élszöget kell megtalálni , valamint mi az a munka amit bír :)
Katakiriba nem? 😂😂😂😂 Okoskodó Fsz
Pont így tanultam a dédapámtól!
Sándor Mikus 👍👍👍
Szerencsés ember vagy, Sándor, tudod ugye? Nem a lottó ötös az igazi szerencse ám ...
nemrossz , nemrossz... de maradok a gagyi borotvàmnàl 😂 Jo vidi Zsìros , mint mindig !
polírhasábot használok bőr helyett, de jó kis video
Szeva,
Én most vettem egy fenőkő készletet, mindent tartalmaz amit használsz még többet is, na ez alapján nekiállok majd már alig várom, majd beszámolok:)
Késélezős tutorialt én kértem még régen, szóval köszi!
InfiniteDesign91 👍
Köszönöm ez nagyon hasznos volt. De azért egy minőségi pengét kicsit tovább is tart megélezni. Bocs most értem a videó végéhez itt elmondod ezt. :)
Kipróbáltam, remek. Köszi szépen. 🇯🇵👌🏻
A videód közben az agyamat élesítettem, utána a késeimet! Köszi!!
Imádom az ilyesmi vidókat
0:00 Hali Sziasztok, Zsíros Tiesto vagyok!
Pont jókor jött ez a vidi. Épp terveztem a beruházást 1 jó kis bárdba:D
Ma is tanultam valamit. Köszönöm...
A hullámosan recés, régi kenyérvágó késemre esetleg valami praktika élezés terén lenne?
te szent ég !!!! ez brutális ! valaki beszél valamiről amiről fingja sincs :) de jól csinálja :)
Ábel Magyar Borotvál, papírt vág.... Való igaz fingom nincs róra.
ez igaz de borzalmas nagy hiányosságaid vannak sok a rizsa és kevés a szaktudás de igaz a kés éles lett Bár fordítva élezel
@@abelmagyar5180Több/ sok út vezet Rómába!
Nagyon fasza a North Face pulcsid🔥🤟🏻
Köszi szépen. Pacsi .
szuperjó !!! Tartsalak ! Így helyes
😊
kard élezős videó nem lesz? 😄
Már volt.
2020-ban ujra megneztem :D
Valami régi rossz katanát megnéznék.Szét stukkolnám a like-ot.
Norbert David Pedig még vagdostam is vele.
Zsiros Deszka Mármint élezni :))
Köszönöm barátom
Köszi, most akadtam a cstornára :) Kérdés: hogyan kell Gerber Machette Versafix -et élezni? Milyen anyagbol van a penge? És még egy lenn: a karbon pengéget hogyan kell karban tartatni?
Jó féle ember vagy, hogy tanítod a népet.😊 Sok ember nem tud élezni valahogy. Én elég sokszor éleztem másoknak késeket és egyéb eszközöket, csak mindig közölnöm kellett hogy a legyet is röptébe és hosszában lehet szeletelni vele. Fő a biztonság. Ill a finom fa hamut próbáltad már a bőrős ráfenésnél? Ha nem akkor majd próbáld ki.😆
Szia Denyó!Már kezdtelek hiányolni.:) Zsírság kis videó. :)
Jópár évvel ezelőtt mikor kertészkedéssel kezdtem foglalkozni, volt egy jó kapánk, nagyon könnyű volt. Mikor kiment az éle, gondoltam megélezem viszont közelebbről csodálkozva néztem miért van az él két részre csorbulva? Akkor jöttem rá hogy az olyan mint a japán kardok. Boltokban nem láttam még ilyet csak a nagy dögnehéz változatokat. A sorjáról beszélt egy faragó ismerősöm, ő valami bőr-vászon valamit használ a sorja leszedéséhez, élezés után.
Köszönöm jó volt tanultam sokat pedig pár lemezkést éleztem már. Midíg tanulok ,pedíg nem vagyok fiatal köszi
Te vagy a legnagyobb ász Zsiri!!!
Köszi az útmutatást !
Zsiros! Kiràly a videó, tetszett!
Jól nyomod a késélezős ipart,ment a like.
köszönöm rengeteget lehetett belőle tanulni :)
Fúróélezésről is csinálhatnál egyet.
Köszönöm az értékes tanulmányt.A kérdésem:Hol lehet ilyen élező köveket szerszámokat venni????.
Végre nagyon vártam hogy legyen vidi
Jó lett :) annyival kiegészítenélek hogy az oda vissza húzás keleten elterjedt, egy irányba meg nyugati módszer(ami "időigényesebb" mivel egy húzás után oldalváltás kell) és ha a nyugatival tolod hogy sorjára hajtasz akkor addig kell csinálni még elnem tűnik és nem mondanám "rossz" módszernek. További szép napot! :)
Én úgy tanultam itt Magyarországon (mivel tanultam), Hogy minden esetben csak egy irányba, tolva élezünk. Amikor az élszöget képezzük, nagyolunk, akkor még nem számít az irány. Akkor az élszöget alakítjuk ki, és az esetleges csorbulásokat dolgozzuk el. De amikor már az élet képezzük, akkor nem jó ha sorja képződik mert amikor az leválik, ott egy durvább törésvonal keletkezik. Az pedig még azt jelenti hogy ott számottevő vastagsága van az élnek. Azt az élet szemből megnézve még csillog az él. Az igazi jó él az az elméleti nulla élvastagságban végződik.
Manapság a "késes, élező" szakma is kihalóban van. Én csak örökölt szakkönyvből tanultam sajnos... és gyakorlatban tapasztaltam a dolgokat. :)
Csa bro. Egyik kedvencem vagy. Igaza van @Ichigo nak alig van szőr a karodon annyi ilyen vidit csinálsz 😂XDD😂
Köszi, mindjárt ki is próbálom. Csak fenőkő-fenő kövem nincs, sajna.
Koszonom szepen Zsiros. Mostmar biztosan veszek egy fenokovet es kielezek mindent amit lehet a hazban! :D
Koszonom meg egyszer. Remelem sok olyen videot csinalsz meg. Esetleg vaghatnal ki egy vaslapbol ha megoldhato valami brutalis, szep format amit kielezel.
Pacsi!
Hali. Van egy kövem ami 1000 az egyik oldalon, a másik oldalon 3000. Igazából baromira elvagyok vele, de azért érdekelne, hogy a nagyon finom (8000-10000) kövekkel kinek mi a tapasztala? Melyik az a finomság ami fölött már elenyésző a különbség?
Király videó, amióta megnéztem élesebbek a kések itthon! Köszi Zsíros!
A nagyon finomakkal már csak szinte polírozni lehet. Pl egy borotvakés, vagy egy sushikésnél szükséges, de egy otthoni konyhakésnél nem igazán.
köszönöm ez kielégítő
Az elején nyomtad neki rendesen. Próbálom csinálni, de ívelt élű késeim vannak? Jó videó
`Szia Zsiros Deszka, neked mi a véleményed úgy általánosságban a gyémánt fenököröl? (mondjuk egy közepes-vagy jobb minöségüröl legalábbis)
Koszonom szepen. Vegre egy normalis video, ami tenyleg megnezesre invital, es konnyen ertheto, elsajatithato.
Szia Zsíros,
Először is köszönöm ezt az all around videót, nagyon informatívra sikerült.
Lenne 2 kérdésem.
A kis késekkel (pl.: bicska vagy a 8-10 cm-res kések) mi változik? A módszered alapján a chef késeket tökéletesre tudtam élezni, nem lett teljesen borotvaéles, de nekem nem is kell olyan élesre. Viszont ezekkel a kisebb késekkel valahogy nem működik. Bár én a bőr helyett egy 8000-res fenőkövet használtam. Már az alap él amit te 1000-sel csináltál az se olyan jó, de viszi a papírt, csak szakaszos. Viszont a 8000-res kő alig javít rajta hiába kb. 20 percig fenem vele.
Bőr vásárlásnál mire jó odafigyelni?
Hello Zsírosss! Már az eleje is jó 😁😁😁 te meg a 10 perces videó 🤣🤣🤣 jó ha fel órába bele fér, viszont alapos!
Iratkozatok fel!! Mert ő jó vidis!
szia jozsibácsi
penge lett a videjó
ajánlom figyelmedbe a burrfection csatornát
szép napot
Úgy megborított hogy beletekerés helyett visszatekertem .
Ez hiány pótló volt számomra. Közérthető: Nem megyünk bele, hogy keménység, összetétel. olcsó-drága. Kőnél szilicium carbid vagy korund(én a drágább korund követ használom ebay-ről amit tudtam). Nekem kő lehúzót kell beszereznem. Technikai update is ment. Köszi! Bőrnél viszont pl láttam olyat aki fel ragasztotta deszkára, az is praktikus tud lenni(de ahogy látom ki se kell feszíteni :D). Én nekem 2 fajta pasta van(indokolt e vagy sem? soso). Bár ha sebészi szike kell gyorsan. Korongra kell tenni bőrt(kb 200mm átmérő, lassú fordulat). Vigyázni mert ennél a módszernél kilágyulhat a penge ,ne égesük meg! Szén acél késekhez jó ez a módszer vagy drága kemény anyaghoz. Én nem használom ezt a módszert, elég a vizes kő és bőrrel lehúzni. Köszönjük jó videó.
Nagyon jó lett ez a videó csak így tovább
A japán kardok élezése és technikája?