ДЕКОР для ТОРТА/ديكور ممتاز للحرارة/ Excelente DECORACIÓN para el CALOR
HTML-код
- Опубликовано: 11 июл 2022
- Вспомним немного забытую технику по декорированию тортов, материал состоит из сахарной пудры и яичного белка
Именно декор из Айсинга отлично подходит для жаркого климата!
Если вам приносят мои видео уроки пользу
Приглашаю поддержать канал Тортомания. Подробнее:
/ @user-lc5ul7yh6w
Ингредиенты
яичный белок от 1 яйца
180г - 160г сахарной пудры (смотря сколько понадобиться ,все зависит от количества белка, ведь яйца бывают разного размера)
по желанию щепотка лимонной кислоты или ванилина
Вес цветка 30г
Готовый айсинг можно хранить в холодильнике несколько дней, в плотно закрытом контейнере, перед работой хорошо смешать
Готовый декор можно долго хранить в помещение в плотно закрытом контейнере
Готовый декор крепится на торт с помощью растопленного шоколада или ганаша
Декор стабилен на мастичном покрытие торта или на покрытие ганашем
Айсинг можно изначально окрасить в любой цвет пищевыми красителями
В этом видео использовала насадку №1
Приятного просмотра!
Recall a slightly forgotten technique for decorating cakes, the material consists of powdered sugar and egg white
It is Aising decor that is great for a hot climate!
If you benefit from my video tutorials
I invite you to support the Tortomania channel. More:
/ @user-lc5ul7yh6w
Ingredients
egg white from 1 egg
180g - 160g powdered sugar (depending on how much you need, it all depends on the amount of protein, because eggs come in different sizes)
optional pinch of citric acid or vanilla
Flower weight 30g
Ready icing can be stored in the refrigerator for several days, in a tightly closed container, mix well before use
The finished decor can be stored indoors for a long time in a tightly closed container.
The finished decor is attached to the cake with melted chocolate or ganache.
The decor is stable for sugar fondant cake coating or ganache coating
Acing can be initially dyed any color with food coloring.
In this video, I used nozzle number 1
Happy viewing!
Recuerde una técnica ligeramente olvidada para decorar pasteles, el material consiste en azúcar en polvo y clara de huevo.
¡Es la decoración Aising la que es ideal para un clima cálido!
Si te beneficias de mis videotutoriales
Los invito a apoyar el canal Tortomanía. Más:
/ @user-lc5ul7yh6w
Ingredientes
clara de huevo de 1 huevo
180g - 160g de azúcar en polvo (dependiendo de la cantidad que necesites, todo depende de la cantidad de proteína, porque los huevos vienen en diferentes tamaños)
pizca opcional de ácido cítrico o vainilla
Peso de la flor 30g
La formación de hielo lista se puede almacenar en el refrigerador durante varios días, en un recipiente bien cerrado, mezcle bien antes de usar
La decoración terminada se puede almacenar en el interior durante mucho tiempo en un recipiente bien cerrado.
La decoración terminada se une al pastel con chocolate derretido o ganache.
La decoración es estable para recubrimiento de pastel de fondant de azúcar o recubrimiento de ganache.
Acing se puede teñir inicialmente de cualquier color con colorante alimentario.
En este video, utilicé la boquilla número 1.
¡Feliz visualización!
تذكر تقنية منسية قليلاً لتزيين الكعك ، تتكون المادة من مسحوق السكر وبياض البيض
إنه ديكور رائع رائع للمناخ الحار!
إذا كنت تستفيد من دروس الفيديو الخاصة بي
أدعوكم لدعم قناة تورتومانيا. أكثر:
/ @user-lc5ul7yh6w
مكونات
بياض بيضة من بيضة واحدة
180 جرام - 160 جرام سكر بودرة (حسب الكمية التي تحتاجها ، كل هذا يتوقف على كمية البروتين ، لأن البيض يأتي بأحجام مختلفة)
رشة اختيارية من حامض الستريك أو الفانيليا
وزن الزهرة 30 جرام
يمكن تخزين الجليد الجاهز في الثلاجة لعدة أيام ، في وعاء مغلق بإحكام ، واخلطه جيدًا قبل الاستخدام
يمكن تخزين الديكور النهائي في الداخل لفترة طويلة في حاوية مغلقة بإحكام.
الديكور النهائي متصل بالكيك بالشوكولاتة المذابة أو الغاناش.
الديكور مستقر لطلاء كعكة الفوندان بالسكر أو طلاء الغاناش
يمكن صبغ Acing مبدئيًا بأي لون باستخدام تلوين الطعام.
في هذا الفيديو ، استخدمت فوهة رقم 1
مشاهدة سعيدة!
Ульяна, большая благодарность за видео с техникой! Хоть и не лето, но уже сделала дизайн украшения торта. И вы так кстати выпустили это видео. Живу в Норвегии, и здесь в школах первоклашки отмечают что то на подобие день букваря. Мне заказали торт с некоторыми буквами. А у меня нет ни форм ни молдов. И тут промелькнуло ваше видео😊! Уже все сделано без проблем, буквы высохли и сейчас буду красить и ставить на торт. И да все настолько невесомо, что аж страшно брать в руки! Жалко что нет возможности прикрепить фото!
❤❤❤❤
Просто шикарно нет слов спасибо за цветок,вы умничка
Excelente trabajo gracias por compartir. Tus conocimientos
Класс!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Какая светлая головушка. !Сколько классных идей ' !.Спасибо огромное. Здоровья вам и успехов
Спасибо!И ещё 1000раз низкий поклон за Ваши уроки!
🌸💙Looks amazing and delicious!! Great work and presentation!! Have a safe blessed day!!💙🌸
СПОСИБО ,ВАМ за ценный урок🙏🏻
Дякую.Здоров'я вам
спасибо за идею)
Волшебно! !!
Очень красиво!
Как всегда очень красиво!
Очень красиво 👍👍👍
Спасибо вам огромное
Спасибо большое, очень круто🙏
Спасибо большое
Ну как всегда красотища, вы супер🔥🔥🔥❤️
Спасибо вам большое, Ульяна! Самый лучший канал!
Ульяночка спасибо за МК.
Очень люблю ваш канал, Вы большая умница!!!
Спасибо, очень красивый, оригинальный декор. 👍👏🌹🙋♀️
Ульяночка, спасибо Вам. Очень красиво. Как всегда у Вас🌹🦋❤️
Ульяна. Спасибо огромное за информацию
Спасибо вам большое Ульяна.Возьму на заметку.Очень интересно.
Ульяночка,Вы как всегда на высоте.Ваши идеи просты в исполнение,но всегда очень оригинальны и безупречны.Вы-прирожденный художник и безукоризненный декоратор.Умеете удивлять!творческих Вам идей хочется пожелать.Добра и мира!
Ульяна, все гениальное -просто! Но до этого нужно еще дойти. Спасибо за идею.
Спасибо дорогая золушка!
Ульяна,очень красивый,элегантный декор.
У Ульяны, как всегда шедевр! Спасибо! 👍👍👍👍👍👍💚❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое за идею!Красивый декор!😘Делала по вашему образцу Деда Мороза из айсинга.Красота!!! Удачи Вам и новых творческих идей!💕
Ульяна, так рада вас снова слушать и смотреть, спасибо вам за знания и опыт которыми вы делитесь🙏👍 они бесценны, спасибо вам🤗
спасибо вам огромное,за подробный МК ,Я всегда избегала айсинг ,но теперь сделаю цветочки по вашему уроку.Желаю вам крепкого здоровья и по больше видео.
Que flor linda..eu amei essa técnica..😍❤muito obrigado por ensina..
Ого!!! 👍👍👍💓💓💓💓💓💞💐
Ульяна, у Вас золотые руки! Многому научилась у Вас, очень нравится, делаю для своих близких и друзей. Вам здоровья и творческих успехов! 👍🏻👏👏👏💐
Super 👍
Спасибо.очень интересная идея. можно делать цветной цветок.спасибо.🎁🎈🎈🎈🎈🎈
Да конечно, окрасьте айсинг в нужный цвет
What a great idea,thank you very much for sharing.I have tried a many recipes of yours,and I can tell all of them were successful.I also highly recommend Uliana's author's recipe for sugar paste specially created for making flowers,which I tried myself,and I can say it is a fabulous.Dear Uliana,I wish you all the best and thank you for sharing your knowledge with us.
Уже делала ажурные шарики из айсинга и ими украшала торт, друзьям идея очень понравилась. Спасибо за напоминание
На что Вы крепили айсинг, чтобы получился шар?
@@Tom-lh8ph на Ютубе есть ролики где рассказывают как делать шары из айсинга, смотрите , читайте
Nice 🍧🇱🇰
Я таким же способом делаю по трафарету бабочек
Все гениальное просто! Какой срок хранения? И не протухнет ли белок?
🙏🙏🙏👍💖
Спасибо большое одно удовольствие смотреть, а вот какая сахарная пудра нужна, где купить хорошую пудру, что бы мне работать
Обычная магазинная мелкого помола
Спасибо! Очень интересная идея. Возникла мысль сделать цветок и посадить на шпажку или зубочистку, чтобы можно было воткнуть в любое покрытие перед подачей. Как думаете: будет держать? Ну, основу под шпажкой сделать, конечно, поплотнее
Да
Думаю из аэрографа тоже можно окрашивать кандурином🤔
спасибо огромное у вас реально торты не похожи не на какие они очень красивые со вкусом я не как не могу научится декорировать сама все подсматриваю у всех и то не получается 😢 в голове пусто 🙈
У вас еще все впереди, все будет со временем
@@user-lc5ul7yh6w спасибо огромное 🙏 надеюсь ☺️
Ульяна, спасибо Вам за прекрасный урок,за 3 профессиональные рекомендации. Скажите пожалуйста на какой скорости миксера вы взбивали айсинг?
На средней
Спасибо, но лучше делать строго по границам аккуратно и обходить по контуру. И никаких кисточек.
И маленькие лепестки лучше класть в промежутках между большими. Так красивее.
Ульяна, смачивать перед окрашиванием кандурином водой ?
Влажной кисточкой, водой
Отлично объяснили, про консистенцию особенно. Я делала глазурь для пряников по такому же принципу. Все никак не могу поймать момент, как сделать, чтоб потом не таяла при хранении на прянике. Может кто подскажет? Еще интересует, почему Вы не добавляете лимонный сок или кислоту, это не нужно делать?
Я добавила лимонную кислоту, не знаю как вы это пропустили
Для пряников нужна более жидкая консистенция, лучше всего подходит royal icing, с добавлением кипятка
@@user-lc5ul7yh6w Правда, как я умудрилась это пропустить, еще раз пересмотрела))) Прошу прощения. Спасибо за совет!
Ульяна, скажите пожалуйста , можно ли делать такой цветок за неделю до использования? Опыта нет совсем, хочу подстраховаться, вдруг не буду успевать и торт и декор. Если можно заранее, то где его хранить ? В закрытой коробке или на открытом воздухе? В коробке наверное размягчится?
В описание все написала
👏👏👏👏👏🌹🇧🇬🌹❤️🥰
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💛💙
Ульяна, добрый вечер.можно узнать,как вы делаете декор из бумаги.у вас на торте
ruclips.net/video/nTiGumPrrgs/видео.html
Ульяна, а что за кружево на торте? У вас есть описание, как его сделать?
Это не кружево а воздушный декор ruclips.net/video/nTiGumPrrgs/видео.html
Gooď
Скажите пожалуйста. Как такой декор крепится на кречиз?
Подойдет кремчиз на масле, крепить на шоколад, чтоб цветок не контактировал с кремом
@@user-lc5ul7yh6w спасибо 🙏❤
Ульяна это съедобно?
Цветок да
А где посмотреть как вы длЯ этого торта делали дальше декор
Воздушный декор здесь ruclips.net/video/nTiGumPrrgs/видео.html
Спасибо большое
А что если белок перед работой нагреть на паровой бане? (Термообработка)
Сахар отличный консервант, а после того как изделие высохнет белок безвреден
@@user-lc5ul7yh6w спасибо за ответ и урок!
Traduz para o português 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Especialmente para você! Não há espaço suficiente na descrição
As legendas estão em português
Lembre-se de uma técnica um pouco esquecida para decorar bolos, o material consiste em açúcar de confeiteiro e clara de ovo
É a decoração Aising que é ótima para um clima quente!
Se você se beneficiar dos meus tutoriais em vídeo
Convido você a apoiar o canal Tortomania. Mais:
ruclips.net/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXAjoin
Ingredientes
clara de ovo de 1 ovo
180g - 160g de açúcar em pó (dependendo de quanto você precisa, tudo depende da quantidade de proteína, porque os ovos vêm em tamanhos diferentes)
pitada opcional de ácido cítrico ou baunilha
Peso da flor 30g
O glacê pronto pode ser armazenado na geladeira por vários dias, em um recipiente bem fechado, misture bem antes de usar
A decoração acabada pode ser armazenada dentro de casa por um longo tempo em um recipiente bem fechado.
A decoração acabada é anexada ao bolo com chocolate derretido ou ganache.
A decoração é estável em um revestimento de bolo de mástique ou em um revestimento de ganache
Acing pode ser inicialmente tingido de qualquer cor com corante alimentar.
Neste vídeo, usei o bico número 1
Boa visualização!