СЛАДКОЕ ДЕЛО! Сake toppers at home اصنع القبعات العالية في المنزل
HTML-код
- Опубликовано: 14 май 2022
- Несколько идей создания Топперов для торта в домашних условиях!
Для съедобных топперов лучше всего подходит шоколад, так как он стабилен к перепаду температуры и устойчив к любым кремам
Топперы хранятся в холодильнике в контейнере долгое время
Топперы покрытие желе хранятся в холодильнике несколько дней
Подпишитесь на наш запасной канал на "РУТУБ" что бы не терять связь
Добро пожаловать - 👉rutube.ru/channel/38762716/
Как сделать кружева • ЭТО ВКУСНО! Кружево дл...
Ингредиенты для желе
70г компота
30г сахара
8г желатина
щепотка лимонной кислоты
Замочить желатин холодным компотом, оставить набухать на 30 минут
Добавить сахар и лимонную кислоту
Нагреть в микроволновке до горячего состояния, смешать что бы желатин полностью растворился
Залить форму и убрать в холодильник минимум на 4 часа
Для крепления желе использовала растопленный желатин
5г желатина
15г воды
Желатин залить водой и оставить набухать, перед работой растопить в микроволновке
Если во время процесса желатин затвердевает, можно растопить повторно
A few ideas for making cake toppers at home!
For edible toppers, chocolate is best, as it is stable to temperature changes and resistant to any creams.
Chocolate toppers can be decorated additionally with any edible material.
Toppers are stored in the refrigerator in a container for a long time.
Jelly coating toppers keep in the refrigerator for several days.
How to make lace • ЭТО ВКУСНО! Кружево дл...
Jelly Ingredients
70g compote
30g sugar
8g gelatin
a pinch of citric acid
Soak gelatin with cold compote, leave to swell for 30 minutes
Add sugar and citric acid
Heat in the microwave until hot, mix so that the gelatin is completely dissolved
Pour in the mold and refrigerate
Jelly can also be prepared from other berries, fruits
It is better to leave the filled jelly in the refrigerator overnight, for good density, if you do not use it right away, then store it in the refrigerator in cling film so that it does not become weathered
I used melted gelatin to fix the jelly.
5g gelatin
15g water
Pour gelatin with water and leave to swell, melt in the microwave before use
If the gelatin hardens during the process, you can melt it again
بعض الأفكار لصنع أغطية الكيك في المنزل!
تلعب القبعات العالية أحيانًا دورًا مهمًا في تصميم الكيك ، فهي مصنوعة من مجموعة متنوعة من المواد ، وهي صالحة للأكل وغير صالحة للأكل.
بالنسبة للأغطية العلوية الصالحة للأكل ، تعتبر الشوكولاتة هي الأفضل ، لأنها مستقرة عند تغيرات درجات الحرارة ومقاومة لأية كريمات.
يمكن تزيين أغطية الشوكولاتة بشكل إضافي بأي مادة صالحة للأكل.
يتم تخزين القبعات العالية في الثلاجة في وعاء لفترة طويلة.
تُحفظ أغطية طلاء الهلام في الثلاجة لعدة أيام.
كيفية صنع الدانتيل • ЭТО ВКУСНО! Кружево дл...
مكونات الجيلي
70 جرام كومبوت
30 جرام سكر
8 جم جيلاتين
قليل من حامض الستريك
ينقع الجيلاتين في الكومبوت البارد ، ويترك لينتفخ لمدة 30 دقيقة
أضف السكر وحمض الستريك
يُسخن في الميكروويف حتى يسخن ، ويُمزج حتى يذوب الجيلاتين تمامًا
يُسكب في القالب ويوضع في الثلاجة
يمكن أيضًا تحضير الهلام من التوت والفواكه الأخرى
من الأفضل ترك الجيلي المحشو في الثلاجة طوال الليل ، للحصول على كثافة جيدة ، إذا لم تستخدمه على الفور ، قم بتخزينه في الثلاجة في غلاف بلاستيكي حتى لا يتأثر بالعوامل الجوية.
لقد استخدمت الجيلاتين المذاب لإصلاح الهلام.
5 جم جيلاتين
15 جرام ماء
يُسكب الجيلاتين بالماء ويترك لينتفخ ويذوب في الميكروويف قبل الاستخدام
إذا قاس الجيلاتين أثناء العملية ، يمكنك إذابته مرة أخرى
¡Algunas ideas para hacer toppers de pasteles en casa!
Los adornos a veces juegan un papel importante en el diseño de pasteles, están hechos de una variedad de materiales, son comestibles y no comestibles.
Para los toppers comestibles, lo mejor es el chocolate, ya que es estable a los cambios de temperatura y resistente a cualquier tipo de crema.
Los toppers de chocolate se pueden decorar adicionalmente con cualquier material comestible.
Los toppers se almacenan en el refrigerador en un recipiente durante mucho tiempo.
Los adornos de cobertura de gelatina se mantienen en el refrigerador durante varios días.
Como hacer encaje • ЭТО ВКУСНО! Кружево дл...
Ingredientes de gelatina
compota 70g
30 g de azúcar
8 g de gelatina
una pizca de ácido cítrico
Remoje la gelatina con compota fría, deje que se hinche durante 30 minutos.
Añadir azúcar y ácido cítrico.
Calentar en el microondas hasta que esté caliente, mezclar para que la gelatina se disuelva por completo
Verter en el molde y refrigerar.
La gelatina también se puede preparar con otras bayas, frutas
Es mejor dejar la gelatina rellena en el refrigerador durante la noche, para una buena densidad, si no la usa de inmediato, guárdela en el refrigerador en una película adhesiva para que no se desgaste.
Usé gelatina derretida para arreglar la gelatina.
5 g de gelatina
15 g de agua
Vierta la gelatina con agua y deje que se hinche, derrita en el microondas antes de usar
Si la gelatina se endurece durante el proceso, puedes volver a fundirla
Ульяна! Вы достойны только восхищения!!!❤❤❤
Замечательные идеи, спасибо! Небольшой совет: во втором варианте декора если вырубкой воспользоваться через пару минут после заливки шоколада на пленку, когда он станет матовым, перестанет пачкаться при прикосновении, но ещё останется пластичными, а извлекать фигурку после полного застывания шоколада, то края фигурки всегда будут ровными и красивыми, а любые сколы просто исключены.
Очень все понравилось!!!! Ульяна у вас столько идей, спасибо что делитесь. Обязательно возьму на заметку с желатиновой посыпкой.
Ульяна, браво!! Как всегда классные и доступные по исполнению идеи🔥🔥🔥😊
Ульяна, вы не перестаете удивлять. Спасибо за идею.
Не перестаёте удивлятьУльяна! Браво и спасибо! Красота!!!
Оболденные топперы 👍
Не перестаю Вами восхищаться - красиво, оригинально и, главное, просто.👍
Ульяночка , вы супер талант, огромное спасибо вам , очень люблю вас
Ну фантазёрка!👍🌹
Невероятно красиво!!!
Спасибо большое Вам за МК.
Столько полезной и необходимой информации.
Вы, Ульяна, МАСТЕР!!!
Успехов и удачи!!
Мира и добра Вам!!!
Какая прелесть. Вот что значит -- МАСТЕР!!! Удачи и вдохноверий💖💐
Вы кладезь знаний,открываю всё новое и Новое благодаря Вашим видео 🙏как волшебная шкатулка 🥰 Спасибо Вам за Ваш труд 🙏 Благодаря Вам Я теперь смело могу творить волшебство🙏 Брависсимо Маэстро 👌 Ташкент🥰🤗
Спасибо за идею!🤩
Спасибо за МК
Спасибо огромное!!!!!
Очень красиво. Спасибо за МК.
Ульяна! Спасибо огромное за урок! Очень октуально
Спасибо большое за полезный мк
Благодарю. Очень полезная информация для меня.
Добрый день, Ульяна!! Какая у вас богатая фантазия, вы умничка! Спасибо за идеи.
Благодарю за Ваш труд 💕
Спасибо вам большое, как всегда очень красиво 😻
Однозначно лайк!!!!! Ульяна, Вы щедрая душа!!!!
Ну красота, как всегда шикарно 🔥🔥🔥
Спасибо вам большое за ваш труд,за то что вы так подробно с нами делитесь!
Большое спасибо! Очередная гениальная идея))))))) Взяла на заметку))) 🌹🌹🌹😘
Очень интересные идеи! Спасибо огромное?
Очень красиво получилось 👍♥️🙏👌🌷💓🎄🌹
Браво!!!
Супер!!! Очень красиво и нежно!!! Спасибо Вам огромное❤️🔥
Сразу лайк! Ещё не глядя!💯😍
Ульяна, очень красиво и интересно. Спасибо за ваши МК. Как всегда пальчик вверх:)))
Огромное Вам спасибо💝
Beautiful thank u for sharing love from South Africa 🇿🇦 ❤ ♥ 💖
Ульяна добрый день. Огромное вам спасибо. СУПЕР интересно и так просто и очень оригинально 🔥🔥🔥🔥🔥💯💯💯💯💯👍
Дякую за відео. Це чудово.
сначала ставлю Лайк а потом смотрю видео какая вы молодец огромное спасибо за ваш труд 🙏
Вы такая талантливая удачи вам всегда и во всем
Я в восторге
Ульяночка,спасибо за очередной МК.Все понятно и лаконично.Тем кто не умеет темперировать шоколад можно воспользоваться мастикой или глазурью.😉
Можно взять магазинный он темперированный
Ты просто золото
браво вы прелесть
Как все красиво, браво 👏
شكرا لك كتيرا على مجهوداتك الترجمة إلى العربية ااتابع فيديوهات الخاصة بك تعلمت منك أتابعك من المغرب تحياتي
باللغة العربية ، كل شيء مكتوب في الوصف وتشغيل الترجمة
Онромное спасибо !!
Красивые
Спасибо
Откуда СТОЛЬКО сил😅?
Я занимаюсь кондитерским ремеслом вот уже 5 лет🤔
Уже выгорела😅
Но☝Ульяна не даëт возможности для отдыха🌴
Я первая назвала её кондитерским "Кулибиным" ☝😅
И спустя три года подтверждаю это звание
Esti extraordinara!!!!Dar de unde ai cumparat modulele pt cifre asa mari?
Multumesc si mult succes in continuare!!!
Te urmaresc cu mare drag!!!!👍👏👏👏👏
Уля , классное видео, подскажи пожалуйста где купить такие цифровые молды?
Очень много магазинов, погуглите в интернете
Увидела в заголовке к видео арабскую вязь и чуть не прошла мимо.)))
Ульяночка огромное спасибо! Вы как всегда на высоте. У меня как раз на днях у дочери др.у вас на канале есть видио с фруктовое пастой. Можно ли с ней делать торт с кремом чиз на сливках? Только вы мне можете помочь. Спасибо. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍
Да
@@user-lc5ul7yh6w спасибо Ульяна.
Ульяна, здравствуйте! У вас столько идей, восхищена ! Подскажите пожалуйста мне тоже, как можно получить съедобную цветную пудру ? Ничего в голову не приходит ((
Можно окрасить сахар, смочить окрашенной водой, оставить высохнуть, перемолоть в кофемолке или блендером
@@user-lc5ul7yh6w спасибо ❤️
Подскажите кружева на торт вы клеите на покрытие ганаш? На чизе на масле растает? И приклеиваете тоже декор гелем?
Эти кружева можно клеить на любой крем, на Чиз крем кондитерский гель не нужен
Ульяна еще раз посмотрела ваш ролик. Хочу спросить, а шоколад без темперирования не будет плыть? Топеры будут держать форму? Спасибо за ответ.
Держат форму
Здравствуйте! Всё очень красиво! Только я не поняла, вы не темперируете шоколад? Или я просмотрела
Использовала магазинный шоколад, он темперирован
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ульяна, вы уточняйте, шоколад темперированный или глазурь. Если шоколад не темперированный, то он очень сильно подвержен температуре. Новичек в работе с шоколадом может не знать этого нюанса.
Согласна, вообще то хороший настоящий шоколад темперируют и это совсем не просто. Растопить и залить можно только глазурь (а это сплошное пальмовое масло)
@@user-ck5kn8dg7o Пальмовое масло само по себе НИКАКОГО вреда не несёт. Суть в том, что им заменяют дорогое сливочное и продают по дорогой цене то, что стоит в три раза дешевле. Та же история с оливковым и подсолнечным маслом.
@@user-wo3fs5bo4i никакого вреда?? Это шутка?)
Да, спасибо упустила этот момент
Для тех кто не знает, магазинный шоколад уже темперированный
@@user-lc5ul7yh6w это все знают, а также то, что при нагревании (растоплении) магазинного шоколада вся кристалическая решетка нарушается и он перестает быть темперированным
👍👍👍👍👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷
Здравствуйте, Ульяна! Скажите пожалуйста можно ли такой декор из желе использовать на мастичных цифрах?
Только на высушенных
@@user-lc5ul7yh6w Спасибо большое за быстрый ответ.
Вы рукодельница.
Ульяна скажите ,силиконовая вырубка цифры какого размера, и где их можно заказать.Я живу в Германии.
Размер 8 см на 6 см, я покупала у нас, в интернет магазине
Наберите в гугле, думаю в Германии тоже продают
Kak cdelat takie tsifri cerebren’ogo tsveta ?
Покрыть серебряным кандурином
Hi madam would you please explain to us what is the compote
Fruits or berries are poured with water and boiled for several minutes, sugar is added to taste.
Drink cold
Здравствуйте а можно школады заменить на мастики
Для кружева да, для желе только шоколадная мастика
Здравствуйте, а темперировать шоколад не нужно?
Желательно, или пользуйтесь магазинным шоколадом он темперированный
Шоколад темперированный или нет?
Магазинный, уже темперированный
Уляна, дякую за ідею .Скажіть, цифри якого розміру доречно виглядатимуть на торті d20 см, якщо ставити їх зверху?
Все залежить від дизайну торта
Ульяна скажите пожалуйста размер ваших цифр.
8,5 см на 6см
Как долго сохраняется осколки из желатина,не тает?
В описание написала, в видео все рассказала
@@user-lc5ul7yh6w да всё нашла
Здравствуйте, спасибо за идеи
Шоколад скорее всего темперированный? В видео вы этого не уточняете
Лучше темперированный, берите магазинный он уже темперированный
Здравствуйте. Скажите пожалуйста каким кремом вы выравнивали торт?
Там 2 торта
ruclips.net/video/LXikOsruWHc/видео.html
ruclips.net/video/bllJslLsZNQ/видео.html
👍👍👍💝💞💕🍬🍬🍬💥
👍👍👏👏🥰🥰🥰🌹🇪🇸
Вы наверно работаете с шоколадной глазурью, потому что для работы с шоколадом, его нужно темперировать, а не просто нагреть
Магазинный шоколад уже темперированный, в первом случае шоколад, во втором шоколадная глазурь
@@user-lc5ul7yh6w так если вы магазинный шоколад перегреете больше чем 32-33градуса, он больше не будет темперирован. С гоазурью понятно
шоколад нужно не просто растопить, а протемперировать! если, конечно, это не глазурь...
Купите магазинный шоколад он темперированный, но даже и кондитерский подходит для топперов, просто дольше затвердевает
@@user-lc5ul7yh6w не буду с Вами спорить 😊
Я правильно понимаю, вы шоколад не темперировали?
Берите магазиный,он темперирован
Спасибо