Полина, можешь пожалуйста приготовить какой то маленький тортик из готовых коржей, и что бы не было слишком дорого, у моей мамы день рождения 3 мая, хочу что нибудь придумать) это будет и тебе практика и нам рецепт и контент. Если можешь выполни пожалуйста мою просьбу, я буду очень тебе благодарна:)
Торт шоколадный с голубикой Ингредиенты: Коржи шоколадные, готовые из перекрёстка. Молочный шоколад 600г 420 мл сливок 33% Голубика - 200г 50 мл молока 1 ч л сахара 0,5 ч л ванилина Печенье орео - 12шт 1. Шоколадный ганаш Молочный шоколад - 500г Сливки 33% - 330 мл Наливаем сливки в миску и нагреваем в микроволновке (орентируемся на 2 минуты). Далее туда кладём шоколад, и погружным блендером перемешиваем до растворения шоколада. Далее пищевой пленкой накрыть и оставить на ночь! Утром открываем ганаш, и взбиваем на низкой мощности до появления рисунка. Далее ганаш готов! 2. Коржи В «Перекрёстке» продаются готовые коржи шоколадные. Для этого торта используются они. 3. Глазурь для подтеков (готовить прямо перед украшением) Молочный шоколад - 100г Сливки 33% - 90 мл Сливки нагреть в микроволновке 2 минуты, далее туда шоколад и сливочное масло. Далее в микроволновку на 6-8 секунд, перемешать. Так делать пока шоколад не растворится. После того, как масса стала однородной, глазурь готова. 4. Пропитка. 50 мл молока, 1 ч. л. Сахара и 0,5 ч. л. Ванилина. Смешать 5. СБОРКА! Печенье орео - 12шт; Голубика - 200г; Готовые коржи, ганаш, пропитку и смесь для подтёков несём в одно место. Берем тарелку/подложку на которой будем собирать торт. Наносим мазок крема. Далее берём первый корж и кладём его стороной с рисунком вверх. Пропитываем, даём впитаться. Покрываем слоем ганаша, кладём равномерно разрезанную пополам голубику. Далее кладём следущий корж, также рисунком вверх. Также пропитываем, даём впитаться, опять же кладём слой ганаша и разрезанную голубику равномерно по крему. Далее последний корж кладём сверху рисунком вниз, пропитываем, даём впитаться. Далее оставшимся кремом смазываем торт сверху и по бокам (если постараться, можно и ножом это легко сделать). Убираем в холодильник на 30 мин. Затем готовим глазурь, достаём торт, и наносим ложкой, создавая подтеки, далее оставшуюся глазурь льём сверху, чтобы ровно распределить по торту. Далее украшаем печеньем и голубикой: кладём кучку из 3-4 ягод на краю торта, далее рядом делаем ещё одну кучку. Между ними ставим печенье. И так по всему кругу торта. Далее убираем торт в холодильник на 2 часа. Далее он готов.
Полина,ты самая лучшая ,стильная,крутая,и очень классно готовишь Скажи пожалуйста в каком городе ты живёшь,просто у меня скоро день рождение я бы хотела заказать у тебя торт 🥰❤
@@narychka - А ты откуда знаешь что я не пробовала? Я делала "чипсы" из этой рисовой бумаги и знаю какая она на вкус. Нифига не знает, а уже что-то пишет_-_
Если честно мне кажется простые белые торты с небольшим количеством мастики сильно банально просто не ярко нет никакого дизайна. А у тебя все тортики такие. Хочется чего-то яркого!!!
Привет)Надеюсь ты меня заметишь и оставишь мне комментарий)))Поля ты лучшая ты самый красивый и лучший кондитер ты большая молодец молодец люблю тебя так как ты идеальный кондитер😍😍🤩🤩🤩❤❤❤❤
Красиво.. Но пёрья лишние. Ладно, понимаю ещё, когда ты цветочки в тортики понакиваешь, ты их шоколадом изолируешь... Но пёрья то.... От них же пух летит во все стороны... И прямо в торт... . Это же как если бы ты в торте волос нашла
bit.ly/3oP4xYa 👆Зарегистрируйся на вебинар «С нуля до ТОП-кондитера за 5 шагов», получи видеоурок и бонусы бесплатно
очень красиво, ты очень мотивируешь 💕🌸🫀🖇
мастика не стоит 30 рублей, и рисовая бумага тоже
Ну и торт за 100 р ты не сделаешь
Это себестоимость.
на чёрном рынке покупает 😂
А сколько? 😅То, что ушло на торт, ещё дешевле 😊
Это оочень красиво)))🌸
Выглядит очень красиво!
аооа класс 💞💞очень круто,не знаю как на вкус,но выглядит аппетитно😊❤
Мастика и рисовая бумага? Никак)
Незнаю как на вкус но выглядит супер 👍👍👍👍
Как красиво!
Это красиво
100000000000000/10
Шедевр
Стильно !!!!
Красотаааа🥰
Красиво
Так мастика 300 рублей стоит ❗❗❗♥♥♥
Там скорее учитывалось потраченное именно на декор количество, а не вся упаковка
Так её можно и самостоятельно сделать. Там очень немного её используется
@@gosalynmallard143 спасибо
Класс, шикарно
красиво
Как всегда у тебя самые красивее торты 😍 я тоже очень очень сильно хочу стать кондитером(я подписана
Мне очень сильно понравилось я тоже хотела бы такой торт ❤😍
Полина, можешь пожалуйста приготовить какой то маленький тортик из готовых коржей, и что бы не было слишком дорого, у моей мамы день рождения 3 мая, хочу что нибудь придумать) это будет и тебе практика и нам рецепт и контент. Если можешь выполни пожалуйста мою просьбу, я буду очень тебе благодарна:)
Какой бюджет?
У меня есть рецепт с готовыми коржами, шоколадный торт. Семье нравится)
@@PlaneBURATINO примерно 2000-2500 руб.
Да, этот торт в этом бюджете. Сейчас напишу сюда рецепт
@@PlaneBURATINO Спасибо большое ;)
Торт шоколадный с голубикой
Ингредиенты:
Коржи шоколадные, готовые из перекрёстка.
Молочный шоколад 600г
420 мл сливок 33%
Голубика - 200г
50 мл молока
1 ч л сахара
0,5 ч л ванилина
Печенье орео - 12шт
1. Шоколадный ганаш
Молочный шоколад - 500г
Сливки 33% - 330 мл
Наливаем сливки в миску и нагреваем в микроволновке (орентируемся на 2 минуты). Далее туда кладём шоколад, и погружным блендером перемешиваем до растворения шоколада. Далее пищевой пленкой накрыть и оставить на ночь!
Утром открываем ганаш, и взбиваем на низкой мощности до появления рисунка. Далее ганаш готов!
2. Коржи
В «Перекрёстке» продаются готовые коржи шоколадные. Для этого торта используются они.
3. Глазурь для подтеков (готовить прямо перед украшением)
Молочный шоколад - 100г
Сливки 33% - 90 мл
Сливки нагреть в микроволновке 2 минуты, далее туда шоколад и сливочное масло. Далее в микроволновку на 6-8 секунд, перемешать. Так делать пока шоколад не растворится. После того, как масса стала однородной, глазурь готова.
4. Пропитка.
50 мл молока, 1 ч. л. Сахара и 0,5 ч. л. Ванилина. Смешать
5. СБОРКА!
Печенье орео - 12шт;
Голубика - 200г;
Готовые коржи, ганаш, пропитку и смесь для подтёков несём в одно место.
Берем тарелку/подложку на которой будем собирать торт. Наносим мазок крема. Далее берём первый корж и кладём его стороной с рисунком вверх. Пропитываем, даём впитаться. Покрываем слоем ганаша, кладём равномерно разрезанную пополам голубику.
Далее кладём следущий корж, также рисунком вверх. Также пропитываем, даём впитаться, опять же кладём слой ганаша и разрезанную голубику равномерно по крему. Далее последний корж кладём сверху рисунком вниз, пропитываем, даём впитаться. Далее оставшимся кремом смазываем торт сверху и по бокам (если постараться, можно и ножом это легко сделать). Убираем в холодильник на 30 мин. Затем готовим глазурь, достаём торт, и наносим ложкой, создавая подтеки, далее оставшуюся глазурь льём сверху, чтобы ровно распределить по торту. Далее украшаем печеньем и голубикой: кладём кучку из 3-4 ягод на краю торта, далее рядом делаем ещё одну кучку. Между ними ставим печенье. И так по всему кругу торта. Далее убираем торт в холодильник на 2 часа. Далее он готов.
Интересно
Полина,ты самая лучшая ,стильная,крутая,и очень классно готовишь Скажи пожалуйста в каком городе ты живёшь,просто у меня скоро день рождение я бы хотела заказать у тебя торт 🥰❤
она в влоге рассказывала что живет в Москве
@@madina319 спасибо 🥰
@@wildberisss 😊❤
Вот это не плохой торт
Спасибо за идею милая 😍 ты лучшая
- М-м-м.. Рисовая бумага жареная в масле в сладком торте, м-м-м..
Когда ешь, она просто хрустит как чипсы и масло не ощущается. Ну а вообще, не думаю, что кто-то будет есть это украшение, оно же безвкусное абсолютно
@@pomidoria.2224 Как же Вы ошибаетесь, готовлю торты на заказ и как правило, люди пытаются съесть всё, что видят на торте😁
Она кондитер она лучше знает
Нифига не пробовала, а уже что-то пишет.
@@narychka - А ты откуда знаешь что я не пробовала? Я делала "чипсы" из этой рисовой бумаги и знаю какая она на вкус. Нифига не знает, а уже что-то пишет_-_
Спасибочки 🖤крутая идея)заметь пж
В хороших руках из чего угодно сделаешь конфетку🤲🤧
Но на продажу это будет в 10 раз дороже
Красиво, нежно и воздушно 🥰
А можно спросить, а терперированай шоколад это как?
Вауууууу 😍, круто
Извините, скажите пожалуйста можно ли клеить паруса на крем или чтото иное, но не темп. шоколад?
Бомба
а можно красивый и бюджетный ? а не только бюджетный ?
Это красиво, но где можно купить мастику??? Скажите пожалуйста
Вайлдберриз, озон
А чем ты пшикаешь?
Моя мама тоже кондитер
Почему вы не участвуете в шоу кондитер? Вы самая лучшая 😻
Да точно ❤
потому что за рисовые паруса никто по голове ее не погладит
@@user-hc3ne7sb4z а ты завидуй молча 😶😶слишком заметна
@@parizodass497 завидовать чему? мокрому рисовому листу на торте? уже ее фанатики высказывают недовольства насчёт этого дерьма
@@user-hc3ne7sb4z да у тебя прям попа горит от зависти 😂
что за песня на фоне?
Пр я будущий кандитер
Дароу
Прелесть 💫🤍😇
Можно медальку я первая
Держи 🏅
Рисовая бумага стоит 150 рублей + краска пищевая, я думаю автор немного привирает
150 стоит вся упаковка. Тут пара кусочков используется
Бюджетный вариант выглядит лучше многих высокобюджетных.
Что такое мастика тоесть я знаю что это но как её зделать или как её добыть???
В Ютубе много разных рецептов. В основном, из сахарной пудры. А так, можно купить в кондитерских магазинах
Если честно мне кажется простые белые торты с небольшим количеством мастики сильно банально просто не ярко нет никакого дизайна. А у тебя все тортики такие. Хочется чего-то яркого!!!
Привет)Надеюсь ты меня заметишь и оставишь мне комментарий)))Поля ты лучшая ты самый красивый и лучший кондитер ты большая молодец молодец люблю тебя так как ты идеальный кондитер😍😍🤩🤩🤩❤❤❤❤
Спасибо ❤️
О боже я в шоке ты меня заметила🥺😭😭😭❤❤❤❤❤❤
Что такое скОворода?
Красиво.. Но пёрья лишние. Ладно, понимаю ещё, когда ты цветочки в тортики понакиваешь, ты их шоколадом изолируешь... Но пёрья то.... От них же пух летит во все стороны... И прямо в торт...
. Это же как если бы ты в торте волос нашла
Мне это больше коралл напомнил, но все равно красиво
не на скОвароду, а на сковарадУ
смысл она говорила про бюджетный вариант
А что тут небюджетного?
Это есть жалко
Очень нежный декор!
Разве это декор за 30 р ? Или сейчас большие скидки на мастику
Она наоборот взлетела в цене😂. Да этот декор стоит дороже чем 30р.
Мастика и рисовая бумага не стоит 30 рублей я знаю у меня мама кандитер
Фуууу🤮🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮 ти робиш взагалі не красиві торти
Красиво, но врядли вкусно
Ты походу забыла дописать в конце два нуля
Лепит голыми руками..в торте перья 🤮🤮🤮
А надо одетыми руками?
По моему мнению это ужасно.
Красиво