Adobo de chancho a la Tacneña
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Tacna está en su mes de aniversario y no hay mejor manera de celebrarlo que con un buen adobo de chancho.
#tacna #cocinaperuana #comidaperuana #adobo
🗒INGREDIENTES:
🍽Fondo (5 platos)
⏰90 minutos
- 1/2 kg de ají amarillo
- 1/2 kg de ají mirasol
- 1 kg de panceta de cerdo (chancho)
- 1 1/2 cda. de ají mirasol
- 3 cdas. de ají amarillo fresco
- 1 1/2 cda. de ajo en pasta
- 1 pimienta de chapa
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta
- Pizca de comino
- Pizca de palillo
- 1 taza de vinagre de vino
- 2 cdas. de ají mirasol
- 2 cdas. de ají amarillo fresco
- 2 cdas. de ajo en pasta
- 1 kg de papa de temporada
- 1/2 kg de camote amarillo
- 1/2 kg de zapallo de carga
Acompaña con zapallo de carga y aceitunas.
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La receta Tacneña lleva Yerba buena....faltó ese detalle ...yo particularmente le coloco una cebolla picada en cuadritos en el aderezo...👌
Yo también le echo cebolla picada y hierbabuena queda riquísimo
Sin duda alguna uno de los platos de nuestra ciudad de Tacna, muy deliciosa y gracias a esta receta aprendí algunas cositas más. A mi familia le encantó, muchas gracias por el vídeo y a seguir ✨
Buenazo... tenía que ser tacneño👏👏👏
Holaaa. Eres un lindo tacneñito.me gusta que no olvides tus raíces. Dios te bendiga siempre.
Es recomendable también la hierba buena con esa sale más riquísimo
EXCELENTE ME.ENCANTO LA RECETA BASTANTE DIDACTICA Y PROFESIONAL
Se ve facilisimo así que lo haré para deleitar a mi familia gracias por enseñarnos con tanta sencillez
Muy bueno . El adobo de Tacna cremosito es mad rico. Así tambien yo lo preparo.
Delicioso. Felicitaciones.!!!!
muchas gracias por la receta. Bien explicado, te felicito.
Que delicia, gracias por compartir su excelente receta, gracias por enseñar, muchos éxitos,, te quedó delicioso
El adobo Tacneño es muy delicioso 🫶🏻 me encanta tu canal
Se ve totalmente delicioso!!!
Muchas gracias ☺️
Espectacular plato !!
Feicitaciones
Hola Julio Cesar, en Tacna es un plato típico en la Fiestas de Agosto. Y muy importante es acompañar con un buen vino tinto seco !!!
Vino tinto de chacra, como el don Juan Vargas
Lo voy hacer gracias gracias por la receta
Bonita receta el marte tendre exsamen de adobo ala tacneña
Todo bien y el jugo? lo disfrute mucho el adobo en Tacna con mucho jugo, el zapallo nunca lo vi en el plato
Gracias julio cesar,soy tu paisana muy rico
Estoy siempre pendiente a tus recetas Julio César 🔥
Gracias Diego, saludos ☺️
saludos desde tacna !!!
Felicitaciones Hermano, muy rico el plato, preparate un rico charquican tacneño.
Me encantó tu receta, mañana es mi examen. Te cuento cómo me salió 😊
haz la receta de patasca tacnena
Yo no soy de Tacna pero me gusta más el adobo Tacneño
Gracias por la receta mi hermano ... Ahí te mando la foto de cómo me quedó!
Se ve riquisima la receta habia escuchado del plato pero no sabia la receta ahora si gracias por compartir 😋😋
Hola, no lleva hierbabuena?? Saludos desde Tacna 😊
Me olvidaba rico tu adobo .
Hola k rico el adobo donde compro acá en lima la Arina para preparar el api
Lleva arroz ?
Rayos me dijieron que lo haga con panca no con ese ají
Hola no lleva hierba buena
Te FALTÓ LA HIERBA BUENA....ESO LE LA EL SABOR
7
TODO EXCELENTE PERO NO LLEVA ZAPALLO EL ZAPALLO ES UNA ENTRADA PREVIA AL PLATO DE FONDO
Si lleva zapallo
Amigo estás equivocado cúrcuma es una cosa y el palillo es otra cosa
Es lo mismo
Estoy siempre pendiente a tus recetas Julio César 🔥