Hola soy venezolana llevo 2 anos en Perú y soy su seguidora me encanta cada plato que usted prepara, y cuando quiero sorprender a mi familia pues rápido busco acá. Felicidades Dios le bendiga
1:52 ingredientes 5:04 procedimiento -5:24 añadir el ajo -5:44 ½ taza o ¼ taza de chicha de jora (se puede sustituir con cerveza negra tmb) y reservar por horas o día para otro (+concentrado). -7:12 Tras 2h de haber macerado, se escurre en un colador. Luego, se coloca a la sartén para sellar las presas (ver 8:54). -9:19 Deben pasar 8' para sellar su contraparte, le damos la vuelta y esperar 8' más, y las retiramos para luego reservar. -10:56 para el aderezo ·se añade la cebolla hasta dorarlo ·12:25 echamos los ajosss ·13:11 añadimos el ají mirasol + ají panca/especial ·14:00 añadimos pimienta y comino (esto último es opcional) + el caldito del macerado :D y movemos. ·14:59 momento de agregar las presas!! ·15:49 el juguito de las presas tmb se agrega junto con el orégano seco y en seguida 16:10 el fondo de chancho uu y dejar sancochado unos largos 20' minutos... Y dejar tapado uu ·17:09 empezó a hervir el adobo, para eso bajamos el fuego... y dejar otros 20' minutos. ·17:39 👏💯 ·18:21 Riquísimo!! Ahora esperar a que repose antes de emplatar. :)) ·18:56 😎👍 Gracias, Sra. Estela!!! Felicidades por los 1M.
Buenos días mi querida Estelita.q paciencia tiene usted para enseñar tus recetas de comida.soy la persona que más te agradece por enseñarnos tus secretos .tengo 62 años. Y pido a nuestro creador que te mantenga con vida u salud para seguir enseñándonos tus secretos en la cocina gracias y bendiciones.
Soy Aarón de Perú gracias por enseñarnos día a día deliciosas recetas de cocina me ayudan mucho para mí venta de menús a delivery dios le bendiga siempre
Soy de Venezuela y me ecanta la gastronomía peruana, cada vez que deseo preparar alguna receta del Perú me vengo a su canal me encantan sus videos, su explicación paso a paso y el carisma con el que hace cada video
Sra .Estela muchas gracias por compartir sus conocimientos y secretos de nuestra maravillosa cocina peruana... nuevamente muchas gracias por enseñarnos. Éxitos totales.
Me encanta seguir sus consejos culinarios, con usted Estelita he aprendido a preparar platos que nunca había hecho, uno de mis favoritos pollo al sillao
Siempre es un gusto preparar sus comidas 😋 muchas gracias por hacer comer rica comida a mi familia, mis hijas cuando sigo tus resetas me sale rico y hasta besan todavía mi mano muchas gracias. Sigue subiendo más vídeos.
Buenas tardes señora istelíta gracias yo tenía me restaurante yo todo los días cocinaba con sus vídeos. Como lo extrañó por la cuarentena estoy en casa ya cocinó. Saludos gracias
Me encanta sus recetas xq están muy claras e ingredientes muy naturales y la manera como lo explica se me hace refacil .Saludos desde Trujillo. Magali Mondragón
Me e vuelto su hincha señito Estelita me encantan sus recetas y sobre todo su famosa frase"amigas amigos" cuando cocino sus recetas con mis hijas digo esa frase 😂 y mis hijas se rien la pasamos bien siga asi con sus ricas recetas y sobre todo divertidas , espero no lo toma mal pero se lo digo con todo cariñoo :D
Carmen Arotinco jajajaja.... uyyyyyy ya me imagino esa cocina con tan bellas cocineras... Llenas de buen humor y de amor ...qué lindo !!! Muchas gracias Carmencita por escribirme tan lindo un gran beso para tí y toooda tu familia....muaaaa....ya volvemossssss 😀😁😂😍😘😘😘😘
Yo soy su seguidora con sus platos muy riquísimas gracias por compartir sus recetas que he aprendido mucho de usted qué Dios la bendiga siempre 🌹🌹♥️♥️👍😘
Gracias Sra Estelita, no sabia que cocinar ahora que estamos en la cuarentena vi su receta como tenía presas de carne de chancho, me animé a y me salió muy rico, pero como no tenía chicha de jora le puse 5 cucharas de vinagre rojo. Lo emplate con yucas. fue la primera vez que hice el adobo, a todos en casa les gusto. Un abrazote cuídese. 😘💐😇
Estelita, es una bendición encontrar su canal, que Riquísimas Recetas, y éste platillo Sin Palabras, y el mensaje de Dios qué siempre al final nos comparte sé lo agradezco muchísimo porque es el Alimento Del Alma, que Dios La Siga Bendiciendo.
Me encantan tus recetas, desde Madrid España te escribo, he realizado ya varias veces el ají de gallona (pollo) que haces y me encanta. Un abrazo muy fuerte y viva la comida peruana
Muchas gracias Anita...un abrazo inmenso para todos ustedes...no olvides por favor suscribirte y compartir nuestros vídeos con amigos y familiares 😀😘👍🌹
Muchas gracias señora Estelita todo me sale rico con su receta Dios me lo bendiga mucho sabe yo cosínaba a mi manera pero por caso sabe tengo 65 años y mire que lo aga todo como dice y me sale rico muchas bendiciones
Hola y que bueno poder servirte ...gracias por escribirme..te invito a suscribirte a éste y a mi nuevo canal : INVITA PE..Gracias por el apoyo que me das SUSCRIBIÉNDOTE y COMPARTIENDO NUESTROS VÍDEOS Y CANALES...🙏🤗🥰 ruclips.net/channel/UCY30Gqz2ruz1yBK82If6MsA
Hola Sra. Estelita. Le escribo desde San Francisco, California.Soy su fan número uno. Me encanta su canal , sus deliciosas recetas y la forma tan detallada como enseña. Gracias por difundir nuestra riquísima comida peruana que no tiene comparación. Le auguro muchos exitos y que sigan aumentando sus suscriptores. Un abrazo a la distancia.
Ana Centeno ...Anita que grato leerte...te agradezco mucho tu comentario...esperamos seguir creciendo con la ayuda de Dios y de todos ustedes lindos suscriptores...un abrazo de osa para ti 😘🌹💟...
Estoy viendo varias veces este vídeo para estar bien segura de los ingredientes y todo el proceso, para no equivocarme. Estelita gracias por la explicación de cómo se prepara y sobre todo por el mensaje evangélico al final.
Primera vez que veo su canal y me encanto como da los consejos y la preparación es como si viera a mi mami Ella está viviendo en Peru y yo la visitaré pronto nunca e cocinado adobo pero su receta se que quedará riquísima gracias La voy a seguir bendiciones
Gracias SEÑORA Estelita gracias a usted estoy cocinando delicioso y mi familia está FELIZ.La CEO todos los dias desde Orlando.Que Dios la bendiga.
Me encanta el chancho,ya capte y haré mañana para darme gusto con el adobo de chancho. Me gusta el vídeo, sobre todo la paciencia como lo explica
Sra Estelita que ricas salen sus recetas gracias por su paciencia y cariño con el explica paso a paso la preparación de nuestra comida criolla.
Saludos Estelita, que Dios te bendiga, me gusta mucho tu sazón, felicitaciones, yo soy cuzqueño, pero vivo en lima.
Hola soy venezolana llevo 2 anos en Perú y soy su seguidora me encanta cada plato que usted prepara, y cuando quiero sorprender a mi familia pues rápido busco acá. Felicidades Dios le bendiga
Bendiciones 😍
1:52 ingredientes
5:04 procedimiento
-5:24 añadir el ajo
-5:44 ½ taza o ¼ taza de chicha de jora (se puede sustituir con cerveza negra tmb) y reservar por horas o día para otro (+concentrado).
-7:12 Tras 2h de haber macerado, se escurre en un colador. Luego, se coloca a la sartén para sellar las presas (ver 8:54).
-9:19 Deben pasar 8' para sellar su contraparte, le damos la vuelta y esperar 8' más, y las retiramos para luego reservar.
-10:56 para el aderezo
·se añade la cebolla hasta dorarlo
·12:25 echamos los ajosss
·13:11 añadimos el ají mirasol + ají panca/especial
·14:00 añadimos pimienta y comino (esto último es opcional) + el caldito del macerado :D y movemos.
·14:59 momento de agregar las presas!!
·15:49 el juguito de las presas tmb se agrega junto con el orégano seco y en seguida 16:10 el fondo de chancho uu y dejar sancochado unos largos 20' minutos... Y dejar tapado uu
·17:09 empezó a hervir el adobo, para eso bajamos el fuego... y dejar otros 20' minutos.
·17:39 👏💯
·18:21 Riquísimo!! Ahora esperar a que repose antes de emplatar. :))
·18:56 😎👍
Gracias, Sra. Estela!!! Felicidades por los 1M.
perfecto
Gracias por la información 😊
Buenos días mi querida Estelita.q paciencia tiene usted para enseñar tus recetas de comida.soy la persona que más te agradece por enseñarnos tus secretos .tengo 62 años. Y pido a nuestro creador que te mantenga con vida u salud para seguir enseñándonos tus secretos en la cocina gracias y bendiciones.
Soy Aarón de Perú gracias por enseñarnos día a día deliciosas recetas de cocina me ayudan mucho para mí venta de menús a delivery dios le bendiga siempre
Gracias y saludos para todos ustedes...porfa no olvides suscribirte y compartir nuestros videos 👍
Soy de Venezuela y me ecanta la gastronomía peruana, cada vez que deseo preparar alguna receta del Perú me vengo a su canal me encantan sus videos, su explicación paso a paso y el carisma con el que hace cada video
Yo preparo toda su comida
@@jerlyzevallo638 😨
La comida peruana la mejor
@@carlossang002 es la mejor del planeta tierra...riqiisima
Hola Estelita que rico su potaje yo no savia preparar voy a cerlo cuando regresen mi familia gracias que Dios le vendiga soy del Agustino
Que delicioso salen tus recetas . Felicitaciones
Sra .Estela muchas gracias por compartir sus conocimientos y secretos de nuestra maravillosa cocina peruana... nuevamente muchas gracias por enseñarnos.
Éxitos totales.
Me encanta seguir sus consejos culinarios, con usted Estelita he aprendido a preparar platos que nunca había hecho, uno de mis favoritos pollo al sillao
Me gusta mucho sus recetas. Slsudos
Dios le bendiga gracias por las hermosas reseyas
Se ve muy rico, uno de estos días lo voy a preparar , gracias a ti aprendí a prepara nuevos platos muy ricos, Dios te bendiga siempre.
Siempre es un gusto preparar sus comidas 😋 muchas gracias por hacer comer rica comida a mi familia, mis hijas cuando sigo tus resetas me sale rico y hasta besan todavía mi mano muchas gracias. Sigue subiendo más vídeos.
Que lindo saberlo amiguita bella..un abrazo grande para todos ustedes 🤗😚😘
Felicitaciones Sra.con su preparación de diferentes platos inicio el menú del día para mi familia
Saludos 🇵🇪🤗
Me encanta tu recetas y tu estilo de cocinar tu sazón típica peruana. Un abraxo
Me encantó lo prepararé gracias Sra Dios la bendiga desdé Chile una Peruana.
Saludos y gracias por escribirme 👍😊
que rico mañana lo preparo y espero que salga igual, como se ve , muchas gracias
Buenas tardes señora istelíta gracias yo tenía me restaurante yo todo los días cocinaba con sus vídeos. Como lo extrañó por la cuarentena estoy en casa ya cocinó. Saludos gracias
Buenos platos y con una cocinera muy dulce le deseo mucho exitos! Amen! 😘
melissa ruz ... Muchas gracias 😘👍
Soy de Perú y me gusta sus recetas ❣
Me encanta sus recetas xq están muy claras e ingredientes muy naturales y la manera como lo explica se me hace refacil .Saludos desde Trujillo. Magali Mondragón
Muchas gracias por escribirnos...un abrazo para todos ustedes 😘👍
Que lindo enseña y buenas sus recetas Dios me la bendiga
Muchas gracias por escribirme...porfa no olvides suscribirte y compartir nuestros vídeos con amigos y familiares 👍😀🥰
Saludos desde Pedernales, República Dominicana. Me encanta la comida peruana y la disfruto bastante.
Es. Muy. Delicioso
@@melissalazares7883😊p0iiiiiiiiii😊😊😊😊😊
gracias señito estelita ... lo prepare hoy ...porque mi esposo me lo pidio y gracias a su receta lo impresione ... Dios la bendiga ..cuidese
aritza melany huarcaya cordova ...me alegra mucho saber que te ayudó nuestro tutorial... gracias por tu preferencia 😘👍💓🌟🌟
Hola soy tu fiel seguidora me gustantu comidas son explícitas
Me encanta tus recetas ,María desde lima ,soy venezolana
Me gusta mucho sus recetas gracias y bendiciones
Gracias por sus recetas, es de mucha ayuda.
Q ricoooo se ve delicioso ,lo voy a preparar este fin de SEMANA ,muchas gracias Estelita Dios la BENDIGA
Muchas gracias Miss por sus recetas y como preparar e aprendido mucho mí familia feliz le doy las gracias
A ustedes mi gran agradecimiento
❤❤❤❤❤❤❤me encantan sus recetas, siempre que quiero cocinar algo nuevo buscaba mi Estelita y me sale rico mi almuerzo, bendiciones 😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias, saludos
Muchas gracias..
Lo prepare y me quedo excelente.
Gracias Gracias Gracias. Dios la bendiga señora. Es hermoso su canal
Muy agradecida ❤️
Gracias Estelita por ti aprendí a cocinar con tus recetas. Y ahora todos comen saludable
Gracias a ustedes por la confianza en mi trabajo..no olvides suscribirte y compartir nuestros vídeos ❤️🥰😘👍🌹
Señora Estelita, ya me suscribi a su canal, me encanto este adobo. Muy criollo. Y muy lindo su mensaje cristiano. Gracias al Señor.
Roberto Cabral gracias por escribirnos... bendiciones para ti 😘👍
Gracias amiga x este rico adobo
Dios te bendiga
Muy delicioso grasias Dios la bendiga.
Me e vuelto su hincha señito Estelita me encantan sus recetas y sobre todo su famosa frase"amigas amigos" cuando cocino sus recetas con mis hijas digo esa frase 😂 y mis hijas se rien la pasamos bien siga asi con sus ricas recetas y sobre todo divertidas , espero no lo toma mal pero se lo digo con todo cariñoo :D
Carmen Arotinco jajajaja.... uyyyyyy ya me imagino esa cocina con tan bellas cocineras... Llenas de buen humor y de amor ...qué lindo !!! Muchas gracias Carmencita por escribirme tan lindo un gran beso para tí y toooda tu familia....muaaaa....ya volvemossssss 😀😁😂😍😘😘😘😘
Rocoto relleno
@@herminiakawakami7807 buena
Para su frase q me encanta es
" Ya regresamos" lo dice con tanto 💘 amor
Señora Estelita me encantan sus resetas y su forma de explicar el paso a paso besos 💋💋 que dios la bendiga
Muchísimas gracias Raquelita 👍😘😘
Gracias muy buena receta hoy preparé muy rico.
estimada, es un deleite verla prepararnos algo rico, cada vez que paso por su canal!!!
Muy amable de su parte querido amigo .. muchísimas gracias por escribirme y por la confianza 🙂😊
Gracias por sus recetas,son muy ricas
Simplemente delicioso.
Dios lo bendiga gracias rica recata.
Bendiciones 🙏 o
BENDICIONES 🙏
Me encanta sus recetas desde que vi la del Brócoli guisado y me quede riquísimo ! 🙌🏼 siga subiendo sus recetas éxitos 😊
Yo soy su seguidora con sus platos muy riquísimas gracias por compartir sus recetas que he aprendido mucho de usted qué Dios la bendiga siempre 🌹🌹♥️♥️👍😘
Gracias y saludos 🌹❤
Es tan delicioso todo bendiciones a todos
Dilma Frecia Ñahuis Rodas ...querida Dilma... gracias por escribirnos...te envío un cordial saludo 😘😍😚
Me encanta sus resetas
Bueno mi mamá va a preparar mñn. Gracias por sus recetas... Lo acompañe con papas doradas y su salsitas...
Que rico👍👍👍👍👍
izi of California. my delicioso sureceta continue con sun menu la felicitous.
Me salió muy rico mi adobo de chancho yo lo acompañe con puré de papas con arroz. Saludos de Lurin
Se ve delicioso siempre veo tus videos y cada que quiero preparar lo vuelvo a ver hoy lo e echo y me a salido delicioso gracias bendecido dia
Gracias Melvita!!!🌹😀
Gracias Sra Estelita, no sabia que cocinar ahora que estamos en la cuarentena vi su receta como tenía presas de carne de chancho, me animé a y me salió muy rico, pero como no tenía chicha de jora le puse 5 cucharas de vinagre rojo. Lo emplate con yucas. fue la primera vez que hice el adobo, a todos en casa les gusto. Un abrazote cuídese. 😘💐😇
Me encantó!!! Yo siempre sigo tu canal para cocinar!❤!!! Gracias a usted aprendí a cocinar exquisitos platillos ❤️😊
Sra Estelita gracias por su receta me salio delicioso mi adobo de chancho que Dios le de muchas bendiciones
Soy su fans número uno señito, siempre veo sus vídeos y q rico q m sale mi almuerzo … explica paso a paso y con amor 🫶🏼😊🇵🇪 bendiciones sra Estelita ♥️
Con mucho gusto...mil gracias.. bendiciones 😘☺️
Se ve delicioso, voy ha preparar por el día del padre.
Siiii igual yoooo😁
Que bien explicado. Deliciosoooo gracias Sra Estelita x sus recetas 🤗
Me encanto. Excelente.
Amén. Palabras Poderosa
Amén!!! gracias por escribirnos 😘
Me encantan todas sus recetas besitos Rosa C.
Saludos para todos ustedes 😘👍💓
Estelita, es una bendición encontrar su canal, que Riquísimas Recetas, y éste platillo Sin Palabras, y el mensaje de Dios qué siempre al final nos comparte sé lo agradezco muchísimo porque es el Alimento Del Alma, que Dios La Siga Bendiciendo.
Mafer Fernández amén!!! gracias por visitar este canal Mafer ..😘👍
Bueno de buenazo bendiciones
Justo tengo carne de cerdo....y hoy aprendere a preparar estea receta ..
Que Rico Menú sobrina Bella Yo también te quiero mucho y te deseo lo mejor de mi
Mil gracias
Me encantan tus recetas, desde Madrid España te escribo, he realizado ya varias veces el ají de gallona (pollo) que haces y me encanta. Un abrazo muy fuerte y viva la comida peruana
Muchas gracias Anita...un abrazo inmenso para todos ustedes...no olvides por favor suscribirte y compartir nuestros vídeos con amigos y familiares 😀😘👍🌹
Nuevo plato k aprendí gracias mi querida señora! 😋😋👍🏻💕🇵🇪
Amén y muy deliciosa la receta.
WebBinary ... Muchas gracias por escribirnos 😘😍👍
Muchas gracias señora Estelita todo me sale rico con su receta Dios me lo bendiga mucho sabe yo cosínaba a mi manera pero por caso sabe tengo 65 años y mire que lo aga todo como dice y me sale rico muchas bendiciones
Sra Estelita gracias por su recetas me salio riquisimo el adobo de chancho almorzamos rico el día de hoy
Tus recetas me han servido muchisisisimo
Hola y que bueno poder servirte ...gracias por escribirme..te invito a suscribirte a éste y a mi nuevo canal : INVITA PE..Gracias por el apoyo que me das SUSCRIBIÉNDOTE y COMPARTIENDO NUESTROS VÍDEOS Y CANALES...🙏🤗🥰
ruclips.net/channel/UCY30Gqz2ruz1yBK82If6MsA
Excelente receta señora Estelita toda sus recetas son precisas saludos de villa el salvador - Lima
Hola Sra. Estelita. Le escribo desde San Francisco, California.Soy su fan número uno. Me encanta su canal , sus deliciosas recetas y la forma tan detallada como enseña. Gracias por difundir nuestra riquísima comida peruana que no tiene comparación. Le auguro muchos exitos y que sigan aumentando sus suscriptores. Un abrazo a la distancia.
Ana Centeno ...Anita que grato leerte...te agradezco mucho tu comentario...esperamos seguir creciendo con la ayuda de Dios y de todos ustedes lindos suscriptores...un abrazo de osa para ti 😘🌹💟...
Excelente una maravilla sus comidas así aprendemos más y muchas bendiciones amiga besos y abrazos. Se te quiere mucho.
Rafael Adriel vera Valdivia muy agradecida Rafael....apóyanos suscribiéndote y compartiendo nuestros videos....un abrazo 😘👍💓
Gracias me salió súper deliciosooooo
Excelente,se ve muy rico.
Gracias 🙂
Muy delicioso el adobo
Se ve riquisimo🤤😋
Estoy viendo varias veces este vídeo para estar bien segura de los ingredientes y todo el proceso, para no equivocarme. Estelita gracias por la explicación de cómo se prepara y sobre todo por el mensaje evangélico al final.
Un abrazo 😘🙏
Se ve delicioso...mañana lo boy a preparar aver q tal me sale...saludos señora estelita usted explica muy bien....:-)
sra. estelita soy su fan gracias a usted estoy aprendiendo a cocinar graciasssss por todo mil bendiciones
Las gracias a ti por tu preferencia 😘👍💓
Muy buena receta, me salió muy bien.
@@jesusmartinezcordova2965 que gusto me da leer comentarios así... gracias por compartir tu experiencia 😉😘😘
Me encanta su comida como lo prepara yo también cocinó todas sus recetas de cocina y me sale muy delicioso la comida gracias
Me gustasu explicacionen forma muy sencilla soy su admiradoa😚
Gracias Juanita...recuerda suscribirte y compartir nuestros videos con tus amigos y familiares así me apoyas muchísimo 👍😀💕😊
Señora Estelita muchas gracias por su receta. Felicitaciones y bendiciones.
Me encanta
no hay nada como una ollita de barro y cucharon de palo bien usados 👍❤❤❤
Glendy Tl ...ya lo creo que sí.... gracias por escribirnos 😘😍👍
Muy rico voy hacerlo
Un saludo desde Perú luz cayao
Que delicia mañana lo haré en el almuerzo.
Muy ricoo!! Buena receta
Lo prepare se ve muy deliciosa su receta ya prepare pollo a la naranja y saltado de brócoli me salieron muy bien
Q rico. Me gustó su olla de barro 😊
Que delicioso se veee, mañana lo voy a preparar gracias el vidwo esta hermoso
Hoy lo preparo , mi marido es colombiano y hasta ahora solo ha probado comida peruana 😬 espero le guste y me quede súper rico 😋😋
Estoy igual, pero mañana haré que pruebe esta delicia de plato peruano 😋
Gracias, por la receta, un saludo desde la region de la beauce quebec
Primera vez que veo su canal y me encanto como da los consejos y la preparación es como si viera a mi mami
Ella está viviendo en Peru y yo la visitaré pronto nunca e cocinado adobo pero su receta se que quedará riquísima gracias
La voy a seguir bendiciones
Muy agradecida por tu preferencia... RECUERDA SUSCRIBIRTE Y COMPARTIR NUESTROS VIDEOS CON TUS AMIGOS Y FAMILIARES 😀😍👍
Muy rico sra.Estelita como siempre ud.es una maestra gracias y muchas bendiciones!!🌹
Maritza Obregon Aguilar . Muchas gracias...un beso grande 👍😚💓
Gracias x su receta se ve rechupete
Norma Cordova ...muy ricooo😘💓👍
señora estelita yo recien empese a seguirle y estoy preparando todas sus recetas y m sale muy rico asi m dic mi esposo ...gracias a usted
Saludos y muchas bendiciones para todos ustedes 😘
Gracias por este vídeo un manjar de dioses... Muchas bendiciones
jun de la vega muchas gracias por escribirnos...un abrazo Jun😘😊