Portobello Relleno de Camarón y Queso.

Ingredientes:
•1 Kg Hongo Portobello lavado, escurrido y sin tallos.
•500 g Queso Oaxaca (pueden usar el queso de su preferencia).
•500 g Camarón 41/50 cocido.
•270 g Tomatitos uva y cherry lavados y cortado a la mitad.
•Pimienta negra molida al gusto.
•Sal al gusto.
•Aceite de oliva extra virgen al gusto.
•Hojas de Albahaca frescas, lavadas y escurridas (opcional).
•Refractario o Charola para horno.