Делал примерно также, пропорции немного другие, треть сала две трети свиная печёнка. Очень сытно, пару бутербродов с утра и сыт до обеда. Делал много в автоклаве, помещается за раз 21 банка 05 литра. Стоят в подвале дёшево и питательно.
САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, Я НЕ ЛЮБЛЮ ОТВАРИВАТЬ, ТАКАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ КАША, ЛУЧШЕ СЫРЫМ, А ЛУК МОЖНО НЕМНОЖКО ПОДЖАРИТЬ, БОЛЬШОЕ СПАСИБО. ЗДОРОВЬЯ, МИРА , ДОЛГОЛЕТИЯ.
Какой хороший дядечка,вот бы мне такого заготовителя классного мы бы столько накрутили всего,на лет пять хватило бы,всего вам наилучшего уважаемый автор ролика.
Очень вкусно!Всегда много овощей и фруктов запасала на зиму,а мясо,сало и рыбу не рисковала.Сало всегда можно купить.Живу в городских условиях.Вы молодец!👍✌️
А у нас в деревне делали так : 2кг сала ,,и 5 кг печени свинной ,, 10 луковиц ,перец черный , и 10 яиц ,, все по банкам под витовые и стерелизуем 4 - 5 часов ,, и паштет просто супер )
@@recipesforlife6439 Яйца добабляют для плотности структуры, чтобы паштет не был жидким, А я лук с морковкой предварительно пассирую и добавляю в эту массу
Такая начинка была у пирожков , бабуля готовила очень вкусно ,, с потрипкой ,, - очень сытно , ароматно и полезно ! 😊 Благодарю Вас , не забыта НАША кухня , самая вкусная и простая 😊 Кубань . ❤
Лет30делаю так 1кгсала 1кгсвин мяса 1кгсвин печени соль по вкусу перемалываю сырым через мясорубку раскладываю по 07банкам не докладываю на 2 пальца до верха и в духовку на 1,5 2часа сразу закатываю железными крышками. Хранится полгода.
Там больше сала, чем мяса. Можно эту смесь томить в казанке, а затем фасовать горячей и сразу закрывать. Я стерилизую в духовке - ставлю горячие банки на СУХУЮ деревянную дощечку и прогреваю, пока крышки не начнут чуть-чуть приподниматься. Сразу выключаю, ставлю на СУХОЕ толстое полотенце, накрываю и держу так до полного остывания. Банки стоят в кухонном шкафчике под окном, год выдерживают. Может могут и дольше, не проверяла: съедаем. Бутерброды, каши, супы без мяса. Чайной ложки на тарелку вполне достаточно. Можно делать с любым мясом, но основа - чистое свиное сало+жирная грудинка, их надо не менее половины. Можно лук и морковь не добавлять, хватает и специй. Это действительно вкусно и удобно.
Нет.не хватит.4-5 часов стерилизации . т.к. заложен в банки плотный фарш заэто время не приготовится.тольконемного прогреется. Дело не в крышке, крышка -это индикатор,вздулась значит закисло.Опасно.
Паштеты готовят из всего, что есть под рукой. Рецептов море. 😊😊😊 Печёночный - самый известный. Его ест большинство людей, которые печёнку на дух не переносят. В классическом печёночном паштете сала немного, ровно столько, чтобы обжарить до готовности лук и морковь. Печень можно отваривать. И никакого мяса. Такой паштет едят сразу и добавляют сливочное масло. Можно ещё пару варёных яиц и/ или обжаренные грибы. Если хранить, то, конечно сало нужно - по крайней мере для полной прожарки печени и для заливки паштета в банке. И никаких яиц, грибов и масла. 😅 Паштеты готовят и из рыбы, и из овощей. Из грибов, например.
На электромясорубке шестерёнку сломала прокручивая такое сало... Теперь шкурку срезаю слегка отвариваю и лишь потом пропускаю через Эл.мясорубку. . Вкус от этого не ,,пострадает,,.
У нас продают свиное мясо ,а сало вообще неттолько кожа,и если я кручу мясо через мясорубку то кожу убираю боюсь сломать мясорубку. Надо будет попробовать. Спасибо.
У всех людей разный жизненный ресурс. Один сидит на диете всю жизнь и болеет, другой ест, что хочет и здоров. Разве Вы не заметили? Значит, здоровье позволяет - и прекрасно!
Хороший рецепт, главное простой и бюджетный. Спасибо, беру в копилочку. Краснодарский край.
Делал примерно также, пропорции немного другие, треть сала две трети свиная печёнка. Очень сытно, пару бутербродов с утра и сыт до обеда. Делал много в автоклаве, помещается за раз 21 банка 05 литра. Стоят в подвале дёшево и питательно.
Ответьте, пожалуйста, сколько минут вы держите банки в автоклаве и при какой температуре? Буду очень благодарна.
@@Юрьевна-ч8д 120 градусов...60мин
Это печёночный паштет,а у автора из сала
САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, Я НЕ ЛЮБЛЮ ОТВАРИВАТЬ, ТАКАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ КАША, ЛУЧШЕ СЫРЫМ, А ЛУК МОЖНО НЕМНОЖКО ПОДЖАРИТЬ, БОЛЬШОЕ СПАСИБО. ЗДОРОВЬЯ, МИРА , ДОЛГОЛЕТИЯ.
У меня почему-то вода просачивается в банки .
Может быть плохого качества крышки, или не туго закрутили 🤷♀️
Какой хороший дядечка,вот бы мне такого заготовителя классного мы бы столько накрутили всего,на лет пять хватило бы,всего вам наилучшего уважаемый автор ролика.
Кто бы от такого отказался,он в красной книге
@@ninakondrad1413😂😂😂
Какой Вы молодец!!! Мужчина с руками. Благодарю Вас за этот рецепт.
Очень вкусно!Всегда много овощей и фруктов запасала на зиму,а мясо,сало и рыбу не рисковала.Сало всегда можно купить.Живу в городских условиях.Вы молодец!👍✌️
Овощами и фруктами сыт не будешь..😊
Обезательно нужно сало и тушонку запасать
Благодарю за рецепт! Мира вам!
А у нас в деревне делали так : 2кг сала ,,и 5 кг печени свинной ,, 10 луковиц ,перец черный , и 10 яиц ,, все по банкам под витовые и стерелизуем 4 - 5 часов ,, и паштет просто супер )
А подробно можно. Очень хочется ваш рецептик.❤
@@ОльгаТуева-з2х да, вот тоже вижу с яйцами... странно, но интересно...
Здравствуйте. Можно подробнее пжл. Это в кастрюле с водой стерилизуем?
Это совершенно другой паштет,печеночный
@@recipesforlife6439
Яйца добабляют для плотности структуры, чтобы паштет не был жидким, А я лук с морковкой предварительно пассирую и добавляю в эту массу
Спасибо.
Я такое уже делаю уже 30 годов.
Вкусно.
Паштет никогда не готовил.Но ваш рецепт заинтересовал.Я думаю он будет в самый раз .К тому же бюджетный.Спасибо за идею.
Такая начинка была у пирожков , бабуля готовила очень вкусно ,, с потрипкой ,, - очень сытно , ароматно и полезно ! 😊 Благодарю Вас , не забыта НАША кухня , самая вкусная и простая 😊 Кубань . ❤
Лет30делаю так 1кгсала 1кгсвин мяса 1кгсвин печени соль по вкусу перемалываю сырым через мясорубку раскладываю по 07банкам не докладываю на 2 пальца до верха и в духовку на 1,5 2часа сразу закатываю железными крышками. Хранится полгода.
Спасибо за рецепт👍
А температура какая?
А в духовку ложить накрытыми крышками или как?
Спасибо. Вот это натуральный сытный продукт.
И что это получается?
Приготовила, довольно неплохо!
Благодарю,очень вкусно,сделала много,идет ко все блюдам
Здравствуйте спасибо большое за рецепт
Спасибо за ваш рецепт. Гениально.
Делаю уже года три такой паштет. Очень вкусно.
Я тоже так делаю, вот именно сегодня. Кто паштетом называет, кто намазкой. Очень вкусно. Палочка-выручалочка! Делаю в кастрюле с водой.
@@ГалинаГаланцева-к5в паштет -- красиво звучит , а намазка, как- то не серьезно, как что- то магазинное. Шутка. Спасибо за ответ.
Какой молодец, сам готовит, кому-то повезло с мужем.😊
ВІН УКРАЇНЕЦЬ - В НАС УСІ ЧОЛОВІКІ ТАКІ - ОСЬ КОГО ВИ ВБИВАЕТЕ - ОРКІ
Он не женат. Налетайте
Благодарю. Всех Благ. ❤
Вот спасибо, так спасибо! Лайк и подписка.
Köszönöm szépen a receptet!
Feltétlenül kipróbálom!❤
Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю
Голос приємний дякую буду готовити.
Спасибо за прекрасный рецепт ❤👌
Молодец, мужчина!!!😅
Спасибо большое.
Только пришла мысль что нужно что то с салом замороженные делать и тут ваше видео 😊 Как это работает! Не искала в поиске, вышло в ленте на эту тему)))
За вами следят
За нами следят!
Мне рецепт понравился.Спасибо,Вам, за труд.
1,5 часа - это очень мало для долгого хранения, минимум 4 часа.
Там больше сала, чем мяса.
Можно эту смесь томить в казанке, а затем фасовать горячей и сразу закрывать.
Я стерилизую в духовке - ставлю горячие банки на СУХУЮ деревянную дощечку и прогреваю, пока крышки не начнут чуть-чуть приподниматься. Сразу выключаю, ставлю на СУХОЕ толстое полотенце, накрываю и держу так до полного остывания.
Банки стоят в кухонном шкафчике под окном, год выдерживают. Может могут и дольше, не проверяла: съедаем.
Бутерброды, каши, супы без мяса. Чайной ложки на тарелку вполне достаточно.
Можно делать с любым мясом, но основа - чистое свиное сало+жирная грудинка, их надо не менее половины.
Можно лук и морковь не добавлять, хватает и специй.
Это действительно вкусно и удобно.
Благодарю за рецепт!! ❤❤❤❤
Спасибо за вкушняшеку
Я точно не знала,что с тоненького сала можно готовить паштет,спасибо.Морозилку можно разгрузить от него.
самое вкусное из свежего.
Спасибо❤
Спасибо огромное обязательно сделаю
Ох,спасибо! Обожаю печёночный паштет,а как куплю-выбрасываю,даже животные отказываются!
А почему сначала были все зелёные крышки, а в конце видео откуда то взялась жёлтая?
Это был тест на наблюдательность). И вы его прошли
И не только крышки, но и кастрюля другая, Вы не заметили!? Ставил в одну, а а итоге в другой….😂
Ооооо!!!мне даже шкурку 2:11 показывать нельзя,не то что бы готовить,я ее просто съем!!!😂
а полтора часа хватит для стерилизации?
Очень мало для стерилизации, тут страшно 3-4 часа мясное!!!! Опсненько, где кипит 1,5 часа, там и 3-4 часа можно подержать
@СветланаМартазина-я8б ничего опасного нет
Нет. При таком способе стерилизации нискольких часов не хватит. Мясо стерилизуют при температуре выше 100⁰. Не вздумайте повторять!
Нет.не хватит.4-5 часов стерилизации . т.к. заложен в банки плотный фарш заэто время не приготовится.тольконемного прогреется. Дело не в крышке, крышка -это индикатор,вздулась значит закисло.Опасно.
Дякую вам за рецепт.
Все хорошо,только звук тихий!
А можно ли стерилизовать под завинченной крышкой?
Молодец
Спасибо. Вы молодец! Ваша семья не будет знать,что такое голод? Вы,мужик,глава,да ещё на кухне ?!
Купи автоклав и не Грей голову , я накопил купил и не жалею 😊😊😊
Попробую.
Спасибо большое за рецепт 👍🥰
Я тоже заметила зеленая крышечаа оп и стала жолтой фокуси наверное взлетела
❤❤❤❤❤
Я согласна, что 1,5 часа очень мало времени!
А ставили в казанок
Кастрюля повыше и переложил
Дякую!
Паштет обычно готовят с печени с добавлением сала и мяса.
Паштеты готовят из всего, что есть под рукой. Рецептов море.
😊😊😊
Печёночный - самый известный. Его ест большинство людей, которые печёнку на дух не переносят.
В классическом печёночном паштете сала немного, ровно столько, чтобы обжарить до готовности лук и морковь. Печень можно отваривать. И никакого мяса.
Такой паштет едят сразу и добавляют сливочное масло.
Можно ещё пару варёных яиц и/ или обжаренные грибы.
Если хранить, то, конечно сало нужно - по крайней мере для полной прожарки печени и для заливки паштета в банке.
И никаких яиц, грибов и масла. 😅
Паштеты готовят и из рыбы, и из овощей. Из грибов, например.
Паштет из печени это печеночной паштет,а это паштет из сала. Паштеты бывают разные. Очень странно,что вы этого не знаете
На электромясорубке шестерёнку сломала прокручивая такое сало...
Теперь шкурку срезаю слегка отвариваю и лишь потом пропускаю через Эл.мясорубку. .
Вкус от этого не ,,пострадает,,.
👍👍👍
А крышки не новые
У нас продают свиное мясо ,а сало вообще неттолько кожа,и если я кручу мясо через мясорубку то кожу убираю боюсь сломать мясорубку. Надо будет попробовать. Спасибо.
Сало соленое или свежее?
Свежое
🎉🎉🎉🎉❤😅
Видно всё что угодно только не ваши действия, а хотелось бы увидеть процесс приготовления
А как с печенью ? Не болеет ?
НЕТ ! Кушайте яблоки , ВАМ будет хорошо. Глупых вопросов меньше будет .🤔
У всех людей разный жизненный ресурс. Один сидит на диете всю жизнь и болеет, другой ест, что хочет и здоров. Разве Вы не заметили? Значит, здоровье позволяет - и прекрасно!
Кто? Печень болеет? Или вы?
Були кришки зеленого кольору, а дістав вже з жовтою.
Без автоклава это "русская рулетка". Клостридия Ботулизма погибает при120°С.
Можете подсказать, сколько времени требуется спорам клостридии на раскрытие, после попадания в анаэробную среду?
Откуда взялась банка с жёлтой крышкой?Обман😂
Чоловік з України.❤
Поспела! 😂😂😂💯
Это вторая порция😊
@@Анел0431 и что с того?😏
Похоже, не Семка, а с@мка😂😂😂
Обязательно сделаю по этому рецепту, Делала со. свинной печенью Не понравилось
Печёночный паштет не понравился? Значит не умеете делать.
Никогда не используйте те рецепты из видео роликов....
Слава ботулизму!
Ботулизму слава!
🤣🤣🤣
Не надо всё резать показывать все это умеют
Очередной откриватель Америки через форточку😬
Зря вы так, многие не знали. Я тоже, теперь готовим.
Да я тоже думаю маловато 1,5 часа!
Нужно минимум три!
Это в автоклаве за 40 минут готов потому что там температура 120 градусов
Там столько жира вытапливается, что чуть-чуть мяса попросту провариваются в нём.
Когда готовится мясо сырое без автоклав надо стеризовать не менее 6 часов чтоб есть. Без страха что будет отравление
Откуда желтая крышка взялась?
Я поменял не понравилась