pensaba que los chumbeques estaban extintos. estos bollos puramente peruanos endulzaron mi niñez. recuerdos indelebles de días maravillosos que nunca volverán.
Gracias por explicar tan bien esta receta de nuestro riquísimo turrón de miel de carretilla. Justo necesitaba prepararlos. No hay nada cómo hacerlas en casa. También buscaré con una regla Cómo hacer las cachangas siguiendo las instrucciones de usted. Gracias
Giulianaaa Tu me quieres volver una bolita con patas,no?? Jajaajaajaa Que ricooooo!!.. Eso no lo como hace años!! Me gustaba comerlo a escondidas de mi mamá (era muy especial y no me dejaba) Tú me traes recuerdos con la Repostería de las cosas que comía y mis ocurrencias por ellos. Por eso amo tu canal. Eres uno de los pocos canales peruanos que publican las recetas de los típicos y tradicionales postres de Lima 😋😋😋 Voy hacerlo Próxima semana...Que pena que no tengas Instagram porque sino publicaba lo que nos enseñas hacer. Dios te lo pague y Bendiga tus manos siempre..porque son maravillosas Un beso y un abrazo Dios te lo pague.
¡¡ME HAS EMOCIONADO MUCHÍSIMO Talahita con tu cariñoso comentario MUCHAS GRACIAS!! Te cuento que yo aprendí a prepararlos porque también me requete encantan solo que hoy en día ya no se ven tanta carretillas y bueno demás está contarte que por estos días ya les prohibieron vender ¡¡Muchas gracias por animarte a preparar mi receta!! No,no tengo cuentas en redes sociales solo RUclips y mi correo de contacto de aquí mismo ,para mí ya es un trabajazo ja,ja,ja ¡¡Dios te bendiga también Talahita !! Besototes de Giuliana
Uau te súper agradezco por compartir esta receta no sabes cuanto me encanta y hace tiempo que no la como , salvo que alguien me traiga, lo intentaré . Mucha fuerza en la cuarentena
iiMuchas🙆🙆🙆 gracias Sarita por contarme que la prepararás!! Te aseguro que te va a quedar perfecta .iIgualmente 💪😀fuerza y buen humor! Besos❤de Giuliana
Ohh! Este es el Turrón rico y anaranjado que compraba a la salída de la Escuela . No hay nada como su delicioso sabor. La miel que se estiraba suavemente, sentir la masa derretir en el paladar y de cuando en cuando morder un Anís( uff hace tiempo ja ja ) Qué rico 😋!! Gracias Giuliana ! 🥣 .
iYa me provocaste ja,ja,ja👈😆! Sí pues,es exactamente así como lo describes 😃👍iMuchas gracias a tí Erikita por comentar y por haber visto mi video! Besotototes😚💋❤💋de Giuliana
RUclips calificó mis videos de Spam como hechos en masa y sin ningún contenido significativo pero me han dado la oportunidad de volverlos a subir según sus deseos . Claro 👍😃Luis Alberto ,ni lo había pensado pero entonces voy a seguir con los videos de dulces de carretilla,solo te pido un poquito de paciencia porque la velocidad de internet está muy lenta. iiMuchas gracias por gustar de mis recetas!!👋😊Saludos
Giuliana cuando era niña, siglo pasado😉, estaban las cagangas con mil rojita, este turroncito, el turróncito de hilitos y también las cáscaras de limón con miel y esta miel era punto melcocha si tienes la receta realizala, muchas gracias por ser como eres 🤗
aqui molestandote de nuevo me parece o te tenias un video de helado de chirimoya? si es asi cuando tengas un tiempito lo podrias postear muchas muchas gracias!!!
iMuchas🙌🙌🙌 gracias por la información Miguel! Aquí en Lima se le conoce como turrón de miel rojita de carretilla,para quién visite Piura ya sabe como pedirlo👍😊👍. Saludos🙋de Giuliana
No lo se Patty,esta receta la aprendí en un curso y siempre la preparo así como me la enseñaron pero tu puedes probar😃👍 y si lo haces por favorcito🙏 nos cuentas en un comentario que tal queda. Besitos💕💕💕de Giuliana
@@CompartiendoRecetasOFICIAL muchas gracias Giuliana, tus recetas son estupendas uno regresa a la niñez la vida escolar , los carretilleros , había también una como gelatina te daban en papel unos cortes 🥰un fuerte abrazo 🤗
En el tiempo que grabé el video utilicé la hidrogenada vegetal porque no conseguí la de chancho y quedaron como ves espectaculares super deliciosos pero la receta es con manteca de chancho ¡¡Muchas gracias por haber visto mi video Patysita! Besos de Giuliana
Voy a empezar a preparar estos dulces que son tan exquisitos, pero tengo dificultad para encontrar "levadura" podrian decir donde puedo encontrar, gracias x la info.
La consigues al peso en los puestos de repostería de los mercados y empaquetada en los supermercados,la más conocida es la de la marca Fleischmann,pero también hay otras. Puedes también reemplazarla por levadura fresca PERO TIENES QUE MULTIPLICAR LA CANTIDAD POR 3 es decir si la receta te indica 1 cucharadita de levadura instantánea en polvo, tu echas 3 cucharaditas de levadura fresca ,si la receta te indica 7 grs de levadura instantánea tu echas 21grs de levadura fresca ,que en algunas panaderías la venden al peso. iiMuchas 🙌🙌🙌gracias Carlos por el interés en mi receta!! 👋😊Saludos de Giuliana
@@CompartiendoRecetasOFICIAL es 2a1 en harina y manteca la de turron casi 1a 1 +6 yemas o huevos podria añadir 1 huevo por cada 250 de harina reduzco agua a ver que tal queda
Aquí te dejo el link de mi lista de reproduccion "Turrones Peruanos" en la que encontrarás varias recetas de turrón de Doña Pepa 👉 ruclips.net/p/PLKQUbRl1PbM8bCi95NIYsq9hlC0kDSS34👈
Lo que sucede es que el ajonjolí no es barato y cuanto menos inviertas menor el precio del dulce pero si el precio no es un detalle importante entonces puedes echar los dos pero el precio va a incrementarse en el producto final pero solo con anís ya quedan deliciosos iiMuchas🙆🙇🙆 gracias Magalita por preguntar👈😉👍!! Besos❤de Giuliana
La levadura instantánea en polvo, lo llama al bicarbonato de sodio con tatartico o lo que es lo mismo el polvo de hornear Royal? Sino es para panificación es lo mismo que decir para pastelería? Ayuda porque no se que otros nombres se conoce, pero.intuyo que no es la levadura de origen biótico
No entiendo a qué te refieres con "origen BIÓTICO" el ingrediente es LEVADURA INSTÁNTANEA EN POLVO PARA PANIFICACIÓN y si no lo consigues ACERCATE A LA PANADERÍA MÁS CERCANA Y COMPRA LEVADURA FRESCA usas 3 veces más porque no tiene tanta fuerza como la levadura en polvo. 1 LEVADURA DE PANIFICACIÓN ES IGUAL A DECIR LEVADURA PARA HACER PAN 2. PAN ES EL PRODUCTO QUE SE OBTIENE DE MEZCLAR,AMASAR,FERMENTAR Y LUEGO HORNEAR : HARINA,LEVADURA FRESCA O INSTANTÁNEA Y AGUA 3. PANADERÍA ES EL LOCAL DONDE VENDEN PAN
Polvo de hornear es para pasteleria es diferente ( la royal) como normalmente la conocen, en esta preparacion se usa Levadura seca activa (en granitos) hay varias marcas yo uso fleischmann. Aparte hay otra que es levadura fresca, las venden en bloquesitos empaquetados. Te recomendaria buscar mas info en videos.
¡¡ DE PAN !! Ja,ja,ja 😁lo mismo pregunté yo cuando llevé la clase😉👍. Lo que pasa es que la levadura de pan deja la masa fresquecita y suave por muchísimo tiempo, el polvo de hornear reseca pronto. Muchas gracias Tiribitabata por tu interés en mi receta. Saludos🙋♀️de Giuliana
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
pensaba que los chumbeques estaban extintos. estos bollos puramente peruanos endulzaron mi niñez. recuerdos indelebles de días maravillosos que nunca volverán.
👍😃👍
Gracias por explicar tan bien esta receta de nuestro riquísimo turrón de miel de carretilla. Justo necesitaba prepararlos. No hay nada cómo hacerlas en casa. También buscaré con una regla Cómo hacer las cachangas siguiendo las instrucciones de usted. Gracias
Qué alegría🤗saber que te han gustado tanto mis videos ¡MUCHAS😉👍GRACIAS! Saludos🙋♀️de Giuliana
Me encantó tu receta la prepararé!!
Angelita muchas🤗gracias por comentármelo,me alegra mucho que te haya gustado😉👍. Besitos💕💕💕de Giuliana
Interesante receta me ha encantado esta receta mi linda amiga toda una delicia GRacias por compartir MI canal de cocina te felicita...
Es un delicioso clásico peruano😉👌. Muchísimas👋😍gracias. Besitos💕💕💕de Giuliana
Que deliciosos estos turroncitos 😋😋🥰🥰con miel roja Ummm
Felicidades una bella receta!!!!
De vicio Agatita iiMil gracias por comentar🙌🙌🙌!! Besos❤de Giuliana
Desde mi ninez me acuerdo de comer turron con la familia. Son memorias del corazon. Voy a tratar esta receta, se parecen
iiMuchas👍😀 gracias Juan🙆🙆🙆 por contarme que prepararás mi receta!! Saludos👋😊de Giuliana
Muchas gracias por compartir una receta tan deliciosa 😋 me encantó!
Muchas🥰gracias Angeliquita por contarme que te gustó tanto
😉👍,estos turroncitos son una delicia👌. Besitos💕💕💕de Giuliana
Una verdadera obra de arte, que recuerdos de mi ninez, gracias!!!
iiMuchas gracias por tu amable comentario Roca priori👍😀👍!! Saludos🙋de Giuliana
@@CompartiendoRecetasOFICIAL siga usted educando a los romanicos!
Resetas peruanas las mejores del mundo!
Síííí👍😃👍iiMuchas🙌🙌🙌gracias por comentar Anita! Besitos😙💕💓de Giuliana
Giulianaaa Tu me quieres volver una bolita con patas,no?? Jajaajaajaa
Que ricooooo!!..
Eso no lo como hace años!!
Me gustaba comerlo a escondidas de mi mamá (era muy especial y no me dejaba)
Tú me traes recuerdos con la Repostería de las cosas que comía y mis ocurrencias por ellos.
Por eso amo tu canal.
Eres uno de los pocos canales peruanos que publican las recetas de los típicos y tradicionales postres de Lima 😋😋😋
Voy hacerlo Próxima semana...Que pena que no tengas Instagram porque sino publicaba lo que nos enseñas hacer.
Dios te lo pague y Bendiga tus manos siempre..porque son maravillosas
Un beso y un abrazo
Dios te lo pague.
¡¡ME HAS EMOCIONADO MUCHÍSIMO Talahita con tu cariñoso comentario MUCHAS GRACIAS!! Te cuento que yo aprendí a prepararlos porque también me requete encantan solo que hoy en día ya no se ven tanta carretillas y bueno demás está contarte que por estos días ya les prohibieron vender ¡¡Muchas gracias por animarte a preparar mi receta!! No,no tengo cuentas en redes sociales solo RUclips y mi correo de contacto de aquí mismo ,para mí ya es un trabajazo ja,ja,ja ¡¡Dios te bendiga también Talahita !! Besototes de Giuliana
Ayy me fui a mi niñez😊Gracias ❤️
iiMuchas 🙌🙌🙌gracias por tu comentario Isabelita!! Besitos💕💕💕de Giuliana
@@CompartiendoRecetasOFICIAL con gusto. Gracias por compartir la receta y por crearnos momentos de alegría. Mil bendiciones ❤️🙏🏽🇵🇪
! Y verdad que se ve exquisito y buenazo, gracia por el video, un abrazo
Siiiiii Jorge son bien ricos👍😃👍 ,la masa queda suavecita ¡¡Muchas gracias🙆🙆🙆 por haber visto y comentado mi video!! 👋😊Saludos de Giuliana
Son riquísimos a mi me encantan
Síííi,delicia total. Muchas🥰gracias Amalita por comentar. Besitos💕💕💕de Giuliana
Desde México, saludos mi hermosa paisana
Saludos👍😊👍 afectuosos Leder desde Lima🙋♂️
Todo esta muy intersante. deseo porfa la receta de gusanitos .
Aquí esta 👉 ruclips.net/video/QfUCtGUt5i8/видео.html 👈😊
Uau te súper agradezco por compartir esta receta no sabes cuanto me encanta y hace tiempo que no la como , salvo que alguien me traiga, lo intentaré . Mucha fuerza en la cuarentena
iiMuchas🙆🙆🙆 gracias Sarita por contarme que la prepararás!! Te aseguro que te va a quedar perfecta .iIgualmente 💪😀fuerza y buen humor! Besos❤de Giuliana
Me compraba todos los días en mi.huaral querido
Una delicia😋👍. Muchas gracias Enrique por comentar. Saludos🙋♀️de Giuliana
Que Rico se me as awita
👍😊👍
Lo prepararé.
MUCHAS🙏GRACIAS Miriamsita . Besitos💕💕💕de Giuliana
Ohh! Este es el Turrón rico y anaranjado que compraba a la salída de la Escuela . No hay nada como su delicioso sabor. La miel que se estiraba suavemente, sentir la masa derretir en el paladar y de cuando en cuando morder un Anís( uff hace tiempo ja ja ) Qué rico 😋!! Gracias Giuliana ! 🥣 .
iYa me provocaste ja,ja,ja👈😆! Sí pues,es exactamente así como lo describes 😃👍iMuchas gracias a tí Erikita por comentar y por haber visto mi video! Besotototes😚💋❤💋de Giuliana
ue si que sabe
@Roca priori👍😊👍
Describiste todo a la perfección
Muchas🙌🙌🙌gracias MaatheeuZ Saludos🙋de Giuliana
Gracias, formidable..!!
iiQué 👍😃alegría saber que te ha parecido formidable Luis Alberto!! iiMuchas gracias por comentar!! 👋😊Saludos de Giuliana
Sacaron muchos videos de la suscripción, estuve buscando el de las bombitas de carretilla, por fa, cuelga ese, ok, gracias.
RUclips calificó mis videos de Spam como hechos en masa y sin ningún contenido significativo pero me han dado la oportunidad de volverlos a subir según sus deseos . Claro 👍😃Luis Alberto ,ni lo había pensado pero entonces voy a seguir con los videos de dulces de carretilla,solo te pido un poquito de paciencia porque la velocidad de internet está muy lenta. iiMuchas gracias por gustar de mis recetas!!👋😊Saludos
esta rica la receta
iiQuedan deliciosísimos👍😃👍 !! Muchas gracias Oswaldo por tu comentario . Saludos 🙋 de Giuliana
Me encantan estos turroncitos, salen igualitos.
iiMuchas gracias linda Carmencita👈😍👍por comentarlo!! Besotototes😙💋🌻💋🌹💋de Giuliana
El riquísimo "chumbeque".
Síííí😃👍pero en Lima se le llama diferente. Muchas🙋♂️gracias Roberto por comentar. Saludos🖐de Giuliana
Turróncito de carretilla, delicioso
Siiiiii es lo máximo .iMuchas👍😄gracias Esperanzita por comentar! Besotes❤de Giuliana
Giuliana cuando era niña, siglo pasado😉, estaban las cagangas con mil rojita, este turroncito, el turróncito de hilitos y también las cáscaras de limón con miel y esta miel era punto melcocha si tienes la receta realizala, muchas gracias por ser como eres 🤗
Aquí está la receta con limón y naranja ruclips.net/video/V6HqOlmlu-Y/видео.html el punto lo puedes variar a gusto Espe linda👍😉 Besitos😚💕💋💕💋
Con aceite normal se puede hacer
Sí pero el sabor es otro muy diferente ya no sabe a turroncito. Muchas👍😃👍gracias Jhosep por tu interés en mi video. Saludos🙋♀️de Giuliana
gracias giuliana!!!
¡Yo que te agradezco Fabiolita por el apoyo! Besitos de Giuliana
aqui molestandote de nuevo me parece o te tenias un video de helado de chirimoya? si es asi cuando tengas un tiempito lo podrias postear muchas muchas gracias!!!
No Fabiolita ,tengo videos de muchos sabores y modos de preparación pero de chirimoya no tengo . Besos❤de Giuliana
Que ricoooo
Sííí👍😀👍
El nombre de este postre es Chumbeque y es de Piura.
iMuchas🙌🙌🙌 gracias por la información Miguel! Aquí en Lima se le conoce como turrón de miel rojita de carretilla,para quién visite Piura ya sabe como pedirlo👍😊👍.
Saludos🙋de Giuliana
🤦🏻♂️
que rico
👍😊👍
Puedo usar mantequilla o aceite de coco
No lo se Patty,esta receta la aprendí en un curso y siempre la preparo así como me la enseñaron pero tu puedes probar😃👍 y si lo haces por favorcito🙏 nos cuentas en un comentario que tal queda. Besitos💕💕💕de Giuliana
Puedo sustituir el aceite de achiote x colorante amarillo huevo ?
No Johanita porque ademas de color el aceite le da el sabor y la textura especial que tiene al turron 😉👍
@@CompartiendoRecetasOFICIAL😭😭😭😭donde radicó no hay achiote, lo busque por todos lados ni Amazon se ve muy provocativo ❤
@yuriyuri128 También se le llama ANNATO con ese nombre lo consigues en Amazon 👍☺️👍 Saludos🙋♀️de Giuliana
@@CompartiendoRecetasOFICIAL muchas gracias Giuliana, tus recetas son estupendas uno regresa a la niñez la vida escolar , los carretilleros , había también una como gelatina te daban en papel unos cortes 🥰un fuerte abrazo 🤗
👍😘❤️
Que levadura es el royal? O levadura para el pan?
En la descripción del video en la lista de ingredientes dice exactamente : ¡¡¡ 1 CUCHARADA DE LEVADURA INSTANTÁNEA EN POLVO PARA PANIFICACIÓN !!!
Me podrían decir su valor nutricional? Son muy ricos
No lo sé Mafer . Muchas🙌🙌🙌gracias por haber visto mi video. Saludos👋😊de Giuliana
Consulta sobre el agua fría tibia o caliente
Temperatura ambiente,la que sale del caño
Hola la manteca es hidrogenada vegetal o de cerdo gracias.
En el tiempo que grabé el video utilicé la hidrogenada vegetal porque no conseguí la de chancho y quedaron como ves espectaculares super deliciosos pero la receta es con manteca de chancho ¡¡Muchas gracias por haber visto mi video Patysita! Besos de Giuliana
Jiji gracias exitos 👏 👏
👍😊👍
Hola! Q pasa si no consigo manteca? Puedo utilizar margarina?
No lo sé Sandrita ,yo aprendí así la receta 👍😊👋
Si es con horno?
Si Yurikito es con horno ja,ja,ja😆 ya lo corregí 👍😃es que estoy editando varios videos a la vez iMuchas gracias por comentar! Besos❤de Giuliana
😊
Es necesario el aceite de achiote? O lo puedo agtragr algún colorante amarillo ?
Le puedes agregar colorante pero igual tienes que usar aceite y el sabor NO va a ser el que debería,va a cambiar.
Es necesario usar levadura?. Que tipos de Levadura se puede utilizar aparte de en polvo
La receta la aprendí así en el curso que llevé y nunca he probado cambiarle los ingredientes pues me encanta como queda👍😊👍
Como se hace la miel roja
ruclips.net/video/JG6VTW3CNbQ/видео.html
@@CompartiendoRecetasOFICIAL gracias
👍😊👍
🙏
Hola giuliana una consulta podrías indicar cuanto es el agua en mililitros?
125ml En el video indico que usé taza de 250ml
Voy a empezar a preparar estos dulces que son tan exquisitos, pero tengo dificultad para encontrar "levadura" podrian decir donde puedo encontrar, gracias x la info.
La consigues al peso en los puestos de repostería de los mercados y empaquetada en los supermercados,la más conocida es la de la marca Fleischmann,pero también hay otras. Puedes también reemplazarla por levadura fresca PERO TIENES QUE MULTIPLICAR LA CANTIDAD POR 3 es decir si la receta te indica 1 cucharadita de levadura instantánea en polvo, tu echas 3 cucharaditas de levadura fresca ,si la receta te indica 7 grs de levadura instantánea tu echas 21grs de levadura fresca ,que en algunas panaderías la venden al peso. iiMuchas 🙌🙌🙌gracias Carlos por el interés en mi receta!! 👋😊Saludos de Giuliana
Chumbeco se llama aqui
Muchas🤗gracias Daniel por la información .Saludos🙋♀️de Giuliana
Busque tiempo esta receta lo are aceite de achiote donde consegire
En este video te enseño cómo se prepara 😉👉ruclips.net/video/9zn1vTUjXD4/видео.html👈
Con esa mass se puede hacer el turron de doña pepa? Esa masa se ve mas rica
Esta masa se deshace por eso son cuadrados delgados y pequeños
@@CompartiendoRecetasOFICIAL es 2a1 en harina y manteca la de turron casi 1a 1 +6 yemas o huevos podria añadir 1 huevo por cada 250 de harina reduzco agua a ver que tal queda
Aquí te dejo el link de mi lista de reproduccion "Turrones Peruanos" en la que encontrarás varias recetas de turrón de Doña Pepa 👉
ruclips.net/p/PLKQUbRl1PbM8bCi95NIYsq9hlC0kDSS34👈
Una pregunta, por qué solo anís si es para negocio y anís y ajonjolí si es para casa?
Lo que sucede es que el ajonjolí no es barato y cuanto menos inviertas menor el precio del dulce pero si el precio no es un detalle importante entonces puedes echar los dos pero el precio va a incrementarse en el producto final pero solo con anís ya quedan deliciosos iiMuchas🙆🙇🙆 gracias Magalita por preguntar👈😉👍!! Besos❤de Giuliana
Muchas gracias
👍😊👍
La levadura instantánea en polvo, lo llama al bicarbonato de sodio con tatartico o lo que es lo mismo el polvo de hornear Royal? Sino es para panificación es lo mismo que decir para pastelería? Ayuda porque no se que otros nombres se conoce, pero.intuyo que no es la levadura de origen biótico
No entiendo a qué te refieres con "origen BIÓTICO" el ingrediente es LEVADURA INSTÁNTANEA EN POLVO PARA PANIFICACIÓN y si no lo consigues ACERCATE A LA PANADERÍA MÁS CERCANA Y COMPRA LEVADURA FRESCA usas 3 veces más porque no tiene tanta fuerza como la levadura en polvo.
1 LEVADURA DE PANIFICACIÓN ES IGUAL A DECIR LEVADURA PARA HACER PAN
2. PAN ES EL PRODUCTO QUE SE OBTIENE DE MEZCLAR,AMASAR,FERMENTAR Y LUEGO HORNEAR : HARINA,LEVADURA FRESCA O INSTANTÁNEA Y AGUA
3. PANADERÍA ES EL LOCAL DONDE VENDEN PAN
Polvo de hornear es para pasteleria es diferente ( la royal) como normalmente la conocen, en esta preparacion se usa Levadura seca activa (en granitos) hay varias marcas yo uso fleischmann.
Aparte hay otra que es levadura fresca, las venden en bloquesitos empaquetados. Te recomendaria buscar mas info en videos.
iiMuchas🙌🙌🙌gracias por tu colaboración Kevyn!! Saludos👋😊de Giuliana
Es levadura para pan? O levadura Royal
¡¡ DE PAN !! Ja,ja,ja 😁lo mismo pregunté yo cuando llevé la clase😉👍. Lo que pasa es que la levadura de pan deja la masa fresquecita y suave por muchísimo tiempo, el polvo de hornear reseca pronto. Muchas gracias Tiribitabata por tu interés en mi receta. Saludos🙋♀️de Giuliana