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Sou brasileira e comprei no aeroporto do Chile um quadradinho de chumbeque porém ainda não experimentei, vou tentar fazer antes de comer para comparar o sabor do meu com o de sua receita. Obrigada! Tomara que dê certo. 🥰
Un gran saludo hasta Brasil y gracias por preparar mi receta, no olvide suscribirse a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayuda mucho.
El origen del chumbeque es de Piura, al norte del Perú. Los chilenos al igual que el cebiche, el pisco etc, son pura copia. Ellos ni sabrán que es ACHIOTE
Hola, las cantidades de los ingredientes están la cajita de información. Gracias por preguntar y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
Bueno como poder se puede pero, ya seria más un "king kong", otro dulce tradicional del norte del Perú que lleva un manjar y hasta dulce de alguna fruta como higo o alguna otra. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
Hola, la miel rojita sobrante la puedes guardar en un frasco de vidrioy cuando la quieras volver a usar, la calientas de 30" a un mnuto segun la potencia de tu microondas y la vuelves a usar. Espero haber resuelto tu duda y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Hola gracias por preguntar, la glucosa es importante porque ayuda a que peguen bien las laminas de masa y a que esta no se rompa al dividirla, se consigue en unidades de 500 ml o su equivalente en tiendas de especialidad de repostería. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
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Hola, el Achiote es un pigmento rojo obtenido de la semilla de un arbusto del mismo nombre, en cuanto a un reemplazo no lo hice nunca, de pronto si no lo encuentras como Achiote puede también llamarse "Onoto" o "Urucú". Espero haber resuelto tu duda y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Señora mary gracias x ese rico postre en mi tierra le dicen turron de miel una pregunta la reseta del biscocho champa no se como le diran en su tierra pero en pucallpa le decimos champa yo vivo en santa cruz bolivia y extraño mis postres jajaj haber si no regala la reseta gracias.
Gracias por tus palabras, la receta la encuentras en la cajita de descripción, espero te quede perfecto y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Hola, si el horno es arriba y abajo, debes estar vigilando el horno y en caso de que veas que dora demasiado la galleta, ponle un papel aluminio por encima. Espero haber resuelto tu duda. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
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Hola, las cantidades son: 500 gr. de harina y 195 gr. de manteca vegetal, la lista completa de los ingredientes esta en la cajita de descripción. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
Gracias por preguntar, para la masa son 125 ml. de infusión de anís o agua y para la miel son 50 ml. de agua, la sal es a gusto, yo le pongo 1/4 Cdta. todos los ingredientes están en la cajita de información y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
En Perú se llama chumbeque originario de Piura al norte del Perú. En Chile es una COPIA del peruano, y le inventan orígenes chistosos, que el chino de la esquina etc etc
@@mirtavillagra7451 jajaja no mamerto, viene de la época virreinal del Perú, mas precisamente del norte, en Piura. Ustedes recien lo conocieron en 1920 por el chino hpd que lo patentó allá, una cosa mas que agregar a la lista de cosas que se quieren arrogar los chilenos como suyos, pero no, ustedes hacen una mala copia como siempre.
Hola, espero estes bien. Sobre tu pregunta, la glucosa es un azúcar natural en estado liquido que en repostería, sirve para darles consistencia a las mieles y en pastelería para hacer flexibles las masas y no se quiebren al manipularlas como en el caso de hacer un pionono. Gracias por preguntar y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video. Un saludo.
Hola, espero estes bien. Sobre tu pregunta, la glucosa es un azúcar natural en estado liquido que en repostería se usa para darles consistencia a las mieles y en pastelería para hacer flexibles las masas y no se quiebren al manipularlas como en el caso de hacer un pionono. Gracias por preguntar y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
La mayoría de los dulces de antaño tenían esas características, hay que tener en cuenta también que se hacían así por un tema de conservación - aunque si en casa hay, no sobrevive un día- No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
el chumbeque fue inventado en el poblado de pica por petronila bustillos y kaupolin koo en iquique chile esta receta se llama chumbeque por que a kaupolin el chino chum le preparaba una galleta de poroto petronila trato de replicar la receta y tenia aspecto de queque y es el queque de chum el chumbeque no es de piura
Hola, si te refieres a las dimensiones de cada porción serán dependiendo del tamaño total de tu pieza final y de la forma en que los vayas a cortar ya sean cuadrados o rectángulos y si te refieres a las cantidades de los ingredientes están la cajita de información. Espero haberte ayudado, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
Asuu 😮😮❤❤ en mi vida habia visto un chumbeque gigantee🎉🎉😮❤❤ mi abuela me compraba eso 😊✨🤭 ahora yo le hare esos chumbequen a mi abuela
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Que rico 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta, ahora sí lo tengo que hacer, ya no hay excusa, jijijiji 😘😘😘😘🙏
Es exquisito el chumbeque ❤
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Que delicia lo voy a preparar. Muchas gracias por compartir su receta.
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ito haga el kin kong es un dulce muy rico bendiciones
Se ve delicioso Gracias por compartir.
Sou brasileira e comprei no aeroporto do Chile um quadradinho de chumbeque porém ainda não experimentei, vou tentar fazer antes de comer para comparar o sabor do meu com o de sua receita. Obrigada! Tomara que dê certo. 🥰
Un gran saludo hasta Brasil y gracias por preparar mi receta, no olvide suscribirse a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayuda mucho.
El origen del chumbeque es de Piura, al norte del Perú. Los chilenos al igual que el cebiche, el pisco etc, son pura copia. Ellos ni sabrán que es ACHIOTE
Gracias por la receta boy kieropara vender en mi casa bemdicion
Gracias a ti, deseo que te salga excelente y tengas muy buena venta.
Gracias por compartir su receta, me gustaría que me de las cantidades exactas, muchas gracias
Hola, las cantidades de los ingredientes están la cajita de información. Gracias por preguntar y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
Hola sra. se podria reemplazar la miel por manjar blanco?? Gracias
Bueno como poder se puede pero, ya seria más un "king kong", otro dulce tradicional del norte del Perú que lleva un manjar y hasta dulce de alguna fruta como higo o alguna otra. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
Buenas, muy buena receta. Las acabo de hacer y me salieron deliciosas, solo una pregunta, ¿qué puedo hacer con la miel que me sobró?
Hola, la miel rojita sobrante la puedes guardar en un frasco de vidrioy cuando la quieras volver a usar, la calientas de 30" a un mnuto segun la potencia de tu microondas y la vuelves a usar.
Espero haber resuelto tu duda y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Saludos! Y si no consigo glucosa?😮 para la miel....
Hola gracias por preguntar, la glucosa es importante porque ayuda a que peguen bien las laminas de masa y a que esta no se rompa al dividirla, se consigue en unidades de 500 ml o su equivalente en tiendas de especialidad de repostería. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Hola gracias por compartir dónde encuentro la receta porfa
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Q es el achiote?? Se puede reemplazar por otro producto??? Ya tengos deseos de probarlos
Hola, el Achiote es un pigmento rojo obtenido de la semilla de un arbusto del mismo nombre, en cuanto a un reemplazo no lo hice nunca, de pronto si no lo encuentras como Achiote puede también llamarse "Onoto" o "Urucú".
Espero haber resuelto tu duda y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Señora mary gracias x ese rico postre en mi tierra le dicen turron de miel una pregunta la reseta del biscocho champa no se como le diran en su tierra pero en pucallpa le decimos champa yo vivo en santa cruz bolivia y extraño mis postres jajaj haber si no regala la reseta gracias.
Gracias por tus palabras, la receta la encuentras en la cajita de descripción, espero te quede perfecto y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
En horno eléctrico es prendicdo arriba y abajo por fabor😊
Hola, si el horno es arriba y abajo, debes estar vigilando el horno y en caso de que veas que dora demasiado la galleta, ponle un papel aluminio por encima. Espero haber resuelto tu duda. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Puedo utilizar azucar en vez de glucosa?
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La cantidad de harina y manteca
Hola, las cantidades son: 500 gr. de harina y 195 gr. de manteca vegetal, la lista completa de los ingredientes esta en la cajita de descripción. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
Hola amiga,cuanto de agua?y cuánto de sal?te agradezco
Gracias por preguntar, para la masa son 125 ml. de infusión de anís o agua y para la miel son 50 ml. de agua, la sal es a gusto, yo le pongo 1/4 Cdta. todos los ingredientes están en la cajita de información y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
Y en Perú que nombre le pusieron? porque en Chile se le otorgó el nombre de CHUMBEQUE.y la historia es por la alianza de dos nombres.
En Perú se llama chumbeque originario de Piura al norte del Perú. En Chile es una COPIA del peruano, y le inventan orígenes chistosos, que el chino de la esquina etc etc
@@moises8110JAJAJAJAJA YA SALIO EL PERUANO QUE LA INVENTARON ELLOS ,PERO NO ES ASI SALIO DE NORTE DE CHILE ...
@@mirtavillagra7451 jajaja no mamerto, viene de la época virreinal del Perú, mas precisamente del norte, en Piura. Ustedes recien lo conocieron en 1920 por el chino hpd que lo patentó allá, una cosa mas que agregar a la lista de cosas que se quieren arrogar los chilenos como suyos, pero no, ustedes hacen una mala copia como siempre.
Para que sirve la glucosa
Hola, espero estes bien. Sobre tu pregunta, la glucosa es un azúcar natural en estado liquido que en repostería, sirve para darles consistencia a las mieles y en pastelería para hacer flexibles las masas y no se quiebren al manipularlas como en el caso de hacer un pionono. Gracias por preguntar y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video. Un saludo.
Hola que es glucosa
Hola, espero estes bien. Sobre tu pregunta, la glucosa es un azúcar natural en estado liquido que en repostería se usa para darles consistencia a las mieles y en pastelería para hacer flexibles las masas y no se quiebren al manipularlas como en el caso de hacer un pionono. Gracias por preguntar y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
Gracias ❤️
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creo k no era necesario la glucosa ( monosacárido ). suficiente con 1/4 de cucharada de cremor tártaro que evita la cristalización del azúcar.
No apto para dietas, lleva bastante manteca, harina y azúcar. Solo para probar un poquito.
La mayoría de los dulces de antaño tenían esas características, hay que tener en cuenta también que se hacían así por un tema de conservación - aunque si en casa hay, no sobrevive un día- No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
el chumbeque fue inventado en el poblado de pica por petronila bustillos y kaupolin koo en iquique chile esta receta se llama chumbeque por que a kaupolin el chino chum le preparaba una galleta de poroto petronila trato de replicar la receta y tenia aspecto de queque y es el queque de chum el chumbeque no es de piura
sigue creyendote esos relates en peru el chumbeque ya existia antes
y aparte la mayoria de dulces de carretilla en peru tienen esa miel roja
🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️❤️❤️🇵🇪❤️❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪
El latrocinio y la mentira, son la divisa de chile.
Por favor de la receta completa todas no sabemos manejar este aparato
La medidas
Hola, si te refieres a las dimensiones de cada porción serán dependiendo del tamaño total de tu pieza final y de la forma en que los vayas a cortar ya sean cuadrados o rectángulos y si te refieres a las cantidades de los ingredientes están la cajita de información. Espero haberte ayudado, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.