How to make fresh cream for piping

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  • Опубликовано: 29 ноя 2024

Комментарии • 93

  • @ntt246
    @ntt246 6 месяцев назад

    자연을 사랑하고 꽃의 형태에 이해도가 가장높으신 유투버십니다!! 좋아요 100개드리고싶어요

  • @BojanaHalic
    @BojanaHalic 2 года назад +2

    When you overwhip the cream, you make butter. So you can make this simpler by just buying and whipping butter to make it more fluffy

  • @하임-g7e
    @하임-g7e 5 месяцев назад

    좋은 정보 감사합니당! 보관은 어떻게 하시는 지 궁금해요!

  • @도토리-w5u8f
    @도토리-w5u8f 3 года назад +1

    너무 궁금했던 레시피예요!! 영상 올려주셔서 감사해요😎👍🏻

  • @cjc8716
    @cjc8716 3 года назад

    와!! 제가 사는 나라에서는 소키울때 사료를 안먹이고 풀을먹여서 한국에있는 서울우유버터처럼 하얀 꽃짜기용 버터를 못만들어요!!ㅠㅠ 누렇게나와서 완전 포기하던 참이었는데 너무 감사합니다. 이렇게 좋은 방법을 알려주셔서 너무 감사합니다!!!^^

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад +1

      버터가 없을때 생크림으로 만드는 방법인데 약간의 탈지분유 넣으시면 느끼한 맛이 덜 할 것 같아요^^ 저도 해보지 않았는데 많은 분들이 탈지분유 이용하시는 것 같더라구요~~성공하시면 제게도 좀 알려주세요~~^^

  • @nabeelhasan7631
    @nabeelhasan7631 Год назад +1

    Very good thanks a lot🎉❤

  • @jj-fo7ev
    @jj-fo7ev 4 года назад +5

    영상 즐겁게 봤습니다! 궁금한 점이 있는데 생크림이 분리되면 그게 버터 아닌가요? 저 크림과 버터 크림의 다른 점이 뭔지 궁금해요!?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +4

      생크림은 유지방이 35%,버터는 90%함유되있다고해요.생크림을 오버휩해서 유청을 버리고 고체화시켜도 버터의 유지방보다 적지 않을까요?
      고체화시킨 생크림은 텍스쳐가 훨씬 부드럽고 가벼운 느낌이고 버터는 묵직하고 리치한 느낌이랄까...
      저도 우연히 생크림 오버휩되서 만들어 본 거예요 ㅎㅎㅎ
      혹시 차이점 알게되시면 저에게도 알려주세요^^

    • @정미소-e1r
      @정미소-e1r 2 года назад +1

      @@pasqueflower 음.. 생크림에서 유청을 분리하셨으니 지방성분만 남아서 그게 버터 아닌가요?

  • @mayt02
    @mayt02 3 года назад

    이거 너무 좋네요~~ 찾던 레시피였어요 자세히 알려주셔서 김사합니다!! 젤라틴 넣은 생크림꽃은 이거랑 바교했을때 맛이 어떤가요? 둘 중에 어떤게 더 맛있을까요??

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад +2

      이 레시피는 생크림을 버터화 한거라 버터맛이구요, 젤라틴 넣은 생크림은 생크림 맛이라서 전 젤라틴 넣고 하는 레시피를 더 애용해요^^

  • @forevermy7974
    @forevermy7974 4 года назад +9

    모르셨나본데 버터를 이렇게 만들어요. 그래서 이건 생크림이 아니라 버터 크림 꽃이예요~.^^. 그냥 버터 사서 하시면 편해요~.

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +2

      그렇군요.많은 분들이 수제버터라고하셔서 단단한 생크림을 다시 업그레이드해서 만들었는데 그건 괜찮은 레시피인지 봐주세요
      관심갖고 말씀해주셔서 감사해요 ^^

  • @까만콩-i5g
    @까만콩-i5g 5 месяцев назад

    휘핑크림으로 해도 될까요?

  • @新堂充恵
    @新堂充恵 4 года назад

    안녕하세요 즐겁게배우고갑니다〜^ - ^

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      유익하셨으면 좋겠네요 ^^

  • @이호세-b7z
    @이호세-b7z 3 года назад

    환상적이네요~~

  • @kott8949
    @kott8949 2 года назад

    Is this called: Korean milk cream?i saw the milk cream piping?but I can’t find receipt..

  • @이현주-m9i3x
    @이현주-m9i3x 4 года назад

    와~♡대단하세용~👍💕😍
    오늘도 잘 배우고 갑니다~♡♡♡

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      시청해주셔서 감사해요 ^^

  • @Yun-xt3zl
    @Yun-xt3zl 4 года назад +1

    대박정보 감사합니다!!

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +1

      소소한 정보인데 유용하게 쓰셔으면 좋겠네요 ^^

  • @iceborn033
    @iceborn033 3 года назад

    정말 많이 배우고 있어요 감사해요~~ 제가 구독자 1000명을 채우겠습니다~ ^^

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад

      정말 구독자 1000명이 됐네요 ㅎㅎ~~부족한 영상 시청해주셔서 감사합니다~~^^

  • @직장맘김엄마의두번째
    @직장맘김엄마의두번째 3 года назад

    영상 감사합니다 어떤 생크림으로 하신곤지 궁금해요

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад +2

      동물성 생크림으로 만들었어요.이 레시피는 생크림을 버터화해서 만든거라 버터크림같아요.제가 업로드해서 새로 만든 "단단한 생크림 만들기"에 젤라틴 넣어서 만든 레시피가 더 유용하니 참조하세요^^
      전 모두 동물성 생크림 써요~~

  • @오수민-q7g
    @오수민-q7g 4 года назад

    맛은생크림애가까운가요?아님버터에가까울까요?보기엔버터화된것같아보여서요 ㅎㅎ

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +1

      버터화된 것 맞아요.ㅎㅎ 맛은 가벼운 버터와 묵직한 생크림맛 이랄까? 버터의 느끼한 맛이 덜해요^^

  • @catkatcats
    @catkatcats 4 года назад

    Can this recipe adding sugar in the cream? Thank you for sharing!

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +2

      This recipe is made by converting the whipped cream into butter. You can add sugar to your liking

  • @hanimkamarul3864
    @hanimkamarul3864 4 года назад +1

    Hi. It this easily melt on hot weather?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +1

      This is the same texture as buttercream, so it's like buttercream cake.
      It doesn't melt easily

    • @hanimkamarul3864
      @hanimkamarul3864 4 года назад +1

      @@pasqueflower thank you for your kind reply. I will try it later 🙂

  • @크크-c5e
    @크크-c5e 4 года назад +1

    생크림은 유지방이 35%이나
    저 크림은 수분을 따라 버렸으니 35%가 아니죠^^
    생크림이 아니라 수제버터크림이 맞습니다~!

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +2

      단단한 생크림 만드는법 다시 업그레이드해서 만들어봤어요. 수분 그대로 있고 생크림 맛 그대로 인 레시피인데 이건 괜찮을까요?
      알려주셔서 감사해요 ^^

  • @liyi6644
    @liyi6644 3 года назад

    Can I use this to decorate the face of cake? Thx!

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад +1

      Of course.
      It is more convenient to refrigerate the piped flowers and decorate them.

  • @김규리-y6f1f
    @김규리-y6f1f 3 года назад

    비비생크림으로 이거만들어보겠다구 엄청하는데 안되네요ㅠㅠ 좀 괜찮아지는거같기도하고ㅠㅠㅠ 할미꽃님처럼하고싶어요😭

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад

      생크림을 버터화해서 만드는게 쉽지는 않은 것 같아요 ㅠㅠ
      손 온도때문에 잘 녹으니 냉장고에 들락날락하며 만드셔야해서 ...
      저도 만드는 법이 궁금해서 해본거예요 ㅎㅎ

  • @yoonapark3582
    @yoonapark3582 3 года назад

    맛이어떨지요?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад

      맛은 버터크림 맛이예요.ㅎㅎ.생크림이라기보다는 버터예요
      제 영상중에 "단단하고 탱탱한 생크림 만드는 방법" 으로 만드시면 좋을 것 같아요^^

  • @꾸우미-f2i
    @꾸우미-f2i 4 года назад

    혹시 주위온도를 어느정도 낮춰야할까요~~겨울에 난방하고도 짤수있어요?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +2

      버터크림과 같은 질감이여서 크림이 손에 직접 닿지않게 면장갑 끼고하세요
      8월에 파이핑했으니까 여름날씨죠
      넘 덥지만 않으면 무리없어요^^

  • @CLee-vz9hp
    @CLee-vz9hp 3 года назад +2

    이거 버터 만드는 방법인데... 결국 버터로 만드셔서 하는거면 버터 크림아닌가요?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад +1

      저도 잘 몰라서 시행착오했네요ㅠㅠ.젤라틴 넣는 생크림 만드는 방법 참조해보세요^^

  • @oooaaa9633
    @oooaaa9633 3 года назад

    Спасибо ! Очень красиво !!!!!

  • @냥벤져스-u6d
    @냥벤져스-u6d 2 года назад +2

    생크림을 오버 휘핑해서 이렇게 만드시면 버터가 됩니다......
    버터크림같은 (x)
    버터크림 (ㅇ)
    이네요ㅎㅎㅎ

  • @loooooly2
    @loooooly2 4 года назад +1

    Can you share the recipe please?!

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      ruclips.net/video/2EyVWquR-XU/видео.html
      The recipe I linked above is an upgraded recipe, so please refer to this video

  • @꾸우미-f2i
    @꾸우미-f2i 4 года назад

    크림에 설탕은 안넣나요?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      설탕은 취향껏 넣으세요
      설탕 많이 넣어도 물에 헹구면서 좀 씻겨져요

  • @김민영-n5o1v
    @김민영-n5o1v 3 года назад

    와..

  • @drcatherine6071
    @drcatherine6071 Год назад

    Посмотри видео канала "Кремовые цветы Малиновка" (скопируй название канала без перевода). Там очень легко делают красивые цветы для десерта

  • @shinhwa66652
    @shinhwa66652 4 года назад

    Didn’t it just turn to butter?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      This is a video of piping after converting whipped cream to butter. I linked the video of piping after making whipped cream stable, so refer to it.
      ruclips.net/video/2EyVWquR-XU/видео.html

  • @벤츠여사
    @벤츠여사 4 года назад

    쌤 이 레시피로 아이싱도 가능할까요??

    • @벤츠여사
      @벤츠여사 4 года назад

      1호 아이싱 하려면 얼마나 들지(?)도 궁금해요

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      이 레시피는 생크림으로 쉽게 꽃 파이핑하기 위해서 만들어 본 거라서 아이싱은 추천 안해요.제가 새로 만든 "단단한 생크림 만들기"영상보시면 만들기도 쉽고 아이싱으로 사용하셔도 좋은 것 같아요^^

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      아이싱은 넉넉히 만들어서 사용하면 좋은데 생크림 값도 비싸고ㅠㅠ
      "단단한 생크림 만들기"레시피로는 덴마크 생크림500ml 로 1호 아이싱 가능할 것 같아요.덴마크 생크림은 홈플oo에서 샀어요^^

    • @벤츠여사
      @벤츠여사 4 года назад

      젤라틴 넣어 사용하는 영상인가용?ㅎㅎ

    • @벤츠여사
      @벤츠여사 4 года назад

      작업성이 떠러지구 버글거림때문에 걱정이에요ㅠ

  • @leeury6784
    @leeury6784 4 года назад

    잘봤습니다. 차가운물 추가하는 양을 알려주세요. 유청만큼넣으면되나요?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +1

      차가운 물을 넣는 이유는 크림을 고체화하기 위해서 넣는 것이니 물양은 중요하지 않지만
      크림이 물에 잠길정도의 차가운 물을 넣으시면 될거예요^^

    • @leeury6784
      @leeury6784 4 года назад

      @@pasqueflower 감사합니다

    • @leeury6784
      @leeury6784 4 года назад

      @@pasqueflower 추가질문이요. 이 크림은 버터크림처럼 손에 많이 녹을까요?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад +1

      @@leeury6784 네. 이것도 버터크림처럼 손의 열에 잘 녹아요.ㅠㅠ
      전 장갑끼고 하고 녹으면 냉장고에 잠시 넣었다가 파이핑하면 모양 잘 나와요.^^

  • @앵앵-i9p
    @앵앵-i9p 4 года назад

    깍지 정보좀 주세용

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      국산123번 튜닝해서 짰어요^^

    • @앵앵-i9p
      @앵앵-i9p 4 года назад

      찾았네요.. 감사합니당~~~^^

  • @이정선-l4p
    @이정선-l4p 4 года назад +1

    식물성 휘핑크림으론 안만들어 져요

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      전 동물성 휘핑크림만 사용했어요.이 레시피는 버터화하는 거라서 동물성 생크림 유지방35%가 함유되야해요ㅠㅠ.이 레시피보다 새로 업데이트한 "단단한 생크림 만드는 방법" 참조하세요.젤라틴 넣는 방법인데 생크림 맛 그대로 유지되는 레시피예요^^

    • @이정선-l4p
      @이정선-l4p 4 года назад

      카놀라유 넣었더니 몽글몽글 해졌어요~

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      @@이정선-l4p 와우~ 이건 무슨 방법일까요?ㅎㅎ.성공하면 되죠 ^^

    • @이정선-l4p
      @이정선-l4p 4 года назад

      처음하는거라 못만들었어요ㅜㅜ

  • @태희-v6z
    @태희-v6z 3 года назад

    05:15 여기 나오는 판? 같은 건 뭐라고 하나요?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад

      꽃짜는 스텐으로 된 꽃네일 말씀하시는건가요? 아니면 바닥에 깔아 논 나무결모양의 시트를 말씀하시는 건지 ? ㅎㅎ

    • @태희-v6z
      @태희-v6z 3 года назад

      @@pasqueflower 은색 판이용...

  • @topbread3266
    @topbread3266 3 года назад

    이건 생크림을 버터만드는건데 많은'사람들이 버터를 생크림인줄 알더라구요

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад

      맞아요~저도 생크림으로 이렇게 하는 걸 처음 시도해보고 신기해서 영상올렸는데 ㅠㅠ....그래서 그 다음에 다시 시도해서 만든 영상은 생크림 본연으 맛이 나는 걸로 만들어봤는데 그건 좀 괞찮은 것 같아요 ~

  • @user-5785
    @user-5785 4 года назад

    영어라 레시피 모르겠는대요?
    재료가뭐에요??

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      동물성 생크림(휘핑크림)사시면 돼요~

    • @yunsukcho1833
      @yunsukcho1833 4 года назад

      @@pasqueflower 쌤 진짜 궁금했는데 잘 봤습니다(우연히^^) 휘핑크림 말고 서울우유 생크림 사용해도 되는건가요? 구독^^

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      @@yunsukcho1833 동물성 유지방 35% 들어간 생크림 어떤거라도 가능해요.^^

  • @user-yg1gn5td8j
    @user-yg1gn5td8j 2 года назад

    버터파이핑 잘 봄

  • @melaniefernandez9783
    @melaniefernandez9783 3 года назад +1

    When you over whip heavy cream, you’re literally making butter. This is making butter 101. Why not whip butter instead... much less work.

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  3 года назад

      You are right.
      You can think of this recipe as a way to pipe flowers with fresh cream when you don't have butter.

  • @nadishbebel143
    @nadishbebel143 4 года назад

    こんにちは、チュートリアルありがとうございます。 だから味はありません。 これはバターだけです。 砂糖を入れないの?

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      こんにちは?このレシピは、生クリームをバターに変形させて作成する方法なので、バタークリームの味ですよ。甘く食べに好みに応じて砂糖を追加してたらされます。アップグレードされた生クリームレシピ映像に上げたので、その映像を参照ください。味も良いです

    • @pasqueflower
      @pasqueflower  4 года назад

      ruclips.net/video/2EyVWquR-XU/видео.html
      上リンクしてノンゲアップグレードされたレシピだから、この映像を参照してみてください

  • @얏오롤로
    @얏오롤로 10 месяцев назад

    이건 생크림이라기보단 버터입니다…. 완전한 오류이네요