가장 핫한 버터바 🧈 살 빠지는 버터바 만들기 diet dessert recipe 밀가루 없이 설탕없이
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- Опубликовано: 18 апр 2022
- #다이어트베이킹 #키토베이킹
안녕하세요 빵장금이에요
오늘은 버터바를 만들었어요
너무 맛있지만 살찔까봐 많이 못먹는 그 디저트
설탕없이 밀가루없이 만들었어요
다이어트의 적인 탄수화물을 최소화 하고 설탕을 쓰지 않았어요
버터의 지방은 포만감을 오랫동안 유지시켜줘서 도움이 되기도 해요
Ingredients
❤crust 바닥지
160g almond powder 아몬드가루
1tsp vanilla extract 바닐라익스트랙
80g unsalted butter 무염버터
1 egg 달걀
40g erythritol 에리스리톨
💛butter cream 버터크림
110g almond powder 아몬드가루
130g unsalted butter 무염버터
1tsp vanilla extract 바닐라익스트랙
40g erythritol 에리스리톨
130g Allulose 알룰로스
1 egg 달걀
3g salt 소금
🙂제가사용한 에리스리톨은 스테비아와 블랜딩한 제품으로 설탕과 같은 당도 사용 제품 입니다.
비지니스문의 메일 babo29292@gmail.com
#버터바 #다이어트빵 #노밀가루 #저탄고지 #키토제닉 #healthybread
사랑해요 빵장금 ♡♡♡
넘넘 맛있을 거 가타요오 이건 정말 취저네요🥹
버터바 뜬다길래 먹고 싶었는데 드디어 먹을 수 있는 방법을 찾았네요! 감사합니다!
🙂❤화이팅 입니다~!!!♡
참~시원시원하게 합니다
짱~~~
🙂❤
풍미 짱 !! 버터바가
살찔걱정까지 없다니 ...... 대박이쥬 !
넘나 맛있어요😁💛🧈
우아 ㅠㅜ 버터바 만들어먹어봤는데 쫀득하고 존맛탱 완전 대박이예요 ㅠㅠ 좋은레시피 감사합니다 ㅜ 유툽 오래해주세여
감사합니다 😄 큰힘이 되요~!!❤
맛나겠네요. 눈호강했어요.ㅎ
^^
일상적인 친근한 말투에서 방송용으로 전환시키려는 단계의 톤이 더 귀에 쏙쏙 와 닿네요.
영상 잘 봤어요.
꼭 시도해볼게요.
감사합니다🫶🙂🙏
힐링하고갑니다😊
🙂😄
버터로 다이어트라니 띠요요용~~🤩
🙂쪼끔씩 드세요~♡
알려주신대로 해서 성공했어요. 바닐라익스트랙 대신 캡슐커피 에스프레소로 내려서 넣었는데 커피향도 나고 좋아요^^ 감사합니다^^
감사합니다😊❤️🫶
와우 ㅋㅋ 과장 보태면 화이트초콜릿으로 만든 갸또맛 나요 진짜 맛있네요. 소중한 레시피 감사드립니다.
감사합니다☺
안녕하세요! 1년전 영상을 이제 알게되어서 아쉬울 따름이에요! 너무 맛있어서 벌써 두번 만들고 친구들에게도 선물했는데 반응이 너무 좋아용 키토중인데 부담없이 먹을수있어서 좋고 마지막에 레몬제스트 넣어서 해보았는데 더맛있어요 ❤ 응용도 할수있어서 넘 좋아요 감사해요~!! 😊😊
감사합니다 ^^ 더 좋은 레시피로 찾아 뵐게요❤
빵장금님 영상보며
힐링하고갑니다 ~~^^#
감사합니다~ 편안한 시간 되세요😄
오오 이게 바로 제가 찾던 레시피에요~~^^
감사합니다 😄
우와
❤️
이분 레시피대로 만들어보세요 너무 맛있어서 두번째 만드는중이랍니다
밑 반죽에 보통크기 계란은 두개를 넣어야 딱 맞드라구요
한조각에 커피와 마시면 든든해요
감사합니다 🙂❤
빵장금님 구독자 많아지셨네여 부러워요 ㅠㅠ
^^ 돼쑤님도 열심히 하시니까 계속 좋은 결과 있으실거에요~ 우리 화이팅해요!
양이 많아서 절반으로 줄여서 했는데 대성공했네요 ㅋ
근데 양이 줄면 굽는시간도 줄였어야 했는데 그걸 간과해서..조금 탔어요ㅜㅜ
그리고 레시피대로 하면 제 입엔 많이 달아서 알룰로스를 조금 줄여도 될것같아요 ㅎ
^^ 네 좋은 후기 감사합니다~~~❤️
에리스리톨,알룰로스없고 스테비아만 있는데 양은 어찌조절해야될까요?
처음껀 온도,시간 어떻게 구우라는 건가요
에리스리톨이랑 알룰로스 같이 넣는 이유가 있을까용? 에리스리톨만 넣는다고 하면 계량을 어떻게 해야할까용...?
식감과 끝맛 때문에 두가지 썼어요~ 에리스리톨을 추가하기보다 대체해야 한다면 올리고당 정도로 해 주시길 바랍니다🙂
초딩딸이존맛탱이래요
감사합니다ㅋㅋ
선생님 다이어트중에 이거 넘 먹고싶어서 보고있는데 오븐이 없는데 에어프라이기에 해도될까용..?ㅜㅜ
가능할것같아요 ^^
설탕과 같은 당도의 에리스리톨 사용하셨다고 했는데, 그럼 설탕의 1/2만 넣으라고 적힌 에리스리톨 스테비아는 레시피의 반절만 넣으면 될까요?
네 그렇긴 하지만 되도록 같은 분량 사용하는 제품을 사용해야 영상과 같이 나옵니다😊❤️
얼려먹으니깐 맛있어요 굳
감사합니다 😄❤️
오븐대신 에어프라이로 대체해도 괜찮을까요?.?
가능합니다^^♡
에리스리톨 대신 스테비아를 사용하려면 계량이 어떻게 될까요??
^^ 스테비아 자체는 당도가 어마어마해서 넣는다면 극소량이라 보통 에리스리톨과 블랜딩 된 제품을 사용합니다.
스테비아 만으로 대체 하는건 기능적 측면 등에서도 비추 합니다~~
헐 대박대박 ㅠㅠㅠㅠ 저 어제 버터바 먹고싶었는데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
근데 바닐라익스트랙 대체 할만한거 없나용 ? ㅠㅠ
메이플시럽 이런거라도,,
텔레파시가 통했네요~^^ 바닐라익스트랙 없으시면 생략하셔도 되요~ 버터풍미가 워낙 좋으니💛
우앙 감사해요오 🤍🤍🤍🤍
알룰로스 대신 스테비아나 꿀로 대체해도 되나요?
알룰로스대신 올리고당을 추천해요~^^ 칼로리 상관없다면 꿀도 좋아요~~🙂
안녕하세요! 혹시 사각틀이 몇 호인가요? 집에 1호 짜리밖에 없는데 2호짜리 같아 보여서요!
20cm 3호 썼어요~^^
틀사이즈를 알려주세요
설탕을 안넣으면 끈적하고 쫀쫀한 느낌이 없어지던데..식감이 궁금하네요
설탕 왕창 든 것보다는 덜할지라도 냉장고에 충분히 두었다 드시면 쫀득하고 맛있어용^^
에리스톨 대신 가루 알룰로스 사용해요 되나요?
네 좋습니다^^
혹시 냉동보관하면 며칠동안보관가능할까요? 또 어디버터사용하셨는지 궁금합니다😮
밀봉후 냉동 보관하면 한달정도 가능 합니다.^^ 제가 프레지덩이나 이즈니 등 다양한 버터를 쓰는데 이때 어디꺼를 썼는지 정확히 기억이 안나요;;;ㅋ 기억나면 답글 다시 달게용 감사합니다.❤
@@bbangjanggeum 와 한달..!!! 조만간 꼭 만들어놓고 입터짐 방지해야겠어요 답글 넘 감사드려요❤❤
베이킹틀에 깐 종이는 뭔가용 ? 베이킹 초보라서요ㅠㅠ
종이 호일 깔고 하시면 되요^^
에리스랑 알룰로스랑 뭐가다르나용 그냥 한가지 있는걀로만 넣어도되나요
끝맛이 좀 차이가 있는데 (알룰로스가 설탕맛이랑 더 비슷하다 생각해요)한가지로 넣으셔도돼요❤️
@@bbangjanggeum 고맙습니다아 🤗🤗
안녕하세요! 레시피 너무 간단해서 빨리 만들어보고 싶어요. 혹시 에리스리톨과 알룰로스 둘다 생략해도 괜찮을까요?
생략하면 일단 맛이 없고 계량도 틀어져서 비추 합니다😊❤️
에리스리톨 대신 마스코바도로 해도 되나요?
네 가능 합니다😊
온도는 요??
다 만들면 나머지는 실온 보관하면 될까요?
당일 드실거 빼고 냉장고나 냉동실에 보관 하시면 됩니다😊
빵장금님~ 에리스리톨 100%인가용? 스테비아랑 에리스리톨 섞여있는제품(제품명: 설탕대신 스테비아) 뿐인데, 이걸로 만들면 양을 줄여야되겠죠?
스테비아랑 에리스리톨 블랜딩 된 제품으로 설탕과 같은 비율로 사용 하는 제품이에요^^ 섞여있는거 그거 쓰시면 되요~
@@bbangjanggeum 제품설명에 설탕의 1/2만 사용하라고 되어 있어서요~ 빵장금님이랑 같은 용량으로 한번 만들어볼께요~^^ 좋은레시피 감사합니다~
@@user-bl2hd9cg4p 그럼 반만 넣으면 될듯해요~^^ 스테비아랑 에리스리톨 블랜딩 비율에 따라 제품 마다 당도가 달라져서 그래요 😄
@@bbangjanggeum 넹~ 감사합니다^^
오븐은 어떤거쓰시나요?
마지막 종이포장지는 뭐에요???? 알수잇을까요
그냥 종이호일 이에요^^ 근데 종이호일은 스티커가 잘 안붙어서 쎈놈투명한걸로 한번더 붙여야 붙어요ㅎ
아몬드 가루는 직접 믹서기 같은곳에 갈아서 만드시나요 시중에 파는제품을 사용하시나요?
^^ 그냥 파는거 써요;;ㅎㅎ
다이어트 중이라 칼로리 궁금해서 계산해봤는데
대략 4천 칼로리 되는거 같은데 열 조각으로 자른다고 해도 한 조각에 400칼로리.. 식사 대용인거죠?
^^ 키토제닉용이라서 저탄고지에 기반해서 만들었기때문에 칼로리보다 탄수화물 즉 당을 줄인데 의미가 있는 레시피 입니다. 그리고 조금씩 드셔야 합니다♡
죄송한데 에프에 해도되나요?
스테비아설탕 넣으면 몇그램 넣어야하나요?
네 가능합니다~^^ 스테비아는 에리스리톨과 블랜딩 된 설탕과 비슷한 정도의 단맛이 나는거 가능합니다~❤️ 그냥 스테비아는 단맛이 엄청나서 그 자체로는 불가능해요~ 보통 시중의 제품들이 에리스리톨과 블랜딩 되어 단맛이 다르게 판매 되는데, 설탕 비율로 사용하는거 쓰셔야해요
마지막으로...마스코바도 몇그램 넣으면되나요?
알룰루스 가루 도 써도되나용??
네 가능합니다💕🫶
버터크림만들때 버터 녹여서 써도 될까요?
안됩니다😁💘
빵장금님 가루말고 액상 알룰로스로 다 하면 안되나요? 귀찮으시겠만 답변좀 주세용~~^^;
^^ 안녕하세요~ 알룰로스로 다하면 당도와 식감등 달라져서 가급적 레시피데로 하시길 추천해요~ 알룰로스 액상형이 당도가 좀 덜하고 수분감 등 때문에 두가지를 사용했어요♡
버터바ㅠㅜㅠㅠ에어프라이어로도 되나요?
틀이 에어프라이어에 들어갈 사이즈라면 가능 할 듯 합니다.🙂
전자레인지로 만드는방법도 알려주새요😢
🤭💕연구해 볼게요
빵장금님 팬 사이즈 알 수 있을까요?
21×21 이라고 화면 좌측하단에 나와있네요 ^^
안녕하세요
빵장금님 레시피가 너무 마음에 들어서
만드려고 하는데요!
사각틀이 다이소 꺼 밖에 없어서
사이즈가 23x22 높이는 5.5
정도 되는데 이 레시피 그대로 해도 되는지 아니면 더 넣어야 하는 지 궁금증이 생겨 댓글 남겨봅니다..!
^^ 아무래도 높이가 조금 낮아질듯 합니다💕
고운 통밀가루도 사용 괜찮은가요 ?
그리고 혹시 .. 바닐라익스트랙이 없어도 되나여ㅠㅠ
@@user-wl5hz6rs7h 괜찮을건 같아용🙂
앧상 알룰로스는 가열하면 당으러 변한다는 얘기가 이ㅛ던데 괜찮은가요?!
말하자면 길어져서 ㅎ ㅎ 어쨌든 괜찮다고 판단되서 만들었습니다❤️
에리스리톨 대신 스테비아 넣어도 되나요?ㅠㅠ
스테비아는 그 자체로는 쓰기 매우 어려울 정도로 당도가 높기 때문에 베이킹에 적합하지 않고 보통 시중에 스테비아로 나온것들도 자세히 보면 에리스리톨의 비중이 대부분인 것들입니다. 가지고 계신 스테비아의 성분을 보시고 에리스리톨이 차지하는 비율이 높고 설탕 대체 당도와 같다면 사용 하세요~^^
@@bbangjanggeum 헉 감사합니다 설탕과 똑같은 비율로 써도 된다고 적혀 있는거보니 에리스리톨과 섞인 거 같네요 너무 감사합니다🔥
빵장금님 레시피 보고 만드려고, 곰곰 제로슈가 스테비아 에리스리톨99.2스테비아 0.8들어갔는데 써도 괜찮겠죠?
가염버터는 안되겠죵?집에가염만 가득이라서요~~^^;
가능합니다 ^^
혹시 무염버터는 어디꺼쓰시는지 여쭤바도될까용,,?
그때마다 다르긴 한데 AOP 인증받은 이즈니나 프레지덩 쓸데도 있고, 쉽게 구할 수있는 제품 쓰기도 합니다^^
@@bbangjanggeum AOP 덕분에 알았습니다 감사합니다^^
안녕하세요! 혹시 알룰로스는 어디제품 쓰시나료?
마이노멀 알룰로스 썼어요~^^
@@bbangjanggeum 아아아 감사합니달!
혹시 칼로리 어느 정도 될까요?^^
칼로리계산기 돌려봐야겠지만, 칼로리보단 성분이라ㅎ 계산해 보면 답글 남길게용♡
휘핑기가 없어서... 손으로 휘핑했는데... 실패하겠죠? ㅠㅠ
거품이 부족함에도 꿀맛 버터바가 완성 되었어요. 감사합니다
우왕 다행이에요💕 편안한밤 되세용😊
휘핑기?정보좀주세요
오펠 핸드믹서 사용했어요 ^^ 쿠팡에서 샀어요
알룰로스 어떤 거 쓰시나요? 액상 종류가 많아서..당도도 다르구요. 알룰로스랑 나한과 섞인거에요.
마이노멀꺼 썼어요~^^
@@bbangjanggeum몽크슈 알룰로스는 당도가 설탕 2배라 알룰로스 용량을 반으로 줄여야 할 것 같은데 에리스리톨 대신 알룰로스를 추가하는게 나을까요?
@@unknownness7 알룰로스 액상형은 식감등 때문에 넣는 이유도 있어서 당도차이가 있더라도 에리스리톨 보다는 레시피데로 액상형 알룰로스를 넣는게 좋겠습니다~♡
버터크림쪽만 만들어도 괜찮겠죠? 오늘저녁에 ❤도전해봅니당
알룰로스 대신 에리스리톨 양을 늘려도되나요?
알룰로스는 수분감이 있어서 에리스리톨로 대체는 비추 하고 올리고당으로는 가능합니다.^^
에리스리톨 대신 팜슈가 괜찮을까요?
네~ 가능합니다~~
답 감사합니다!