YOGURT CROISSANTS FOR BREAKFAST🥐RITA CHEF.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 13 сен 2024

Комментарии • 235

  • @RITACHEF
    @RITACHEF  2 года назад +5

    🇮🇹 INGREDIENTI:
    460 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
    12 gr di lievito di birra fresco
    100 gr di zucchero
    80 gr di burro
    150 gr di latte (temperatura ambiente)
    120 gr di yogurt bianco
    1 fiala di aroma di vaniglia
    FARCIRE A PIACERE.
    SPENNELLARE CON LATTE E SPOLVERARE CON ZUCCHERO A VELO.
    CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 15/18 MINUTI (1 TEGLIA), Oppure 25 MINUTI (2 TEGLIE).

  • @cucinodunquesono
    @cucinodunquesono 2 года назад +2

    Meravigliosi Rita, sembrano sfogliati! Super ricetta come sempre 😘❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie Carla! Ti abbraccio forte

  • @carmenlamantea7828
    @carmenlamantea7828 Год назад +1

    Meravigliosi e meravigliosa in tutto la schef che seguo da tanto non recensisco spesso ma seguo tutti i tuoi video grande🎉

  • @nellaiaccarino5477
    @nellaiaccarino5477 2 года назад +2

    Complimenti Rita meravigliosamente 😍 belli è sicuramente buoni 😋😋😋 sei sempre il top 👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯🤗💯👍🏻💯🥰❤️🤗

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie mille wnella. Un abbraccio forte

  • @A-Style23
    @A-Style23 9 месяцев назад +1

    Grazie Rita li ho appena fatti ,sono di una leggerezza unica !

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  9 месяцев назад

      Grazie mille, mi fa molto piacere ❤️

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 2 года назад +2

    Ciao Rita io già mi rendo conto che sarà una ricetta meravigliosa grazie x condividerla con noi tutti 😋 buon pomeriggio amica cara👏🖐️🤗🤗🤗🤎🤎

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Antonella

  • @antoniettaappio9850
    @antoniettaappio9850 2 года назад +1

    Favolosa com sempre. Il desiderio è forte. Mi accingerò al più presto....che bontà!💖👏👏🇫🇴🇼🇸🎼

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie Antonietta. Buona serata.

  • @mariabonariaorsolino4382
    @mariabonariaorsolino4382 2 года назад +1

    Come al solito..... MAGNIFICA!!!!!!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie Bonaria. Un bacione

  • @elisabettapitzalis5104
    @elisabettapitzalis5104 Год назад +1

    Buoni li Farò grazie ❤

  • @marinaratti9680
    @marinaratti9680 7 месяцев назад +1

    Grazie Rita li ho fatti sono buonissimi, e così anche se ho il colesterolo un po alto essendo senza uova posso mangiare i croissants anch'io🥐

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  7 месяцев назад

      Grazie mille , mi fa molto piacere ❤

  • @tanyatunyk3378
    @tanyatunyk3378 2 года назад +2

    Вellissima Rita , grazie per le tue ricette. Sono buonissimi , create. da persona cosi meravigliosa con cuore pieno di amore.😘❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Tanya, sei gentilissima

  • @СветланаСлюсар-т6и
    @СветланаСлюсар-т6и 2 года назад +1

    Qvesta ricetta assolutamente da provare!Sempre fatta con grande amore!Grazie!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie infinite. L'amore è l'ingrediente segreto di ogni ricetta. ❤

  • @antonellamattiolo9856
    @antonellamattiolo9856 2 года назад +2

    Bravissima come sempre. Grazie Rita.🌺🌼

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille di cuore Antonella

  • @nolascojanina7564
    @nolascojanina7564 2 года назад +1

    Una meraviglia i tuoi croissant Rita👍 con te anche le cose difficile, sembrano facile. bravo👏👏👏👏

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie mille Janina. Bisous

  • @marisaspanu3428
    @marisaspanu3428 2 года назад +1

    Che meraviglia cara Rita. Brava come sempre, grazie e buon pomeriggio con un caro saluto

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie a te cara Marisa. Buon pomeriggio.

  • @arduinap.7176
    @arduinap.7176 2 года назад +1

    Bravissima Rita. Ricetta molto invitante! Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Arduina

  • @michelinapizzuto914
    @michelinapizzuto914 2 года назад +1

    Cara rita ho seguito la tua ricetta con grande interesse e con una spiegazione sempre semplice alla nostra portata.domani li farò. Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Michelina. Un abbraccio

  • @rosselladenicolo8160
    @rosselladenicolo8160 2 года назад +1

    Meravigliosi bravissima cara Rita 😍 grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Rossella

  • @Isa-pasticciona
    @Isa-pasticciona 2 года назад +1

    Ho gia' fatto il tuo impasto allo yogurt e usato la tua pasta agli agrumi e il risultato e' stato spettacolare. Provero' anche questi 🤗
    Buonissimi, grazie Rita ❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Ok Isa. Grazie a te e buona giornata.

  • @enzagranvillano8097
    @enzagranvillano8097 2 года назад +1

    Complimenti e bravissima anche come spieghi per bene il procedimento brava brava 👏👏😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille di cuore ❤

  • @silvanabonaccorso8110
    @silvanabonaccorso8110 2 года назад +2

    Che meraviglia!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie Silvana.

  • @letiziadagostino8992
    @letiziadagostino8992 Год назад +1

    Brava Rita proverò a rifarli speriamo che vengano come i tuoi😋

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Ok Letizia. Grazie e buona Domenica.

  • @antaresbiondi1459
    @antaresbiondi1459 2 года назад +1

    Che meraviglia 🥰 una vera bontà 😋👏

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie Antares. Buona giornata.

  • @cinziac4792
    @cinziac4792 2 года назад +1

    Spettacolari!!! 👏👏👏👏li farò prestissimo!!!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie Cinzia. Buona serata.

    • @cinziac4792
      @cinziac4792 2 года назад

      Grazie anche a te...😍

  • @mirellaolivi133
    @mirellaolivi133 2 года назад +1

    Che brava ,👏proverò quanto prima ,grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Mirella, mi fa molto piacere

  • @biddabidda3794
    @biddabidda3794 2 года назад +1

    Complimenti bravissima li farò al più presto.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Ok Bidda. Grazie e buona giornata.

  • @millyorsetto6376
    @millyorsetto6376 2 года назад +1

    Complimenti è proprio una ricetta strepitosa

  • @vivianaclos3299
    @vivianaclos3299 2 года назад +1

    Cara Rita.mi viene voglia di ripetere ogni tua ricetta.la torta di pere senza uova a mia nuora che non gradisce molto i dolci,a detto da rifare subito è strepitosa.grazie mille chef

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie a te Viviana. Un caro saluto

  • @ermiermi1575
    @ermiermi1575 2 года назад +1

    Rita chef ..QUI dove tutto
    Diventa semplice...è il tuo
    Motto.un abbraccio cara!!!?❤️❤️❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Un abbraccio mega a te Ermi. Grazie mille

  • @rosariaconci7023
    @rosariaconci7023 2 года назад +1

    Ricetta favolosa grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Rosaria

  • @kulinarneprzygody8081
    @kulinarneprzygody8081 6 месяцев назад +1

    Doskonałe rogaliki, wyglądają bardzo imponująco,one muszą być bardzo pyszne.❤️🥰

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  6 месяцев назад

      Grazie ❤️

  • @mariamilan9703
    @mariamilan9703 2 года назад +1

    Muchas gracias Rita !¡ se aprecia un croasant delicioso con una masa de brioche y muy poco esfuerzo !! Los haré en breve!! Gracias de nuevo por compartir recetas tan fáciles y a la vez tan ricas!! Aquí en España no es fácil encontrar la crema de pistacho, debe de estar muy rica. Besos

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie mille Maria. Besos

  • @monyrock1982
    @monyrock1982 2 года назад +1

    Che delizia Rita.... Sei il top... Le proverò al più presto. Ho provato la tua torta alle Pesche senza uova ed è una vera delizia... 😉 😘 🔝 👏🏻

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Ciao Mony, mi fa molto piacere che ti sia piaciuta. Ora prova questi croissants. Un abbraccio forte

  • @mariaassuntamanca8252
    @mariaassuntamanca8252 2 года назад +1

    Grazie!!!!Stasera li preparo!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Ok Maria Assunta. Grazie a te e buona giornata.

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 2 года назад +1

    che bell' impasto, proverò anche questo, anche se faccio sempre quelli dore'😋❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie mille Amelia

  • @tizianacicerone778
    @tizianacicerone778 2 года назад +1

    Bravissima come sempre!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie Tiziana cara.

  • @stellalinsalata2679
    @stellalinsalata2679 2 года назад +2

    Buonasera Rita, complimenti 👏👏 questi cornetti sono meravigliosi, sembrano sfogliati , lo farò sicuramente, sai i miei figli mi hanno regalato la planetaria, ma a me piace tanto lavorare l'impasto a mano, vedendo sempre te ho imparato tantissimo, però proverò a usare la planetaria, nn voglio farli pensare che nn ho gradito il loro regalo😍
    Un affettuoso abbraccio ❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Pur usando la planetaria, segui comunque il procedimento Stella. Grazie mille.

  • @luisamercaldi648
    @luisamercaldi648 2 года назад +1

    Meravigliosi grazie Rita ciao

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie a te Luisa. Buon pomeriggio.

  • @rosettacecchinello3509
    @rosettacecchinello3509 2 года назад +1

    Fantastici,li faro subito domani x la merenda dei nipotini

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Perfetto Rosetta, grazie di cuore

  • @nunziadivittorio9354
    @nunziadivittorio9354 Год назад +1

    Buon pomeriggio Rita, complimenti x questi meravigliosi cornetti che vorrei realizzare ... posso sostituire il burro fuso con olio d'oliva o di semi ????

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад +1

      Puoi mettere olio di girasole. O di mais. Grazie ❤️

    • @nunziadivittorio9354
      @nunziadivittorio9354 Год назад

      @@RITACHEF grazie tante... gentilissima 😘😘😘

  • @aichachtioui8735
    @aichachtioui8735 Год назад +1

    Bellissimi croisant grazie rita🙏🌷❤

  • @massimilianopiredda1704
    @massimilianopiredda1704 2 года назад +1

    Rita con questa ricetta sé tutti sono d'accordo! .. Santa subito!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie Massimiliano.

  • @ericosposato8089
    @ericosposato8089 2 года назад +1

    Signora rita buona sera e buona domenica a voi e la vostra famiglia o fatto i vostri cornetti ok 🤝🤝🙏🙏💖💖👍👍

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Erico, mi fa molto piacere. Buona domenica anche te.

  • @ABCD-sh3hw
    @ABCD-sh3hw 2 года назад +1

    Sono favolosi ❣️💐

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie. Buona giornata.

  • @ninadidio1996
    @ninadidio1996 2 года назад +1

    Complimenti Rita e Bravissima un abbraccio forte Nina,

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie Nina cara. Buona serata.

  • @annalucchesi1292
    @annalucchesi1292 2 года назад +1

    Bravissima mi sono iscritta da parecchio

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille ❤

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 Год назад +1

    Bonjour chef Rita je vous remercie Pour cette délicieuse recette je vous souhaite une bonne continuation à bientôt j'espère gros bisous,🙏🏻⭐♥️🥰🕊️❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад +1

      Merci à toi. Bisous.

  • @ericosposato8089
    @ericosposato8089 2 месяца назад +1

    Signora rita buonasera o fatto l impasto dei cornetti con lo iogurt si puo congelare x domani grazie e scusate💖💖💖💖👍🏻🙏🏽🙏🏽

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 месяца назад

      Si é possibile. Grazie

  • @ndeyesall8021
    @ndeyesall8021 2 года назад +1

    Bravissima chef sei forte

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille Ndeye. Buon week-end.

  • @giuseppinamarsili2357
    @giuseppinamarsili2357 2 года назад +1

    Una ricetta veramente Deliziosa
    BRAVISSIMA Rita!!!!!!👏👏👏👏👏
    Tanti cari saluti a te e famiglia da me e Attilio.❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie mille di cuore Giuseppina. Un grande abbraccio anche a voi!

  • @MarcosOliveira-tf2dd
    @MarcosOliveira-tf2dd 2 года назад +1

    😋🎉Amo Rita, grazie!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie a te Marcos. Buon week-end.

  • @mariaderienzo5725
    @mariaderienzo5725 Год назад +1

    Complimenti x la ricetta, la proverò subito ma vorrei usare il lievito secco, quanto ne devo usare❓3gr. vanno bene ❓

  • @vincenzagallo9173
    @vincenzagallo9173 Год назад +1

    Buonasera Rita, la farcitura mutella pistacchio, si può sostituire con qualcosa d'altro?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад +1

      Puoi farirli anche con cinfetture. Oppure dopo la cottura con crema pasticcera. Grazie

  • @lucianatraini4526
    @lucianatraini4526 2 года назад +1

    👏👏👏bravissima come al solito...e grazie x le splendide ricette....Domanda ,posso usare l eritritolo al posto dello zucchero?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Si certamente Luciana. Grazie mille

  • @mamyros23
    @mamyros23 2 года назад +1

    Salve signora Rita bravissima come sempre. Posso sapere se si può usare lo yogurt greco? Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Si puoi usarlo. Grazie mille

  • @michelinabrusasco2147
    @michelinabrusasco2147 2 года назад +1

    Da fare, anche questi 👍😋😋😋😋👏👏👏👏

  • @silviaco5569
    @silviaco5569 2 года назад +1

    Anzitutto grazie mille per le ricette stupende
    Se congelo i croissant prima della seconda lievitatura, li estraggo dal freezer la sera prima e al mattino li inforno?
    Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Si esatto, grazie mille

  • @vanyazaccaria59
    @vanyazaccaria59 2 года назад +1

    Super buoni 😍

  • @danieladieni555
    @danieladieni555 2 года назад +1

    Ciao Rita chef grazie per la ricetta che farò sicuramente, i tuoi lievitati mi escono sempre super ; ti chiedo solo una cosa posso usare la farina tipo 1 invece della 0!??? Grazie ❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Si puoi usarla . Grazie mille

  • @Joseph-fs9yi
    @Joseph-fs9yi 4 месяца назад +1

    Ciao Rita, se volessi un impasto brioche sofficissimo, che farina consigli..alcuni dicono 500 grammi 00..altri metà Manitoba e metà 00 ..tu cosa mi consigli.. Grazie in anticipo 🙂

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  4 месяца назад +1

      È meglio.usare la 0.con 12 gr di proteine. Grazie a te

  • @michelafusi7006
    @michelafusi7006 2 года назад +1

    Buonissimi. Posso farli con il lievito di birra secco? Se si come. Posso congelarli? Grazie. Bravissima 💋

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Puoi sciogliere 6 gr di lievito di birra disidratato nel.latte eprocedere come ho fatto io. Puoi congelarli appena formati prima della seconda lievitazione. Grazie mille

  • @gerardamichelinamastrullo6380
    @gerardamichelinamastrullo6380 2 года назад +1

    Buoni li farro presto

  • @chiaracatellani1354
    @chiaracatellani1354 Год назад +1

    Grazie per quest Altra meravigliosa ricetta ma come Al solito ho il problema di "quale farina" vivo in irlanda e non c é la farina 0 o doppio 00....uso la Manitoba o la farina normale da dolci? Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад +1

      Puoi miscelare metà Manitoba con metà farina x dolci. Grazie mille

  • @gabriellasacchini8184
    @gabriellasacchini8184 2 года назад +1

    Nella planetaria vado nello stesso ordine a mettere gli ingredienti o posso iniziare dalla farina? Grazie Rita per la tua bravura e dolcezza ciao

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Segui lo stesso ordine, la farina per ultima

  • @mariademasi1794
    @mariademasi1794 2 года назад +1

    Che meraviglia.... vorrei addentarne uno😂...sei unica Rita, da fare sicuramente. Ti volevo chiedere a che altezza deve essere il rettangolo, 5 mm o 1 cm. Grazie.❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Ciao Maria, in questo caso 5/6 mm di spessore va bene. Grazie mille

  • @robertacorsaro8720
    @robertacorsaro8720 2 года назад +1

    Bravissima 😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie Roberta. Buon pomeriggio.

  • @rosariafruttaldo699
    @rosariafruttaldo699 2 года назад +1

    Ciao Rita, una colazione super golosa da preparare,si possono congelare se si quando,grazie,un abbraccio forte e buon pomeriggio

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Dopo la formatura puoi congelarli Rosaria. Grazie mille, un abbraccio forte anche a te

  • @Daniel-bv6qk
    @Daniel-bv6qk 2 года назад +1

    Meraviglioso

  • @carmelachierchia7794
    @carmelachierchia7794 2 года назад +1

    Rita ciao sei bravissima, volevo chiederti se potevo usare anche uno yogurt alla frutta deve essere per forza bianco

  • @pinacapozzo2183
    @pinacapozzo2183 2 года назад +2

    Bellissima ricetta, ma si possono congelare,?? Se si,quando??

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Puoi congelarli appena formati, oppure dopo la cottura. Grazie mille

  • @mariagraziaquadri6651
    @mariagraziaquadri6651 7 месяцев назад +1

    Ciao Rita e complimenti x le tue ricette.
    Oggi ho fatto x la seconda da volta i croissant allo yogurt.
    A differenza di quanto tu dici, a me l impasto è risultato subito ben amalgamato, e subito le pareti della ciotola in cui ho lavorato sono risultate subito pulite.
    X contro il mio impasto non è risultato attaccaticcio e morbido, bensì ben amalgamato ma asciutto.Ho rispettato al grammo tutti gli in gredienti.
    Può essere che ho usato una farina 0 ma con 11 proteine ?
    Oppure perché invece di 3 ore l ho lasciato lievitare quasi 4 ore?
    Per finire i croissant sono risultati buoni, ma un po asciutti.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  7 месяцев назад

      Può dipendere dalla farina, e anche dalla cottura se risultano asciutti

  • @lucasanna6579
    @lucasanna6579 2 года назад +3

    Rita! Grande ritorno dei lievitati e il tutto all'insegna della morbidezza tipica dello yogurt. Dove sto lavorando ora, le persone fanno colazione con dei cornetti che dire pessimi è dire poco, il trionfo del congelato. Niente in confronto a queste tue creazioni. Spero di liberarmi quanto prima per rifarli. 😓

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +2

      Luca, purtroppo oggi è così nella maggior parte dei casi. E noi ce li facciamo in casa i croissants! Un abbraccio e buon lavoro!

    • @amaSoleCe
      @amaSoleCe Год назад

      ​@@RITACHEF grande cara rita

    • @amaSoleCe
      @amaSoleCe Год назад

      sante parole.
      purtroppo ti fanno scordare il gusto sano e italiano di fare colazione

  • @elenafontana5244
    @elenafontana5244 2 года назад +1

    Meravigliosa Rita,!!!!! Ci provo anch'io a farli, si puo' impastarli il pomeriggio e l'ultima fase di lievitazione farla tutta la notte e cuocerli al mattino? Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Se la farina ha 12 grammi di proteine, puoi farlo tranquillamente. Grazie mille

  • @margheritaligorio9993
    @margheritaligorio9993 Год назад +1

    Si possono congelare crudi o cotti?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Crudi appena formati oppure cotti una volta freddi. Grazie

  • @annamariapirisi5645
    @annamariapirisi5645 Год назад +1

    Ciao Rita
    Io nn ho il forno ventilato
    escono ugualmente bene
    o ci devo rinunciare?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Puoi cuocerli in forno statico a 10 gradi in piû. Grazie

  • @teresalivolsi7065
    @teresalivolsi7065 2 года назад +1

    Ciao Rita, saranno buonissimi come del resto tutte le tue ricette. Vorrei realizzarli ma mi trovo a casa il lievito secco con pasta madre, è la stessa cosa? Se si quando ne devo utilizzare? Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Se è lievito madre essiccato puoi metterne 35 grammi. Se è lievito di birra misto a lievito madre, devi seguire le istruzioni riportate sulla confezione. Grazie mille

  • @mariagrazia89
    @mariagrazia89 Год назад +1

    Gentilissima Rita, non avendo la farina 0 con 12 di proteine, posso mettere un 20% del totale, di manitoba , come ho letto sull'incarto della farina? Grazie!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Si Maria Grazia puoi fare così. Grazie mille

  • @mariademasi1794
    @mariademasi1794 Год назад +1

    Carissima Rita come potrei modificare questo impasto per un bimbo che è allergico al latte e uovo. Yogurt posso usare quello di soia, acqua anziché latte e come posso sostituire il burro? Grazie mille.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад +1

      Sul canale trovi la ricetta dei miei croissants vegani. Grazie mille

    • @mariademasi1794
      @mariademasi1794 Год назад

      @@RITACHEF grazie mille ❤️

  • @amaSoleCe
    @amaSoleCe 2 года назад +1

    Si preannuncia una bella ricetta da farsi

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie Antonella.

  • @mariagraziaquadri6651
    @mariagraziaquadri6651 Год назад +1

    Ciao Rita. Ho fatto i tuoi croissant sfogliati. Ho seguito alla lettera i tuoi consigli. Non avendo farina sufficiente la farina da te consigliata, ho usato 100 g circa di farina 00.
    Sara x questo che i croissant sono rimasti un po duretti? Soprattutto il giorno dopo, pur avendoli inseriti nei sacchetti alimentari. Attendo una tua risposta. Il gusto comunque era ottimo.....
    Ciao e grazie x tutti i tuoi ottimi consigli.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Sicuramente dipende dalla farina. La 0 con 12 gr di proteine, da risultati ottimi

  • @cleomoretti7919
    @cleomoretti7919 2 года назад +3

    Maravilha 💚💜💙

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie mille Cleo

  • @marcellaporcu8123
    @marcellaporcu8123 2 года назад +1

    Con crema pasticcera vengono altrettanto buoni? Grazie.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Si certo Marcella

  • @laurasordini2014
    @laurasordini2014 2 года назад +1

    Ciao, Rita si può mettere della confettura all' interno o anche nulla?

  • @laurasordini2014
    @laurasordini2014 2 года назад +2

    Scusa Rita mi sono dimenticata di chiederti se lo yogurt utilizzato è magro o intero. Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Puoi utilizzare entrambi..Io ho messo quello intero.

  • @vivianaclos3299
    @vivianaclos3299 2 года назад +2

    Scusa chef.all'incirca che misura a il rettangolo di pasta grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Misura circa 30 cm x 60 cm. Grazie

  • @marisaandreani2793
    @marisaandreani2793 2 года назад +1

    Ciao rita posso congelarli? Se si quando prima o dopo la cottura?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Puoi congelarli subito.appena formati, prima della seconda lievitazione, oppure dopo la cottura.

    • @A-Style23
      @A-Style23 Год назад

      @@RITACHEF una volta congelati li devo cuocere direttamente e per quanto tempo o devo scongelarli? Grazie se potrà rispondere💗

  • @annalucchesi1292
    @annalucchesi1292 2 года назад +1

    Buongiorno mi sono iscritta da parecchio tempo vorrei chiederti gentilmente se i croissant li posso congelare e come ti ringrazio tanto ciao😊

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Puoi congelarli subito dopo averli formati prima della seconda lievitazione. Grazie mille

  • @lucap3884
    @lucap3884 Год назад +1

    Ciao Rita e grazie per i tuoi tutorial.
    Vorrei fare i cornetti per colazione per il mio bimbo ( e per la mamma e me). Secondo te, invece delle 3 ore per fare raddoppiare l'impasto, è possibile farlo riposare tutta la notte in frigo e prepararli quindi al mattino?
    Grazie da un papà e un bimbo golosi

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Si Luca puoi fare così. Grazie mille e buon lavoro!

  • @ericosposato8089
    @ericosposato8089 Год назад +1

    signora rita buona sera x i cornetti il forno statico a quandi gradi grazie e scusate 👍💋💋💖💖🤝🤝👍👍👍👍👍👍👍

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Devi aumentare la temperatura di 10 gradi. Grazie a te

  • @teresalopedota8756
    @teresalopedota8756 8 месяцев назад +1

    Buonasera chef, ho fatto I cornetti 2 volte ma sono venuti pastosi, ho usato la farina 0 con 11%di proteine, poi la nuvola 0 ,ma niente può dirmi nello specifico la farina che ha usato perfavore?grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  8 месяцев назад

      Ciao Teresa, la Nuvola va bene per questi cornetti. Prova a vedere come hai realizzato.l'impasto...

    • @teresalopedota8756
      @teresalopedota8756 8 месяцев назад

      @@RITACHEF l'ho eseguito alla lettera, ma già l'impasto non viene liquido come il suo 😔

  • @giovannar.5105
    @giovannar.5105 2 года назад +2

    Il burro si può sostituire con olio di semi ed in che quantità?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Puoi mettere la stessa quantità di olio di girasole

    • @giovannar.5105
      @giovannar.5105 2 года назад

      Grazie carissima!!!

  • @quantalanaservecarbotti766
    @quantalanaservecarbotti766 Год назад

    Ciao Rita...La farina Manitoba bisogna usare?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      È meglio evitare la Manitoba. Grazie mille

  • @francescarestelli5398
    @francescarestelli5398 2 года назад +1

    Ciao Rita potrei sapere la marca della farina, perché non riesco a trovare la farina 0 con 12 gr di proteine. Ti ringrazio in anticipo e ti faccio i miei complimenti.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Francesca non posso fare pubblicità. Ma puoi trovarla alla COOP

    • @francescarestelli5398
      @francescarestelli5398 2 года назад

      @@RITACHEF grazie la cercherò

  • @silvanasalvo7578
    @silvanasalvo7578 2 года назад +1

    Grazie rita ti aspetto con piacere grazie ❤

  • @Joseph-fs9yi
    @Joseph-fs9yi 4 месяца назад +1

    Ho notato che rispetto agli altri Chef per quanto riguarda l'impasto brioche non aggiungi sale.. come mai..🙂 grazie in anticipo

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  4 месяца назад +1

      A volte lo metto, ma preferisco non metterlo

  • @annaritaorru5193
    @annaritaorru5193 2 года назад +1

    Posso usare la farina 1 con 12 di proteine ,perché la farina 0 che possiedo ha 11 proteine in più posso farcir con marmellata

  • @laurasordini2014
    @laurasordini2014 2 года назад +1

    Anche il latte scusa è parzialmente scremato o intero?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Ho usato quello parzialmente scremato. Ma puoi usare anche il latte intero

  • @beateapfel9958
    @beateapfel9958 Год назад +1

    Geht das bitte auch mit Trockenhefe ? Danke

  • @katiamariaciceri
    @katiamariaciceri 2 года назад +1

    grazie per la ricetta, io ho in casa uno yogurt alla vaniglia tipo greco, va bene lo stesso? grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Si Katia, va bene. Grazie a te e buon pomeriggio.

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi926 2 года назад +1

    Che dirti?ti abbiamo detto di tutto e di più....👍💯💯💯💯💯❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie cara Gianna. Buona serata.