⭐BRAIDED BRIOCHE WITH CUSTARD by RITA CHEF⭐Soft and fragrant!
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- #RitaChef #TrecciaBrioche
INSTAGRAM / incucinaconritachef
SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Oggi, abbiamo realizzato, senza stampo, una TRECCIA BRIOCHE farcita con CREMA PASTICCERA, incredibilmente soffice e profumata. E' perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
80 gr di zucchero
260 gr di latte a temperatura ambiente
60 gr di burro
10 gr di lievito di birra
Zeste di limone Bio
Vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
Crema pasticcera: Videoricetta qui: • CREMA PASTICCERA⭐RITA ...
2 tuorli
50 gr di zucchero semolato
20/25 gr di amido di mais ( in base alla consistenza desiderata)
250 ml di latte
bacca di vaniglia q.b.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 25/30 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 gr of Bread flour
80 gr of sugar
260 gr of milk at room temperature
60 g of butter
10 gr of fresh yeast
Organic lemon zeste
Vanilla powder
1 pinch of salt
Custard: Videorecipe here: • CREMA PASTICCERA⭐RITA ...
2 egg yolks
50 gr caster sugar
20/25 gr of cornstarch (according to the desired consistency)
250 ml milk
vanilla bean to taste
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 175° FOR 25/30 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine T55
80 gr de sucre
260 gr de lait à température ambiante
60 g de beurre
10 gr de levure fraiche
Zeste de citron bio
Poudre de vanille
1 pincée de sel
Crème: Videorecipe ici: • CREMA PASTICCERA⭐RITA ...
2 jaunes d’œufs
50 gr de sucre en poudre
20/25 gr de fécule de maïs (selon la consistance désirée)
250 ml de lait
gousse de vanille au goût
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 175° PENDANT 25/30 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 gr de harina
80 gr de azúcar
260 gr de leche a temperatura ambiente
60 g de mantequilla
10 gr de levadura fresca
Zeste de limón orgánico
Vainilla en polvo
1 pizca de sal
Natillas: Videoreceta aquí: • CREMA PASTICCERA⭐RITA ...
2 yemas de huevo
50 gr de azúcar fundido
20/25 gr de maicena (según la consistencia deseada)
250 ml de leche
Vainilla al gusto
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 175° DURANTE 25/30 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
500 غرام من الدقيق
80 غرام من السكر
260 غرام من الحليب في درجة حرارة الغرفة
60 غرام زبدة
10 غرام من الخميرة الطازجة
زيت الليمون العضوي
مسحوق الفانيليا
1 رشة ملح
كاسترد: وصفة فيديو هنا: • CREMA PASTICCERA⭐RITA ...
2 صفار بيض
50 غرام سكر ناعم
20/25 غرام من نشا الذرة (وفقا للاتساق المطلوب)
250 مل حليب
حبوب الفانيليا حسب الذوق
تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة لمدة 25/30 دقيقة.
#SenzaStampo #Brioche #CremaPasticcera #RitaChef #Cooking #EasyRecipe #Tutorial #Recipe #Videoviral #Custard #TrecceBrioche #Impasto #PanBrioche #BriocheIntrecciata #BriocheXXL #Breakfast #Colazione #Merenda
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🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
80 gr di zucchero
260 gr di latte a temperatura ambiente
60 gr di burro
10 gr di lievito di birra
Zeste di limone Bio
Vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
Crema pasticcera: Videoricetta qui: ruclips.net/video/JKFNhmOCRBY/видео.html
2 tuorli
50 gr di zucchero semolato
20/25 gr di amido di mais ( in base alla consistenza desiderata)
250 ml di latte
bacca di vaniglia q.b.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 25/30 MINUTI.
Mm mm che bonta
Ciao! Una treccia perfetta! Me encantó,amo la crema pastelera,un brioche stupendo, grazieee!!!
Grazie mille Walter. Un abbraccio 💕
Ti ammiro per la tua grande professionalità , modestia e garbo nonché per le tue ottime ricette che ho provato a eseguire con risultati eccellenti, grazie .
Grazie mille di cuore Rosy
Come sempre....grandissima 💪🏻❤
Grazie Martina. Buona Domenica.
MERAVIGLIA delle MERAVIGLIE!!!!!!Sarò in PRIMA FILA.
TI aspetto RITA .
Ok Anna cara. Grazie.
Semplicemente fantastica! Grazie Rita
Grazie a te Claretta. Buona serata.
Sei un artista della cucina
Grazie Anna. Buona serata.
Bijoux....cara RITA...
STUPENDA.UNABBRACCIO a presto.❤️❤️❤️
Grazie Ermi. Un abbraccio forte forte a te
Semplicemente una favola, molto elegante questa treccia bravaaaaaa complimenti
Grazie Rita. Buona giornata.
Come sempre lei e fenomenale signora Rita 👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️ questa brioche deve essere sicuramente 😋💖💖💖💖
Eccellente 👍💯
Grazie Maria. Buon pomeriggio.
Buongiorno chef Rita!
Complimenti per tutto
Sei unica!!❤️🌹💋
Grazie Lopez. Grazie dei complimenti. Buon pomeriggio.
La farò domani appena sveglia ❤❤❤❤❤❤❤. Grazieeeee
Grazie a te Anita. Buona serata.
Un piacere seguirti Rita! Complimenti ! Un abbraccio
Grazie Valeria. Buon pomeriggio.
Bravissima come al solito saluti dalla Florida
Grazie Maria. Un abbraccio dall'Italia.
👏👏👏👏👏👏👏buonissima!!
Grazie mille
Rita è semplicemente meravigliosa. Complimenti
Grazie cara Mena. Buon pomeriggio.
Geniale le due mini brioche, oltre che avere un effetto decorativo, sono ricavate ai due estremi del cilindro di pasta lievitata. Fanno sì che esso rimaga rettangolare una volta steso. Ti ricordi quando per spennellare consigliavi in tuorlo con 3 gocce d'aceto? Quante ricette passate sotto i ponti... Oggi anche il latte è un'ottima alternativa. Felice serata!
Luca certo che mi ricordo. Ho postato oltre 900 ricette.... ma ce le ho tutte in testa. Un abbraccio forte forte
Grazie
Ciao Rita, che bontà questa treccia. Bravissima
Grazie Susi. Buon pomeriggio.
Rita un vero capolavoro! Grazieeee❤😋
Grazie a te Gina. Buona serata.
Favolosa!!!!!!!
Grazie Erika. Buona serata.
E bellissima!! E ti e venuta bella morbidosa 😋 bravissima come sempre 🌺
Grazie mille Janina. Bisous
complimenti per questa ricetta meravigliosa Rita e grazie per la tua generosità 🥰🥰🥰🙏🙏
Grazie a te Rosalba. Buon pomeriggio.
Che meraviglia 😋😋👍 complimenti Rita grazie per la tua ricetta ciao
Grazie a te Luisa. Buon pomeriggio.
Buon pomeriggio Signora Rita, grazie per le sue buonissime ricette.
Grazie a te Marta. Un abbraccio.
Ricetta eccezionale, come sempre!!!!😊
Grazie Emanuella. Buona serata.
Wspaniała brioszka pleciona z kremem, która po upieczeniu wygląda zachęcająco aby zjeść, ciasto jest puszyste i miękkie.❤😊❤
Grazie ❤️
Ciao Rita, stupenda, grazie mille per la precisione quando spueghi💋💖👏👍
Grazie a te Liala. Buona giornata.
A che bella,morbida, cremosa....grazie 💕💕
Grazie a te cara Gianna. Buona serata.
Buon pomeriggio Rita, infallibile come sempre. Complementi
Grazie Beatrice. Buon pomeriggio a te.
Ogni tua ricetta un successo
Grazie Marisa. Buon pomeriggio.
Grazie Rita fantastica spiegazione brava da fare👍😋
Grazie a te Anna. Buon pomeriggio.
Bellissima! Difficilissima per le mie modeste capacità ma voglio provarci, brava Rita!
Grazie Alessandra. Buona serata.
Carissima Rita complimenti per la passione che presti in cucina
Grazie mille Maria
Sei bravissima fenomenale
Grazie Adele. Buona serata.
Che meraviglia Rita, sicuramente una bontà... Grazie per la ricetta😘❤️
Grazie a te Guerrina. Buon pomeriggio.
😘😘🌹
Grazie anche a te, cara❤️
Meraviglia, a dopo!
Ok Esmeralda. Grazie.
Meraviglia 🤩
Grazie. Buon pomeriggio.
Che splendida questa treccia , voglio provare la sua versione , di solito mi vengono dure , la sua è morbidissima la farò al più presto grazie per la ricetta , buona serata Rita 👏👏👍😘😘
Questo.impasto é meraviglioso. Provalo!
Bellissima 👍😍😘
Grazie mille
Sublime!!!!!!!!
Grazie mille Lidia
Che bella Rita sei stupenta ,ti abraccio buona notte 👍👏👏👏😘❤
Grazie Maria. Buona giornata.
Buonasera Rita, molto golosa e semplice, come d'altronde tutte le tue ricette. La faccio sicuramente, ma al posto della crema, ci metto la Nutella. Baci 👄
Ok Antonella, grazie mille
Favolosa...cara Rita 🤩🤩🤩
Grazie Sonia. Buon pomeriggio.
Grazie mille ..buon pomeriggio anche a te e grazie di tutto sempre tanto brava e gentile 💗💗💗
Extraordinaire préparation pâtissière !!! Je vais la faire en rajoutant quelques pépites au chocolat ... Merci !!!
Merci à toi Yves. Idée geniale!!!
Semplicemente strepitosa
Grazie Davide. Buon pomeriggio.
Bravissima Rita!!!😋😋😋🤗
Grazie mille Alessia
Buon pomeriggio Rita e grazie alla tua ricetta di oggi cercherò di preparare le brioche per la colazione … che meraviglia ❤
Grazie mille Teresa. Un abbraccio 💕
Un treccia "morbidosa "
con crema, ovviamente buonissima e bellissima. Complimenti Rita! Come sempre con molta semplicità riesci a creare cose meravigliose
La farò con una crema senza uova. Poi ti farò sapere. Grazie 😍
Grazie mille di cuore ❤️ Giovanna
Buon pomeriggio carissima Rita,
mi è piaciuta molto la tua ricetta,
Grazie per avere condiviso con noi
questo e bellissimo e squisito dolce.
Buon pomeriggio, un abbraccione❤
Grazie a te Anna. Grazie dei complimenti. Un abbraccio.
Excellent bravo à vous Madame…
Merci Anna.
Ciao Rita ho fatto ieri pomeriggio la treccia..che dire... morbidissima e buonissima. Assaggiata già ieri sera e questa mattina a colazione...e ne è rimasta ben poca😋😋😋. Grazie e buona giornata 🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Anche io in prima fila per vederla 😍
Ok Marianna. Grazie.
Grazie mille!
Grazie a te cara
Meravigliosa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie Cinzia
Ciao Rita aggiungo una mio pensiero è sempre tutto meraviglioso le tue fantastiche ricette sei unicamente molto precisa PS questa brioche e buonissima la preparerò ti saluto ciaoooo 👏👍😋😋🤗
Grazie mille Antonella. Un caro abbraccio
Ciao Rita non solo bella da vedere ma buonissima 😋 immagino già il profumo ! La rifarò sabato per i miei nipotini, Rita passione in cucina ti chiamiamo così 😊grazie sempre per le tue ricette 👍❤️un abbraccio ❤️
Grazie a te cara Maria Pia. Un caro abbraccio e buona giornata.
Complimenti come sempre Rita👏
Questa brioche come dici tu sembra proprio un cuscino, la farò sicuramente, poi noi in famiglia adoriamo la crema pasticcera, poi la tua è buonissima e di facile esecuzione.
Ti auguro una buona serata, un abbraccio❤️
Grazie mille di cuore Stella. Un abbraccio grande
Grazieeeeeee ❤🍀
Grazie a te.
Che bella......Buon pomeriggio Rita,sto già preparando tutti gli ingredienti,e adesso preparo la tua crema pasticcera, ti aspetto così la preparo insieme a te,sarà ottima per colazione,un abbraccio
Ok Maria. Grazie mille. Un abbraccio con affetto.
Buon pomeriggio Rita
Buon pomeriggio a te. Un caro saluto.
Fantasticaaaa🎊 dove posso trovare la vaniglia in polvere? Grazieee
Io la acquisto on line
Grazie Rita
Grazie a te Marisa. Buon pomeriggio.
Può essere cotta senza essere incisa?lasciandola arrotolata semplicemente?
Si ma si potrebbe aprire in cottura. Ad ogni modo puoi provare
Semplicemente fantastica! Potrei utilizzarlo come cuscino è girando la testa da una parte all'altra morderla senza pietà!😋😋😋😋😋
Grazie del complimento Massimiliano. Buona giornata.
Buona sera Rita
Buon pomeriggio a te Marisa.
Vorrei provarla
Ok Diana. Grazie.
Miam... 🤩🤩
Bonjour Rita,
Je n ai pas de four ventilé, aurais je malgré tout le même résultat ??
Je me réjouis de goûter à cette brioche 🙏🙏🙏
Oui bien sûr, tu dois augmenter la température de 19 degrés. Merci bcp
@@RITACHEF super, merci beaucoup
Buonpomerigio rita che meravighia ti aspetto grazie mille❤
Grazie a te Silvana. Un abbraccio.
Che bontà. Eh ma tu sei brava😫
Grazie mille Silvana. Buon pomeriggio
Rita sei come al solito fantastica
Solo una domanda se mettessi la Nutella al posto della crema pasticcera?
I miei bimbi la preferiscono
Grazie 😘
Va benissimo Anna. Grazie infinite
Straordinaria questa treccia😍 come tutte le sue ricette... Vorrei porle una domanda.. Lei usa farine particolari per i suoi capolavori oppure adopera quelle che troviamo in commercio nei supermercati... Credo che anche la qualità della farina faccia una gran bella differenza nelle preparazioni... Grazie mille e buona giornata 🤗😘
Uso farine biologiche macinate a pietra che si trovano comunemente in commercio. Grazie mille
@@RITACHEF grazie gentilissima
😋😋😋👏👏👏❤
Grazie
Ciao Rita, bellissima questa treccia brioche, complimenti 👏👏💯
La proverò sicuramente.
Va conservata in frigorifero?
Grazie per il video e per la tua risposta.
Buona serata cara🤗
Io la tengo a temperatura ambiente, ma a casa mia arriva difficilmente al secondo giorno.
Vabbene senza vaniglia?
Si può andare
Buona sera Signora Rita, come promesso, le comunico che il risultato di questa sua ricetta è stato "strepitoso". Con lei è bellissimo sapere di poter imparare sempre ricette ed emozioni nuove. Le scriverò presto. Con affetto e stima le auguro una buna fine giornata.
Grazie mille Elisabetta . Un abbraccio
Salve, posso sostituire il burro con l olio?
Grazie!
Si certo
Aspettiamo di vedere quest'altra delizia...
Grazie Papà. Buon pomeriggio.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏Grazie Rita!
Grazie a te Marcos. Un caro saluto.
Carissima Signora Rita le scrivo mentre sto aspettando che l'impasto di questa stupenda brioche finisca di lievitare prima di farcirla. Ieri sera sono andata a dormire tardi perchè ho visto il suo video di 11 mesi fa dove ha parlato di lei; sono rimasta colpita da molte cose che ha detto ma soprattutto quando ha parlato della "condivisione". Io vivo la mia vita, insieme a mio marito, con le stesse sensazioni e con un grosso sentimento di "mancanza" di non potermi confrontare con le persone. Non sono amante dei social ma avrei molto piacere di poter comunicare con lei sull'amore per la cucina e non solo. Mi faccia sapere se ci sarà possibilità e mi risevo di scriverle con il risultato di questa nuova delizia. Grata di averla "incontrata", le mando un caloroso abbraccio.
Ciao Elisabetta , certo puoi scrivermi quando vuoi. Grazie mille ritachef2015@gmail.com
Ciao Rita ..stupenda questa treccia !! Vorrei sapere la misura del rettangolo quanto deve essere grande?
Misura circa 50 cm x 30 cm . Grazie mille ❤
@@RITACHEF grazie
E come non mettere un like a un capolavoro del genere che, intreccio a parte, mi sembra fattibile
Grazie dei complimenti Eliana.
Buonasera. Ci proponi un'altra delizia!
Domani vorrei provare a farla, ma... ho il forno statico, non ventilato.
Puoi aumentare la temperatura di 10 gradi in forno statico. Grazie mille
🥰🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍
Grazie Amina.
Buonasera carissima Rita.volevo fare questa brioche per dolce dopo pranzo domenicale.posso preparare l'impasto la sera prima ,tenerlo in frigo tutta la notte,e uscirlo la mattina?
Diminuendo la quantità di lievito e usando la farina con almeno 12 gr di proteine, si può fare.
@@RITACHEF grazie infinite come sempre carissima Rita ❤️
Buongiorno.
Mi sono decisa a preparare questa delizia.
Ho in casa farina di tipo 1: ha le proprietà necessarie?
Si puoi usarla. Grazie mille
Io non ho il forno ventilato che temperatura metto? Grazie
10 gradi in piû. Grazie mille
Buonasera Rita ti posso chiedere Che farina che usi?Ho visto che usi sempre la stessa farina per le tue ricette. 0 e 12 g di proteine. Che marca usi?😊✌️
Puoi trovarla alla coop é una farina bio
@@RITACHEF a ok vivo in Germania e qui non ci stanno I coop . Forse la trovo sul Internet che mi dici la marca 😅 A casa o La Caputo 00 molti tippi e la Tipo 1 pero sono tutte farine per la pizza 😅
Salve signora oggi o preparato sta in forno le mando foto da Instagram
Grazie Diana, ho appena visto la foto. Brsva!
Quanti grammi deve essere la crema grazie
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
80 gr di zucchero
260 gr di latte a temperatura ambiente
60 gr di burro
10 gr di lievito di birra
Zeste di limone Bio
Vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
Crema pasticcera: Videoricetta qui: ruclips.net/video/JKFNhmOCRBY/видео.html
2 tuorli
50 gr di zucchero semolato
20/25 gr di amido di mais ( in base alla consistenza desiderata)
250 ml di latte
bacca di vaniglia q.b.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 25/30 MINUTI.
Rita ho in casa la farina 00 la posso usare grazie
La farina deve avere almeno.12 gr di proteine. La 00 é troppo debole
@@RITACHEF ok grazie
Vorrei la ricetta grazie se possibile
Buonasera signora Rita, volevo sapere ho il lievito secco quanto ne posso mettere grazie e buona serata 🥰🥰
Puoi metterne 4 grammi. Grazie a te
Tutti gli.aggettivi di qualità sono esauriti ma permetti di aggiungere anche un mio grande grazie?
Sei gentilissima Aurora. Grazie a te di cuore
Ciao Rita ...Ho provato a farlo morbidissimo ma pastoso non sembra brioche e si che l' impasto mi è lievitato bene ..dove ho sbagliato?
Questa brioche è soffice e non pastosa. Hai abbondano con la crema?.hai fatto una treccia troppo stretta da non permettere la cottura completa fino al cuore?
@@RITACHEF no per la crema ho seguito le stesse dosi della ricetta ..forse ho fatto la treccia stretta può darsi sia quello non è cotta bene all' interno
Les ingrédients en français svp
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine T55
80 gr de sucre
260 gr de lait à température ambiante
60 g de beurre
10 gr de levure fraiche
Zeste de citron bio
Poudre de vanille
1 pincée de sel
Crème: Videorecipe ici: ruclips.net/video/JKFNhmOCRBY/видео.html
2 jaunes d’œufs
50 gr de sucre en poudre
20/25 gr de fécule de maïs (selon la consistance désirée)
250 ml de lait
gousse de vanille au goût
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 175° PENDANT 25/30 MINUTES.
Buonasera chef Mi scusi ma non c'hai le uova Grazie mille
In questo impasto non ho messo uova
@@RITACHEF Grazie mille sei sempre gentile Ma vieni meglio senza uova
Le dosi?
In Descrizione
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
80 gr di zucchero
260 gr di latte a temperatura ambiente
60 gr di burro
10 gr di lievito di birra
Zeste di limone Bio
Vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
Crema pasticcera: Videoricetta qui: ruclips.net/video/JKFNhmOCRBY/видео.html
2 tuorli
50 gr di zucchero semolato
20/25 gr di amido di mais ( in base alla consistenza desiderata)
250 ml di latte
bacca di vaniglia q.b.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 25/30 MINUTI.