Como preparar el tomate para el pan tumaca o pan con tomate
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- Опубликовано: 4 авг 2011
- PREPARACION DEL TOMATE PARA PA AMB TOMÀQUET, (PANTUMACA O PAN CON TOMATE) COMO BASE IDEAL PARA CUALQUIER BOCADILLO ( TORTILLA FRANCESA, JAMÓN , EMBUTIDOS, ATÚN, ANCHOAS ETC.)
INGREDIENTES PARA 6 -8 REBANADAS DE PAN DE PAYÉS
- 6 TOMATES MUY MADUROS. (En caso de que se utilice el "tomacó" o tomate pequeño catalán de piel muy fina usar el doble)
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
PREPARACIÓN
1/ Cortar los tomates por la mitad
2/ Rallar los tomates con un rayador utilizando la cara con las aberturas grandes para que el tomate no quede licuado sino en pulpa.
3/ Colocar la pulpa del tomate en un recipiente
4/ Echar sal y aceite a gusto hasta conseguir el punto deseado y mezclar. 
Хобби
Cuando una receta es tan sencilla , el secreto es la calidad de los ingredientes , en Catalunya de donde soy yo , el pan es un pan artesanal que se hace en horno de leña que se denomina "Pa de Pages" , pan de agricultor , el tomate es de "branca" un tipo de tomate muy jugoso y de carne roja sin mucha agua y no se raya SE UNTA y sobre todo el aceite que tiene que ser un aceite de oliva extra virgen de gran calidad si puede ser sin filtrar , ademas nunca ponemos especias ni nada , solo un poco de sal al gusto , pero el tuyo tiene muy buena pinta .
Tu video tiene toda la pinta de los que hacen los americanos,la cocina,la luz,tú...me ha recordado a EEUU :) Muy buen Video
Amo a esta mujer. Es tan sencillo aprender a cocinar con ella :D
Siempre interesante de principio a fin del video. GRACIAS.
Lo hice y me quedó riquísimo, gracias por el video.
el pan tumaca lo mejor de cataluña muy rico un saludo desde cali colombia.
Que Encanto De Mujer 😅😅Que Graciosa Cuando Dijo : "Tiene Vida Propia, me encanta" ajjajaja solo falta que el tomate te salude !
Muchísimas gracias,rico desayuno el de hoy
gracias por la receta!
Cómo no conocía este canal! Qué rico gracias
Ay ke ricooo , muy buen video silvia me hiso recordar mis años ke vivi en catalunya y aun lo preparo en casa. Saludos desde PERU
Gracias por tus consejos, muchísimas gracias!!
Me encantó es sencillo y sabroso!!
Perfecto, me encanta❤️desde Brasil
Que belleza 😍😍
Me encanta.
Gracias 🎉
Silvia, soy un seguidor tuyo desde cuando era niño o adolescente y te veia en Aplauso. Un saludo.
Lo voy a implementar saludos de Argentina
Me encanto el video, hace años y calidad buena
Que ricooo!! Soy de Caracas pero estudio en Valencia y le prometí hacerle pan tumaca a mi mamá ahora que estoy pasando el verano aquí! Pensé que era licuado... Gracias!!!
Lo hice para el desayuno y quedó delicioso.
Gracias por la receta, y viva el ternasco!!!
Me gustó mucho!
No comparto este sistema. Has puesto la pulpa más todo el jugo en el tarro. Así empaparás el pan cuando le untes el tomate. Yo paso la pulpa por un colador y remuevo con una cuchara para eliminar exceso de líquido, así queda más espesa.
El aceite lo echo en el pan recién tostado, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra gran selección, también la sal y por último un poquito de orégano.
Gracias por el vídeo.
Muy rico. Gracias
Gracias por la receta, guapa!
Muchas gracias por este video, sin el me seria imposible saber hacer esta receta
Pa amb tomàquet 🍅
el mejor desayuno incluso la.mejor cena de todas :P
gracias!
Yo le pongo un chorrillo de vinagre y 4 gotas de tabasco y a volar. Saludos
¡Muchas gracias por tu vídeo excelente! Soy de Holanda y nunca he logrado hacer pan con tomate tal como se hace en España. No sé.. el sabor no es lo mismo cuando lo preparo yo. Pero voy a intentar usar tomates más grandes + maduros y un rallador esta vez. Muy buena idea. Saludos
Hola Di Chi. Yo lo he preparado varias veces y me queda riquísimo. Acompañarlo con Lamps Serrano o salmón ahumado o queso. Yo Vivo en EU y uso tomates frescos maduros.
Wow ♥️♥️
Danke verstehe zwar kein spanisch, aber Viedeo hilft auch, tolles Rezept :-)
que delicia! Yo aprendi a a comer pan tumaca con mi esposo y su familia que son de España. Yo tambien hago lo que explicas tu para ganar tiempo. Ademas al hacerlo asi queda como una mermelada y le puedes poner mas o menos dependiendo del gusto de cada comensal. Gracias por el video, super profesional! Besos desde la Florida
no hay nada como el tomate para tostadas pero espeso y sin ser pulpa. un saludo y grcs
te amo
No se puede hacer igual en un rayador electrico?
Guapa mi niña
eres una maquiiina
Perdonad.....como catalan,el tomate solo se corta por la mitad y se frota directamente en el pan.....si el pan es tostado mucho mejor,y antes,a veces tambien frotamos un ajo.la mezcla del tomate ajo pan y un buen aceite hace de un bocata a una delicatesen......por cierto de todos modos,buen video!
Siempre, siempre, siempre, será pan con tomate...
Y si no dispones de un rayado con que se puede hacer?
HOLA TE RECOMIENDO SAL DE MAR ~ SALUDABLE Y RICA Y PODI USAR CUANTA QUIERAS
Pa amb tomàquet
Que mujer mas maja la amo ❤️💘
Qué rico el pan tumaca y también qué rica tú 😍
Pocos comentarios he visto respecto a la estética de peli porno que tiene el video, excelente y sencilla receta por supuesto, pero parece que va a salir un nepe en cualquier momento...
Gracias pero me lo hace mi madre
Ahora ce lo hago yo a ella