제철 가지무침 맛있게 만드는 법 심방골주부
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 요즘 제철인 가지로 오랫만에 가지무침을 만들어보았습니다.
한번 만들어보면 참 맛있는 저녁반찬이 된답니다.
#가지무침 #밑반찬 #심방골주부
재료 : 가지2개. 청양고추2개. 홍고추1개
국간장2스푼. 들기름1스푼. 쪽파2뿌리
다진마늘1스푼. 깨소금1스푼. 찔 때 생수500ml
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가지무침 좋당게요 😊
맛있게보여요 침샘돕니다 친정어메가 자주 해주시던생각에 울컥했네요
갓무친 가지무침 넘 맛있겠네요. 제철 여름반찬 잘 해먹겠습니다~
구수하고 정겨운 어릴 때 옆집 아주머니 같으세요. 오래 전 반찬 주문해서 먹었는데 맛있었던 기억이 ~^^
제가 좋아하는 레시피네요. 충청도식으로 국간장, 들기름으로 양념한 가지무침이 제일 맛있어요.
아주 맛있어 보인다🤍
가지볶음좋아하는데 무침하시는것보니 깔끔하니 맛나보여요.짱 입니다.
어머님 음식은 간단한재료로 맛난결과가 나오는거같아요 항상감사합니다♡
정말 맛있어 보여요. 가지 3개 사놨는데 바로 쪄서 양념넣고 해먹어 볼게요.
기름에 볶는것 보다 담백한 맛으로 건강에도 좋아보이네요.
영상 고맙습니다.^^
참 건강식으로 반찬하시는 모습 옛날에 엄마 해주던 생각나네요 맛잇겟어요
가지냉국에 이어 가지무침도 오늘 저녁 반찬입니다.
간단하고 맛나보이네요.
잘 배우고 갑니다
감사합니다 ^^
우리 어머니 레서피와 비슷한 점이 무척 많아서 돌아가신 어머니 생각이 많이 납니다. 늘 즐겨봅니다 감사합니다.
아 저는 썰어서 쪘는데 찌고 찢어주니 먹음직해 보이네요. 저렇게 해 봐야겠어요.
제가 제일 좋아하는 가지나물이네요^^
꼭 해먹어야 겠네요^^
제일 깔끔하고 내가 원했던 맛이에요
가지나물 한가지만 있어도 밥 한공기 뚝딱 ~~^^
감사합니다
어머니의 정성이 느껴져서 보는것만으로도 행복합니다❤
침이 느므 고이네요
맛있겠어요..영상 감사합니다~^^
찌는게 번거로워 잘 안하게 되는데 ㅠ 도전해볼게요~감사합니다^^
가지나물 엄청 좋아하는데 너무 맛나보여요.👍👍👍^^
너무 감사합니다❤
이 가지무침 레시피 우리 할머니가 알려주신거랑 같아요. 고추 다지는게 귀찮아서 고추가루 넣고 깨소금도 안 넣었더니 그 맛이 아니길래 단순히 손맛차이인줄 알았는데 그게 아니라 잘못 만들었던 거네요!!! 꼭 할매와 심방골어머니 말씀처럼 고추 다지고 깨소금 넣어서 만들어 볼게요!!! 어릴땐 싫기만 했는데 요즘은 이게 정말 너무너무 맛있고 그리워요ㅠㅠ
설탕안들어가서 건강에 진짜 좋을거 같아요 너무 맛있어 보입니다. 저도 한번 해봐야 겠어요
옛날식 반찬이 제일 좋아유.
저두 옛날씩으로 찜기에 쩌서 조선간장에 참기름.깨소금만 넣고 버무려 먹어요.이리 해먹어도 맛나요ㅋㅋ
가지나물 나이가 들어가니까 가지나물이 좋아져요. ㅎㅎ
저도 쌤처럼 전통방식으로 만드는게 좋더라구요
추억의 여름반찬 소환해주셨네요^^ 여름이면 빠지지않고 해주신 울어머님 그시절엔
물컹데는 가지무침 싫어했는데 이제저도 나이먹으니 엣날음식을 제가 스스로 하게되네요,
남편은(영국남) 기름에 볶음을 저는 산듯한 한국식 2중으로 할려니 좀.. 거시기 하지만 그래도
엄마표 가지나물을 즐겨합니다^^ 오늘도 감사히 잘보고 배우고 갑니다^^ 건강하십시요^^~
잘 보고 갑니다~
이거 똑같이 따라해봤는데 개맛있었어요
감사링~!
따라보구 만들었는데 너무 맛있어요 감사합니다
시골에서 주신 가지가 있어서 지금 막 만들어봤는데, 재료도 간단하면서 너무 맛있어요..!! 가지를 좋아하지 않았었는데 앞으로 이 방식으로 해먹으려구요!! 심방골님 항상 감사합니다..😊❤
덕분에맛있는반찬해먹었습니다😊
와~! 음식똥손 저도 해먹을수있을것 같아요. 도전!!
양파장아찌 올려 주세요
울엄니가 저리해주셨는데 고추만안넣고방법은 똑같 고춧가루넣었었는데 고추로해봐야겠어요
아, 고춧가루를 넣으면 텁텁하다.. 그렇군요
국간장으로 무치고 고춧가루 대신 청홍고추로 하는 게 팁이었네요
간단한 거 같지만 알찬 팁 잘 배우고 갑니다, 감사 ~*
가지를 찐다음 가지를 짜주는거 배웠네요
전 그냥 찢어서 무쳐서 물기가 겁나 많았거덩요
잘배우고 갑니다
뒤집어서 찌시내요??첨알았내요..
가늘게 썰어서 채반에 찌면 바로 무쳐먹을수있어요
(썰었으니 빨리 익어요)
식히는시간 절약ㅎㅎ
양념넣고는
뜨거우니
젓가락으로 뒤적뒤적
국간장없으면 그냥 간장이나 아니면 멸치젓갈살짝해도 되는거죠??
들기름 없는데 챔기름은 안돼유?😅
냄비 어디 제품인지요?
가지 사러 마트 갑니다~~🍆🍆🍆
🥰🤩🤩🤩😍🥰👍
마트된장치게봉지2500사서감자넣고마느넣고고추넎고끓으닝삿맛있더라