Schnell und einfach: Kleine ganze Tomaten einkochen
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Wohin mit den unzähligen Tomaten, die dieses Jahr wachsen. Ich habe bereits 50 1-Liter-Gläser fertige Tomatensoße im Keller. Die vielen kleinen Tomaten (Buschtomaten) werde ich nicht zu Soße einkochen, sondern ganz in Gläser füllen und haltbar machen. Das Rezept dazu habe ich von Ljuba (Kalinkas Küche) abgeschaut: / @kalinkaskueche
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erinnert mich immer mal an die Löwenzahn Sendung das ist super
Ja, das finde ich auch 😀
Schönes Video Florian 👍
Der Anfang und das Ende sind eindeutig bei Löwenzahn geklaut :-D Zu schade dass Peter Lustig nicht mehr lebt, vielleicht hätte er sich zu einem Gastauftritt überreden lassen.
@@S16E1 Ja, die beiden hätten bestimmt was feines gemacht.
Die Endstücke ( das Grüne ) lässt man dran um, so wie Du vermutest, mehr Geschmack zu bekommen. Es ist unter Köchen einen Trick, wenn man Tomantensoße oder sogar Gazpacho macht, man tut immer etwas von Grünem drinnen um den Geschmack nach Tomaten zu intensivieren. Es wird immer bemängelt, zur Recht, dass Tomaten kaum Geschmack haben ( wenn aus dem Großmarkt kommen, klar!) Super Kanal! Danke vom Herzen für deine unermüdliche Arbeit und deine Motivation.
Die Outtakes machen es so ehrlich und nachvollziehbar 😁 Wochenende ohne Rigotti geht nicht. Selbst meine Frau guckt immer öfter interessiert mit. Vielen Dank für Deine stetige Mühe.
Ja, vor allem dachte ich, bis ich die Outtakes eben gesehen habe > Man ist der Sprachgewandt. Viele Wörter der deutlich ausspricht, dachte ich immer, hier im Norden zb. spricht man die ganzen Wörder ja eher pladda.
Schönes und informatives Video, danke! Die vollen Gläser sind wirklich eine Augenweide 😍.
Jeder sieht, wieviel Arbeit in so einem Video steckt, trotzdem wollen es bestimmte Leute nicht kapieren, schon traurig. Es ist vollkommen berechtigt, dass ein RUclipsr eine Wishlist hat und sich beschenken lässt, schließlich sind seine Videos auch ein Geschenk an uns!
Vielen Dank dafür und weiter so!
So erste Tätigkeit am Sonntag Rigotti schauen ......schöne Idee und gute Tipps
Du gibst mir immer richt gute Tips
Habe gerade Einkochautomaten und Zubehör über deinen Link eingekauft. Hoffe es hat geklappt mit der Provision!! Freue mich auf weitere Videos von Dir!! Bringt so viel Spaß!! Danke für deine Mühe!!
"Und jetzt abschalten!" - Lustig :)
Seit diesem Video mit dir und Ljuba bin ich Fan von ihr geworden...deshalb Danke ich dir, nur durch das Video mit euch bin ich auf sie erst aufmerksam geworden👌💗
Oh tomaten hab ich letztens auch eingelegt 😍😍 liebe grüße und einen tollen Sonntag an euch alle!!!
Flotti Rigotti, hahaha. Die Outtakes sind trotz Allem ( Super Video ) das Beste, Florian. ...und die Geräuschkulisse beim Hutfall im Treibhaus ; - )))
Klasse, dass Du das Wasser so konsequent immer wieder verwendest!
Und Danke für die Outtakes! "Essigkörner???" Ich lach mich schief!
Herrlich bunt, ein Augenschmaus! Die Weckgläser habe ich noch nie auf den Kopf gestellt, sondern immer in den Einkochtopf getan. Auf den Kopf stelle ich nur die Schraubdeckelgläser.
Ich liebe Outtakes.
Das zuschauen ist bei dir immer wieder eine Freude. Mehr kann man dazu kaum sagen^^
Mal wieder geiles Video Rigotti💪erst gelikt dann geguckt
Guten Morgen,
lecker, Diese Tomatenvielalt. Dein Kanal ist echt ein nicht in Geld messbarer Mehrwert. Ja, Ljuba hat auch viele leckere Rezepte. Ihr Kanal Kalinkas Küche ist ebenfalls sehenswert und informativ.
Gruß Heiko
danke dir :-)
Du machst die besten Videos weiter so die Tomaten sehen so herrlich aus ich möchte am liebsten in mein Handy beißen
Nach Kalinkas Küche habe ich auch schon Tomaten eingekocht - spitze!
Ach die Outtakes am Ende! Hab lange nicht mehr so gelacht, danke!!
Wenn du schon so viel einkochst könntest du dann bitte noch ein Video zum vorratskeller machen? Wir wollen das Ergebnis später natürlich sehen😉
ja, wird kommen :-)
da freue ich mich schon drauf :D
quello volevo chiede anch'io... video della cantina tua, ti prego!!!!
saluti a voi da qui, noi malati, cani malati (additura a luna sa infatti nessuno che ha e come curarla, sappiamo soltanto che il strato piu esterno delle sue zampe si sta scioglie)... puo arriva peggio ancora? Credo solo se scoppia il vulcano davanti grotta che dicono estinto (non credo xche o hanno termosifone sotteraneo o sto vulcano nutre le terme... )!!!
Ciao florian, a presto
Ps. spero che un giorno ti vedo alla macchina di santa rosa....
Das sieht so toll aus, so schön bunt in den Gläsern.
Ich hoffe, dass die noch verköstigt werden in einem der nächsten Videos ☺️
Hey Florian, wusstest Du übrigens, dass Du auch Schulfernsehen produzierst? Mein Sohn kam letztes aus der Schule und erzählte mir, dass er ein Video von dem "Garten-Typen mit Strohhut, den Du Dir immer auf RUclips anschaust..." gesehen hat. Im Biologieunterricht wurde die Fermentierung am Beispiel der Sauerkrautherstellung durchgenommen und die Lehrerin zeigte als Lehrfilm ein Rigotti Video über die Sauerkrautherstellung. Hätte nicht gedacht, dass sich die RUclips-Interessen von meinem Sohn und mir mal kreuzen würden... ;-) LG, Andreas
das ist ja super - finde ich richtig klasse.
Richte deinem Sohn von dem Typ mit dem Strohhut einen Gruß aus :-)
Super:)
Da hat dein Sohn ja eine schlaue Lehrerin.
Schön 🤩
@@Flora-shop die Grenzen zwischen schlau und faul verschwimmen…
mit leckeren Tomaten kann man sich bestimmt auch viele Freunde machen, wenn sie weitergibt.
Sehr guter Schluss .... Topp Video!
Da ist ein Geschirrspüler sehr hilfreich
Köstlich was du schon alles erfunden hast, Essigkörner und Einkochautomaten😂😂😂😂 ich liebs 😊😊
Überragend gute Tipps und sehr spannend anzusehen
Hallo Rigotti.
Sehr cooles video.
Immer super erklärt ich schaue deine videos richtig gern.
endlich wieder ein neues informatives video von meinem lieblings-selbstversorger :D dankeschön Florian :)
ich fande die schnitte bei ungefähr 16:00 sehr passend und in gewisser hinsicht entspannender als ohne.
Lieber Florian, gönne dir bei so viel Arbeit für uns Zuschauer viele Gläser geschenkt. Sollte es trotzdem nicht reichen, so schaue dir in Bonn bei deinen Fahrten in den Westen doch mal den Werksverkauf von Weck an oder lass dir einen Werbevertrag geben, verdient hättest du es😉
gute Idee, endlich weiß ich, was ich mit meinen vielen kleinen Paradeisern machen soll, habs grad ausprobiert lg Simone
Kann mir nicht vorstellen, dass das so funktioniert. Nach wenigen Tagen fängt es an zu gären und zu schäumen.
Danke für das tolle Video. Keine Angst wg. der Vitamine, wenn Tomaten gekocht werden wird das Lycopin erst wirksam.
🤣🤣🤣 Hab mich voll weg geschmissen bei den outtakes 🙏🍀🤣 danke dafür, ❣️👌
Muss noch Essigkörner besorgen nachher 😉🤗🤣
Danke für ein weiteres tolles Video. Bitte weiter so!
Zu den Gummiringen: Passiert mir leider auch immer mal wieder.
Wenn man zu stark an der Lasche zieht beim Öffnen - und wenn er Deckel richtig fest drauf sitzt - dann kann es passieren dass der Gummiring an einer Stelle überdehnt wird und sich dadurch nicht mehr in die ursprüngliche Form zurückbildet. Er bleibt dadurch etwas länger oder windet sich. Da reichen auch schon 1-2 mm.
Daher beim Öffnen ganz vorsichtig nur an der Lasche ziehen, sodass gerade so das Vakuum aufgehoben wird, dann kann man den Deckel entspannt abnehmen.
Super Video werd ich nächstes Jahr auch machen hab schon gewartet auf dein Video wie immer toll
gratuliere
hier kommt ein dankeschön fürs video netter rigotti
wie immer super erklärt daumen hoch
hoffe nun diese tomaten samen zu bekommen fürs nächste jahr
liebe grüße und immer freude und erfolg beim gärteln und werkeln
manu
Guten Morgen Florian, das hast du gut gemacht und daraus ein sehr schönes Video geworden 👍🏻😀 Dankeschön für die weiter Empfehlung von meinem Kanal und ich hoffe, dass wir uns bald wieder treffen. LG Ljuba
Hallo Ljuba, ich hatte nur vergessen, die Tomätchen mit einem Zahnstocher anzustechen. Aber so schlimm wird es wohl nicht werden. Ich finde deine Einkochvideos super - danke dafür :-)
Bitte Nächstes Jahr unbedingt diese Ominösen Essigkörner anbauen. Die sollen echt gut sein... habe ich gehört :D
klasse Video wie IMMER
Da sieht man mal wie viel Arbeit so ein Video macht. Witzige Outtakes =)
sau gut...schönen Sonntag! Daumen hoch!
Super Video so viele Tomaten
Ich hätte den Rest schon noch weggegessen :-D 18:44 HAHAHAHAHA
Endlich wieder Rigottitag👍
Ich freue mich auf dein Rezept
Moin Florian! Wieder ein spitzen Video, danke für die Arbeit! Die kleinen bunten Tomaten mag ich auch sehr gern, für`s Einmachen habe ich aber nicht genug, die werden sofort verspeist.
LG, Sarah
Der beste
Wie immer super Video... Und eine echte Alternative zur Verwertung des roten Goldes... Mfg DatschenmÄn 🤘🤠
Am deinstag hab ich geburtstag 😀man die Outtakes waren lustig (essigkörner)XD
Prima Kochshow vom Florian.Bitte die Samen nicht vergessen.Wir sollten Dich daran erinnern.
Daumen schon alleine wegen dem Outtakes.So wie ich sehe und höre sind also die Gläser und Ringe
bei Dir angekommen.
LG Bernd
ganz lieben Dank für die Unterstützung - das weiß ich sehr zu schätzen!
Lieben Gruß.
Florian
Respekt das du nicht die Motivation nicht fallierst 👍👍👍
Muss denn immer dieses betteln sein ? Bei allen von euch hört man nur ich brauche dies oder das. Ansonsten sehe ich euch gerne.
Immer wieder klasse! 😍
Lecker lecker schaun die gefüllten Gläser aus. Muss ich auch mal probieren. Lg Thumpfy
Hi Thumpfy, und es geht so schnell und einfach. Lohnt sich :-)
Tolle Idee♡
Klasse Video
Tolles Video wie immer
Ich hab meine Datterini einfach wie Essiggurken eingelegt, mit Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gewürze. Ich hab allerdings die Gläser kochend abgefüllt und 10 Minuten bei 100 Grad in den Dampfgarer geschoben, bei Tomatensauce braucht man ca 40 Minuten und bei Bolognese 75-90 Minuten, bis jetzt ist alles noch gut :)
Guten Morgen.
Immer wider eine Freude die Videos zusehen.
Bin begeistert von dieser Tomaten vielfalt die du bei dir im Garten angebaut hast. LG aus dem Mostviertel Daniel.👍
Nicht vergessen die Hände auch in kochendem Wasser sterilisieren 😜😜😜😂😂😂👍👍👍
mich würde echt mal wieder ein hühner-video interessieren...oder andere spannende themen aus dem bereich tierwelt :D ich bin generell sehr fasziniert von der tierwelt und fahr nächstes jahr mit meinem bruder (24, ich bin der kleinere) mal raus in die natur, weit weg von deutschland um einfach mal raus aus meinem jetzigen, sehr komischen und auch stressigen alltag zu ´´entkommen´´ und mal ein bisschen was zu erleben, in manchen momenten aber auch einfach mal die schöne natur zu genießen.
Jetzt will ich Tomaten essen
Meine „Löwenzahn“-Sendung 😋🌱 - am Ende: „Jetzt abschalten!“
du bräuchtest eine eigene Kochsendung im Fernsehen 😁
Ich mag dich super gerne rigotti hab so viel aus deinen Videos gelernt und es macht immer wieder Spaß deine Videos anzuschauen
das freut mich :-)
Hättest du vielleicht Lust mich mal in deinen nächsten Video zu grüßen
ich hätte total Lust, dich zu grüßen, aber leider erlaubt es die Regie nicht.
Moin moin 😃 sonntags ist Rigotti-Tag, geil 💪😃 So ungefähr hat meine Oma u.a. die Tomaten auch eingelegt bzw haltbar gemacht, nur OHNE Zucker. Schönen Sonntag allen 🌺🍀🌻
ah - danke für den Hinweis - dann werde ich das auch mal ohne Zucker bzw. Honig ausprobieren.
...die sterilisier ich grade -aua-.... du bist klasse ;o)
Ich hoffe dir gehen die Gläser nicht auf ! Es wäre echt schade. Wie immer ein tolles Video und es hat wie immer Spaß gemacht zu zuschauen! Danke 👍👍👍
Die Tomaten sollten einige Pickser vom Zahnstocher erhalten....hat die liebe Ljuba noch gesagt....aber...es geht auch mal ohne....😅
Ich liebe deine Outtakes :) Liebe Grüße aus der Kupferstadt
Dankeschön
Gläser lassen sich auch hervorragend im Ofen sterilisieren :D
Hab zwar nur nen kleinen aus allen Nähten platzenden Balkon aber in der Gegend (Köln) gibt es genug Streuobstwiesen mit tollen Mirabellen, Zwetschgen, Kirschen, Äpfeln, Schlehen und so weiter und so fort.
Und nur heiß übergießen ist ein bisschen riskant. Nochmal einkochen wäre vermutlich besser gewesen aber vielleicht hält es ja auch so :D
Ich drück die Daumen
Kalinkas Küche ist top!!! .... Rigotti auch...;-) ... Ljuba pack ihre Gläser aber immer noch ganz liebevoll mit einem Tuch ein!!! LG:)
hmmm, dann hast du das Video nicht zu ende geschaut?
Stimmt....17:21 ....nicht abschalten - es folgen noch die Outtakes.... und?.... da war`s schon zu spät....;-) LACH.....!!! LG:)
Diese Zange ist echt super! 1 Sekunde später alles fällt runter 😂😂😂
Endlich wieder Nachtschicht. Rigotti suchten=)
Tip: Wenn man die Tomaten (bevor man diese ins Glas gibt) mit einem Zahnstocher etwas rund um den grünen Rand ansticht, platzen sie nicht so auf.
Geschmacksverstärker wär noch bisschen Dill. Den zum Schluss mit ins Glas geben, schmeckt super!
Der Rigotti, so geil. Ein absoluter Spaßvogel. Ich versteh nicht daß das Fernsehen noch nicht versucht hat dich einzustellen.
vielleicht kommt das ja mal - noch bin ich viel zu klein...
Die Videos haben tatsächlich Profi Qualität, wobei ich mich manchmal nicht des Verdachtes erwehren kann, dass auch die outtakes gescriptet sind.
Die outtake sind so geil 😂 sehr gute Videos. Ein abbo von mir 👌👍
Wir haben letzte Woche gurken eingekocht und heute sind auch die Tomaten dran
Hab das schon probiert! Einfach Spitze. Ob man das mit Minigurken auch machen kann? Der Sud ist so geil…🙈
Ich hoffe mir in ein paar Jahren mal ein Grundstück in der Größe leisten zu können und einen Job zu haben, der es mir erlaubt genauso viel im Garten zu arbeiten. Deine Videos sind ein großes Vorbild. :)
Tolles Video
Du bist so cool
An selbstversorger rigotti: beim kochen im Topf mit Gläser, ein Küchentisch unterlegen dann die Kläger drauf, dann klappert es nicht, und das Glas zerspringen nicht.😉😊. Super Video.
:-)
Guten morgen:) du hast ja noch mehr Tomaten als ich. Unfassbar😄😊
Hi Felix, dieses Jahr unzählige :-) Wie viele Tomatenpflanzen hast du im Garten?
@@SelbstversorgerRigotti über 20 Sorten und 35 Pflanzen ca. 😊
Die Gläser sind doch heiss, wenn die aus dem Kochtopf kommen.
Sehr gutes Video. Kann man das auch mit geschnittenen tomaten machen?
Wir haben das selbe gemacht nur mit mirabellen und sauerkirschen
Oh klasse Florian, da bin ich gespannt ob es genau so klappt wie mit Schraubgläsern. Das Rezept ist wirklich toll. Ich hab das erste Glas nach 4 Wochen geöffnet und bin begeistert. 😍 und es sieht so klasse aus. Liebe Grüße Carmen
wie haben die Tomätchen geschmeckt?
Einfach Spitze, der Tomatengeschmack ist noch richtig erhalten und wird durch die Gewürze nur unterstützt. Von der Konsistenz sind sie etwas weicher innen. Ich hab aber auch alle Tomätchen mit einem Zahnstocher abgepickt und das Grün abgemacht.
Cooles video mir gefällt dein Gasherd sehr gut
ja, der ist super. Bis auf ein paar kleine Macken - ich werde ihn mal vorstellen...
@@SelbstversorgerRigotti bitte ja
Klasse Video Florian, meine Frau hatte Anfang letzter Woche auch
ein paar Tomaten nach dem Rezept von Kalinkas Küche so eingelegt :-)
Lg Stefan
Ps: ach, ja, Samen nehmen nicht vergessen :-)
Rigotti ‼️‼️❓ ich brauche unbedingt die Essigkörner 😂😂 ich hab mich wegschmeißen. SUPER VIDEO. Wie immer 🙂
Samen ernten nicht vergessen!
oh die Outtakes XD XD XD genial
Outtakes mag ich eigentlich nicht wirklich, aber bei diesem Video klingt es wirklich sehr authentisch :o) Und: Die Samen nehmen nicht vergessen! ;-)
Weckgläser mit Klammern dürfen nicht auf den Kopf gestellt werden, durch Glasgewicht werden dir Klammer verformt und können locker werden. Ljuba benutzt bestimmt die Schraubglaser oder Metaldeckel , daher stellt sie die auf den Kopf.....
Hallo Florian, echt der Hammer bei dir dieses Jahr mit den Tomaten. Bei mir war es nicht so dolle. Würde die Klammern nicht drauflassen. Damit geht dir die Sicherheit verloren, dass der Inhalt gut ist solange die Gläser zu bleiben, bzw. schlecht geworden ist, wenn sie aufgehen. Du arbeitest so sauber und durch das zweimalige Übergießen und ziehen lassen sind die Tomaten durcherhitzt. Auch ohne Einkochen gibt das ausreichend Unterdruck und die Gläser halten, so dass du die Klammern abnehmen kannst, sobald die Gläser komplett erkaltet sind. Ok - will mich nicht dafür verbürgen, aber hat bei mir jedenfalls geklappt.
Oh ja Tomaten einlegen😍
Tolles Video 🍅😁🍅