Χοιρινές Μπριζόλες κρασάτες με γλυκοπατάτα σε μαντεμένια σχάρα σε ψησταριά υγραερίου UNIMAC
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Συνταγή για κρασάτες χοιρινές μπριζόλες:
2 κιλά χοιρινός λαιμός (κομμένος σε μπριζολάκια)
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. θρούμπι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. κολιανδρο σπασμένο
1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 ποτήρι κρασί
1 σφηνάκι oyster sauce
2-3 φύλλα αρμπαρόριζα ψιλοκομμένη
1 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
Βάζουμε στο ψυγείο ιδανικά από την προηγούμενη
Ψήνουμε στη μαντεμένια σχάρα και γυρνάμε το κρέας κάθε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά
Αποσύρουμε στους 64 βαθμούς Κελσίου και το τοποθετούμε στο φαγητοδοχείο για ξεκούραση.
Γαρνίρουμε με γλυκοπατάτα ψητή
Προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν στο βίντεο:
Ψησταριά Υγραερίου me 5 καυστήρες και πλαϊνό μάτι UNIMAC 661318
thefoukouproje...
#bbq #steak #pork #barbecue #professional #chef #bbq #grill #barbeque #food #meat #gas #charcoal #fire #wood #fyp #video #foryourpage #cook #oven #top #best #perfect #ace #porchetta #pork #porkbelly #perfect #grill #castironskillet #gas #oven
Κυπριακές Ψησταριές Φουκού στην Ελλάδα - The Foukou Project
Λεωφ. Δημοκρατίας 8, Μελίσσια Αττικής, 15127
Τηλ. 210.81.000.98 Κιν. 698.162.5585
Web: www.thefoukoup...
E-mail: info@thefoukouproject.gr
Facebook: The Foukou Project
Instagram: thefoukouproject
Twitter: @thefoukouproject
LICENSE CERTIFICATE: Envato Elements Item
=================================================
This license certificate documents a license to use the item listed below
on a non-exclusive, commercial, worldwide and revokable basis, for
one Single Use for this Registered Project.
Item Title: Soft Background Music
Item URL: elements.envat...
Item ID: JDFJNCF
Author Username: LightBeats
Licensee: Dimitrios Dimopoulos
Registered Project Name: The Foukou Project
License Date: March 3rd, 2021
Item License Code: RN8M6FVSW9
The license you hold for this item is only valid if you complete your End
Product while your subscription is active. Then the license continues
for the life of the End Product (even if your subscription ends).
For any queries related to this document or license please contact
Envato Support via help.elements....
Envato Elements Pty Ltd (ABN 87 613 824 258)
PO Box 16122, Collins St West, VIC 8007, Australia
==== THIS IS NOT A TAX RECEIPT OR INVOICE ====
Καλησπέρα! Εξαιρετική δουλειά...φαίνονται πεντανοστιμες! Μια ερώτηση...η ψησταρια σε ποια χώρα κατασκευαζεται?
Ευχαριστώ πολύ!
Όλες στην Κίνα ακόμα και οι weber
Σας ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια. Οι ψησταριές ειναι κατασκευασμένες στη Κίνα.
Kalimera. Ta mantemia pou brisko na agoraso?
@@tpantazopoulos εκτός από Campingaz που είναι Ευρώπη.
Καλησπερα.Πολυ ωραια τα βιντεο που αναβαζεις μας εχεις ανοιξει την ορεξη....οχι οτι ειχε κλεισει και ποτε ..... θα παρω την συγκεκριμενη ψησταρια που εχεις στο βιντεο . μπορω να βαλω ταψι για να την χρησιμοποιησω και σαν φουρνο? και αν μπορεις μερικες γενικες συμβουλες για το πως θα χρησιμοποιησω και μαντεμενια πλακα .Ευχαριστω
Καλησπέρα φιλε Ζάχο! Σε ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Βεβαίως μπορείτε να βάλετε μέσα γάστρα ή κάποιο ταψί και να ψήσετε με κλειστό καπάκι. Από ρεβιθάδα / φασολάδα μέχρι κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο. Μέχρι και πίτσα μπορείτε να φτιάξετε.
Τέλος η μαντεμένια πλάκα έχει δύο χρήσεις/πλευρές (λεία/ραβδώσεις) Στη λεία πλευρά ψήνουμε μπέργκερ, ψάρια λαχανικά μέχρι και αυγό ενώ στη πλευρά με τις ραβδώσεις μπριζόλες φιλέτα κοτόπουλο κτλ που θέλουμε να γίνουν πιο ζουμερά και να μην χάσουν την υγρασία τους. Καλά ψησίματα εύχομαι με υγεία!
Ευχαριστουμε για το βιντεο!
8:03 Τρια λεπτα μονο απο καθε πλευρα; αν και δεν εχω μαντεμενια σχαρα ισως κανω κατι λαθος. εμενα και 10 λεπτα να μεινουν απο τη μια μερια μονο δεν παιρνουν τετοιο χρωμα και την δουλευω στο φουλ ενω ψηνω.
Εχει καποιος καμια συμβουλη; Ευχαριστω!!
Καλύτερα να ελέγξετε την απόδοση των καυστήρων είδη ψησταριάς στο εσωτερικό της Μήπως χρειάζεται καθαρισμό?
@@thefoukouproject ευχαριστω .
Ειναι καθαρη η ψησταρια αλλα ισως οι καυστηρες να εχουν θεμα . Θα το ελεγξω!
Σήμερα έψησα 5 μπριζόλες λαιμό κ έκαναν περίπου 25 λεπτά να ψηθούν στους 180-200 βαθμούς περίπου κ ανεβαζα κ κατέβασα τα ματια για να κρατήσω τους βαθμούς , είχα το νου μου να τις γυρίζω ανά 3 λεπτά αλλά τελικά τις γύριζα ανά 5 λεπτά περίπου κ μου φάνηκαν ωραίες στη γεύση θα τις ήθελα λίγο ακόμα καλοψημένες πχ όπως τις έτρωγα στα κάρβουνα.σίγουρα δεν είχαν το ίδιο χρώμα μ αυτές . Καινούργια Jamestown Knox 4.2…..μπορείτε να δώσετε καμία συμβουλή ;;
Φοβερός! Για το πρώτο ψήσιμο μιας ψησταριάς χρειάζεται κάποια προεργασία;
πριν το πρώτο ψήσιμο θα πρέπει να περάσετε τις μαντεμένιες σχάρες με φυτικό λάδι. Κάψιμο πάντα μέχρι τους 210-220 βαθμούς για προθέρμανση και μετά βάζουμε το κρέας. Γυρίζουμε κάθε 2 λεπτά την κάθε πλευρά. Καλά ψησίματα να έχετε!
@@thefoukouproject ευχαριστώ!
Πες μας γιατί βγάζει φλόγα και μας καίει τα κρέατα τι πρέπει να κάνουμε. Μήπως έχεις κανένα βίντεο για αυτό.
Θα πρέπει να χαμηλώσετε την ένταση στους καυστήρες και να κάνετε πιο συχνά γυρίσματα. Ετσι δεν λιώνει το λίπος και δεν δημιουργούνται αναφλέξεις! Καλά ψησίματα ευχομαι!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Ωραία βίντεο σε ευχαριστούμε.
Αν εχεις θεμοκρασια στο φουλ πως κραταει 220 στην μεση δεν πρεπει? η στο χαμηλο?
όλη τη θερμοκρασία την απορροφάει το κρέας - όσο ψήνεται και χάνει υγρασία ανεβαίνει κατακόρυφα - εκεί θέλει προσοχή Συχνά γυρίσματα και ενυδάτωση για να μην στεγνώσει!
@@thefoukouproject ευχαριστώ τέλεια παρουσίαση τα video είναι μακράν καλύτερα από τα ξένα. Παράγγειλα κάτι πράγματα από το site θα σας πάρω τηλ για κάποιες απορίες
Πόση ώρα είναι το μαρινάρισμα στο ψυγείο ?
τουλάχιστον δύο ώρες πριν, ιδανικά απο το προηγούμενο βράδυ!
Σκέφτομαι για αγορά τις συγκεκριμένης αλλά είμαι σε πολυκατοικία κ είμαι στον πρώτο όροφο και έχω άλλους 5 ορόφους από πάνω και αυτό με προβληματίζει κ το θέμα είναι ότι μαρεσει πολύ το ψησιμο
μην το σκέφτεστε καθόλου. Το ψήσιμο σε μια τέτοια ψησταριά δεν βγάζει καπνό και ειδικά αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας στο ψήσιμο και επιπλέον την καθαρίζετε και την συντηρείτε δεν θα καπνίζει καθόλου.