[Helen's Kitchen/Mugwort Series] Mugwort Injeolmi Rice Cake
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- Опубликовано: 18 апр 2019
- #HelensKitchen #HelensRiceCake #HelensMugwortRecipe
Homemade Injeolmi that looks like they were bought at the rice cake shop/mill. The herbal scent of mugwort just enhances the flavor.
![🥦쑥인절미[Mugwort Injeolmi]💛이것 사용하면 손쉬워요💛칼밥상#124](http://i.ytimg.com/vi/4VXOTSnmTUw/mqdefault.jpg)
![🥦쑥인절미[Mugwort Injeolmi]💛이것 사용하면 손쉬워요💛칼밥상#124](/img/tr.png)
![[인절미] 5분 완성! ✔먹고 싶을 때! 바로 만들어 먹는 '전자레인지 쑥인절미'](http://i.ytimg.com/vi/mWUVRsnr9nM/mqdefault.jpg)
![[헬렌떡] 시루떡을 이렇게 쉽게 만들 수있다니...! 전기밥솥 시루떡 정말 맛있어요.](/img/1.gif)
아 핸드믹서기로 막판에 한번 치대야되는군요 지금 계속 실패해서 반나절지나면 굳더라구요ㅜ 이레시피대로 다시해볼께요!감사합니다
네, 꼭 필요한 과정이예요~
놀랍습니다~~
역쉬~~♡♡
쑥인절미 놀랍게 봐 주셔서 감사합니다.
더 유익하고 알찬 레시피로 찾아뵙겠습니다.
잘봤습니다~^^~
시청해 주셔서 감사합니다.
헨렌의키친 종종 애용 해 주세여\ㅛ~
영상 감사합니다 잘 배우고들어갑니다 계속 기대 됩니다
시청 해 주셔서 감사합니다. 더 알차고 유익한 채널이 되도록 노력하겠습니다.
맛있어보여요. ㅋㅋ
그럼요!
이 레시피로 만들면 적은 양이 아닌데 3인가족인 저희식탁위에 올려놓으면 금방 없어져요~!
참 잘 봤어요
헨렌의 키친에 와 주셔서 감사해요~
좋은정보 감사
헨렌의키친에 와 주셔서 감사`합니다.
더 좋은 레시피로 찾아뵐께요
쑥 인절미 만드는것 보는중 제일 좋은것 같습니다
감사합니다
꾹~~누르고 갑니다
좋은영상 기대합니다~~
좋게 잘 봐 주셔서 감사합니다.
이 쑥인절미는 만드는 방법 뿐아라 맛도 정말 맛있는 쑥인절미예요!
looks so delicious~~
Welcome to the channel, Kendra! Please look forward to more videos of delicious Korean food recipes in the future! Thank you!!
주말에 해볼께여 좋은거 가르쳐 주셔서 감사합니다
답글이 늦었어요. 맛있게 드세요~
맛있게 보입니다 먹고 싶어요 ㅎㅎ 감사합니다 🙏 😊
오옹~
네~ 정말 맛나답니다. 저는 쑥이 나오는 계절이되면 이 쑥인절미는 꼭 만든답니다. 오늘도 감사드립니다!
다른 분들의 쑥 인절미
보단 헬렌의 키친님 영상보니 쑥 색깔이 완죤
살아있네요
진한 쑥색에 찰진 수제 👍👍
점수를 드리고 싶어요
최고최고~~~
예쁜마음으로 잘 봐 주셔서 감사해요.
하문주님의 최고점수에 기분이 좋아졌어요. 감사합니다.
더 유익하고 알찬레시피로 계속 찾아 뵐께요~
오모나!
렌지에 익히다니요
아주 간편하군요
그많은 쑥떡중에 최고인것 같아요
화잇팅
구독과좋아요로 응원합니다
제가 개발한 저만의 레시피예요~!
좋게 봐 주셔서 감사합니다!
내일 당장해보려구요!!!!
쑥이 나오는 계절이예요~ 4월이 지나가면 쑥에서 쓴맛이 나서 맛이 없어요. 4월이 가기전에 쑥요리 많이 드세요~
감사합니다!
레시피 감사합니다
시청 해 주셔서 감사합니다~!
세심함이돋보입니다
고맙습니다 ㅎ
관심어린 댓글 감사합니다~!
영상잘보고 구독하고갑니다
구독해 주셔서 감사합니다.
더유익하고 알찬 채널이 되도록 노력하겠습니다.
대박 함 해볼게요 잘될가요
영상대로 하시면 됩니다. 맛도 대박입니다...ㅎㅎ
쑥을 너무 좋아하는데 방앗간 쑥떡 공임이 너무 비싸서 부담 됬는데
끝까지 영상 잘보구 배운 그대로 집에서 해먹어야겠어요
응원 힘차게 해드리고 가요ㆍ
힘차게 응원 해 주셔서 감사합니다!
쑥나오는 4월에 꼭 먹어야하지요~
요즈음쑥이많이 나와서싑게떡을해 먹을수 있어 고맙네요감사해요~
왠지 떡이 먹고싶어서 봤는데 다 있는재료라 넘 좋네용 집에서도 손쉽게 떡이되다니 헬렌님은 역시 대단하세용
감사합니다~! 루이나이웨이님,
더 알차고 유익한 레시피로 계속 찾아뵙겠습니다.
핸드 믹서기 사용 굿이네요.
어제 찹쌀을 치대느라 고생했거든요.
좋은 정보 감사합니다.
쉽고 맛있을 것 같아요 .
이 레시피로 다시 도전해볼게요❤️
네, 저만의 레시피예요~
꼭 만들어 보세요. 정말 맛있는 인절미을 드실거예요~
감사합니다!
쑥 향이 너무 좋아서 저는 쑥에 녹두를 넣고 만들어 먹었어요
구독 좋아요 누르고 갑니다.
오~ 잘 하셨어요. 콩가루인절미도 맛있지만 녹두고물인절미도 일품이죠. 감사합니다!
뒤뜰에쑥이쑥쑥자라서배우러왔어요 영상주에제일좋은것같네요
만들수있을것같아요
감사합니다
네~ 꼭 만들어 보세요~!
전자렌지로 익힌 반죽을 반죽기로 돌리는 과정을 꼭 해 주셔야해요. 그래야 식어도 굳지 않는 맛있는 인절미를 만들 수있답니다.
감사합니다~!
저도 쑥을 캐왔는데 한번 해보겠습니다.
괭장히 간단하게 떡을 아려주시네요.^^
영상잘보고 갑니다.^^
요즘 꼭 만들어야 하는 음식이죠..ㅎㅎ
정말 간단하네여 맛나보여여
네~ 집에서 만들수있는 인절미로는 최고의 레시피라 자부합니다...ㅎㅎㅎ
@@helenskitchen0316
열시미 일하시는 모습에 매우 귀감 스럽습니다...
존경합니다....
일하는즐거움을 즐기시는듯해서..
@@c6208j 감사해요~
좋아요
헨렌의 키친에 와 주셔서 감사합니다!
앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다.
좋은 레시피 잘 보고 갑니다~ 저도 꼭 해볼게요.
시청 해 주셔서 감사합니다. 맛있는 쑥인절미 만드세요~
우와~~~어제 이 레시피대로 해 먹었는데...시어른들께 완전 칭찬 받았어요^^ 떡집에서 한 줄 알았대요~~애들도 잘 먹고...다른 레시피보다 방법도 간단하고 맛도 최고네요~~♥ 좋은 레시피 정말 감사합니다^^
외국생활 오래하며 터득한 저만의 레시피입니다. 맛있게 만드셨다니 저도 기쁩니다.
아주 효율적으로
잘하십니다 저도
쑥 케서 데쳐서 모아뒀는데 해먹어야
겠네요 좋은정보
감사히 잘봤습니다
인상도 좋으시구
살림꾼이네요~~
남편사랑받겠네요~
쑥 나올때 데쳐서 냉동실에 보관 해놓고 제 채널에 쑥으로 만드는 여러가지 떡들 만들어 보세요~
감사합니다!
먹고싶당
시청 해 주셔서 감사합니다~!
좋아요. 구독 꾸~욱 눌렀습니다.
아내가 떡은 설탕이 들어가서 싫다고 쑥전만 고집하네요.
제가 한번 따라 해보겠습니다.
ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다.
그랬군요!
좋아요, 구독 감사합니다.
레시피가 너무 맘에 들어요.
반죽기로 돌려서 식감을 살리는거 참편리하겠어요
떡만들어 먹고 싶을때 꼭 응용해 봐야 겠어요
네, 식감도 부드러워지지만 무엇보다 이렇게 해야 굳지않는 인절미를 드실 수있답니다.
시청 해 주셔서 감사합니다~!
조아요
헨렌의키친에 와 주셔서 감사해요. 더 좋은 요리 채널이 되도록 노력하겠습니다.
오늘도 복되고 행복한 하루되세요~
쑥을 사놓고 쑥떡을 만들까? 했는데 이 레시피로 성공해 보겠습니다
네, 좋아요~
꼭 성공하길바래요~!
언제나 감사합니다!
쑥떡을 만드는데 성공했어요 정말 시장에 파는것보다 맛있었답니다 쉽고 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다
감사합니다
헨렌에 키친에 와 주셔서 감사합니다!
찰쑥떡이 되는과정
많이 번거롭네요.
생각보다요!
그래서 방앗간 삯이
비싼가 봅니다.
저도 찰쑥떡 넘 좋아해서
봄엔 쑥캐러 가는게
일입니다^^
그래서 몇되를 해서
냉동실에 넣두고
여름까지 간식으로
내내 먹는답니다.
정말 맛있고 건강에도
좋답니다^^
쑥떡 마니아 입니다.
쑥국도 엄청 좋아합니다.
이때쯤은 쑥국을 끓여
저장했다 내내 꺼내
먹습니다.
특히 여성들에게
속이 냉한 사람들에게
참으로 좋답니다!
부산에서 쑥 마니아 올립니다!!!!
네, 맞아요! 쑥은 여성병예방은 노화방지, 항암효과등 정말 좋은 식품이죠! 쑥 많이 드시고 건강하시기바랍니다.
감사합니다~!
쑥인절미 어제 해봤는데
실패했어요
다시 해볼랴요~^^♡
어떤 부분에서 실패인가요? 말씀해 주시고 설명 해 드릴께요~
색이 넘 예뻐여~^^;;
핸드믹서로 돌려줄때 시간을 얼마나 하나여?
글구 콩고물 묻혀서 랩으로 싸둬도 되나여?
선물할꺼라서~~^^
핸드믹서로 하시면 2~3분 돌려 주시면 됩니다.
당연히 랩으로 싸시면 더 좋습니다. 다만 완전히 식은 다음에요.
@@helenskitchen0316 답변 너무 감사해영~~^^
지난번에 집에서 한번 만들어봤는데 망했어요
찹쌀가루는 집에서 직접 빻으신건가요?
다시 이대로 한번 따라해봐야겠어요
이웃으로 도장 꾸욱 찍어봅니다 ⚘🌱
에고~ 왜 실패 했을까요?
제가 쓰는 찹쌀가루는 건식찹쌀가루예요. 인터넷구매했어요.
꼭 성공하셔서 맛있는 인절미 만드세요~
저도 쑥 인절미를 너무 좋아해서 집에서 자주해먹는데 이방법으로 전자렌지로 해봐야겠어요 그런뎨 핸드믹서 그것 꼭 사고싶네요 어디제품이고 어디서구매하셨는지 꼭 알려주셨으면 좋겠네요 방송잘 봤습니다
맛있는 인절미를 만들려면 반죽기가 있는 믹서기가 꼭 필요하답니다.
제가 사용하는 믹서기는 캔우드제품입니다.
안녕하세요^^유익하고 정감가는 영상 잘보고있습니다~질문이 있어서요~ 찹쌀 종류의 떡을 만들때 찜기에 찌는것과 레인지로 만드는것이 식감차이가 큰가요?? 레인지로는 몇번 따라 해보아서 맛있게 먹고있는데 찜기에 찌는 방식과 식감이 다른지..너무 궁금해요! 요리만능 선생님 알려주세요~^^
찜기에 찌는 방식과 전자렌지에 익히는 방식은 찹쌀가루 반죽이 완전히 달라요.
먼저 전자렌지로 익히는 것은 물의 양을 많이 해서 질은 반죽이어야하고요. 찜기에 찌는 것은 가루가 뭉쳐질정도 한웅큼이 찜틀에 넣고 찐다음 치대주어야 한답니다.
떡을 바로 먹어야 되지않나요?
전자렌지로는 수분으로
익히는거라
딱딱해질거 같습니다,
그것만 해결되면
좋은 정보입니다~^^
좋은 레시피 감사합니다~~ 저는 베이킹할때 크림류안에 넣으려고하는데 일반떡집에서 파는 떡들은 냉장고에 들어가면 굳어버리더라구요.. 이 레시피로 만든 떡은 괜찮을까요?!
제가 만든 인절미는 식어도 굳지 않아요~
저는 오늘 쑥떡
비트떡을 했어용
저는 오늘 쑥떡
비트떡을 했어용
선생님~ 영상 잘보았습니다 궁금한게 있어 댓글 남깁니다!
쑥은 분말로 해도 되는건가요?
기계가 없으면 절구 사용해서 치대도 되는지요??!
네, 쑥가루를 하셔도 됩니다. 반죽을 할때는 뜨거운물로 하시면 됩니다.
절구에 치대도 됩니다. 오래 치대야 맛있습니다.
시청 해 주셔서 감사힙니다.
@@helenskitchen0316 감사합니다ㅎㅎ
영상보고 만들어보고싶어서 볶은콩가루를 샀어요^^ 그대로쓰면되나요??아님설탕넣어야되나요??
그냥 쓰셔도되고 단맛을 원하시면 설탕보다는 감미당인 뉴슈가 넣으세요. 설탕을 넣으면 설탕이 녹아 찐덕한 고물이 된답니다.
@@helenskitchen0316 어제 설탕안넣고 만들었어요 너무맛있어요. 손으로 떡매치기했더니 엄창 탈진할꺼같던데 ㅋㅋㅋ맛은짱이예요. 담엔 기계사서 해먹을꺼예요 감사합니다.^^
쉽고 맛있을거 같아요!근데 쑥가루로 할때는 가루양과 물양을 어떻게 넣어야 할까요??
저는 쑥가루로는 만들어보지 않았지만 찹쌀가루 한 컵당 쑥가루 한큰술정도 넣으면 될것 같습니다.
물양은 제 영상의 되기가 되도록 조절하시면서 넣으면 될것 같구요~
감사합니다!
^^안녕하세요! 질문이있는데..핸드믹서도,베이킹기도 없을때에는 어떻게하면될까요? 조리기구를 별로가지고 있지않아서..
또 전자렌지에 넣을때는 몇와트W에 4분인가요? 이것저것 모르는것이 많아서요..답변부탁드려요!!
반죽기로 돌려주는 과정은 옛날에 떡을 만들때 절구나 떡판에서 치대주는 과정입니다. 핸드믹서 반죽기 없다면 오랫동안 치대주는 과정이 필요합니다. 많이 치댈수록 맛있는 떡을 만들 수있어요. 될 수있으면 영상의 반죽 상태가 되도록...
전자렌지는 몇 와트지는 모르겠어요. 강에서 4분, 4분 돌리시고 잘 익지 않았다 싶으면 1,2분 더 돌리시면 됩니다.
@@helenskitchen0316 ^^빠른 답변 정말감사합니다..해외에거주하다보니 가끔 떡이 먹고싶어서요..한번해보겠습니다!감사합니다!!
질문이 있습니다. 현미찹쌀가루로 만들어도
찹쌀가루처럼 동일한 양으로 계량하면 되나요?
저는 현미찹쌀가루로는 안 만들어 봤지만 동일한 양으로 해도 될것 같습니다.
데친쑥200g 준비하려면 쑥을 몇그램 사야할까요? 150g정도면 될까요? 데치면 물을먹어늘어날까요..?줄어드나??
저는 쑥 나오는 계절에 많은 쑥은 데쳐서 냉동보관해서 쓰고 있어요. 그러면 아무때나 쑥떡을 만들수가 있거든요.
정확하진 않지만 쑥 400그램을 데쳐서 물을 빼면 700그램정도 나오는 것 같아요.
@@helenskitchen0316 😂감사합니다.~~
와~ 이렇게 쉽게 만드네요. 대박
반죽할때 쓰는 핸드 믹서기 너무 유용해 보이고 좋으네요.
어디 메이커이며 가격은 어느 정도인지 궁금합니다.
그렇죠! 정말 쉽게 만들지만 정말 맛있는 쑥인절미입니다.
제가 사용한 핸드믹서기는 캔우드제품이고요, 쿠팡에서 구매했습니다.
시청 해 주셔서 감사합니다!
헬렌님 반죽기로 치댈경우 기름을 발라야할까요?
기름은 바르지 않아도 되요.
떼어낼때 손에 물을 묻히고 떼어내면 됩니다.
쑥을데친후체에받칠때 찬물에 헹구고 물기빼나요? 뜨거운상태로 식히나요?
찬물에 식힌 다음 체에 받쳐 물기 뺐어요.
잘보고 감사합니다! 보관은 어떻게 해야 되나요?
랩 씌워 실온 보관 하시면 됩니다. 감사합니다!
헨렌의 키친Helen's Kitchen 감사합니다!
쑥 빼고 그냥 찹쌀떡으로 만들어도 안 굳을까요??
네, 그럼요!
제 영상 중 쑥 안 넣고 만든 인절미 영상도 있습니다.
참고하세요~
ruclips.net/video/kD9eiHHI2bI/видео.html
쑥 대신 쑥가루이용해서
할수있을까요?
네 가능합니다.
콩가루를 구입할 수 없으면 어떻게 해야 하나요? 카스테라 가루로 대체 가능할까요?
그럼요~! 카스테라가루도 좋아요!
인절미은 접시로 잘라 주는게 좋을듯합니다 칼이나 가위론 좀 ~
영상 잘 보고갑니다 감사합니다.
시청 해 주셔서 감사합니다.
헨드 믹서기는 어디 가서 구매하나요?
저는 쿠팡에서 주로 구매합니다.
도깨비 망방이로 해도 돼나요
도깨비 방망이로는 해 보지않아서 모르겠습니다.
전자렌지에떡을하면
금방딱딱해진답니다
네, 맞아요!
그래서 제이 방법을 생각 해 냈어요.
제 방법대로 만들면 식어도 절대로 딱딱해지지 않아요!
시청 해 주셔서 감사합니다
콩고물을 묻힌 다음
바로 썰지 않고
식은 다음 써는 이유가 뭘까요?
식은 다음 썰면 모양이 흐트러지지않고 예쁘게 썰려요.
시청 해 주셔서 감사합니다.
쑥가루로 해도 될까요?
네, 쑥가루로 해도 됩니다. 하지만 레시피가 달라지겠죠.
중요한것 반죽의 농도입니다. 영상의 반죽 농도로 만드시면 됩니다.
찹쌀가루는 습식인가요?
저는 건식 찹쌀가루를 썼습니다. 하지만 습식 쓰셔도 됩니다. 이것도 반죽의 농도를 맞추셔야합니다. 습식을 쓰시면 수분을 적게 넣으시면 되겠죠...ㅎㅎ
ㅎ ㅎ
시청해 주셔서 감사합니다.
실리콘 주걱에 물묻혀서 긁어내면 뜨겁지않고 안전하게 깨끗이 분리할수 있고 설거지도 훨 수월합니다
참고 할께요~ 감사해요!
콩가루는 어디서 파나요
볶은 콩가루는 동네 마트에서도 팔고요. 인터넷 구매도 할 수있습니다.
한번에 다 먹지 못하면 냉장 보관해도 말랑말랑하게 유지되나요?
3,4일은 실온에 두고 먹어도 말랑말랑 하답니다.
냉장고에 들어 갈만큼 오래 두고 먹은 적이 없어서...ㅎㅎ
쑥떡 먹고 싶었는데 쉽게 잘 만들수 있게 해주셔서 감사합니다. 한가지 왜 이 아이라고 하시나요?
아이라는 단어가 왠지 불편했어요. 이떡을, 이것을 하면 안되나요?
헨렌의 키친에 와 주시고 쑥인절미 시청해 주셔서 감사합니다!
관심어린 조언은 시정하겠습니다. 감사합니다!
뭐가 또 불편하기까지해요. 이런 댓글이 더 무례하고 불편해요.
소중하게 대하고 부르는 느낌이라 전 더 좋은데..
의견 주신 분 좀 더 부드럽게 얘기할 수 있을텐데 다짜고짜 말씀하시는게 좀 불편하네요.
찹쌀가루는 습식이 아닌가요?
제가 사용한 것은 건식입니다~!
쑥 구입처 알려주세요~~
쑥 3월말에서 4월에 시장이나 마트에서 구입합니다.
저는 제철에 많이 구입해서 살짝 데친 후 냉동보관하면서 쓰고 있습니다.
썰을때 칼로 하지않고 엷은 접시를 세워 살살 밀면되요
관심 갖어주셔서 감사합니다.
ㆍ
시청 해 주셔서 감사합니다!
개떡 캐피 떡 칼라 바람떡
시청 해 주셔서 감사합니다.
저런 도구가없는사람은 어떡하라고
에고~ 핸드믹서 반죽기가 없군요.
그럼 절구에 치대도 되고요. 절구도 없으면 주걱으로 마구마구 치대주어도 됩니다.
시청 해 주셔서 감사합니다.
아줌마. 먹는음식을 ,
아이라든가. 얘라는 호칭을
쓰지말고. 그대로 음식이름을
사용하세요..
아이라고 호친하시니까...?
꼭 사람 먹는것같아서 먹기가?..
최은진님의 댓글 참고할께요.
관심 갖어주셔서 감사합니다!
시루떡 만들것두 보여주세요