Есть еще один способ борьбы с плесенью.Сверху залитого варенья добавить 10- 20г. водки ,крышку также сполоснуть в водке и сразу закрыть пока она сырая.пары спирта между верхом варенья и крышки создают дезинфецирующий слой который препятствует образованию плесени.
@@lannamilanna3844 В тепле не испытывал,но скорее всего начнет бродить если оно не вареное.Хранение варенья у меня обычно происходит в холодильнике или гараже при t +2C°.8 месяцев простояло и ничего не произошло.Поверх варенья все чисто было.🙂
Спасибо,интересный способ с вишней.А ещё в горячие стерелизованные банки поместить горячее варенье,закактать и перевернуть вверх дном до остывания.Плесени не будет
Берёте пульверизатор (разбрызгиватель) с регулируемым носиком, наливаете внутрь спирт или водку, при закатке банок - пшик пшик на крышку банки, чтоб капельки появились, и на варенье сверху тоже - пшик. Всё - закатываем. Быстро и удобно. Спирт убьет всё плохое на поверхности, затем испариться и создаст под крышкой свою атмосферу, если сами ягоды хорошо проварены то ничего уже не заведется, ну а пару пшиков спирта на вкус тоже не повлияют, да и выветрится он когда откроете банку.
Мне 6-ой десяток и я не помню что бы у моей бабушки варенье плесневело....ну не было такого никогда....вот засахаренное было да и хранилось не один год. Крышек не хватало и закрывали обычной газетой (я сейчас закрываю пекарской бумагой).А уж стерилизации банок и не было ....в огороде мыли банки крапивой и вешали сушить на забор....какая уж тут стерилизация.....И вот я сейчас тоже для варенья банки не стерилизую укладываю варенье в чистые сухие банки даю остыть и накрываю пекарской бумагой...и еще в конце варки всегда готовность проверяю капнув каплю на тарелку плоскую (меня так бабушка учила) все таки плесень может наверное появится если варенье не доварено-ну это мое мнение из моих наблюдений...
@@Фаина-ц9с,А от варенья в любом случае пользы никакой.Польза есть от свежих ягод или плодов ,а не от сваренных с сахаром.Варенье-- это лакомство. А женщина права: плесень бывает чаще всего в вареньях- " пятиминутках" ,в недоваренных вареньях.
@@ГалинаПетровна-в4л добавляла 1/4 ч.л. на 3хл. банку, всё равно встречпется, не во вснх банках.Банки стерильные, крышки прокипячёные, всё равно в нескольких банках есть.
Бывает заранее готовлю. Больше люблю сухие банки, то содой и горячей водой промываю, то в микроволновке жарю, если надо много банок то в духовке, то на водяной бане
Может вы помните как бабушки бумагой варенье накрывали? Или найдёте тех, кто помнит? Раньше ведь варенье не закатывали крышками, хотелось бы вспомнить и применять, а спросить уже не у кого. Раньше и крышки были в дефиците. Спасибо.
А я разлила по банкам варенье прикрыла крышками в большую кастрюлю на лила теплой воды поставила туда банки и стерелизую.Годами стоят нечего неделается,раньше все пробовала и спирт и т.д все ровно плесень была.Нашла в книги как надо делать стерилизовать это способ правельный.
Очень извиняюсь,но если пропорции сахара и фруктов соблюдены и сварено как нужно,то никогда не заплесневеет.А если не доверено,для красоты,для цвета ,то точно заплесневеет,тогда можно использовать один из методов.
Есть еще один способ борьбы с плесенью.Сверху залитого варенья добавить 10- 20г. водки ,крышку также сполоснуть в водке и сразу закрыть пока она сырая.пары спирта между верхом варенья и крышки создают дезинфецирующий слой который препятствует образованию плесени.
Да?
Супер!🌺блин ну жалко водку!!
Вы большой молодец!
И не плесневеет ,в тепле держите?
@@lannamilanna3844 В тепле не испытывал,но скорее всего начнет бродить если оно не вареное.Хранение варенья у меня обычно происходит в холодильнике или гараже при t +2C°.8 месяцев простояло и ничего не произошло.Поверх варенья все чисто было.🙂
ПОДЕЛЮСЬ КАК ХРАНИТЬ ТОМАТНУЮ ПАСТУ , ЕСЛИ БАНКУ ОТКРЫЛИ И НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛИ .
ВЗЯТЬ ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ. И ПЛЕСЕНИ НЕБУДЕТ .
Спасибо за информацию 😻
Я тоже так делаю плесень не покрывается а если варенье плесневеет то перевариваю 10 -15минут
Просто заморозить и нет проблем
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, когда перевариваете варенье сахар кладете? А в банки как раскладываете горячим или холодным?
Просто смазать крышку горчицей
Как всегда интересно и полезно!
Рада поделиться информацией
Я пробовала на разных ягодах, пока получилось, надо до весны подождать,
Спасибо,интересный способ с вишней.А ещё в горячие стерелизованные банки поместить горячее варенье,закактать и перевернуть вверх дном до остывания.Плесени не будет
Спасибо большое за информацию!
С горячим вареньем так и делаю, спасибо за комментарий!
А то что в горячих перевернутых банках сверху образуется конденсат ничего?
Мы тоже так делаем! Но иногда если долго хранится то образуется плесень, я думал что сахара маловато!
Нет ,плесневеют все равно.я так делала
Положила листья вишни,но в малиновое варенье,по совету,сегодня увидела в варенье плесень.Пришлось все вскрыть и переваривать.
Ааааа!!!! Жалко!!! С малиной осторожнее она брожение вызывает, недаром при приготовлении вина добавляют горсть малины 🍷
По разному закрывала банки с вареньем: и холодные и горячие и с водкой и с лимонной кислотой, под крышки и под бумажки,.а всё равно плесень бывает
Доброго дня 🥰
Я тоже ищу разные способы 🍒
Берёте пульверизатор (разбрызгиватель) с регулируемым носиком, наливаете внутрь спирт или водку, при закатке банок - пшик пшик на крышку банки, чтоб капельки появились, и на варенье сверху тоже - пшик. Всё - закатываем. Быстро и удобно. Спирт убьет всё плохое на поверхности, затем испариться и создаст под крышкой свою атмосферу, если сами ягоды хорошо проварены то ничего уже не заведется, ну а пару пшиков спирта на вкус тоже не повлияют, да и выветрится он когда откроете банку.
Ооо!!! Класс!!! 🙋♀️
Плесневеет, пшикала
@@Lycopersicumus ага, если бы эффективность была 100% то наверное все бы пользовались. Но споры плесени довольно устойчивы.
Галя,не услышала от какого дерева листочки?вишни? Восспользуюсь советами,спасибо...
Я думаю подойдёт любая вишня, так как её листочки обладают антибактериальным действием!
@@ГалинаПетровна-в4л поняла,спасибо,Галочка.
Доброе утро.скажите как называется видео про результат с вишневыми листьями.извините,а вы в Татарстане живёте?
Здравствуйте, нет в Челябинской области 😝
Результат отличный и сейчас так делаю 🍒🍒🍒
@@ГалинаПетровна-в4л спасибо огромное за внимание🙏подписка.🤗не имеет значения,как положить листочки?)))
Здравствуйте, нет не имеют, вишня обладает антибактериальным действием, сегодня насобирала клубники и так закатала 6 баночек 🍒
С листьями вишни как результат???
Отличный! Есть видео!
Мне 6-ой десяток и я не помню что бы у моей бабушки варенье плесневело....ну не было такого никогда....вот засахаренное было да и хранилось не один год. Крышек не хватало и закрывали обычной газетой (я сейчас закрываю пекарской бумагой).А уж стерилизации банок и не было ....в огороде мыли банки крапивой и вешали сушить на забор....какая уж тут стерилизация.....И вот я сейчас тоже для варенья банки не стерилизую укладываю варенье в чистые сухие банки даю остыть и накрываю пекарской бумагой...и еще в конце варки всегда готовность проверяю капнув каплю на тарелку плоскую (меня так бабушка учила) все таки плесень может наверное появится если варенье не доварено-ну это мое мнение из моих наблюдений...
Спасибо вам за информацию 🍰🧁☕️
Вот только пользы от такого уверенного насмерть варенья никакой.
@@Фаина-ц9с это че за бред...????
@@Фаина-ц9с,А от варенья в любом случае пользы никакой.Польза есть от свежих ягод или плодов ,а не от сваренных с сахаром.Варенье-- это лакомство.
А женщина права: плесень бывает чаще всего в вареньях- " пятиминутках" ,в недоваренных вареньях.
Здравствуйте. Случайно попала на ваш канал, скажите пожалуйста про варенье с ли тика и вишни, оно заплесневело или нет?
Здравствуйте Елена, отлично 👍 сохранилось, в этом году так же сделала, листья вишни даже к РАНам прикладывают как бактерицидное средство.
Спасибо что зашли!
Спасибо большое
@@ГалинаПетровна-в4л , если к ранам прикладывать , то какой стороной ?
Интересно не знал! Только с виктории так нужно делать или с любым варением можно?
Конечно с любым! Денис привет!
Просмотрела комментарии!
Мама делала из таблеток трихопола, или стрептоцида порошок и посыпала варенье в банке.
Мы как то боимся таблеток, тем более дети кушают
А если плесень в клубничном компоте?
Здравствуйте, когда готовите добавьте немного лимонной кислоты, а сейчас попробуйте переварить 🍎
@@ГалинаПетровна-в4л добавляла 1/4 ч.л. на 3хл. банку, всё равно встречпется, не во вснх банках.Банки стерильные, крышки прокипячёные, всё равно в нескольких банках есть.
Галина Петровна, Вы банки не стерелизовали ?
Я варю клубничное варенье , несколько раз и оно становится густое и никогда плесени не было.
Бывает заранее готовлю. Больше люблю сухие банки, то содой и горячей водой промываю, то в микроволновке жарю, если надо много банок то в духовке, то на водяной бане
Только не поры грибов, а споры, спасибо. Интересно, конечно, я ждала что старинный способ это закрывать варенье не крышками, а бумагой.
Здравствуйте, видимо оговорилась или проговорила быстро, конечно Споры!
Спасибо за поддержу 🌸
Может вы помните как бабушки бумагой варенье накрывали? Или найдёте тех, кто помнит? Раньше ведь варенье не закатывали крышками, хотелось бы вспомнить и применять, а спросить уже не у кого. Раньше и крышки были в дефиците. Спасибо.
@@tetyanabyford6603 конечно помню, бумага и резинки или верёвочки, к бабушки не было холодильника, так баночки стояли на каменных плитах
@@tetyanabyford6603 надо как то про это тоже рассказать, мне самой интересно, спасибо за совет
Лайк 49
🍒🍎👏
Подскажите пожалуйста,что можно сделать с вареньем или повидлом,когда уже появилась плесень . Может его переварить?
Здравствуйте, верх весь снять и выбросить, а если дальше нормально то Варю компот или кисель!
По-хорошему выбросить, т.к токсины, какашки плесен, проникают и в основную массу варенья. А они ядовиты. Но я не выбрасываю.
По-хорошему все выбросить, т.к токсины, какашки плесен, проникают и в основную массу варенья. А они ядовиты. Но я не выбрасываю.
Так переворачивай банки чтоб конденсата на крышке не было!
🌟
А еще можно вырезать листочки бумаги по размеру горлышка банки, смочить этот диск в водке или спирте , и положить на варенье. И плесени не будет.
Спасибо за совет 🐋
так делал на яблочное варене и нефига-плесень появилась
А из спиртовых салфеток можно делать кружок?
А я разлила по банкам варенье прикрыла крышками в большую кастрюлю на лила теплой воды поставила туда банки и стерелизую.Годами стоят нечего неделается,раньше все пробовала и спирт и т.д все ровно плесень была.Нашла в книги как надо делать стерилизовать это способ правельный.
Спасибо, сейчас так жизнь быстро идет, все бегом из-за нехватки времени ищешь быстрые способы 🌟
100 процентов,если добавить сахар -варенье засахарится.
Спасибо за комментарий 🦋
Сахар растворился и все покрылось плесенью😮ещё больше испорчено.😮
Клубничное варенье😢 испорчено на прочь, вкус будет жжёного сахала.
Цвет ужасный конечно😊
Извините конечно❤
Крышки обработать спиртом и никакой плесени
Доброго дня 🌟
Разве ЭТО Варенье! Коричневая мазута ! Даже не видно из чего Варенье!
🥸
И снова не открыли банку с вареньем.
,в которых вишневые листочки....
Чтож,верим на слово....
Все хорошо 👌
Грибок любит сахар!
🍎🍎🍎
Интересный способ, спасибо что поделились! Заходите в гости!)
Зайду и подпишусь, спасибо!
Подписалась, я тоже 103 кг хи хи !
С листьями не делала.а вот сахар-еще больше все испортил😮.
Отлично получилось 🧚🏽♀️
Болтает много бвстрей надо и болтать и делать руками
А почему такая злая? Наверное ещё и молодая?
Нужно залить на два сантиметра бараньим жиром Жир создаёт вакум
Бррр!
Да я тоже слышала
Да, бараний жир застывает на повкрхности, а убирается легко и ни запаха, ни плесени...
Здравствуйте только его у нас нет 😂
@@ГалинаПетровна-в4л 😂😂😂😂👍 потом открыть и выбросить. Варенье с запахом .барана не брррр а бееее.
Зачем так разжевывать, мы ведь не дураки. Ваше мнение не обязательно, поговорить не с кем?
Всего вам доброго ⛄️и с наступающим Новым годом 🎄🌲🎄
Люди , не верьте! Я пробовала с листьями вишни, пропали, забродили все банки с вареньем, пришлось их выбрасывать
Очень извиняюсь,но если пропорции сахара и фруктов соблюдены и сварено как нужно,то никогда не заплесневеет.А если не доверено,для красоты,для цвета ,то точно заплесневеет,тогда можно использовать один из методов.
Спасибо Вам 🍒
Эльвира, нужно стремиться к минимуму варки по времени и к миниму сахара ! для этого изобретаются подобные манипуляции.
Км@@annlly6007