Cupcake ai lamponi e cioccolato bianco: Facile, Buona e Bella 🦄 | UnicornsEatCookies
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Un'idea perfetta per la festa della mamma o per creare un dolce romantico: cupcake ai lamponi e cioccolato bianco con crema Namelaka al cioccolato bianco. Sono buonissime e prepararle é davvero super semplice con questa ricetta.
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*** negli ultimi anni la proposta dei glitter alimentari si é differenziata in 100% commestibili e in edibili/non tossici (indicati per le decorazioni che poi andranno rimosse dalla torta prima di essere mangiate). Quelli che utilizzo nel video sono ora caratterizzati come glitter per decorazioni.
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#cupcake #lamponi #namelaka
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Purtroppo a causa di un aggiornamento di RUclips si sono cancellati tutti i miei commenti in risposta alle vostre domande qui sul canale. Tutto quello che avevo scritto fino a metà Febbraio 2020 é andato perso. Ecco perché non trovi i miei commenti purtroppo. Magari potremmo fare delle live nelle quali risponderò alle domande più’ frequenti dei video passati. Cosa ne pensi? ❤️
Sarebbe perfetto, grazie mille!!!
Bravissima Nicole ,hai spiegato la ricetta MERAVIGLIOSAMENTE!!!Grazie sei una maestra straordinaria!!!!
Ciao Nicole anche questa ricetta è straordinaria...alla prossima occasione la ripeterò spero di trovare tutti i materiali necessari...sei davvero brava ❤ grazie mille
Ciao Angela, sono felice che la ricetta ti piaccia. 🌈 Per esservi di aiuto a reperire tutti gli strumenti necessari per realizzare le mie ricette, nel box sotto i video metto sempre i link Amazon per poter acquistare ciò che vi manca. Se poi non trovi lì quello di cui hai bisogno ho creato anche una vetrina dove ho raccolto i prodotti utili per la pasticceria ✨. Ti lascio qui il link: www.unicornseatcookies.it/shop/
Ciao! Grazie per questa ricetta, per i consigli e i dettagli che ti distinguono. Un grande abbraccio, teresa
Felice che ti sia piaciuta! 🤗
Come sempre sei bravissima, chiara ed esaustiva. La ricetta è ghiotta ed invitante. Grazie mille!!!
Sei molto brava e soprattutto mi piace come spieghi le ricette e i consigli che ci dai grazie 😘
Ogni cosa che fai è fantastica!!!! Grazie
🤗💕
Che belli, immagino anche buonissimi!😋
Brava Nicole! Ricetta con relativa decorazione molto interessanti! Ci proverò 😉👍
Ciao Manuela, sono felice che la ricetta ti sia piaciuta. Quando la provi fammi sapere 🤗🌈
I tuoi cupcake sono buonissimi provati e approvati! Grazie alle tue ricette.
Grazie Sofia! 🤗🤗🤗
Ciao Nicol !😀💐
Grazie per i tuoi video 😉
Sei simpatica!
Condivido tutte le tue tecniche... anche io lavoro così...😀😍
Stupendi😍😍😍😍😍, ciao Nicole! Come sempre sei bravissima😄
Sn molto belli.... sicuramente anche buoni complimenti 😊
Ciao 👋🏻. Questi dolcetti 🧁 gli farò non appena si rinfresca l’aria 🥰grazie per la ricetta Nicole💓
Vedrai sono davvero speciali 😍
Buoni e belli
Nicole!
Ciao, carissima!
Grazie per questa piccola - grande meraviglia!!!
🤗
buon dì sweet Nicole
mmmmmm lamponi sono i miei preferiti .....
grazie x tutto
Fatti seguendo alla lettera la tua ricetta, con crema al mascarpone, sono venuti fantastici 😊😊😊😃😃 Grazie mille! Ricetta perfetta, sei bravissima a spiegare e sto imparando tanto
Che bello Simona che ti siano piaciuti. 🥳️
@@UnicornsEatCookies ho avuto un sacco di complimenti fatti per un compleanno ti manderei la foto ma qui non me la fa allegare 😊
Se hai un profilo Instagram non privato puoi taggarmi nelle stories. 😊 Altrimenti puoi pubblicarle come commento sotto qualsiasi post nella pagina Facebook ufficiale che si chiama sempre Unicorns Eat Cookies 🦄🌈
Grazie mille!
Bravissima e chiarissima complimenti ciaooooooooooo 😋😋
Nicole questa è la ricetta di frosting che ho scoperto da poco e che volevo osare sui cupcake 😱 grazieeee🥳
Ciao Vitalba, vedrai é delicatissima 😋
UnicornsEatCookies ciao Nicole ma secondo te adesso che inizia la bella stagione resisterà fuori per almeno 4 ore e cioè il tempo di un compleanno ?
Mamma mia che bontà!!!!
Io non so sé qui in Costa D'Avorio avrò modo di trovare tutto questo che tu hai usato 😒 vedrò ...
Bellissimi e sicuramente buonissimi
Mi sembrano molto, molto interessanti ma soprattutto buoooni
Grazie Erika 🌈💕
Bravissima come sempre ❤
@@UnicornsEatCookies 😊 troppo belli ci volevano
Spettacolari!!!!
🤗🤗🤗
Provato, mangiati... buoni!
Meravigliosi! Come qualsiasi tua ricetta 😍 avrei una domanda, se volessi farcire una torta la namelaka sarebbe adatta? Ci sarebbero accortezze da prendere?
Sei bravissima!!!😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ti conosco da poco, tramite un caro amico Claudio. Sei bravissima e spieghi molto bene. Ciao e grazie.
Ciao Luciana, grazie mille, sono felice che le mie proposte di piacciano. A presto 🌈🦄
Sei dolce e bellissima come tuoi ricette!!! Grazie per esistere....🦄❤
Voglio fare subito questa ricetta mah non ho il cioccolato bianco, ho solo lamponi, devo aumentare la quantità di lampone con quella del cioccolato bianco? Baci baci
niente da dire sei bravissima
Ciao Nicole, ho scoperto da pochissimo il tuo canale e sto guardando tutti i tuoi video, sei bravissima e le tue spiegazioni sono sempre molto chiare! Avrei una domanda per quanto riguarda la Namelaka: si può utilizzare per farcire torte o stuccarle? So che il video è un po' vecchio, ma spero mi risponderai.
Ancora tanti complimenti!
@@UnicornsEatCookies grazie mille per la risposta! Gentilissima! 😊
mi.serviva giusto questa ricetta
OMG io ti ho scoperta oggi sei bravissimaaaaa!!!!!
Complimenti per la ricetta, Nicole: elegante e adornata com'è nel tuo stile ☺
Mi permetto di farti una domanda: da una recente retata oltralpe, è tornata con me una bottiglia di Golden Syrup, e volevo chiederti tecnicamente quali utilizzi se ne possono fare nella preparazione dei dolci. So che è uno zucchero invertito e che pertanto può essere paragonato al miele... ma il miele io lo mangio per lo più tal quale, mentre guardo quell'ampolla di Golden Syrup che tanto mi ipnotizzò da obbligarmi a prenderla e non so quali testi medioevali di taumaturgia consultare per dare ad essa un felice e meritato senso compiuto. Mi sembra che tu viva alle latitudini giuste e che abbia competenze sovrabbondanti per aiutarmi, e ti sarò grata se vorrai farlo. Ti lascio un saluto e ancora molti complimenti 🌹
@@UnicornsEatCookies Hai capito il Golden Syrup... praticamente è la pietra filosofale 😄
Ma giacché sono sveglia, corro a vedermi la Supertorta al cioccolato di Nigella... qualcosa mi dice che è mooolto fatta per me! Ti confesso che pensare al Golden Syrup e alla bresaola nello stesso piatto mi tormenterà abbastanza il sonno, ma sono troppo curiosa e so già che alla fine proverò. Tu sei bravissima e gentilissima! Grazie della pazienza che hai con me 😊
Ciao Nicole! Spero che la domanda sia pertinente: con questo impasto potrei fare una torta al posto dei cupcake o lo sconsigli? Se si mi indicheresti cortesemente la dimensione dello stampo ed i tempi di cottura? Sempre se si può fare :) GRAZIE per il tuo tempo e complimenti per tuttooooo!!! ;)
Complimenti sei bravissima😍
Bravissima : da MIA.
💯❤️💐
grazie devo fare una torta e i tuoi consigli sono molto preziosi!1
Sono felice che i video siano utili Maria. 🤗 A presto
Ciao Nicole ,piacere di conoscerti ,ti ho scoperta per caso nei commenti di un altro canale e così ho iniziato a guardare i tuoi video ,sei bravissima ,spieghi tutto alla perfezione e con molta calma ...a proposito volevo chiederti ,come fai a pesare i fogli di gelatina ? Grazie 😘🤗
@@UnicornsEatCookies Ok Nicole ,grazie mille per la risposta ,in realtà ho una bilancia digitale e ti dico che una volta provai a pesare dei fogli di gelatina che richiedeva la ricetta ma niente,non mi segnava il peso ! Ora che ci penso ,credo che quelli della Pandegliangeli nella confezione pesino in totale 10 grammi e sono 5 figli e di conseguenza un foglio di gelatina ,peserebbe 2 grammi 😊
Super!!!
Nicole vorrei provare anch'io questi splendidi cupcake😍in casa però ho soltanto dei lamponi surgelati...quando li aggiungerò all'mpasto dovrò adottare qualche accorgimento particolare?
Buon pomeriggio Nicole
potresti per favore dirmi che tenuta hanno le decorazioni fatte con questa crema? Quanto tempo prima posso decorare torte e cupcake? Grazie mille per la risposta!
Sei bravissima
Grazie mille Anna 🤗
ciao Nicol, se dovessi usare dei colori alimentari normali cioè non specifici per cioccolato, potrebbero andare bene ugualmente o vi è qualche controindicazione per la riuscita della namesake? grazie mille sei super!!
Ciao Linda, devo essere liposolubili 🦄
Bellissimi 😍😍
Ciao Nicol i tuoi video sono bellissimi con tante spiegazioni utili. Vorrei sapere posso usare il forno con funzione dolci o ventilato???
Nicole una volta all'anno parto per Londra ci sono i miei figli e le mie amate nipotine avrei desiderio di incontrarti e conoscerti di persona nella tua bakery è possibile???
@@UnicornsEatCookies
Nicool Manchester è lontano da Londra ma come dico sempre ....non si sa mai!!! In tal caso ti avviso. Una richiesta vorrei se è possibile la ricetta dei fudge non so se si chiamano così sono dei quadrotti di dolci con base di biscotti uno strato di latte condensato al caramelllo e sopra una lastra di cioccolato, sono ottimi!!! Li trovo da Nero Caffè ma è un dolce che si trova quasi in tutti i bar di Londra. Ciao e grazie per la disponibilità e i tuoi consigli sei bravissima.
Mi piace la namelaka si può aromatizzare con il succo di passion fruit?
Bellissimi, è ottima l'idea di mettere sotto i prodotti dove si possono comprare , perché la maggior parte non mette nulla, grazie
@@UnicornsEatCookies grazie sei gentilissima 😊 adesso gli guardo
Brava Nicole... Super bellissimi.... Non ho mai fatto i cupcake perché sono una fan dei muffin 😉 (li trovo più leggeri) ma il tuo video mi ha fatto venire voglia di provare! 😋❤️
@@UnicornsEatCookies certo 😘
Ciao Nicole, mi piacce molto. Al posto del burro potrei usare olio, grazie
Ciao Isabell, puoi sostituire il burro con l'olio ma avrai un risultato leggermente diverso di quello che vedi in video. 🌈 Ti lascio il link ad un articolo che avevo scritto su come regolarsi per la sostituzione olio/burro 😊: bit.ly/3tBT15f
@@UnicornsEatCookies grazie mille cara Nicole, magari puoi fare una ricetta col olio.
La ricetta delle cupcake al cacao che trovi nel link che ti lascio qui sotto, prevede l'utilizzo dell'olio ✨:
ruclips.net/video/mWe-A0R3HRY/видео.html
Ciao Nicole 🌼🌺😘
La namelaka non va passata al minipimer?
Ciao Nicole ❤️.. se non si ha il pennello per i glitter? Cosa posso usare? Grazie
Deliziosiii!!! grazie
Ciao Nicole potrei radoppiare tranquillamente le dosi per fare una cream tart? O se le radoppio devo cambiare grammatura delle dosi?
Ho visto che sul tuo canale hai la namelaka al cioccolato bianco e limone e sinceramente la volevo liscia senza il limone. In quella ricetta posso ommettwre solo il succo di limone nel caso?
Ciao, certamente puoi raddoppiare le dosi senza problemi e senza nessun cambio. 😊
Se vuoi fare una prova e vedere se la namelaka al cioccolato bianco e limone, sia bilanciata anche senza, puoi farlo, è sempre bello sperimentare se si ha un po' di tempo a disposizione. 🌈
Volevo anche chiederti se devo fare una torta a due piani devo usare qualche accorgimento particolare?mi occorre per domenica....te lo chiedo perché ho paura che la pesantezza di quella di sopra una volta farcita potrebbe creare un abbassamento all'altra sottostante.... grazie un bacio 😘
Ciao Angela, non ho ancora un contenuto sulle torte a piani ma potrebbe essere uno spunto per il futuro. 🌈 Generalmente si mettono dei pioli nel primo piano della torta e un vassoietto sottile sotto i piani più alti. ✨
Ciao Nicole! Sì può sostituire il glucosio? Se sì....cn cosa?
Ciao Katia, non é la stessa identica cosa ma puoi provare con del miele chiaro. 🦄🌈
Ciao! Posso sapere se posso farcire una torta di 24 cm con queste dosi per la namelaka? Grazie mille :-)
Ciao Nicole posso usarla anche per stuccare questa crema?
Ciao Caterina, a mio avviso la namelaka non ha la consistenza giusta per essere utilizzate per le stuccature.
Se ti può essere di aiuto ti lascio il link al video in cui ho raccolto tre creme perfette per stuccare 🌈: ruclips.net/video/UotRUsM74-k/видео.html
Ciao Nicole, posso usare la namelaka al cioccolato bianco per una chiffon cake al cacao? Stuccata poi con meringata all'italiana? Ed il drip al cioccolato bianco? Grazie mille
Mi sembra un'ottima idea. Potresti solo aggiungere qualcosa nella namelaka tipo croccantini al cioccolato (sai quelli che sono solitamente venduti a forma di pallina nei tre cioccolati fondente, latte e bianco? Li trovi al supermercato tra gli zuccherini) o qualcosa di simile per dare un twist in più). 🤗🌈
Avevo pensato di mettere le amarene all'interno....
Ho visto il tuo messaggio ora su Instagram 😉 Allora sì, non considerare questa cosa, le amarene saranno perfette. 🌸
Sei stata carinissima
Ma dopo il riposo la namelaka può essere montata con le fruste per renderla più spumosa e per decorare e torte ?
Ciao, ho visto il consiglio che hai dato a Mony ROck, per fare dei mini muffin con questa ricetta. Volevo sapere innanzitutto per quanto tempo devono cuocere e secondo se si possono fare i mini muffin anche con la ricetta di cupcake alla vaniglia e al cacao. Infine un'ultima domanda, si possono usare anche le Fragole? Grazie mille, sopratutto per la tua pazienza!!!
@@UnicornsEatCookies Grazie .. Non vedo l'ora di provare questa ricetta e di farli anche più piccoli ... a presto e ancora grazie per il tempo che ci dedichi!
Ciao Nicole se volessi usare frutti di bosco congelati posso??? Devo prima scongelarli??? Grazie
Ciao Nunzia, puoi usarli anche da congelati ma dividili con le mani in modo da aggiungerli non in blocco ma "sfusi". 😊
@@UnicornsEatCookies grazieeee
Ciao Nicole, ho provato a fare la namelaca. Mi è risultata più simile ad una crema pasticcera il giorno dopo e non mi tiene la forma.ho usato il miele al posto dello sciroppo di glucosio, può essere stato quello?in alternativa hai dei suggerimenti?
Ciao Irina 🤗 Per ottenere una namelaka perfetta ti consiglio di usare lo sciroppo di glucosio come indicato in ricetta. 🦄🌈
@@UnicornsEatCookies perfetto!riprovo con quello!grazie mille!
Ciao! Ma se devo usare i glitter il giorno prima per decorare, vengono assorbiti dalla crema oppure no?
Ciao Eugenia, no, non vengono assorbiti. 🦄
@@UnicornsEatCookies grazie infinite 😍
🦄🌈👏👏👏👏🏆
🤗🌈
Ciao Nicole un abbraccio
Bravissima 🥰Dove trovo la tua frusta?
Ciao Nicole devo farcire una torta con pandispagna cioccolato va bene questa crema quando la prendo dal frigo non si deve montare?
Ciao, in linea generale puoi usarla così com'é ma anche da montata. Solo che ho notato che chi é alle prime armi la monta troppo rovinandola. A mio avviso se ti serve per la farcitura di una torta puoi anche non montarla. 🤗
Ti scrivo qui xché sotto non riesco l ho preparata quando l ho ripresa l ho.montata per 6 min con lo sbattitore elettrico mi sembra bellissima grazie ❣
Niki io non ho capito se ho farina autolievitante uso solo quella o devo comunque aggiungere lievito e bicarbonato? 😘
Ciao Silvia, in questa ricetta se si usa la farina autolievitante avrà già il lievito al suo interno quindi non serve aggiungerne altro (che invece ho riportato tra gli ingredienti nel caso in cui si usasse la farina 00). :)
Questo tipo di ganache va bene anche per decorare jna cremetart
Certamente 😋
Ciao nicole ,triplico la dose per farcire una torta da 5 kg?
Ciao Jessika, la quantità di farcia da utilizzare per una torta varia in base alle dimensioni e soprattutto da quanto farcita si vuole fare. ✨
Ciao Nicole! Ti seguo da poche settimane ma già adoro IL tuo canale! Per IL compleanno Di Mio marito Vorrei fare Una cream tart con la crema Al mascarpone. Volevo Sapere se é possibile anche preparare questa namelaka con aggiunta Di caffe, se si in Che Modo? E più importante nei tuoi video indichi sempre la Panna come "fresh cream" quale Devo comprare in inghilterra? Single, double o extra thick double cream?
Ti ringrazio in anticipo 🥰🥰🥰🥰
Rita
@@UnicornsEatCookies Grazie mille 🥰 sei Stata gentilissima!!!
Se uso i lamponi surgelati, li aggiungo così o li scongeli?
Ciao Nicole, le cupcake sono davvero buonissime, però ho avuto un problema con la namelaka che dopo averla messa in frigo a riposare per un'intera notte non si è raddosata, ed è rimasta totalmente cremosa.. Comunque adoro ogni tua ricetta, sei davvero bravissima! 💕💕
Ciao 🤗 Se non si é addensata dopo tutta una notte di riposo potrebbe essere dovuto alla scelta del cioccolato o alla modifica di parte degli altri ingredienti. Oppure per sbaglio c'é stato un errore nel pesare gli ingredienti o la gelatina stessa. Spero che questi spunti possano essere di aiuto per la prossima volta. 🌈😊
@@UnicornsEatCookies grazie mille per il consiglio, ci riproverò senz'altro 😍
Ciao Nicole,avresti un'altra marca di colorante per cioccolato da consigliarmi,quella che usi tu purtroppo ho letto che può contenere noci a cui mi figlio è allergico 😭
Ciao Nicole come questa è la ricetta base per la namelaka?… se volessi potrei aromatizzarla con pasta di pistacchio?… grazie
Ciao Caterina, sì volendo puoi anche aromatizzarla con pasta pure di pistacchi 🌈
@@UnicornsEatCookies e quanto tempo posso conservarla in frigor questa crema? Grazie mille
Ciao ! Io come forno ho solamente con la funzione ventilata. Non funziona se tolgo la ventilazione. Potrei fare comunque questi cupcake? Se no, mi puoi dare un consiglio cosa aggiungere? Grazie mille
Buongiorno! Rispetto alla namelaka al cioccolato fondente usata per la cream tart, questa non è stata montata. C'è un motivo particolare? Grazie 😊
Potrei usare i mirtilli anziché i lamponi?
Ciao Bri, sì direi che una prova la puoi fare. 😊 Fammi sapere poi come andrà. 🍀
Ciao Nicole si può evitare il colorante nella namelaka?
Ciao Patrizia, certo 😊
Posso aggiungerci la composta di frutti di bosco congelati Grazie
Ciao Elisabetta, ancora non ho avuto occasione di preparare una versione di namelaka ai frutti di bosco, ma proverei aggiungendo purea di frutti rossi, passata al setaccio per togliere i semi, più che una composta. 🌈🦄
Caio per favore dove posso trovare le sacchetti di crema grazie mille
Cara Nicole grazie per avermi risposto. Ho comprato la teglia alta 9 cm. Ma la devo imburrare?
Ciao Alma, a che torta fai riferimento? Se parli della chiffon cake, non va mai imburrata nemmeno quella normale, la usi nello stesso identico modo di quella specifica. 😊🌈
@@UnicornsEatCookies grazie della risposta. Ho comprato la teglia che mi hai fatto vedere per torte alte ma normali e mi chiedevo appunto se andavano unte. È per un pan di Spagna. Grazie sei bravissima e spieghi molto bene anche le decorazioni difficili. Ti auguro di crescere con il tuo blog
Ciao, ho potuto notare che non hai "mixato" la crema namelaka. Nelle ricette che si trovano in giro prima di metterla in frigo per la notte la mixano. Quindi posso intuire che riesce lo stesso? Un grazie e un caloroso saluto. ☺️
Ciao Manuela, il mixer è un aiuto in più per emulsionare bene la panna con il resto degli ingredienti ma non è indispensabile se si mescola per bene tutto 🌈
@@UnicornsEatCookies grazie sempre gentilissima. 🥰
Como esta será que puede poner en español los ingredientes
Ciao....dove posso contattarti ,avrei bisogno di farti una domanda.grazie
Ciao Nicole, cercavo i glitter a te indicati nella ricetta, ma purtroppo non si trovano più da nessuna parte. A quanto pare hanno bloccato l'importazione di questi brillantini, perchè ritenuti non molto commestibili. Avresti qualche altra soluzione che dia al dolci quel tocco brillantinoso che tanto mi piace? Grazie!
Ciao Anna, negli ultimi anni è cambiata un po' la tipologia di glitter commercializzati. Hanno diviso in modo più preciso i glitter non tossici che possono andare sulle decorazioni che poi verranno staccate, da quelli che sono 100% commestibili come quelli che vedi a questo link: amzn.to/3P2kXId
Non è lo stesso prodotto che mi vedi usare nel video, ma la Rainbow Dust è una buona marca, potresti provarlo e vedere se ti soddisfa.
Sicuramente la resa dei glitter 100% commestibili è diversa da quella dei glitter per decorazioni staccabili. 🌈🦄
@@UnicornsEatCookies Grazie Nicole! Sei sempre fantastica!
Scusami ultima domanda quanto si può conservare la namelaka in frigor? Grazie
Ciao Caterina, io la conservo per una massimo di 4 gg in frigorifero. 😊 Però se avanza puoi anche congelarla, direi per circa 2 mesi. 🌈
12:34
Ciao sei carinissima e bravissima rendi tutto può facile grazie mille vuolevo chiedrti se puoi fare la torta foresta nera se possibile prima fell 4 agosto grazie mille
Ma si può montare la namelaka? O potrebbe rovinarsi?
@@UnicornsEatCookies ah ok.. Quindi magari è meglio sperimentarla quando in casa siamo tra noi e noi 😅🤣
Ciao Nicole sei dolcissima mi piaci molto vieni qui in America e apriamo una pasticceria
Ma la namelaka quanto dura ?
Ciao, direi circa un 3 giorni in frigorifero. 🦄
Peccato che non hai tagliato per farci vedere dentro oppure assaggiando
Ciao Silvana, proverò ad aggiungere anche questi dettagli nella creazioni dei video futuri 🤗
I cupcakes sono davvero molto rari da trovare in Italia
Un'occasione in più per farli in casa allora 😋😍 Fammi sapere se ti fa piacere di provarli 😊
Saca buche
Infallibili..
Mi ci sono voluti più di 14minuti
Ciao Azzurra, è normale che possano variare Perché ogni forno è diverso 😊 Quindi quando segui una ricetta i minuti finali dipendono sempre dal forno che viene utilizzato 🦄
@@UnicornsEatCookies comunque sono andati a ruba