ARROZ CON PATO | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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INGREDIENTES:
Para macerar el pato (la noche anterior)
• 1/2 pato (5 presas)
• 1 taza de chicha de jora
• 2 dientes de ajo molido
• 1/4 cdta. de cominos
• 1 cdta. de pimienta negra
Para el arroz:
•1 kilo de arroz
• 1 taza de culantro molido
• 1 taza de alverjas
• 1 taza de zanahorias cortadas en cubito
• 1 pimiento grande cortado en tiras
• 1 taza de cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo molidos
• 2 cdas. de ají amarillo molido
• 1 rodajita de zapallito loche
• 1/4 cdta. de comino
• 1/4 cdta. de pimienta
• 1 taza de cerveza negra
• Aceite vegetal
• Sal al gusto
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/ sazonycorazonrecetas
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Música:
Morning Sun by Nicolai Heidlas Music / nicolai-heidlas
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
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Royalty Free Music from HookSounds
www.hooksounds.com
Créditos de diseño:
Diseño del lazo del logotipo: por Freepik www.freepik.com...
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes
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