Kit chocolat et nougatine, réaliser un socle des pièces montées! - Cecolat Chok

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 27

  • @mariahudakova6796
    @mariahudakova6796 Год назад

    Veľmi pekne ďakujem za perfektnú ukážku práce s nougatine. Už dávno som túžila poznať, ako sa z karamelu tvoria ozdoby na torty,veď cukrári si držia svoje tajomstvá. A takmer v mojej 80 som to videla vďaka vám.Som šťastná a ešte raz veľmi pekne vám ďakujem. Ste veľký umelec!!!

    • @Cecolatchok
      @Cecolatchok Год назад

      Veľmi pekne vám ďakujem za všetky tieto komplimenty, je to od vás naozaj milé.

  • @lionaxel5397
    @lionaxel5397 6 лет назад

    c'est ce que je cherchais depuis le temps! merci , bien le bonjour d'Algérie

  • @Jodiablotin
    @Jodiablotin  13 лет назад

    Merci beaucoup pour tous ces commentaires, c'est très gentil de votre part.
    Il ne vous reste plus qu'à vous lancer…

  • @Cecolatchok
    @Cecolatchok 11 лет назад +2

    Merci ca fait plaisir...

  • @malimali8053
    @malimali8053 4 года назад

    Super votre travail...

  • @cosetroptusorapa9689
    @cosetroptusorapa9689 4 года назад

    J'ai appris des choses. Merci

  • @marysebrunie1606
    @marysebrunie1606 6 лет назад

    magnifique !!!!!!
    merci de nous faire partager votre expérience.
    Pouvez-vous dire où trouver votre recette de nougatine.
    Et aussi la température du four pour la ramollir.
    En tous cas un grand bravo !!!!

  • @Lettychou49
    @Lettychou49 13 лет назад

    Vraiment super je vais me lancer bravo pour les astuces .

  • @Cecolatchok
    @Cecolatchok 11 лет назад

    Nous avons utilisé un Kit nougatine prêt à l'emploi cécolatine, commercialisé par la société CécolatChok onglet "les complémentaire".
    Si vous aimez le chocolat, je vous invite a vous balader sur le site.
    Cordialement

  • @pinoficara
    @pinoficara 10 лет назад +1

    Bravo Chef!

  • @canelledore1032
    @canelledore1032 7 лет назад

    merci pour vos astuces, merciiiiiiiiiiiiiiii.

  • @lou-vr6zs
    @lou-vr6zs 8 лет назад

    c est trés joli, trés beau merci

  • @Youcannottest
    @Youcannottest 11 лет назад

    C'est magnifique!!!

  • @genoseb
    @genoseb 12 лет назад

    superbe vidéo ! C'est incroyablement beau!
    Moi je fais de la nougatine que je découpe ensuite en carrés pour l'enrober de chocolat et heureusement car comme je la fais elle est collante; 60g de fondant, 40g de sirop de glucose et 40g d'amande. Pouvez nous dire quels ingrédiants et dans quelles proportions les utilisez vous? merci

  • @mariamaba6741
    @mariamaba6741 7 лет назад

    Bravo vous êtez le meilleur

  •  5 лет назад

    Merci chef

  • @lumiereespoir9523
    @lumiereespoir9523 7 лет назад

    bravo et merci!!

  • @Cecolatchok
    @Cecolatchok 11 лет назад

    La température du four est de 170° à 180° C.
    La poche blanche est constituée de sucre, d'eau, et de glucose.
    Lautre poche contient des amandes et un tout petit peu de beurre de cacao.

  • @dalilachamp545
    @dalilachamp545 8 лет назад

    je me suis régalée que de vous voir faire..bravo à vous ,pouvez me dire a combien est régler le four pour réchauffer la nougatine..merci est bravo

  • @Youcannottest
    @Youcannottest 11 лет назад

    Merci. J'y vais de ce clic

  • @Cecolatchok
    @Cecolatchok 11 лет назад

    C'est possible, bonne recherche...
    Si vous avez drote questions n'ésitez pas.

  • @Cecolatchok
    @Cecolatchok 11 лет назад

    Bonjour,
    Merci pour le compliment, et désolé pour la réponse tardive...
    J’utilise de la nougatine de chez Cécolat Chok prêt à l’emploi.
    Malheureusement, je ne peux pas divulguer leur recette …
    Cordialement

  • @hamidhamiyanji
    @hamidhamiyanji 6 лет назад

    Thank you so much

  • @Youcannottest
    @Youcannottest 11 лет назад

    Merci beaucoup pour ces réponses.
    Existe-t-il une autre recette de nougatine facilement malléable comme celle-ci?

  • @Youcannottest
    @Youcannottest 11 лет назад

    Quels ingrédients avez-vous utilisé pour préparer cette nougatine?

  • @Youcannottest
    @Youcannottest 11 лет назад

    A quelle température mettez-vous votre four pour maintenir la nougatine à bon état pour la manipulation? Et quelle est la composition de la poche blanche?